#Rue Buirette
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La rue Buirette, ancienne rue Large
La rue Buirette, ancienne rue Large
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Reims
I have been visiting Reims since 1975 and never seem to get tired of this wonderful city. It is Master of Wine Maggie McNie who introduced me, many years ago, to Hotel de la Paix and I have stayed there during all my visits to Reims.
Hotel de la Paix
Champagne Pol Roger
“My tastes are simple, I am easily satisfied with the best” – Sir Winston Churchill
The morning tasting was at Pol Roger in Epernay. Work on setting up this event started in November 2016 after a Pol Roger tasting at Hotel du Vin in Harrogate with Jonathan Smailes, Uk Director of Sales for Champagne Pol Roger.
Douglas McFarlane reported: “Have just left Pol Roger after a 3 & half hour adventure above & below ground. Our guide Sylviane Lemaire did a superb job ending with a tasting of 3 vintage Champagnes – 2009 Blanc de Blancs, 2008 Rose & 2006 Sir Winston Churchill. Oh la la!!”
Pol Roger Blanc de Blancs 2009 – Chardonnays selected from the Grands Crus of the Côte des Blancs : Oiry, Chouilly, Cramant, Avize and Oger. The must undergoes two débourbages (settlings), one at the press house immediatly after pressing and the second, a débourbage à froid, in stainless steel tanks at 6°C over a 24 hour period. A slow cool fermentation with the temperature kept under 18°C takes place in stainless steel with each variety and each village kept seperate. The wine undergoes a full malolactic-fermentation prior to final blending. The second fermentation takes place at 9°C in the deepest Pol Roger cellars (33 metres below street level) where the wine is kept until it undergoes remuage by hand,The Cuvée has been aged for 7 years before release
Pol Roger Rosé 2008 – is based on the Brut Vintage (60% Pinot Noir, 40% Chardonnay) to which approximately 15% of Pinot Noir from the best crus of the Montagne de Reims is added before the second fermentation. Produced only in limited quantities, the Brut Rosé Vintage is aged 7 years before release. (Vinification is similar to that of the Blanc de Blancs)
Poll Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2006 – Champagne Pol Roger created the Prestige Cuvée in homage to Sir Winston Churchill. The exact blend is a closely guarded secret. Pinot Noir predominates. It is composed exclusively of grapes sourced from Grands Crus Pinot Noir and Chardonnay vineyards which were already under vine during Churchill’s lifetime. The Cuvée is made only in the very best vintages and is always released later than the other vintage dated Champagnes from Pol Roger
After a rustic lunch in Epernay, the group headed to Le Mesnil-sur-Oger to taste at Champagne Vergnon.
Champagne Vergnon
The afternoon tasting was at Champagne Vergonon in Le Mesnil-sur-Oger. Mesnil is a charming Grand Cru wine village. I visited it years ago to taste at Salon but have never tasted the wines of Christophe Constant. Many critics including Michael Edwards rate his wines highly. After reading an article on Champagne Vergnon by Jamie Goode (see link below), I decided to arrange a visit and tasting.
“A gifted and well-known oenologue, Christophe has excellent raw materials to work with, and is helped by the situation of his vines, most of which are located in Avize, Oger and, of course, Le Mesnil-sur-Oger. His philosophy is to nurture ripe and mature Chardonnay, usually from old vines, to eschew malolactic fermentation, and to allow the wines a lengthy maturation pre (and post) disgorgement, to facilitate integration and presage a potential for lengthy ageing.” – Berry Bros. & Rudd
Of the six cuvées of Vergnon, the group tasted four.
Brut Conversation: 2006 Chardonnay from Mesnil/Oger and Avize with 25% reserve wine. Over 3 years in cellars before release
Extra-Brut Eloquence: 2006 Chardonnay from Mesnil/Oger, Oger and Avize with 25% reserve wine. Over 3 years in cellars before release
Extra-Brut Rosé Rosémotion: 90% Chardonnay and 10% Pinot Noir
Brut Nature Confidence 2010: 50% barrel fermented
(The visit to Champagne Pol Roger in Epernay was arranged with the assistance of Jonathan Smailes and Harriet Burnett of Pol Roger UK)
See also:
Champagne JL Vergnon – by Jamie Goode
***
Champagne VERGNON, 1 Grande Rue, 51 190 Le mesnil sur Oger, Tél : +33 (0)5 26 57 53 86 – Mob. +33 (0)6 77 70 28 63. Mail : [email protected] www.champagne-jl-vergnon.com
Best Western Premier Hôtel de la Paix, 9 Rue Buirette, Centre-ville de Reims, Reims,
Rhone, Champagne & Burgundy – Day 6 Reims I have been visiting Reims since 1975 and never seem to get tired of this wonderful city.
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La rue Buirette après la reconstruction Photographie Fabrice Robert, merci à lui Carte postale ancienne colorisée
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Rue Buirette avant la Grande Guerre.
Photographie : Jean-Yves Sureau
Carte postale : Pierre Fréville.
<= 35-37, place Drouet-d’Erlon, => rue de l’Arquebuse.
270 mètres de longueur.
Ancienne rue Large, où Pierre Marie Buirette demeurait au n° 21.
(1783-1866). Pierre Marie Buirette, Manufacturier.Né à Sainte-Ménehould le 28 décembre 1783, mort à Reims, 21, rue Large, le 16 mai 1866. Pierre Marie Buirette fonda plusieurs prix de vertu…
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Rue Jeanne d'Arc à la fin de la Grande Guerre
Rue Jeanne d’Arc à la fin de la Grande Guerre
Le 3 juillet 1917, le Cardinal Luçon écrit dans son journal :
Mardi 3 – + 16°. Bombes nombreuses sur rue Bacquenois, rue Buirette, etc. Visite à M. de Bruignac, trouvé chez lui ; à M. Charbonneaux Emile, non trouvé ; à M. Becker. Reçu visite d’un Aumônier de la nouvelle Division avec un Pasteur protestant et sept ou huit officiers du service de santé. Photographie prise dans la cour. Nuit…
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Mardi 3 juillet 1917
Mardi 3 juillet 1917
Paul Hess
3 juillet 1917 – Bombardement très violent, la nuit, sur le quartier Ponsardin
Paul Hess dans Reims pendant la guerre de 1914-1918, éd. Anthropos
Cardinal Luçon
Mardi 3 – + 16°. Bombes nombreuses sur rue Bacquenois, rue Buirette, etc. Visite à M. de Bruignac, trouvé chez lui ; à M. Charbonneaux Emile, non trouvé ; à M. Becker. Reçu visite d’un Aumônier de la nouvelle Division avec un…
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Lundi 2 juillet 1917
Lundi 2 juillet 1917
Paul Hess
2 juillet 1917 – Calme dans la journée.
A 20 h, un bombardement très violent commence et se continue jusqu’à 21 h 1/4. Obus rue Buirette, place d’Erlon, chaussée Bocquaine et à la Haubette.
Dans la nuit, nouveau bombardement serré, vers les batteries Gerbert.
Paul Hess dans Reims pendant la guerre de 1914-1918, éd. Anthropos
La Haubette – Collection : Pierre Fréville
Cardinal Luçon
L…
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La rue Buirette avant la fontaine Subé
La rue Buirette avant la fontaine Subé
La date de cette carte postale se situe entre 1900, date d’ouverture des salons Degermann (à droite, sur la photographie) et l’inauguration de la fontaine Subé le 15 juillet 1906.
La rue « Large », tel était jusqu’en 1873 le nom de cette voie perpendiculaire à la place Drouet d’Erlon, qui quant à elle avait été connue des rémois comme place de « la Couture » jusqu’en 1850. En savoir plus : (texte…
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Rue Buirette, devant les salons Degermann
Rue Buirette, devant les salons Degermann
Collection Marcel Bourquin, Marcel et Jacqueline, 1935
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Rue de l'Arquebuse, le café de la Patte d'Oie
Rue de l’Arquebuse, le café de la Patte d’Oie
Arquebuse, rue de l’.
<= 45-56, rue Buirette, => 77-79, boulevard Général-Leclerc.
140 mètres de longueur.
De l’ancien hôtel de MM. les Arquebuziers de Reims, détruit à la Révolution. L’institution des arquebusiers aurait été fondée à Reims par François Ier en 1527.
Source : La Vie Rémoise de Jean-Yves Sureau.
Cette carte postale n’a pas voyagé, pas de date mais elle a été prise après la…
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Mardi 4 septembre 1917
Mardi 4 septembre 1917
Cardinal Luçon
Mardi 4 – Nuit et journée tranquille. Visite au Bon-Pasteur, à l’Espérance, à Saint Vincent-de-Paul, à l’Assomption. … Vers 7 h. canons français : tir sur avions allemands dans la matinée.
Cardinal Luçon dans son Journal de la Guerre 1914-1918, éd. par L’Académie Nationale de Reims – 1998 – TAR volume 173
Rue Buirette
Mardi 4 septembre
Canonnade intermittente en divers points…
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Les salons Degermann, rue Buiette
Les salons Degermann, rue Buiette
Le 13 novembre 1900, un établissement tout neuf ouvre ses portes au 35 de la rue Buirette : les Salons Degermann. La rue « Large », tel était jusqu’en 1873 le nom de cette voie perpendiculaire à la place Drouet d’Erlon, qui quant à elle avait été connue des rémois comme place de « la Couture » jusqu’en 1850.
Ces deux voies avaient été établies sur des terres cultivées (Couture = culture), à…
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Samedi 9 mars 1918
Samedi 9 mars 1918
Paul Hess
Nuit du 8 au 9 mars 1918 – Nuit encore très mouvementée. A partir de 18 h, tir par obus à gaz, sur le quartier allant de la rue de Vesle à la rue Buirette.
Incendie au coin de la rue de l’Arquebuse.
Deux soldats sont tués et trois autres blessés, à l’école de la rue des Poissonniers.
Reprises du même bombardement sur d’autres quartiers, pendant toute la nuit.
Marmites rue de Venise,…
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Dimanche 20 janvier 1918
Paul Hess
20 janvier 1918 – Après une quinzaine de jours passés à revivre tranquillement, en repos, auprès de ma famille réfugiée dans une petite ville paisible du centre, au milieu d’une population ignorante du chaos, des bouleversements et de toutes les horreurs apportés par la guerre dans nos régions, je reviens ce jour à Reims, à 17 h 1/2.
Les coups de canon perçus avant l’entrée en ville…
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Rue Buirette
Photographie : Gilles Labbe.
Il ne reste plus de ces immeubles que l’Hôtel Cécyl (complètement à gauche) – Voir sur ReimsAvant une vue de cet Hôtel
A remarquer : les parcmètres
Le 26 mai 1975 – Immeuble EDF-GDF :
Le 20 décembre 1976 – Immeuble EDF-GDF – Travaux :
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Les Salons Degermann
Une histoire intimement liée à celle de Reims et de la Champagne. Un prestige incontestablement dû aux grandes soirées mondaines qui y furent organisées pendant plus d’un siècle. Tel est l’héritage particulier des Salons Degermann construit le 13 septembre 1900 par le grand traiteur monsieur Degermann.
35 rue Buirette
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