Ciasto drożdżowe z pomarańczy, nadziewane nutellą, chyba na stałe wejdzie do naszego zestawu "ciast zimowych". To był eksperyment i okazał się całkiem udany, a do tego ten przepiękny kolor! Przepis znalazłam na kanale yt ricette arabe i wyglądał na tyle ciekawie, że postanowiłam wypróbować 400g pomarańczy (ok 3 szt), 550g mąki i 2 jajka nie brzmi jakoś przerażająco, prawda? Zwłaszcza, że mamy sezon na pomarańcze. Zaskoczyło nas, że pomarańczy w ogóle się w cieście nie czuje. Pewnie dlatego, że bez skórki. Być może następnym razem dorzucę trochę skórki i zobaczymy, co wyjdzie. Ciasto za to jest lekko kwaskowate, co dobrze się komponuje z nutellą. Lubię #eksperymentykulinarne i ten okazał się bardzo udany 😋 Jeśli ktoś ma ochotę wypróbować albo zna inne dziwne ciasta - piszcie w komentarzach, tam możemy też porozmawiać o szczegółach. https://www.instagram.com/p/CK4N4VIBDyo/?igshid=14v436khavp3s

To jest zapiekanka. Tak mi się wydaje. Nie chciało się obierać ziemniaków i smażyć kotletów 🍖🍴🔪 #mięso #warzywa #sos eszamelowy #wszystkodlategożepomalowałampaznokcie #matamsiedziećpółgodziny #niewiemcoztegowyjdzie #eksperymentykulinarne #chujowapanidomu #rozwaliłomipoekarnik #jestękucharzę #leniwabuła (w: Kobieta w kuchni, czyli wszystko w normie)

W komentarzu pod postem o pokrzywowym bukiecie obiecałam pokazać pokrzywowe naleśniki, jak już je usmażę. Voila! Oto one! Zrobiłam według przepisu na naleśniki szpinakowe z płatków owsianych z @ricettearabe, tylko szpinak zastąpiłam pokrzywą (jak ktoś chce link, niech się odezwie w komentarzu). Trzeba dodać nieco więcej wody niż w przepisie - im rzadsze ciasto, tym szybciej się smaży i tym cieńsze wychodzą placki. W środku mają żółty ser, więc pomyślałam, że będą do nich pasować rzodkiewki, może ketchup lub koncentrat, tymczasem mąż powiedział, że naleśniki to on woli na słodko i rzeczywiście to był strzał w dziesiątkę! Część zjedliśmy z syropem imbirowym własnej roboty, a część z kwiatami mniszka #taraxacumofficinale w miodzie, które wcześniej utleniłam, przez co wyszedł bardzo ciekawy w smaku syrop (a może przefermentowałam? Nie wiem, to był eksperyment i nie wiem do końca, co mi wyszło, ale bardzo smaczne 😂). A i same kwiaty po tym leżakowaniu w miodzie okazały się całkiem niezłe. Lubicie #eksperymentykulinarne? Ja bardzo. Chętnie też próbuję nowych smaków, choć są rzeczy, na próbowanie których chyba nie mam ochoty. Jakich rzeczy nie zamierzacie nigdy wziąć do ust? 🍃A jeśli są tu amatorzy pokrzywy, to co z niej robicie? Podzielcie się w komentarzach! Bo ja już sobie odłożyłam część roślin na babkę drożdżową, część pódzie na koktajl 😋 a resztę pewnie zjemy tak, jak lubię najbardziej, czyli krótko zblanszowana w gorącej wodzie (potem można, a nawet trzeba, ją wypić, jest pyszna i zdrowa! Oczywiście o ile ktoś lubi takie smaki) i podawana z przysmażoną tartą bułką i otrębami. Można to jeszcze posypać serem, najlepiej pleśniowym typu lazur, ale niekoniecznie. Niebo w gębie! #jadalnechwasty #kulinarneinspiracje #gotujemywedwoje #pokrzywa #pokrzywowyzawrótgłowy #pokrzywowelove #pokrzywajestzdrowa #urtica #czytamwięcwiem #wartowiedzieć #książkadobranawszystko #światjestpełencudów #pokrzywajestpycha #pokrzywamamoc #pokrzywowemiłości #romantycznie #małżeństwojestboskie #zwariowanizakochani #jadalnechwasty #kulinarneinspiracje #wyprawapozioła #spacerzpsem #książkoholiczkanaspacerze #annałacina #czytajbowarto #zielonomi #zielonyinstagram #kochamnaturęijąszanuję https://www.instagram.com/p/CPgfEXhoGmg/?utm_medium=tumblr