TÜRK KAHVESİ NEDİR?

Hepimizin sabahları gün içinde zinde olmak ve çabuk bir şekilde kendimize gelmek adına kahveyi tüketiyoruz. Çoğu zaman sabah vakitlerinde değil gün içerisinde, kendimizi yorgun hissettiğimiz zamanlarda da ilk sarıldığımız şeylerden birisi. Bununla beraber çoban bu meyveden bir içecek hazırlar ve içeceğin de kendisine enerji verdiğini fark eder. Kahvenin keşfi ile beraber de uzun süren ayinlerde manastırda kullanılmaya başlamış. sinin ünü Arap yarımadasına kadar yayılır. Öncellikle öğütülmüş kahve çekirdekleri toz halinde elinizde olacaktır. Bunu her fincan için 2 çay kaşığı ve istediğiniz kadar şeker ekleyip cezveye koyun beraberinde de içeceğiniz fincanlara göre içme suyunu da ekleyip ateşte biraz karıştıracaksınız. Ardından kendi halinde biraz piştikten sonra üzerine çıkan köpükleri bir kaşık yardımı ile fincanlara alacaksınız. Kahve hafifçe kaynamaya başladıktan sonra fincanlara dökeceksiniz ve yanında lokumla servise hazırlayabilirsiniz. Türk kahvesinin nöral sistem ve zihinsel aktivitelerinizi güçlendirdiğini biliyor muydunuz? Türk kahvesi içerisinde bulunan antioksidanlar sayesinde de kanser hücrelerine karşı direnç gösterir.   Diyabet gibi hastalıklardan da korur.   Ama unutulmamalıdır ki bir şey ne kadar yararlı olursa olsun, fazla tüketildiği takdirde zararlarını da ortaya çıkarabilmektedir.

Ayrıca kişide fazla tüketildiği zaman kalp çarpıntısı gibi etkileri de gözlemlenmiştir.   Eski zamanlardan bu yana gelen ve bizlerle beraber tüm Dünya’nın vazgeçilmezi olan Türk kahvesinin hatırı da dedikleri kadar çok uzun yıllara dayanır. Bu cümle ile beraber sürekli kullandığımız bir atasözü de aklımıza gelmektedir. Read the full article