#陳家冰店
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陳家挫冰真清涼 入口急降狠退火 四種餡料五十元 價格親民超推薦 感恩老友來請客 今夏首吃啊🤤⋯⋯ #陳家冰店 #冰店 #挫冰 #Icesetback #ice #氷 #ピカチュウスナップ #皮卡丘的奇幻旅程 #Pikachu #皮卡丘 #Pokemon #精靈寶可夢 @nintendoproperty @Nintendo.hk @ピカチュウ #ピカチュウ @Nintendo #Nintendo @Pokémon #photo @Pokémon GO（在 陳家冰店） https://www.instagram.com/p/ChukrcdPVZx/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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平易近人的焦慮
這是第幾層夢境，我剛剛明明還在上一條街道的咖啡廳，現在卻睡在停在路邊的車上，可能是思想還不夠跳躍，我連自己的意識都還把握不住，來不及清楚地感受到什麼，就又在另一個場景醒來（每次都很難描述好這種疑惑）。
你講得東西太不入流了，你好幾晚的杞人憂天都不夠多添幾碗飯的事讓人熱議，文字遊戲的雙韻夾雜了兩種意思，限制了在敘事上的立體面，主觀意志太強烈，作者的意思牽強逼迫讀者按照他的習慣思考，更何況，你這樣說的意義何在？你到底想說什麼？
那一間咖啡廳裝潢地很簡單溫馨，有一點點老舊卻舊的剛剛好，灰塵輕輕地附在一整排原文書上，舊件的風扇，有點地中海風情的白色油漆搭配銅色的烘烤爐及石質的方桌，書架上擺著【島嶼嬉皮大麻田】，每一個細節都在刻畫「輕鬆」的註解，但對西西里咖啡執著的我，看著白板寫的簡易菜單上沒有這一行字，剛要升到〔剛剛好〕位的閒適，就這麼向下差了零點五的刻度…「一杯冰拿鐵謝謝。」
每個時刻都會對某本書特別執著，像普魯斯特的【追憶逝水年華】幾乎是長時間的執著，只要看到書名就一直有「啊，好想讀啊！」的衝動，但內容實在好多好長，再加上書價有一點貴（平時明明都很奢侈對書就錙銖必較），往往都望而卻步，只讀過一冊就接不下去下一冊，內容真的相當精采，每個用字和細節都讓人驚艷不停，不過我實在太懶惰了，又有可能太想研究什麼所以很難快速地瀏覽過去。前陣子是【湖濱散記】，最近是...
我在精心布置的擺書區選著書，烘焙用的器材及插著乾燥花的花瓶，一旁立著一本吉本芭娜娜的【廚房】，這樣的陳設真是絕妙，我慢慢往一旁掃視，【習慣死亡】…【夜未央】…欸這是費茲傑羅的書耶，【大亨小傳】很好看哦，但我讀他的選文集覺得好無聊，應該是翻譯問題對吧？欸你在看村上春樹喔，他是不是也有寫他的書...「是翻譯。」哦對啦哈哈，這樣蠻有關聯的，就看這個吧，我拿著書坐下，他已經在翻著【迴轉木馬的終端】村上春樹的書，很適合這家咖啡店的氛圍，我坐下仍侷促不安地四處張望，跟其他悠閒的客人相較之下十分違和，我看似是在細細觀察店內的擺飾和燈具的管線安排，實際上是不知道在擔憂什麼，我轉頭讀著書架上每本書的書名，【地下室手記】…之前很想用這個名字改寫來道出現在生活的無奈和煩悶（因為工作地點在地下室），好吧打開來看一下「我這個人有病…」
啊，就是這本了啊！
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婚宴用餐風格
外燴
在某個時候，您的家人聚在一起製作了冰淇淋聖代。 複製這段最喜歡的記憶，並與年輕一代分享。 購買或製作不含乳製品的品種，為您的客人提供服務。 您可能已經有了最喜歡的燒烤面。 有些人喜歡燒烤豆，而另一些人喜歡通心粉奶酪。 涼拌捲心菜經常稱讚燒烤餐——有時人們甚至把它放在三明治上。
歐陸式早餐是最具成本效益的早餐餐飲理念之一。 許多提供歐陸式早餐的餐飲供應商提供多個級別，讓您可以確定最適合您辦公室特定需求的級別。 通常，它們包括各種果汁，如蘋果和橙子、各種烘焙早餐食品以及時令水果。 此外，還有一些包括咖啡、茶和各種穀物。
要充分利用您的午餐，請考慮活動的場合類型和時間範圍。 這是一個輕鬆的坐下午餐會，您想在其中享用自助餐還是拼盤餐點？ 一頓多道菜的飯菜可能是有序的。 還是會議的重點是提高生產力和效率？ 比普通老式熟食三明治高出的即取即走盒裝午餐或固定拼盤可能是一個不錯的選擇。 沙拉可以遠遠超過標準的捲心菜或長葉萵苣，上麵點綴著無處不在的櫻桃番茄和一些麵包丁。
它在一年中的任何時候都很棒，但尤其是在冬天，一碗熱湯會讓每個人精神振奮。 它們相對整潔，可以裝滿任何東西，而且很容易從一個房間移動到另一個房間。 三明治真的沒有缺點——除了它很容易老套。 嘗試打破吃三明治的習慣，嘗試新事物！ 它可能會選擇素食或純素食，而不是您的常規肉類和奶酪。
自助餐風格
餐飲配送公司可以與您合作製作完美的菜單，讓您的所有客人都滿意，但他們可以做的遠不止於此。 他們還可以讓您了解不同的用餐風格，以確保您提供與活動基調相匹配的美食氛圍。 我們的燒���服務非常適合家庭聚會、公司聚會和大大小小的社���聚會。 我們提供現場燒烤、最好的肉類和美味的配菜。 我們的燒烤餐飲服務包括廚師現場燒烤，提供美味的肉類、配菜、薯片、冰鎮點心（果汁、水
我們提供小吃站、意大利面站、切肉站等。 食品站很有趣，而且總是很受歡迎，為任何活動增添了興奮。 無論是陳列的還是主廚出席的工作台，都會在每張桌子上創造個性化的體驗，並為您的晚間菜單提供多種多樣的選擇。
優點 – 食品站創造樂趣和興奮，對任何活動來說都是一個加分項。 餐點是現點現做的，因此每位客人都可以按照自己的方式準備他們想要的食物——又熱又新鮮。 多個食品站有助於減少食品服務的等待時間。 開胃小菜可以由服務員遞過來，也可以擺成自助餐的形式讓客人自助，訓練有素的調酒師可以確保為每個人提供他們選擇的飲品。 缺點 – 晚餐服務完成的時間會更長，尤其是當人們只有一條線等待他們的食物時。 雖然您可以更自由地為自助餐選擇菜餚，但食品成本通常更高。
200 個活動餐飲創意 2022 年版
嘗試黃瓜、奶酪、泡菜和加冕雞作為開胃菜。 如果您需要滿足素食主義者的需求，可以嘗試鷹嘴豆泥和黃瓜，或者搗碎的鱷梨和曬乾的番茄。 “如果你想烤出一種對每個人都有好處的麵包，這是一個不錯的選擇，”傑西卡說。 “你可以把這條麵包切成手指狀，蘸上鷹嘴豆泥或其他自製蘸醬，或者用麵包做三明治。 這是一個很棒的選擇，即使是那些不耐受麩質的人也會喜歡。 如果您在活動中有燒烤，您只需提前在醃料中準備好——最多提前 24 小時。
您也可以發揮創意，設計出您自己獨特但經濟實惠的菜單。 如果您提供自助餐或家庭式服務，請提供多種食物選擇，以適應對食物敏感或過敏的客人。 如果您提供的是盤裝餐點，請為您的客人提供兩種額外的食物選擇。 選擇以自助餐的形式提供食物將比單獨裝盤的餐點更便宜。
漢堡包和三明治的所有你喜歡的東西都可以一口吃到。 提供多種肉類和素食選擇，讓所有客人都能享用這些小吃。 如果您和您的伙伴計劃為您的客人提供意大利美食，那麼這些 Caprese 杯是雞尾酒時光的完美開胃菜。 您的客人可以在與朋友和家人交談時用一隻手拿著零食。 這個意大利經典非常適合在寒冷的月份舉行婚禮。 烤寬麵條最好的部分之一是您的餐飲服務商可以輕鬆交換以提供純素西葫蘆選項，這樣每個人都可以參與。
堆放各種各樣的物品——只要你把它們展示得很好，沒有人會注意到實際食物比放在長方形桌子上要少！ 常識告訴我們，當留給他們自己的設備時，客人通常會最大化盤子空間，無論他們的大小如何。 這意味著稍微小一點的盤子可能會下意識地阻止他們浪費食物或吃太多你精心分配的盤子。 您可能會發現下一次活動的最佳服務方式實際上是管家式開胃小菜。 這是一個靈活的選擇，為您的與會者提供他們需要的東西留下了很大的迴旋餘地。
餐飲服務的重要性
在您的活動中設置一個華夫餅吧，讓客人自己挑選配料，例如鮮奶油、冰淇淋、糖漿、水果或酸奶。 為了增加定制化，還提供不同的麵糊，如巧克力、香蕉、藍莓等。 只喝幾種口味的咖啡和添加物，如不同口味的糖、奶油、攪打過的主題，甚至可能是一些成人飲料。 讓您的客人混合他們最喜歡的咖啡混合物，不要忘記冰和一些與咖啡搭配的最喜歡的小吃。 如果您想讓參加活動的人以健康的方式開始新的一天，水果拼盤是一個完美的選擇。 當與全麥鬆餅一起食用時，它們具有巨大的健康益處。
例如，如果您要舉辦新書發布會或學術活動，這是一個很好的搭配。 在戶外活動中使用冰淇淋是個好主意，但它需要大量工作人員來回奔波才能在冰淇淋融化之前提供服務。 但如果你使用可穿戴托盤的想法，那就不是了。 S'mores 能激發我們所有人的童心，但大多數活動策劃者不會將其用於室內活動。 通過這種設計，它們很容易從裡到外進行操作。 玻璃浮動展示將所有的興趣都放在食物上，因為其他一切都消失在背景中。
眾所周知，餐飲服務商可以為任何活動或派對提供食物的準備、交付和展示。 小預算不一定意味著乏味、無聊的選擇。 這裡有一些廉價的餐飲創意，它們仍然會給您的活動留下深刻印象。 您不想提供明顯便宜的食品或在口味上妥協。 有時，關鍵是以一種讓食物走得更遠的方式展示食物，這樣它就能很好地滿足你的預算，但看起來一點也不便宜。
為確保食品安全，歐洲名為“危害分析和關鍵控制點”的系統致力於確定食品中存在的物理、化學和細菌危害的關鍵控制點。 HACCP 制定了生產健康和安全食品的準則和原則。 它還使食品和飲料企業能夠堅持始終如一的食品生產安全和質量。 在酒店或獨立場所的休息區提供各種食品和飲料的服務。
有效的小賣部菜單設計的 7 種策略
在許多工廠中，機器的利潤用於員工福利和娛樂基金。 這鼓勵使用機器並阻止濫用和偷竊。 一家工廠使用佣金為運動隊購買制服和設備……位於印第安納州布盧明頓的 RCA Victor TV 分部工廠使用自動機器生產 4,000 塊薯片、椒鹽捲餅和其他食品。 當安裝在飲料機旁邊時，發現曲奇餅的銷量迅速增加……賓夕法尼亞鐵路有一個自動小吃店，以補充某些火車的餐車服務……”
“Centennial 以瘋狂的外國烹飪被子震撼了費城的情感——這樣的 ollapodiania！ ……作為大雜燴或混合物的舊城市方言。 媒體對烹飪聲音的喋喋不休是模仿，並巧妙地描繪在角色中，但 Centennial 閉幕時，許多東西實在是太好了，不能錯過。 在眾多變革中，有餐飲服務機構和帶有私人酒吧的航空俱樂部。
食物很棒，因為哈維引進了歐洲廚師。 哈維徹底改變了西方人的飲食習慣。 根據當前版本的 Larousse Gastronomique（第 194-5 頁），第一家咖啡館於 1550 年在君士坦丁堡成立。 它是一家咖啡館，“咖啡館”一詞由此而來。 咖啡館是受過教育的人分享想法和新發現的地方。
格拉夫號上每天六次為乘客提供食物，而且是充足的食物。 “ZR-3 的機組人員和乘客的菜單以及航程的娛樂安排在飛船出發前往跨大西洋 trp 之前就已經制定好了。 船上的膳食按照船上通常遵循的時間表定期供應在海上。 早餐在 8 點供應，晚餐在 12 點供應，茶點在 four 點供應，晚餐在 eight 點供應，中午有一台播放美國和德國曲調的留聲機。 每天早上 four 點還有餅乾供應對於那些值班的人。
您應該知道如何製作 16 種湯
我們的員工中有優秀的調酒師，他們可以為您的客人搭配完美的葡萄酒、啤酒或雞尾酒。 同時，在一個小煎鍋中，用適度高溫煮剩下的 1 湯匙黃油，直到它開始變成褐色，大約需要 1 分鐘。 將棕色黃油刮入一個中等大小的碗中。 加入切丁的麵包，用適度高溫煮，偶爾攪拌，直到它略微變成褐色，大約 6 分鐘。 將麵包轉移到棕色黃油中並攪拌均勻。 濃湯是通過煮熟然後將蔬菜或湯中使用的成分製成濃湯。
精美的菜單慶祝這個季節的繁茂，帶有明亮的風味和明媚的陽光。 羅謝爾 (Rochelle) 為一名在她兒時家的後院結婚的婦女開發了它。 她的選擇受到她希望讓她的客人在田園詩般的環境中感到舒適和受歡迎的願望的影響。
我們的員工隨時準備為您服務。 取得聯繫，開始策劃完美的活動。 即使是在很少通知的情況下舉行葬禮後的招待會，我們也很榮幸能夠提供。
我們可以根據您的預算和飲食需求設計菜單。 我們為您的商務午餐或會議提供多種選擇，從盒裝午餐到健康沙拉，再到三明治托盤再到優雅的果醬。 我們的工作人員專業而有禮貌，可以提供食物，或在整個會議期間提供服務。
60 種便宜又簡單的派對美食創意
你只要把所有的原料一起放在鍋裡加熱，然後砰的一聲，你就完成了。 這款菠菜朝鮮薊蘸醬非常適合蘸各種薯條、餅乾和油炸食品，是任何派對都可以要求的最奶油、最奶酪的蘸醬。 這些伏特加果凍味道鮮美，會給您的客人帶來恰到好處的嗡嗡聲！ 它們肯定會為任何聚會增添更多色彩和刺激。
放入預熱 350 度的烤箱中，直到奶酪融化。 用我們新鮮的酸橘汁醃魚開胃菜在您的下一次派對上取悅人群。 將 pico de gallo 與石灰醃製的生蝦和切碎的黃瓜混合在小酒杯中。 冷藏後上桌，飾以幾條酥脆的炸玉米餅條，咸脆可口。 用黑啤酒調味，這種豐盛的玉米片蘸醬與薯片一起食用非常美味，或者通過與炸薯條或土豆泥一起食用來提升它的檔次。 這些巧克力曲奇小酒杯為兒童和成人帶來瞭如此有趣的款待。
無論您何時計劃下一次活動，請務必利用這些創意。 用香草和檸檬汁等柑橘調味食物，減少鈉的攝入量。 很多時候，我們把香蒜醬和意大利面一起攪拌，或者把它塗在比薩餅上，卻忘記了它本身有多棒。 當我有大量的夏季羅勒時，我喜歡在我的野餐籃子裡放一罐香蒜沙司，塗在餅乾或硬皮麵包上。
它具有健康益處，可以熱食或冰鎮食用，或用作奶昔和冰沙的成分。 抹茶充滿活力的綠色色調使其也很上鏡，非常適合在社交媒體上發布您的酷炫餐飲創意。 我們喜歡蜜餞培根或番茄湯和烤奶酪之類的東西是有原因的。 這裡有一些不會破壞銀行的基於蘋果的組合。
後院派對餐飲創意
奧蘭多科學中心位於市中心，交通便利，擁有 200,000 平方英尺的動態展覽和活動空間。 從公司會議到婚禮，互動式科學展覽和奧蘭多天際線的壯麗景色將令賓客眼花繚亂。 為最多 a hundred 位賓客的小型活動提供溫馨迷人的環境，非常適合舉辦會議或研討會。
只需添加少許鹽即可親眼看看，一個包辦一切的餐飲服務商。 今年，AMG Catering and Events 再次贏得黃金海岸西港最佳餐飲服務商獎。 除了定制每個食品和飲料菜單外，他們的內部活動協調員還將在假期裝飾您的房屋（室內和/或室外）。 他們通過提供感恩節菜單來拉開節日季的序幕，其中包括松露通心粉和奶酪、切達干酪和細香蔥餅乾以及放養的烤火雞配新鮮香草和肉汁等美食。
這也是一個很好的時間來期待你在未來必須感謝的事情。 在您計劃時，花點時間停下來想想所有這一切，這樣您就可以正確看待即將到來的假期。 對於許多人來說，舉辦假期是您一生都期待的事情。 你是看著你的父母、阿姨、叔叔或祖父母製作這些大製作長大的，當你成年時，你也想做同樣的事情。 但後來你意識到 - 舉辦假期很困難。 以下是我們發現的最有效的提示，可確保您不會在所有計劃中不知所措。
大多數人都喜歡燒烤的氣味和味道（想想悠閒的夏日氛圍），有機會用火和煙來表演，這是出乎意料的。 僅僅因為您的婚禮是一件更正式的事情，並不意味著就不能在食物方面享受一點樂趣。 當客人才剛剛開始融入當晚的主要景點時，您——當然是幸福的夫妻——不一定希望他們過早地感到陶醉。 畢竟，這一天還很早，這就是為什麼開胃酒吧是一個很好的選擇。 無論您在哪裡舉辦雞尾酒會，您都希望您的客人感到高雅——並保持乾淨。 這意味著要避免需要徒手食用的開胃小菜，或者那些很容易滲出或弄髒衣服或套裝的開胃小菜。
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適合任何場合的 A Hundred 種最佳開胃食譜
外燴
開胃菜提供多種選擇，即使是最挑剔的派對客人也能滿足。 Mozzeral 棒是您在嘗試之前不知道自己有多喜歡的東西。 它們是您可以品��到的最好的奶酪小吃。 培根包���薺昨天在工作中，我們為我辦公室的某個人舉辦了一個退休派對，他曾經是…… 簡單美味的奶油芝士豆醬——非常適合聚會和聚會。
這些美味的食物是後院燒烤主題婚禮的完美補充。 把它們放在小玻璃盤子裡，讓它們更上一層樓。 如果沒有一些甜食來點亮你的傳播，就不會是聖誕食物。 裝飾過的奶酪或幸福球會為會議室（自助餐！）的桌子增添一抹紅色和綠色。 水果餡餅和迷你聖誕主題紙杯蛋糕也是您必須包括的項目，因為這些經典小吃永遠不會讓人失望。
將烤箱預熱至華氏 350 度，在刷上融化的黃油並撒上芝麻後烘烤麵包卷。 然後將一磅碎牛肉切成 20 個小肉餅，用中火烤約 2 至 3 分鐘。 然後組裝，或讓您的客人用 DIY 芝士漢堡吧挑選他們的配料。 眾所周知，冷開胃菜和開胃小菜會刺激消化。 直接來自 Deborah Miller Catering 美味的塗抹醬可以讓食物混合得一塵不染，沒有讓主餐發出呻吟聲的飢餓感。
在您的假日聚會中，沒有人能夠抗拒一鍋火鍋的複古魅力。 我們將蘸料換成了切片香腸、蒸西蘭花、烤抱子甘藍和魚種土豆。 如果客人抵達後很快就會供應晚餐，但您仍想在他們進門時提供一小口，這些盛裝的鹽餅將挽救這一天。 另外，我們打賭您已經在廚房裡準備好了製作這些餅乾所需的兩種原料。
具有令人驚嘆因素的婚禮食品創意
美在於細節，一件事情的每一個元素對我們都同樣重要。 我們非常重視完善小事，這樣我們的客戶就不必這樣做了。 每個贊助人都有一位活動專家，他將幫助協調他們的每一個突發奇想和願望。
有這麼多途徑可以選擇，要為婚禮選擇一個適合新人個性的主題可能會很棘手。 冬季公園活動中心擁有您在其他任何地方都找不到的獨特細節。 該項目擁有獨特的聚會空間，在佛羅里達州中部中心美麗、歷史悠久的溫特公園擁有開闊的視野。 麗莎設計了一個頹廢的甜點展示來圍繞她獨一無二的婚禮蛋糕。
考慮從餐飲服務商處單獨訂購餐點，然後將它們裝在野餐籃中，就像這對搭檔在這裡所做的那樣。 在活動開始之前，餐飲管理團隊和銷售人員將指定一名負責人在整個活動期間與您協調。 您無需竭盡全力在這裡給人留下深刻印象——只需提供一些切合實際的東西即可。
我們的設施最多可容納 200 位客人。 我們熱愛所有社交活動，歡迎您加入我們的在線行列，讓我們一起創造美好回憶。 晚上是無縫的，食物很棒，就像任何五星級餐廳可以/應該提供的一樣好。 下層紙牌室最後一間保留下來的原始俱樂部紙牌室，配有古董紅木餐具、燃木壁爐、切斯特菲爾德沙發和東方地毯。
餐飲服務的重要性
簡單的食物最適合非正式場合，而奢侈的食物最適合正式場合。 魚子醬最適合優雅場合，而滑條則非常適合戶外派對。 我們與 Elegant Kosher Catering 合作多年。 Yaakov 的食物很美味，他總是提供有創意的選擇，而且總是有足夠的食物來滿足最後一刻的客人。
食品實驗室為慶祝活動和招待會提供了一個溫馨、靈活的空間。 這個交鑰匙空間有一個相鄰的露台，可供戶外活動選擇。 在火箭公園舉辦活動時，近距離觀察阿波羅計劃期間用於將美國人送上月球的火箭。 土星五號火箭是有史以來最高、最重、最強大的火箭。 為任何活動提供令人驚嘆的背景，客人還將有機會參觀巨大的火箭。
給每一位客人一個有趣的品牌小包帶回家。 我們都知道一個甜甜圈洞是永遠不夠的，所以為什麼不為您的客人提供一整串串在棍子上的甜甜圈呢？ 想要更健康一點的選擇，可以將甜甜圈與水果交替食用。 當然，不要忘記提供與肉類分開的素食替代品。 如果您的客人餓了，蛋糕和潘趣酒吧應該能給客人留下美味和美好的第一印象。 請記住，“cake and punch”並不是嚴格意義上的 cake and punch。
了解宴會和餐飲的基本概念很重要，因為它們各有優缺點。 食物花束可用作餐桌裝飾或有趣的自助餐創意。 它們令人賞心悅目，並提供更小的份量。 可以用乾豆或花店泡沫將木棍固定到位。
可堆肥外賣容器
雖然確保您的員工保持個人清潔非常重要，但更重要的是確保您提供的食物不會讓您的顧客生病。 因此，在將所有食物、自製調味品和農產品放入冰箱儲存時貼上標籤將有助於您的員工確保他們不會為顧客提供變質的食物。 此外，這些一次性標籤會粘在任何容器上，因此沒有理由不使用它們。 為了維護顧客安全並避免交叉污染，餐廳必須購買食品安全一次性用品。 在食品行業，頭髮是你永遠不想成為受害者的東西，所以即使是留鬍子的員工也應該考慮為此戴上專門的發網。 如果您認為您不想在用於外賣和送貨的一次性餐具上多花錢，您當然應該重新考慮一下。
麥當勞和其他品牌迅速效仿，摒棄了使用多種顏色和字體的雜亂設計。 雖然傳播風險很小，但消費者對食品安全的擔憂很大。 無論是對可持續發展的承諾，還是您試圖提高對重要社會問題的認識，您的包裝都可以傳達您餐廳的價值觀。 例如，可生物降解的包裝是向客戶表明您致力於保護環境的一種簡單方式。 一項研究發現，將近四分之一的消費者願意為採用環保包裝的產品多付 20% 的錢。
環保且可堆肥，我們的外賣用品優雅、堅固且由優質材料製成。 如有任何疑問，請隨時與我們聯繫，食品包裝專業人員將及時為您解答。 例如，如果您是一家專賣麵條的餐廳，您的外賣可能會在頂部有一個方便的把手。 湯季如火如荼，這意味著麵包碗和手工混合的混合物已準備好在假期和深...
餐飲廚師簡歷示例工作經歷
除了薪資差異外，還有一些其他值得注意的關鍵差異。 例如，承辦餐飲服務的職責更有可能需要諸如“廚房設備”、“送餐”、“宴會服務”和“自助餐”等技能。 與此同時，前台經理可能精通“清潔”、“葡萄酒”、“pos”和“foh”等領域。 這些差異突出了每個角色的日常工作看起來有多麼不同。 我們研究了餐飲服務商的平均年薪，並將其與餐飲服務專家的平均水平進行了比較。 一般來說，食品服務專家的年薪比餐飲服務商高 395 美元。
廚師 廚師調味和準備食物，包括湯、沙拉、主菜和甜點。 此外，這些工人可能會儲備和使用蘇打水機、泡茶機和咖啡機為顧客準備飲料。 食品準備工人執行烹飪以外的各種任務，例如切肉和沖泡咖啡。 在患者護理或臨床領域提供服務或工作的員工必須遵守大學的流感疫苗接種要求。
以下陳述旨在從廣義上描述分配給該類別的職位的一般職能和責任級別特徵。 它們不應被視為適用於如此分類的個別職位的具體職責和先決條件的詳盡清單。 管理餐廳；培訓、安排和監督服務器、主機和總線人員。 提前審查所有活動，以確保在活動日期之前準備好所有必要的信息。 預計餐飲服務商將在可以處理其預計運營的許可廚房中開展業務。 歡迎來到很棒的簡歷設計理念、樣本佈局和炫酷模板的畫廊。
廚師可以通過在廚房等級制度中逐步晉升來提升他們的職業生涯。 Chefs de partie 或 line cooks 是廚房中的初級廚師。 副廚是廚房裡的二把手，主廚不在的時候負責廚房的工作。 行政總廚是廚房的負責人，負責廚房的整體運營，包括菜單開發、食物準備和員工管理。
廢物管理
事實證明，我們的交鑰匙服務可有效招聘不同部門和角色的人員。 該服務的招聘策略涉及多種接觸潛在候選人的方法。 QPMS作為餐飲領域的知名品牌，一直致力於為工業領域提供優質食品。 我們的食堂菜單在設計時充分考慮了消費者的喜好和營養需求。 我們很高興以最優惠的價格為工業和企業部門提供 24x7 的餐飲服務。
您企業中的通風管道必須定期清潔，以防止病原體侵入。 要充分提取過敏原、細菌、灰塵、污垢、黴菌和碎屑，應使用最先進的提取系統。 每年去除所有有害污染物有助於保持企業室內空氣質量清新，另外還有降低能源成本的好處，因為您的 HVAC 系統將更高效地運行。 OREX 提取的有機物質可以在獨立的厭氧消化設施中轉化為沼氣或可再生天然氣，也可以在廢水處理廠與廢水生物固體一起共同消化。 OREX 的高效提取有助於保持厭氧消化池平穩運行並降低消化池維護成本。
我們已準備好開始工作，並為您提供真正專業的清潔服務所能提供的所有好處。 精選生活垃圾和無害工商業垃圾產生的垃圾被送往集團管理的高效分揀中心。 許多專利工藝，如自適應順序排序，用於實現高達 95% 的回收率。 使用 Winnow，有一個“基準期”，在此期間業務照常運營，我們確定食物浪費的平均水平。 例如，我們的套餐提供支持人工智能的工具，通過平板電腦進行基本數字測量，並提供適合不同廚房和行業的一系列套餐和食物垃圾管理軟件。
需要有關辦公室聚會餐飲創意的幫助嗎？不要再觀望！
這裡有一些很棒的帕尼尼創意，您可以將它們切成小塊作為開胃菜或整塊供個人食用。 薯條、蘸醬和小點心是任何超級碗派對的亮點，因此它們一定會贏得活動參加者的青睞。 如果您想保持優雅，請查看這些供應超級碗食物的重要規則。 好消息是，無論活動類型如何，都有很多方法可以根據蔬菜創建優雅而令人愉悅的菜單。 例如，這些素食婚禮菜單創意看起來絕對令人驚嘆。
考慮提供幾種不同口味的食物，以確保有適合每個人口味的食物。 餡餅是一種非常規的外帶選擇，因此員工可以在會議期間或午餐時在戶外的野餐桌上享用餡餅。 這個想法最適合關係緊密的團體和小團體，以確保一切保持衛生並且每個人都感到舒適。 否則，請考慮自助餐，其中戴著手套的服務員將食物堆放在盤子上。 泰國菜絕對占據了這份榜單的主導地位，在 50 個席位中佔據了七個席位。 對於品嚐過 moo nam tok 或 som tam 的人來說，這可能並不奇怪。
至於餐飲，您可以選擇全美式燒烤，點排骨、雞肉、牛腩和大量經典配菜。 在夏季，每個人都喜歡在戶外呼吸新鮮空氣。 獲取行業見解和想法，讓您的團隊保持參與。 為員工提供可做飯的想法可以是溫和的，也可以是瘋狂的，只要您的想像力允許。 例如，外面有一個火坑，員工可以自己烤熱狗。
我們的虛擬卡易於設置和管理，您可以設置支出限額和供應商限制等控件。 這使您可以混合數字和麵對面元素以創建混合餐飲體驗，並允許您的客人支持多個本地食品供應商。 如果您要舉辦休閒活動、會議或快閃體驗活動，那麼餐車絕對不會出錯。
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減少一次用包裝 南市環保局攜手「俗俗的賣」超市裸賣蔬果
記者莊漢昌／台南報導
在地「俗俗的賣」超市常溫蔬果大多施行裸賣，隨著減塑意識抬頭，臺南市環保局輔導業者擴大裸賣範圍，讓耐貯存、不易耗損的冷藏蔬果如蘋果、火龍果等也不再使用塑膠袋、托盤、網袋等一次用包裝，並鼓勵消費者將蔬果直接裝入自備購物袋中結帳，10月底前響應有機會賺加菜金。
超市蔬果常使用塑膠袋、托盤、網袋等包裝再陳列販售，不僅增加大量一次性包裝，店家也需額外耗費人力、時間，環境部自111年起與全聯、家樂福合作試辦蔬果裸賣，為增加蔬果裸賣門市通路並加強民眾自備購物袋習慣，臺南市環保局結合「俗俗的賣」8家門市推動裸賣蔬果並舉辦優惠活動。
「俗俗的賣」常溫當季蔬果部分大多都以裸賣形式提供，但冰箱內的蔬果因保鮮問題，大多都罩上塑膠袋、保鮮膜，環保局輔導業者從較不易耗損的蔬果開始也能推行裸賣，包括蘋果、奇異果、火龍果、檸檬等。
為鼓勵民眾自備購物袋或容器購買蔬果，即日起至10月30日止，自備…
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水原希子
H：水原希子，進擊的巨人飾演米卡莎的演員。
20240514W2
維基百科介紹：
水原希子
日本女模特兒、演員
水原希子（日語：水原 希子／みずはら きこ Mizuhara Kiko，1990年10月15日—），本名奧黛麗·希子·丹尼爾（英語：Audrie Kiko Daniel），是一名在日本發展的美國女模特兒、演員，出生於美國德克薩斯州達拉斯，隸屬Asia Cross（日語：エイジアクロス）經紀公司。是日本雜誌《ViVi》及日版《Seventeen》的前專屬模特兒。[1]
Quick Facts 水原希子, 模特兒 ...
經歷
水原的父親托德·梅森·丹尼爾（Todd Mason Daniel[2]）是美國人，母親富山八重（朝鮮族人名：宋八重；Yae Pal Choong Song[2]）是在日韓國人。水原為具日本姓名的美韓混血居日僑民，不具日本血統。1歲時隨家人移居日本兵庫縣神戶市。11歲時父母離婚後，由母親撫養長大，母親為英文家教。她的妹妹是同為演員的水原佑果（日語：水原佑果）。
2003年，參加《Seventeen》的徵選活動成為專屬模特兒，但其後因未成年抽菸喝酒事件曝光，合約被暫時中止，演藝活動亦暫停[3][4]。2007年，水原復出，並轉移至《ViVi》雜誌成為其專屬模特兒，期間亦多次登上多本知名雜誌封面。2008年，曾一度前往法國巴黎，並以登上國外雜誌為目標，但最終因身高不夠高，發展受限，而決定回日本。
2009年，水原希子首度參演電影《挪威的森林》，由陳英雄執導，改編自作家村上春樹的同名小說作品。2014年，知名漫畫《進擊的巨人》改編的真人版電影開拍，水原飾演女主角Mikasa[5]。
爭議事件
水原希子日本友人的Instagram上轉載中國維權藝術家艾未未對着天安門豎中指的作品，因水原希子對相片點讚，隨即觸發中國大陸網民的抗議。2013年4月間，她在Twitter以英文、日文道歉，強調自己只是欣賞艾未未，無意冒犯中國[6]。
2016年4月間，水原希子出演趙薇執導的電影《沒有別的愛》。25日定妝照公布，26日水原希子在微博貼出與趙薇導演的合影。她與同劇男演員戴立忍的政治立場共同觸發「電影《沒有別的愛》演員撤換事件」，在7月份風波到達高潮。7月15日晚上，水原希子發布了一則影片，就事件道歉[7]。她表示當時在不了解情況的基礎上，給友人點讚，隨後在一小時內取消點讚。影片最後，水原希子用中文再次公開鞠躬致歉，並稱「對不起」[8]。最終，電影劇組撤換戴立忍，同時導演趙薇否認她曾出演電影。
緋聞
G-DRAGON
2010年，日本《產經新聞》首先報導水原希子與韓國人氣男子團體BIGBANG成員G-Dragon的戀愛傳聞，但均遭到各自的經紀公司否認。
隨後幾年兩人的交往傳言並未中斷，2012年聖誕節兩人因在各自的Instagram上傳相似背景的照片而被懷疑同遊峇里島過聖誕；2014年G-Dragon私人的冰桶挑戰影片被意外公開，當中G-DRAGON一句「Dear Kiko」使得交往傳言更加甚囂塵上，所屬韓國YG娛樂於此三年間兩度出面聲明兩人只是普通朋友關係。
2014年10月，韓國網路媒體《Dispatch》公布G-Dragon與水原希子在梨泰院夜店親暱互動的畫面[9]，雙方經紀公司並未做出回應，但兩人交往的事實至此已經明朗化。
2015年8月，《Dispatch》再度透過獨家報導揭露兩人歷經六年交往後已因聚少離多而分手。[10]
野村周平
2015年11月，日本媒體拍到水原希子與日本男演員野村周平牽手逛街的畫面，12月兩人於各自的Instagram上傳同一輛跑車的照片，被外界視為默認這段新戀情。
雜誌
Seventeen（集英社）前專屬模特兒
ViVi（講談社、2007年7月號–）前專屬模特兒
廣告型錄
Spiral Girl（2009S/S ~ 2010A/W 廣告‧目錄）
MURUA（2010S/S 目錄）
VOLCOM JAPAN（2009S/S 目錄）
NIKE SPORTS STYLE（2009 S/S 目錄）
RODEO CROWNS（2009S/S 廣告‧目錄）
LITIRA（2009S/S 目錄）
MILK FED.（2009HOLIDAY COLLECTION 目錄）
Heather（2008A/W 廣告‧目錄）
inpaichthys kerri（2008A/W 2009S/S 目錄）
SUA（2009S/S 廣告‧目錄）
Vence（2009年 廣告‧目錄）
Hyypia（2007年9月–）
目錄
haco.（Felissimo、2009年春號）
時尚活動
東京Collection
神戸Collection
東京Girls Collection
福岡LOVE COLLECTION
VIVI NIGHT
電視廣告
亞洲天網航空（2008年6月–現在、只限九州地區）
AEON（2008年5月–8月）
Docomo F08A（2009年6月–9月）
UNIQLO（2010年10月–）
英特爾（2011年）
資生堂「The Collagen」（2011年）
Zoff（2011年）
資生堂「Tsubaki」（2011年–現在）
Panasonic 「Panasonic Beauty」 （2015年–現在）
戲劇演出
電視劇
八重之櫻（2013年1月，NHK）飾演 山川捨松
失戀巧克力職人（2014年1月，富士電視台）飾演 加藤艾蕾娜
キャビンアテンダント刑事（2014年7月7日，富士電視台） - 木元亜佳里
信長協奏曲（2014年11月 - 12月，富士電視台） - 阿市
心碎四角關係（2015年4月8日 - 6月，富士電視台） - 葉山みやこ
家族的形式（2016年1月17日 - 3月，TBS電視台） - 田中莉奈
謊言戰爭（2017年1月 - 3月，關西電視台） - 十倉ハルカ
法庭女王 (日本電視劇)（2019年1月 - 3月，TBS電視台） - 圓香美知留
華麗追隨（2020年2月27日上線，Netflix） - 水原希子
電影
挪威的森林 飾演 小林綠
整容天后 飾演 吉川梢子
I'M FLASH!（日語：I'M FLASH!） 飾演 川嶋流美
白金數據 飾演 蓼科早樹
圈套最終回 LAST STAGE 飾演 ボノイズンミ
進擊的巨人 飾演 Mikasa（米卡莎）
高台家的成員 飾演 高台茂子
信長協奏曲(電影) 飾演 阿市
彼女 飾演 長澤麗
東京貴族女子 飾演 時岡美紀
MV
2016年：威肯《I Feel It Coming》
電視節目
情熱大陸（2010年11月21日、毎日放送）
グータンヌーボ（2011年1月26日、關西電視台）
メレンゲの気持ち（2011年2月19日、日本電視台）
粉雄救兵：嚟到日本喇！（2019年11月1日、Netflix）
參考資料
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555人食物中毒 越南釀禍麵包每分鐘熱銷兩個
（中央社記者陳家倫河內4日專電）越南同奈省發生集體食物中毒案，民眾吃了一家麵包店的麵包後出現嘔吐、腹瀉，已555人送醫。這家名為冰姑的麵包店在地經營20年，擁有高人氣，平均1分鐘賣出2至3個麵包。
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iseilio 大系
018－2021 目次
音樂 etc
12／18 劉鉅渭教授音樂導聆 浸淫古典
01／19 港邊惜別 Arnold Schoenberg 二戰剛結束後的日本
03／19 愛のバラード
04／19 台語歌曲口白
06／19 小さな喫茶店 紅い 花
07／19 生命如花籃 追 求 美 好
09／19 秋櫻 星の流れに 11／19 涼山情歌
12／19 給喜愛音樂的朋友
01／20 世界名畫家畫作總覽 夢境 05／20 歌謠集粹
03／20 Music Note 悲情城市 06／20 日本風情
07／20 人生海海 台灣古典音樂記 鄉村很重要
10／20 巴哈之前的音樂家 突破前衛音樂 パヒュームを残せない
11／20 Erik Satie’s Gymnopédies 台 灣 情 熱
12／20 台語歌曲（一） 歌謠集粹 台語歌曲（二）
美學藝術（一）
01／21 美 學 藝 術（二） 琴藝
03／21 遊覽車主唱 春寒賜浴群星池 馬 勒
04／21 攝影必學 黃昏的故鄉
05／21 Langley 最高點
06／21 Bartok 蒐藏（一）（二）（三）
古典音樂有什麼好聽
03／21 Yorkson Creek 08／21 滯洪池、蘋果樹
09／21 Cycling Route 96Ave 麗澤大學
07／21 蒐藏（四） 蕭邦的音樂 飲食篇
08／21 創造者になる 火 鍋 由 簡 入 繁 滯洪池、蘋果樹
台灣的藝術世界 秋 意 西 索 米 古典音樂有什麼好聽 ？
09／21 赤瀨川原平 江户川乱步 這叫教養 野生動物
父親的眼淚和我的眼淚
10／21 遊 冥 河 台 灣 畫 家
11／21 孫悟空 Whisky 廣告
12／21 Stradivarius 1713 Beethoven: Symphony No. 9
蚵仔煎、蛋餅、潤餅皮
08／22 台北登山步道 台灣盛夏冰品 12／22 登 山
政治
11／18 蔡英文 所代表的意義
12／18 台灣人們自我防衛的決心
01／19 政治現象顯影 一場喜宴談外省人的內心世界
消失的篇章 壓力有兩種
02／19 喜樂島聯盟 天朝中國
03／19 種族歧視人類天性
04／19 不能讓中國共產黨垮臺 高科技救不了中國
司徒文教授的一席話 林毅夫、張維迎 之辯論
05／19 太平島與南海 維持現狀辨難 嚇一跳
06／19 誰在挺茶黨與川普 竄黨奪權
健康的自由經濟是在彼此競爭中互惠分享
07／19 中共政治「制度化」的背景脈絡和其影響分析
香港政治鳥瞰 不要插隊
08／19 台灣與中國的經貿理論探析
09／19 不朽文明＋馬列思想 叛亂的二二八與無辜的六四
11／19 資訊戰對台灣的影響 蔡英文之役
12／19 土豆（馬鈴署）燒熟了
01／20 民進黨的勝利與未來的困境 奉天承運 太平有象
留言基進
02／20 中國經濟最大風險 韓國、沖繩或台灣
中華民國考 對阿輝伯之我見
03／20 浪子 的 心情 從千人計畫談起 搞定內外矛盾
中國原教旨主義
04／20 橋水避險基金 極左環球時報 站不穩的巨人
05／20 聯合國無權定義台灣 談季辛吉 時空錯亂
06／20 中美衝突無緩衝 民主、理性越成熟越不會被情緒綁架
美軍重返高雄港時機成熟 加入國際組織可以提可以不提
07／20 老黨崩解恐非台灣民主之福 蔡英文的“維持現狀”
說得很爽 德意志的中國迷思 再會李登輝總統
08／20 中華民國台灣台獨華獨
09／20 世界的心臟 選邊. 叔本華
10／20 利益與精神的忠誠分裂
11／20 末日狂花 01／21 大國迴圈
03／21 首戰 即 終戰 必勝的企圖心 中國可能 的 演化
04／21 改變的開始 松田教授、深宮怨嘆
引领我们前进的旗帜
05／21 美國民主基本文獻 金馬撤守與友軍入台
06／21 一舉拿下 老實說笑話 總統的性格有四種
07／21 台灣民意調查基金會 的 趨勢圖 全世界在搶疫苗
如果中共打台灣 強龍翻滾 百病叢生
08／21 台海風雲之前哨戰 剿共檄文 不是誤會
09／21 Freewill 兄 台灣大炸炮 中國有戰略 三十年前的呆胞
美國不聽沒辦法 中國影響力令西方糾結 傳 真 對 談
評中國的【宏觀調控】 論 李光耀 與 新加坡
與 H 對談 【外電】 台美中關係 以德報怨是對的還是以直報怨 ?
仇日成病 LP事件以外 – 討論 台灣虧欠到中國投資的台商嗎 ?
金援無法改變貧窮 阿扁總統的大豪賭
10／21 陽春白雪 與 下里巴人 中美關係已經回不去了 內地
四個堅持 沒有美國的支持台灣能維持現況嗎 ?
馬克思主義 的 中國實踐
11／21 沒有安全感的強國 看華洋爭鬥、談林毅夫 不容易對話
李弘祺教授專訪 H教授
經濟
04／20 國際專家怎麼看中國經貿？
05／20 台灣問題關乎國運 大銀行的罪與罰
06／20 中國式的經濟成長 地理形勢 與 攻守之勢
產經新聞訪問 陳水扁 台灣產業的經驗
09／20 世界 的 心臟
05／21 經濟與山難
07／21 直球對決下的文化激盪 台獨不是台灣人自己可以決定 ？
美國金融機構的危機處理（一） （二）
08／21 「日澳縱軸」下台灣的角色
翻譯
11／18 薪 能 （たきぎ のう） 日 本 概 略 1 2、3
日 本 大 勢 三 轉 考 井本雄男 參謀
日本製造到底出了什麼問題 無言的情狀
美麗 的 Patorio (一) 詩仙堂 詩 三 首
02／19 何謂“意識”（一） 春の畫の館
03／19 燈台鬼 戀牛賦
03／19 木（三） 04／20 木（二） 11／20 木（一）
04／19 寂聽的文學與愛情 魔界都市 京都 釘師 サブやん
京都 真正在地 的味道
06／19 批 評 學 － 給 佐佐木茂索
08／19 濹東綺譚 低成長的幸福 老想向誰說的雜學
日本企業 的 罪與罰 IBM 產業間諜事件
夜晚酒場 的 歌手（九） 保加利亞 的 黑瞳（十）
Manhattan 的 雪（十一） 布拉格 的 街角（十三）
Munch 裡面的少女（二三）
01／20 美人 我的京都修業 祇園精舍 Bruegel 之旅
02／20 滿州中央銀行 香港 的 兩個側影（十九）
03／20 夏日女孩 蜜雪兒（十七）
04／20 史迪威參謀長 關 於 雪 國 木（二）
唱出人生冷暖 的 演歌世界
05／20 奇襲珍珠港 完美的攻擊 錯失戰略之說 神風特攻隊
特殊潛航艇的參戰 超越攻擊終結點 人間魚雷 逃 出 平 壤（二）
大銀行 的 罪與罰 記憶底邊 的 女人
07／20 Lewis Thomas（一） －－ （二十）
09／20 探討單位的世界
10／20 想見到的中國人 “劇的”とは 日漸稀少的專家
裸體寫真 寂聽的文學與情愛 パヒュームを残せない
11／20 日本語的論理 知的生產技術 サブやん 木（一）
12／20 我的京都 小說之旅
01／21 個人 的 體 驗 恐懼 的 原型 追求真正的自己
Hans Speidel 中將 納 粹 德 國 George CatlettMarshall, Jr.
疼女兒 的 哥哥 軍首腦部軍閥化 參 謀
在日美軍司令部（一）（二）
02／21 在日美軍司令部（三）（四） 浪人軍學者
獨創技術 的 發想法（一）（二）（三）
03／21 精神分析入門（一）（二）（三）（四）（五）
星星 的 話 一個人 的 世界（十一、十三 ）
一個人 的 世界（十八） 一個人 的 世界（二十、二二、二四）
世界經濟 的 未來版圖（一）
04／21 真品與膺品 木（四） 世界經濟的未來版圖（二）（三）
05／21 一個人 的 世界（一、二、三）
巴塞隆納 的 大和撫子（二） 紅與藍 的 勃露絲（三）
黑色手腕 白色絲帶（五）
06／21 波斯 的 胡姬（四） 青桐 的 院子（六）
BYCAR號 的 一夜（七） 謎樣 的 世界之影（八）
在 Segel 的 青春（十二） 布拉格 的 街角（十三）
漢堡 的 陶器店（十四） 暗黑運河 的 流淌（十五）
如同荒野 的 街道（十六） Tivoli的 一夜（十八）
英國 的 Kay（二十） Tuluk 夏天 的 一夜（二一）
在大溪地海邊（二二） 細節之愛 千利 休 無言的前衛（一）
07／21 獄 門 島 現在日本的女性與解說（二四）
7.8.9.10.11.／21 小孩 與 自然
12／21 焦慮的本質 與 解除
雜文
11／18 台灣海產大酒樓 薪 能 黃昏清兵衛
人口數 = 成長 or 蕭條 和風生活小札 我的上海情结
日本自由行 居合道 詩 三 首 日本龐大的國債
口付けについて 一個古老文明的新美學 收 藏、儀 式、尊 囑
Life is difficult — S ﹒Freud 鄭 得 福 先生
世界反尿布組織（WAO）規約 台語流行歌曲
移民政策 我的宗教觀 異化的無奈 與 背叛的艱難
閒話加國 BC 省 隨時保持理智 凡事三思而後行
檳榔媽祖機車三太子 H教授 圖瓦魯挺台灣 就 是 愛 跳 舞
命好 我看「大江大海 一九四九」 全球聲援台灣加入UN
隨時保持三思而後行 快樂的安養人生 日本製造出了什麼問題
曹長青演講秘訣、戰略學筆記 白 狐 新舞台 溫 泉 鄉
理療一番 あなたへ 中國文化 與 霸權意識 架上矯正器
柴契爾夫人 I love sushi 詩仙堂 青春悲喜曲 給十五歲的自己
無理心中強迫情死 四個不可超越的自然極限 台灣需要甩掉CP值
員工晨訓 父親 的 掛軸 蔡英文所代表的意義
日 本 陶 瓷 遼尉臣筆記 現場目擊
12／18 共厝的中華民國與台灣
01／20 話拳 01／19 酸醋魚 etc
05／19 台北大稻埕美食 06／19 少年吔 ！安啦
07／19 林泉山水 台 灣 官 紳 年 鑑 空 話 泡 茶
10／19 女性主義 弔辭 啟蒙的時代 先來後到台灣人
11／19 終場 有關馬來西亞華人 涼 山 情 歌
12／19 無法令人幸福的日本系統 日文與牛排
1／20 奉天承運 太平有象 夢境
02／20 Canada自由行郵輪 話語權 詩與你之間 媽祖保佑
03／20 台灣造型 時中現象 加入WHO
04／20 關於雪國 春日北投早晨 斑斕燦爛
05／20 神話還是詩 07／20 鄉村很重要 08／20 自立
09／20 夢之堂奧 生之繭 生命的困頓
10／20 貧乏性 擺書陣
11／20 歷史無法假設 台灣情熱 宇宙光 重機世界 旅情
12／20 第九水門 複雜、開放的社會更強韌 延平北路慈聖宮
02／21 說 道 理 啟蒙運動 啟蒙運動 與 東方文化
03／21 創造性與自我認同的關係 初老男 的 迷航
04／21 生與死 老與少
5／21 山難救助 Langley 最高點
07／21 台灣的三大山門
08／21 網路長城－臉書 秋意 台灣 的 藝術世界
滯洪池、gala apple 樹
09／21 體制、機制 世界第一 野 生 動 物
Cycling Route 96Ave
10／21 台灣儀隊制服土氣 賴沈激辯 中國造島
時間的蟲洞 遊冥河 台灣畫家
11／21 小 張 沒有安全感的強國
12／21 強大的心理素質 劍俠、公主 嚇 一 跳
犬儒的真理堅持與詩學浪漫 從敕使街道到華燈初上
正能量的存在
諸子百家
11／18 我的上海情節 祖谷溫泉 平家物語 讀新聞的方法
田園散記 認同的重量 道家房中術 看書歲月 台灣之命運
台灣教育還停留在舊經濟時代
12／19 卡繆荒謬哲學 兆豐銀行紐約分行 啟蒙運動
04／20 冰島漁夫
07／20 Lewis Thomas（一）（二）（三）（四）
德意志 的 中國迷思
08／20 Lewis Thomas（五）－－－－（十二）
09／20 氣候 人 歷史 哲學 的 樂趣 理性 的 掙扎
10／20 精神分析入門 12/20 Sophies World
01／21 焦慮的意義 黨國之子
02／21 中 國青銅時代 萬 曆 十 五 年（一）（二） 飛 鷹 戰 士
獨創技術 的 發想法（一）（二）（三） 中國古史 的 傳說時代
歐洲中世紀教會如何塑造了當今的「西方思想」
03／21 馬勒 精神分析入門（一）（二）（三）（四）（五）
05／21 美國民主基本文獻 實踐、異化 和 人性（一）（二）（三）
蘇馬利亞、古 埃 及 巴 比 倫 希臘的興起
07／21 獄門島 異域 現在日本的女性
美國金融機構的危機處理（一）（二） 蘇馬利亞、古 埃 及、
巴比倫 希臘 的 興起 耶穌 出現
09／21 捉 狐
10／21 狐嫁女 董 生 汾 州 狐 祝 翁 胡 四 姐 酒 友
11／21 林四娘、汾 州 狐 全方位 的 無限（一） （二）（三）
Infinite in All Direction Freeman J . Dyson 孫悟空
12／21 自己 的 房間 紅樓夢 各家談
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南門市場的少年滋味
藝文世界副刊
陳漢平
（3月&4月徵文：逛市場） 2024-03-07 01:02 ET
市集是人類文明最早的樂趣。在春秋戰國時代，傳統市集常在城市的「東門」之外，開市於清晨時分，迎著晨曦的光芒。《詩經》〈鄭風：出其東門〉、〈陳風：東門之枌〉，描寫的就是市集的景况。
我最熟悉的台北市傳統市場，不在「東門」，而在「南門」。古色古香的「南門」地標是台北四大古城門之一，���來車輛繞著城門的圓環迴轉。我就讀台北建國高中時，每天從家中出發，在木柵車站搭乘公路局汽車，駛過羅斯福路，到「南門市場」站下車，再沿著南海路，走到學校。
當年，母親偶爾會叫我放學時順路從南門市場帶特定食材回家，我就穿著學校制服，走進南門市場去逛一圈。
從建中到南門市場的路上，則聚集了一整排的小吃店，供應小籠包、水煎包、水餃、鍋貼等點心食品，物美價廉，是建中學生的美食街。對於當時正在發育成長的青少年，美味可口的食物，也和啓發心靈成長的書籍一樣重要。
●
台灣的傳統市場，除了具有本土特色，由於歷史因素、地緣關係，又匯集了大江南北、東南亞的各地元素，山珍海味、奇異蔬果、香料油醬、年貨小吃，爭姸鬥麗，以各種色香味姿態，展現在貨架上。
我認為逛市場就像逛書店、圖書館、博物館一樣，具有高度藝術價值、教育功能。「熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟」，在傳統市場裡多逛幾圈，能增廣見聞，提升美食智商、幸福指數。縱然不懂烹飪，談起來都能津津有味。
市場的布局格式也像書店一樣，貨品內容都依照主題焦點，分門別類，設立特區。每一特區，都別有洞天、奧妙無窮。
走過每一店舖，就像到達一處旅遊景點，自有其風格品味和風土人情。
市場裡「氣味」濃郁，並且「趣味」無窮。最多的是食品、食材、調味品的香味，其次是伴之而來的美食滋味。以及市場裡店主和顧客彼此之間所流露出來的濃厚「人情味」，令人感到賓至如歸。
●
少年記憶裡的許多美味，如今都變成了「古早味」。傳統市場裡的美味，大略分為食材、年貨、小吃、調味品四大類。
對善於烹調的人，傳統市場的生鮮食材是無可取代的。市場的豬肉牛肉，直接來自屠宰場，還有現宰的，肉上猶有溫度。魚蝦蟹等海鮮更講究生猛。經過冰凍冷藏的食材是絕對無法比擬的。
豬牛身上不同部位，各有不同名稱，適合不同烹調方式，做不同佳餚。豬的內臟骨骼也各有其用。市場裡肉舖店主，會記得每位顧客最喜愛買的豬牛肉是哪一個部位，而替他預留下來。顧客買肉時，要切絲、切片、剁成臊子，店主也能現場操刀代勞。那種刀工，令人聯想起《莊子》裡所描述的「庖丁解牛」功夫。
對不擅廚藝的現代人，最喜歡的是市場裡的熟食小吃，除了台式小吃如貢丸、肉圓、刈包、竹筒米糕之外，還有港式飲茶點心、江浙糕餅小籠包、四川牛肉麵、北方燒餅油條、日本關東煮大阪燒等。
年貨並非只有過年才買，市場裡的火腿、臘肉、香腸、肉乾、肉鬆、年糕、肉粽等，都是日常食品。市場裡來自不同省分和國度的店舖主人，帶來了各自引以為榮的「家鄉味」。
●
老子曰：「五味令人口爽。」少年時代的滋味，在多年之後，依然教人魂牽夢繫，心中常興起蓴鱸之思。
然而歲月的流逝，也會導致美味的遺落，令人感到惋惜。才經歷了幾十年，並未發生戰亂災難，但記憶中的有些美味卻已即將滅絕。
例如夜市裡我喜歡吃的「雞卷」，雖依然美味，但總覺得差了那麼一點。仔細觀察，原來外皮不太對。童年時吃的雞卷，外皮是用豬油網（在胸腔與腹腔之間橫格膜旁的薄膜）包裹的，炸出來的雞卷質感清脆、滋味香醇。如今通常改用豆皮包裹，不知是為了健康還是另有苦衷？
「蚵仔煎」美味依舊，但昔日它的姊妹美食「蚵嗲」（用蚵作內餡的酥脆油炸蚵餅）卻已不知去向，一時很難找到了。
台式喜慶宴席的最後一道「壓軸菜」，傳統上是「封肉」，夾在開口刈包裡享用。它可以比喻為台式的「東坡肉」和「片皮鴨」。我猜想夜市裡的「刈包」最早可能就是從這道菜演變而來。台菜餐廳如今還有這道菜，但卻註明著：請前一天預訂。可見已經是「古調雖自愛，今人多不彈」了。
倒是童年時的「彈珠汽水」，現在仍很受年輕人歡迎，市場裡還在賣。
●
台灣傳統市場，近年來常進行重新改建，保持舊傳統，而呈現出新風貌。令人懷念起少年時代的記憶，也對傳統市場的滄桑歲月，感慨系之。
傳統市場現代化、年輕化之後，有了較寬敞的展示空間、較好的照明水電等，帶來了更舒適的逛市場經驗。
改建之後的南門市場，被評鑑為全台灣最受歡迎的傳統市場，有人還稱之為「有錢人的傳統市場」。
為了養生，西方現在興起了「農夫市場」和「有機農場」的熱潮。亞馬遜網購集團併購了「全食超市」連鎖店，也是看好這樣的發展方向。這等於是「傳統市場」在近百年「現代市場」量販化之後的大舉回流。
因此，今日的傳統市場，不僅是一種「懷舊商店」，它也是一種富有創意的「前瞻商店」。
●
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花蓮業者再串連，為四年過一次生日的您慶祝，
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上位靠獻身，登輝與阿扁
老男人是蔡英文的「情有獨鐘」。
在蔡英文二十多年的從政路上，李登輝對其不僅有知遇之恩，更有貫徹全程的提攜之情，有深厚的感情、利益基礎。兩人「情同父女」、「幹爹幹女兒」名聲更是廣傳島內。
民國83年（1994年），蔡英文領受李登輝安排到陸委會做了諮詢委員，由於彼時距離「九二共識」不久，大陸對臺情意綿綿，甚是友好無敵意，所以陸委會也沒有業務開展，相當於政府出錢，養著一些專家顧問，是非常輕鬆又錢拿的閒職。
此時的蔡英文依然是學者身份，日常涉及的也都是經濟法專業相關內容，並沒有過多參與政治，蔡英文等顧問平時主要是寫寫幾份報告，到李登輝辦公室整理些檔，端茶倒水等現在總經理辦公室「小秘」的工作是不可少，據同批進去不願具名的一位前專家顧問同事透露，「那時的蔡英文年輕靚麗，不能說蔡新人就很菜，嬌滴滴的嬰兒肥樣模樣是很可愛滴，年輕妹子跑李登輝辦公室整理檔，打掃衛生，端茶倒水最勤快」。之後又在李的安排下在臺政府其他部門任職。
民國84年（1995年）6月，李登輝以「個人身份」訪問美國，美國康奈爾大學演講發表《民之所欲，常在我心》公開演說，首次提出了「中華民國在臺灣」的國家定位。由於李登輝的演講涉及「暗渡台獨」意思，違背了美國政府的「一中原則」，傷害了美國的國家利益以及海內外華夏兒女統一心聲，於是李遭到海內外的強烈聲討。
都說成功的男人背後有一個女人，在李登輝��面楚歌之際，時任臺灣「行政院公平交易委員會」委員的蔡英文展現了背後女人的剛強和堅毅，撰文《李總統訪問美國康奈爾大學時的兩岸分治演講客觀公正》，極力為李登輝的言論辯護，備受李登輝賞識。
之後李登輝視蔡英文為「私人秘書」，時不時地召蔡英文到其辦公室、酒店等各種場所。來源於維基解密網站統計，從民國84年（1995年）6月到民國85年（1996年）12月，僅一年半的時間，李登輝召蔡英文多達七次。
民國85年（1996年）8月，時年40歲的蔡英文「就醫」嘉義基督教醫院，據醫方記錄，蔡英文打胎，時年72歲高齡的李登輝前去探望。民國86年（1997年）10月，蔡英文「就醫」聖保祿醫院。據醫方記錄，蔡英文再次打胎，時年73歲的李登輝再次前去探望。監控錄影顯示，蔡英文每次到醫院去「就醫」，始終都有「總統府」人員始終陪同、陪護、看望、探望。
維基解密網站綜合各種事實、證據斷定，蔡英文兩次「就醫」，其實都是為李登輝打胎的。
自此之後，蔡英文榮幸升格為李登輝的「自己人」，進行繼續深入的栽培。民國87年（1998年）10月14日，受海協會邀請，已81歲高齡的臺灣海基會董事長辜振甫來到大陸，開啟「融冰之旅」。作為近五十年來首位踏足大陸的「臺灣當局授權代表」，大陸給予了相當高的禮遇——時任中共中央總書記江澤民親自接見了他。
在辜振甫的訪問團中，時任臺灣「行政院公平交易委員會」委員的蔡英文不在其位而謀其政地隨臺灣陸委會「訪問大陸」，受李登輝指派作為代表團發言人。有媒體報導稱由蔡英文回臺之後，李登輝安排蔡英文擔任臺灣「國家安全委員會諮詢委員」，指派蔡英文為臺灣「國安會」下設立了「強化主權國家地位小組」，召集人舉動來看。此舉是李登輝安插「自己人」進入代表團，「摻沙子」，便於監督陸委會親近大陸，且附有刺探大陸情報目的。
此後，李登輝民國88年（1999年）、民國89年（2000年）進一步提拔蔡英文為「國家安全會議」諮詢委員、「國家統一委員會」研究委員。
最真情的支持無異於直接月臺支持，搖旗拉選票，民國101年（2012年），89歲的李登輝親自為蔡英文月臺助選，在眾多選民注目之下，李緊緊擁抱蔡英文，兩人情意之深，可見不一般。可惜由於未有可信服的政績說服民眾，哪怕有政治大佬月臺支持，蔡英文在此次選舉中敗選。
◎李登輝與蔡英文「真情」擁抱
民國88年（1999年）8月16日，時任政治大學國貿系教授的蔡英文以要研究特殊「國與國」關係，親筆署名寫信給時任「國安局長」丁渝洲稱需要262萬元的研究費用，研究期間為民國88年（1999年）8月1日至民國89年（2000年）5月30日，但研究計畫只有2頁。在時任臺灣總統李登輝的授意批准下，丁渝洲隔日就撥款，「國安局」內部密件顯示，支應專案研究人員每月12000元，還有出席費、差旅費、顧問費、稿費等，這就是臺灣「八一六專案」。
「八一六專案」研究經費來源至今尚未獲證實，有一說法為來自李登輝執政時期備受爭議的國安密帳。相關撥款金額之大、異常撥款程式遭到國民黨立委的質疑，認為蔡英文和李登輝的不正常的親密關係起到了巨額款項的非經正常程式撥付。
國民黨前「立委」邱毅指出，「八一六專案」中蔡英文只提了研究計畫書兩頁，兩頁就可以領262萬，一頁131萬，而且非常快速一天就撥款，這其中可能的人為因素較多。
邱進一步表示，「國安局」已經有「組織法」，所以必然有一定的撥款程式，也必須符合當局採購法的合法程式。邱毅說，「全臺灣哪一個教授，提了一個研究計畫給法制化公務機關，寫一封信就可以隔天撥款？這是一個非常明顯違法的公文」。
邱毅還質疑，蔡英文與時任臺灣總統李登輝是什麼關係？二人關係密切到何種程度，以至於一封信就可以讓「國安局長」寧可違反「組織法」與「採購法」，馬上點頭撥款？而且兩頁研究計畫書就要262萬元？邱毅指出，這是個黑箱，蔡英文要明確告訴大家。
民國105年（2016年）9月24日，李登輝舉辦「李登輝基金會」募款餐會，蔡英文不僅本人未到，也沒派代表，甚至連花都沒送。「中時電子報」爆料稱蔡英文「無視」李登輝舉辦的活動，導致後者勃然大怒，放話「未來活動不再邀蔡英文」。
李登輝的暴怒不是沒有道理。據披露，李登輝幕僚早在8月27日，就將該餐會的請帖交給蔡英文辦公室高層。但蔡辦僅在一周前由一名普通公務員電話告知蔡英文無法出席，最終蔡辦包括民進黨中央連花都沒送。相較過去，馬英九和李登輝關係再怎麼僵，但李登輝組織的研討會、募款餐會，馬英九還是會送花致意。
受到輕視的「李登輝基金會」對此相當不滿，直接對媒體放話稱，「蔡英文當然可以不來，但收到請帖的高層不該親自來電解釋嗎？」讓李登輝不滿的，還包括其8月27日主辦的「臺灣民主發展20周年」活動，也是早早邀請，但蔡辦回應消極拖遝。蔡英文直到最後時刻才答應出席，卻要求先告知李登輝當天的演講內容。
對此「點滴在心」的李登輝相當不滿，感覺自己一手提攜扶植，剛剛「登基」上任為中華民國「女皇」的「幹女兒」，羽翼漸豐就人走茶涼不再理會「幹爹」，所以憤而怒之指示幕僚「未來活動不再邀蔡英文」。
蔡英文因「公務繁忙」不出席李登輝的活動，「情同父女」的兩人突然翻臉，讓外界滿腦子問號。「其實，蔡主席和阿輝伯關係變僵，已經有一段時間了。」在民進黨有深厚人脈的美麗島電子報董事長吳子嘉接受記者採訪時透露，蔡英文上臺後，其實就開始跟「喜歡下指導棋」的李登輝保持一定距離，但真正為雙方關係「布下殺機」的，正是一個月前那次會面。
在那場「臺灣民主發展20周年」活動上，李登輝「壓軸致詞」時表示，未來4年或8年是關鍵年代，民進黨的手足要不斷努力，協助新領導者、新當局「脫古改新」。在「民進黨大佬」雲集的現場，已經94歲的阿輝伯提到，「只剩5年可以為臺灣做事」。而他要「再拼5年」的，就是全力推動「憲改」。
吳子嘉稱，李登輝要推動的「憲改」，並沒涉及敏感的「主權定位」和「統獨」問題，核心主張是推動「體制改造」，也就是從「總統制」轉向「內閣制」。但對蔡英文來說，這種「體制改造」最大的受害者就是她！因為所謂的「內閣制」，就是要虛化她拼命搏來的「皇位」，嚴重削弱她的權力。
李登輝之所謀，是蔡英文完全無法忍受的。吳子嘉說，「李登輝基金會」24日舉辦的募款餐會，就是要成立「公民憲改論壇」，「蔡英文一個月前聽到預告就翻臉了，現在哪可能再跟你「共襄盛舉」。他指出，這種幕後涉及的政治利益之爭，才是蔡英文不出席、不送花的關鍵所在。
權力是最好的春藥。權力帶給蔡英文的興奮和成就感遠比嫁為他人婦的更大一些。
從政之後的蔡英文從未寂寞過。尤其是一些「政治伴侶」讓蔡英文享受這精神和肉體上的雙重刺激，「不會因為一根香腸而買了整只豬」，蔡英文權欲之路的「好夥伴」只是成功路上的踏腳石。好事的媒體收集了蔡英文與「政治伴侶」的互動關係，大膽宣稱「阿扁」也是蔡英文的情人。
可以這麼說，扁當政那八年，基本上算是兩人的「蜜月期」，國民黨「立委」邱毅一度在（網路）上曝出猛料，直指民國89年（2000年）致使陳水扁、呂秀蓮產生裂痕的「嘿嘿嘿」案，緋聞對象就是蔡英文。
邱毅曾在網路上重提此事，並提起了蔡英文如何受陳水扁極度寵愛、步步高升的歷史：從「陸委會主委」、不分區「立委」到「行政院副院長」……將蔡英文變成炙手可熱的政壇新星。至於蔡英文在政壇上的恩寵細節，後面再慢慢道來。
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老男人是蔡英文的「情有獨鐘」。
在蔡英文二十多年的從政路上，李登輝對其不僅有知遇之恩，更有貫徹全程的提攜之情，有深厚的感情、利益基礎。兩人「情同父女」、「幹爹幹女兒」名聲更是廣傳島內。
民國83年（1994年），蔡英文領受李登輝安排到陸委會做了諮詢委員，由於彼時距離「九二共識」不久，大陸對臺情意綿綿，甚是友好無敵意，所以陸委會也沒有業務開展，相當於政府出錢，養著一些專家顧問，是非常輕鬆又錢拿的閒職。
此時的蔡英文依然是學者身份，日常涉及的也都是經濟法專業相關內容，並沒有過多參與政治，蔡英文等顧問平時主要是寫寫幾份報告，到李登輝辦公室整理些檔，端茶倒水等現在總經理辦公室「小秘」的工作是不可少，據同批進去不願具名的一位前專家顧問同事透露，「那時的蔡英文年輕靚麗，不能說蔡新人就很菜，嬌滴滴的嬰兒肥樣模樣是很可愛滴，年輕妹子跑李登輝辦公室整理檔，打掃衛生，端茶倒水最勤快」。之後又在李的安排下在臺政府其他部門任職。
民國84年（1995年）6月，李登輝以「個人身份」訪問美國，美國康奈爾大學演講發表《民之所欲，常在我心》公開演說，首次提出了「中華民國在臺灣」的國家定位。由於李登輝的演講涉及「暗渡台獨」意思，違背了美國政府的「一中原則」，傷害了美國的國家利益以及海內外華夏兒女統一心聲，於是李遭到海內外的強烈聲討。
都說成功的男人背後有一個女人，在李登輝四面楚歌之際，時任臺灣「行政院公平交易委員會」委員的蔡英文展現了背後女人的剛強和堅毅，撰文《李總統訪問美國康奈爾大學時的兩岸分治演講客觀公正》，極力為李登輝的言論辯護，備受李登輝賞識。
之後李登輝視蔡英文為「私人秘書」，時不時地召蔡英文到其辦公室、酒店等各種場所。來源於維基解密網站統計，從民國84年（1995年）6月到民國85年（1996年）12月，僅一年半的時間，李登輝召蔡英文多達七次。
民國85年（1996年）8月，時年40歲的蔡英文「就醫」嘉義基督教醫院，據醫方記錄，蔡英文打胎，時年72歲高齡的李登輝前去探望。民國86年（1997年）10月，蔡英文「就醫」聖保祿醫院。據醫方記錄，蔡英文再次打胎，時年73歲的李登輝再次前去探望。監控錄影顯示，蔡英文每次到醫院去「就醫」，始終都有「總統府」人員始終陪同、陪護、看望、探望。
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自此之後，蔡英文榮幸升格為李登輝的「自己人」，進行繼續深入的栽培。民國87年（1998年）10月14日，受海協會邀請，已81歲高齡的臺灣海基會董事長辜振甫來到大陸，開啟「融冰之旅」。作為近五十年來首位踏足大陸的「臺灣當局授權代表」，大陸給予了相當高的禮遇——時任中共中央總書記江澤民親自接見了他。
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在那場「臺灣民主發展20周年」活動上，李登輝「壓軸致詞」時表示，未來4年或8年是關鍵年代，民進黨的手足要不斷努力，協助新領導者、新當局「脫古改新」。在「民進黨大佬」雲集的現場，已經94歲的阿輝伯提到，「只剩5年可以為臺灣做事」。而他要「再拼5年」的，就是全力推動「憲改」。
吳子嘉稱，李登輝要推動的「憲改」，並沒涉及敏感的「主權定位」和「統獨」問題，核心主張是推動「體制改造」，也就是從「總統制」轉向「內閣制」。但對蔡英文來說，這種「體制改造」最大的受害者就是她！因為所謂的「內閣制」，就是要虛化她拼命搏來的「皇位」，嚴重削弱她的權力。
李登輝之所謀，是蔡英文完全無法忍受的。吳子嘉說，「李登輝基金會」24日舉辦的募款餐會，就是要成立「公民憲改論壇」，「蔡英文一個月前聽到預告就翻臉了，現在哪可能再跟你「共襄盛舉」。他指出，這種幕後涉及的政治利益之爭，才是蔡英文不出席、不送花的關鍵所在。
權力是最好的春藥。權力帶給蔡英文的興奮和成就感遠比嫁為他人婦的更大一些。
從政之後的蔡英文從未寂寞過。尤其是一些「政治伴侶」讓蔡英文享受這精神和肉體上的雙重刺激，「不會因為一根香腸而買了整只豬」，蔡英文權欲之路的「好夥伴」只是成功路上的踏腳石。好事的媒體收集了蔡英文與「政治伴侶」的互動關係，大膽宣稱「阿扁」也是蔡英文的情人。
據網路公開資料，陳水扁民國89年（2000年）上臺後，有不少女子向他投懷送抱，其夫人吳淑珍曾公開表示她每天都要聞阿扁內褲，檢查有無出軌。民國89年11月某晚，呂秀蓮主動打電話給《新新聞》週刊一名主管「閒聊」，突然詢問該主管對扁幕僚的熟悉程度，並提及某位女士的名字。講到關鍵處，呂秀蓮停了一下，接著以極為神祕的
語氣說：「陳水扁辦公室鬧緋聞，嘿嘿嘿。」「嘿嘿嘿」案自此而來。
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邱毅曾在網路上重提此事，並提起了蔡英文如何受陳水扁極度寵愛、步步高升的歷史：從「陸委會主委」、不分區「立委」到「行政院副院長」……將蔡英文變成炙手可熱的政壇新星。至於蔡英文在政壇上的恩寵細節，後面再慢慢道來。https://zenodo.org/records/10450173
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在蔡英文二十多年的從政路上，李登輝對其不僅有知遇之恩，更有貫徹全程的提攜之情，有深厚的感情、利益基礎。兩人「情同父女」、「幹爹幹女兒」名聲更是廣傳島內。
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此時的蔡英文依然是學者身份，日常涉及的也都是經濟法專業相關內容，並沒有過多參與政治，蔡英文等顧問平時主要是寫寫幾份報告，到李登輝辦公室整理些檔，端茶倒水等現在總經理辦公室「小秘」的工作是不可少，據同批進去不願具名的一位前專家顧問同事透露，「那時的蔡英文年輕靚麗，不能說蔡新人就很菜，嬌滴滴的嬰兒肥樣模樣是很可愛滴，年輕妹子跑李登輝辦公室整理檔，打掃衛生，端茶倒水最勤快」。之後又在李的安排下在臺政府其他部門任職。
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之後李登輝視蔡英文為「私人秘書」，時不時地召蔡英文到其辦公室、酒店等各種場所。來源於維基解密網站統計，從民國84年（1995年）6月到��國85年（1996年）12月，僅一年半的時間，李登輝召蔡英文多達七次。
民國85年（1996年）8月，時年40歲的蔡英文「就醫」嘉義基督教醫院，據醫方記錄，蔡英文打胎，時年72歲高齡的李登輝前去探望。民國86年（1997年）10月，蔡英文「就醫」聖保祿醫院。據醫方記錄，蔡英文再次打胎，時年73歲的李登輝再次前去探望。監控錄影顯示，蔡英文每次到醫院去「就醫」，始終都有「總統府」人員始終陪同、陪護、看望、探望。
維基解密網站綜合各種事實、證據斷定，蔡英文兩次「就醫」，其實都是為李登輝打胎的。
自此之後，蔡英文榮幸升格為李登輝的「自己人」，進行繼續深入的栽培。民國87年（1998年）10月14日，受海協會邀請，已81歲高齡的臺灣海基會董事長辜振甫來到大陸，開啟「融冰之旅」。作為近五十年來首位踏足大陸的「臺灣當局授權代表」，大陸給予了相當高的禮遇——時任中共中央總書記江澤民親自接見了他。
在辜振甫的訪問團中，時任臺灣「行政院公平交易委員會」委員的蔡英文不在其位而謀其政地隨臺灣陸委會「訪問大陸」，受李登輝指派作為代表團發言人。有媒體報導稱由蔡英文回臺之後，李登輝安排蔡英文擔任臺灣「國家安全委員會諮詢委員」，指派蔡英文為臺灣「國安會」下設立了「強化主權國家地位小組」，召集人舉動來看。此舉是李登輝安插「自己人」進入代表團，「摻沙子」，便於監督陸委會親近大陸，且附有刺探大陸情報目的。
此後，李登輝民國88年（1999年）、民國89年（2000年）進一步提拔蔡英文為「國家安全會議」諮詢委員、「國家統一委員會」研究委員。
最真情的支持無異於直接月臺支持，搖旗拉選票，民國101年（2012年），89歲的李登輝親自為蔡英文月臺助選，在眾多選民注目之下，李緊緊擁抱蔡英文，兩人情意之深，可見不一般。可惜由於未有可信服的政績說服民眾，哪怕有政治大佬月臺支持，蔡英文在此次選舉中敗選。
民國88年（1999年）8月16日，時任政治大學國貿系教授的蔡英文以要研究特殊「國與國」關係，親筆署名寫信給時任「國安局長」丁渝洲稱需要262萬元的研究費用，研究期間為民國88年（1999年）8月1日至民國89年（2000年）5月30日，但研究計畫只有2頁。在時任臺灣總統李登輝的授意批准下，丁渝洲隔日就撥款，「國安局」內部密件顯示，支應專案研究人員每月12000元，還有出席費、差旅費、顧問費、稿費等，這就是臺灣「八一六專案」。
「八一六專案」研究經費來源至今尚未獲證實，有一說法為來自李登輝執政時期備受爭議的國安密帳。相關撥款金額之大、異常撥款程式遭到國民黨立委的質疑，認為蔡英文和李登輝的不正常的親密關係起到了巨額款項的非經正常程式撥付。
國民黨前「立委」邱毅指出，「八一六專案」中蔡英文只提了研究計畫書兩頁，兩頁就可以領262萬，一頁131萬，而且非常快速一天就撥款，這其中可能的人為因素較多。
邱進一步表示，「國安局」已經有「組織法」，所以必然有一定的撥款程式，也必須符合當局採購法的合法程式。邱毅說，「全臺灣哪一個教授，提了一個研究計畫給法制化公務機關，寫一封信就可以隔天撥款？這是一個非常明顯違法的公文」。
邱毅還質疑，蔡英文與時任臺灣總統李登輝是什麼關係？二人關係密切到何種程度，以至於一封信就可以讓「國安局長」寧可違反「組織法」與「採購法」，馬上點頭撥款？而且兩頁研究計畫書就要262萬元？邱毅指出，這是個黑箱，蔡英文要明確告訴大家。
民國105年（2016年）9月24日，李登輝舉辦「李登輝基金會」募款餐會，蔡英文不僅本人未到，也沒派代表，甚至連花都沒送。「中時電子報」爆料稱蔡英文「無視」李登輝舉辦的活動，導致後者勃然大怒，放話「未來活動不再邀蔡英文」。
李登輝的暴怒不是沒有道理。據披露，李登輝幕僚早在8月27日，就將該餐會的請帖交給蔡英文辦公室高層。但蔡辦僅在一周前由一名普通公務員電話告知蔡英文無法出席，最終蔡辦包括民進黨中央連花都沒送。相較過去，馬英九和李登輝關係再怎麼僵，但李登輝組織的研討會、募款餐會，馬英九還是會送花致意。
受到輕視的「李登輝基金會」對此相當不滿，直接對媒體放話稱，「蔡英文當然可以不來，但收到請帖的高層不該親自來電解釋嗎？」讓李登輝不滿的，還包括其8月27日主辦的「臺灣民主發展20周年」活動，也是早早邀請，但蔡辦回應消極拖遝。蔡英文直到最後時刻才答應出席，卻要求先告知李登輝當天的演講內容。
對此「點滴在心」的李登輝相當不滿，感覺自己一手提攜扶植，剛剛「登基」上任為中華民國「女皇」的「幹女兒」，羽翼漸豐就人走茶涼不再理會「幹爹」，所以憤而怒之指示幕僚「未來活動不再邀蔡英文」。
蔡英文因「公務繁忙」不出席李登輝的活動，「情同父女」的兩人突然翻臉，讓外界滿腦子問號。「其實，蔡主席和阿輝伯關係變僵，已經有一段時間了。」在民進黨有深厚人脈的美麗島電子報董事長吳子嘉接受記者採訪時透露，蔡英文上臺後，其實就開始跟「喜歡下指導棋」的李登輝保持一定距離，但真正為雙方關係「布下殺機」的，正是一個月前那次會面。
在那場「臺灣民主發展20周年」活動上，李登輝「壓軸致詞」時表示，未來4年或8年是關鍵年代，民進黨的手足要不斷努力，協助新領導者、新當局「脫古改新」。在「民進黨大佬」雲集的現場，已經94歲的阿輝伯提到，「只剩5年可以為臺灣做事」。而他要「再拼5年」的，就是全力推動「憲改」。
吳子嘉稱，李登輝要推動的「憲改」，並沒涉及敏感的「主權定位」和「統獨」問題，核心主張是推動「體制改造」，也就是從「總統制」轉向「內閣制」。但對蔡英文來說，這種「體制改造」最大的受害者就是她！因為所謂的「內閣制」，就是要虛化她拼命搏來的「皇位」，嚴重削弱她的權力。
李登輝之所謀，是蔡英文完全無法忍受的。吳子嘉說，「李登輝基金會」24日舉辦的募款餐會，就是要成立「公民憲改論壇」，「蔡英文一個月前聽到預告就翻臉了，現在哪可能再跟你「共襄盛舉」。他指出，這種幕後涉及的政治利益之爭，才是蔡英文不出席、不送花的關鍵所在。
權力是最好的春藥。權力帶給蔡英文的興奮和成就感遠比嫁為他人婦的更大一些。
從政之後的蔡英文從未寂寞過。尤其是一些「政治伴侶」讓蔡英文享受這精神和肉體上的雙重刺激，「不會因為一根香腸而買了整只豬」，蔡英文權欲之路的「好夥伴」只是成功路上的踏腳石。好事的媒體收集了蔡英文與「政治伴侶」的互動關係，大膽宣稱「阿扁」也是蔡英文的情人。
可以這麼說，扁當政那八年，基本上算是兩人的「蜜月期」，國民黨「立委」邱毅一度在（網路）上曝出猛料，直指民國89年（2000年）致使陳水扁、呂秀蓮產生裂痕的「嘿嘿嘿」案，緋聞對象就是蔡英文。
邱毅曾在網路上重提此事，並提起了蔡英文如何受陳水扁極度寵愛、步步高升的歷史：從「陸委會主委」、不分區「立委」到「行政院副院長」……將蔡英文變成炙手可熱的政壇新星。至於蔡英文在政壇上的恩寵細節，後面再慢慢道來。
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蔡EE 秘史--中篇情史
L上位靠獻身，登輝與阿扁
老男人是蔡EE的「情有獨鐘」。
在蔡EE二十多年的從政路上，李登輝對其不僅有知遇之恩，更有貫徹全程的提攜之情，有深厚的感情、利益基礎。兩人「情同父女」、「幹爹幹女兒」名聲更是廣傳島內。
民國83年（1994年），蔡EE領受李登輝安排到陸委會做了諮詢委員，由於彼時距離「九二共識」不久，大陸對臺情意綿綿，甚是友好無敵意，所以陸委會也沒有業務開展，相當於政府出錢，養著一些專家顧問，是非常輕鬆又錢拿的閒職。
此時的蔡EE依然是學者身份，日常涉及的也都是經濟法專業相關內容，並沒有過多參與政治，蔡EE等顧問平時主要是寫寫幾份報告，到李登輝辦公室整理些檔，端茶倒水等現在總經理辦公室「小秘」的工作是不可少，據同批進去不願具名的一位前專家顧問同事透露，「那時的蔡EE年輕靚麗，不能說蔡新人就很菜，嬌滴滴的嬰兒肥樣模樣是很可愛滴，年輕妹子跑李登輝辦公室整理檔，打掃衛生，端茶倒水最勤快」。之後又在李的安排下在臺政府其他部門任職。
民國84年（1995年）6月，李登輝以「個人身份」訪問美國，美國康奈爾大學演講發表《民之所欲，常在我心》公開演說，首次提出了「中華民國在臺灣」的國家定位。由於李登輝的演講涉及「暗渡台獨」意思，違背了美國政府的「一中原則」，傷害了美國的國家利益以及海內外華夏兒女統一心聲，於是李遭到海內外的強烈聲討。
都說成功的男人背後有一個女人，在李登輝四面楚歌之際，時任臺灣「行政院公平交易委員會」委員的蔡EE展現了背後女人的剛強和堅毅，撰文《李總統訪問美國康奈爾大學時的兩岸分治演講客觀公正》，極力為李登輝的言論辯護，備受李登輝賞識。
之後李登輝視蔡EE為「私人秘書」，時不時地召蔡EE到其辦公室、酒店等各種場所。來源於維基解密網站統計，從民國84年（1995年）6月到民國85年（1996年）12月，僅一年半的時間，李登輝召蔡EE多達七次。
民國85年（1996年）8月，時年40歲的蔡EE「就醫」嘉義基督教醫院，據醫方記錄，蔡EE打胎，時年72歲高齡的李登輝前去探望。民國86年（1997年）10月，蔡EE「就醫」聖保祿醫院。據醫方記錄，蔡EE再次打胎，時年73歲的李登輝再次前去探望。監控錄影顯示，蔡EE每次到醫院去「就醫」，始終都有「總統府」人員始終陪同、陪護、看望、探望。
維基解密網站綜合各種事實、證據斷定，蔡EE兩次「就醫」，其實都是為李登輝打胎的。
自此之後，蔡EE榮幸升格為李登輝的「自己人」，進行繼續深入的栽培。民國87年（1998年）10月14日，受海協會邀請，已81歲高齡的臺灣海基會董事長辜振甫來到大陸，開啟「融冰之旅」。作為近五十年來首位踏足大陸的「臺灣當局授權代表」，大陸給予了相當高的禮遇——時任中共中央總書記江澤民親自接見了他。
在辜振甫的訪問團中，時任臺灣「行政院公平交易委員會」委員的蔡EE不在其位而謀其政地隨臺灣陸委會「訪問大陸」，受李登輝指派作為代表團發言人。有媒體報導稱由蔡EE回臺之後，李登輝安排蔡EE擔任臺灣「國家安全委員會諮詢委員」，指派蔡EE為臺灣「國安會」下設立了「強化主權國家地位小組」，召集人舉動來看。此舉是李登輝安插「自己人」進入代表團，「摻沙子」，便於監督陸委會親近大陸，且附有刺探大陸情報目的。
此後，李登輝民國88年（1999年）、民國89年（2000年）進一步提拔蔡EE為「國家安全會議」諮詢委員、「國家統一委員會」研究委員。
最真情的支持無異於直接月臺支持，搖旗拉選票，民國101年（2012年），89歲的李登輝親自為蔡EE月臺助選，在眾多選民注目之下，李緊緊擁抱蔡EE，兩人情意之深，可見不一般。可惜由於未有可信服的政績說服民眾，哪怕有政治大佬月臺支持，蔡EE在此次選舉中敗選。
◎李登輝與蔡EE「真情」擁抱
民國88年（1999年）8月16日，時任政治大學國貿系教授的蔡EE以要研究特殊「國與國」關係，親筆署名寫信給時任「國安局長」丁渝洲稱需要262萬元的研究費用，研究期間為民國88年（1999年）8月1日至民國89年（2000年）5月30日，但研究計畫只有2頁。在時任臺灣總統李登輝的授意批准下，丁渝洲隔日就撥款，「國安局」內部密件顯示，支應專案研究人員每月12000元，還有出席費、差旅費、顧問費、稿費等，這就是臺灣「八一六專案」。
「八一六專案」研究經費來源至今尚未獲證實，有一說法為來自李登輝執政時期備受爭議的國安密帳。相關撥款金額之大、異常撥款程式遭到國民黨立委的質疑，認為蔡EE和李登輝的不正常的親密關係起到了巨額款項的非經正常程式撥付。
國民黨前「立委」邱毅指出，「八一六專案」中蔡EE只提了研究計畫書兩頁，兩頁就可以領262萬，一頁131萬，而且非常快速一天就撥款，這其中可能的人為因素較多。
邱進一步表示，「國安局」已經有「組織法」，所以必然有一定的撥款程式，也必須符合當局採購法的合法程式。邱毅說，「全臺灣哪一個教授，提了一個研究計畫給法制化公務機關，寫一封信就可以隔天撥款？這是一個非常明顯違法的公文」。
邱毅還質疑，蔡EE與時任臺灣總統李登輝是什麼關係？二人關係密切到何種程度，以至於一封信就可以讓「國安局長」寧可違反「組織法」與「採購法」，馬上點頭撥款？而且兩頁研究計畫書就要262萬元？邱毅指出，這是個黑箱，蔡EE要明確告訴大家。
民國105年（2016年）9月24日，李登輝舉辦「李登輝基金會」募款餐會，蔡EE不僅本人未到，也沒派代表，甚至連花都沒送。「中時電子報」爆料稱蔡EE「無視」李登輝舉辦的活動，導致後者勃然大怒，放話「未來活動不再邀蔡EE」。
李登輝的暴怒不是沒有道理。據披露，李登輝幕僚早在8月27日，就將該餐會的請帖交給蔡EE辦公室高層。但蔡辦僅在一周前由一名普通公務員電話告知蔡EE無法出席，最終蔡辦包括民進黨中央連花都沒送。相較過去，馬英九和李登輝關係再怎麼僵，但李登輝組織的研討會、募款餐會，馬英九還是會送花致意。
受到輕視的「李登輝基金會」對此相當不滿，直接對媒體放話稱，「蔡EE當然可以不來，但收到請帖的高層不該親自來電解釋嗎？」讓李登輝不滿的，還包括其8月27日主辦的「臺灣民主發展20周年」活動，也是早早邀請，但蔡辦回應消極拖遝。蔡EE直到最後時刻才答應出席，卻要求先告知李登輝當天的演講內容。
對此「點滴在心」的李登輝相當不滿，感覺自己一手提攜扶植，剛剛「登基」上任為中華民國「女皇」的「幹女兒」，羽翼漸豐就人走茶涼不再理會「幹爹」，所以憤而怒之指示幕僚「未來活動不再邀蔡EE」。
蔡EE因「公務繁忙」不出席李登輝的活動，「情同父女」的兩人突然翻臉，讓外界滿腦子問號。「其實，蔡主席和阿輝伯關係變僵，已經有一段時間了。」在民進黨有深厚人脈的美麗島電子報董事長吳子嘉接受記者採訪時透露，蔡EE上臺後，其實就開始跟「喜歡下指導棋」的李登輝保持一定距離，但真正為雙方關係「布下殺機」的，正是一個月前那次會面。
在那場「臺灣民主發展20周年」活動上，李登輝「壓軸致詞」時表示，未來4年或8年是關鍵年代，民進黨的手足要不斷努力，協助新領導者、新當局「脫古改新」。在「民進黨大佬」雲集的現場，已經94歲的阿輝伯提到，「只剩5年可以為臺灣做事」。而他要「再拼5年」的，就是全力推動「憲改」。
吳子嘉稱，李登輝要推動的「憲改」，並沒涉及敏感的「主權定位」和「統獨」問題，核心主張是推動「體制改造」，也就是從「總統制」轉向「內閣制」。但對蔡EE來說，這種「體制改造」最大的受害者就是她！因為所謂的「內閣制」，就是要虛化她拼命搏來的「皇位」，嚴重削弱她的權力。
李登輝之所謀，是蔡EE完全無法忍受的。吳子嘉說，「李登輝基金會」24日舉辦的募款餐會，就是要成立「公民憲改論壇」，「蔡EE一個月前聽到預告就翻臉了，現在哪可能再跟你「共襄盛舉」。他指出，這種幕後涉及的政治利益之爭，才是蔡EE不出席、不送花的關鍵所在。
權力是最好的春藥。權力帶給蔡EE的興奮和成就感遠比嫁為他人婦的更大一些。
從政之後的蔡EE從未寂寞過。尤其是一些「政治伴侶」讓蔡EE享受這精神和肉體上的雙重刺激，「不會因為一根香腸而買了整只豬」，蔡EE權欲之路的「好夥伴」只是成功路上的踏腳石。好事的媒體收集了蔡EE與「政治伴侶」的互動關係，大膽宣稱「阿扁」也是蔡EE的情人。
可以這麼說，扁當政那八年，基本上算是兩人的「蜜月期」，國民黨「立委」邱毅一度在（網路）上曝出猛料，直指民國89年（2000年）致使陳水扁、呂秀蓮產生裂痕的「嘿嘿嘿」案，緋聞對象就是蔡EE。
邱毅曾在網路上重提此事，並提起了蔡EE如何受陳水扁極度寵愛、步步高升的歷史：從「陸委會主委」、不分區「立委」到「行政院副院長」……將蔡EE變成炙手可熱的政壇新星。至於蔡EE在政壇上的恩寵細節，後面再慢慢道來。
蔡英文秘史书籍下载链接： https://zenodo.org/records/10450173
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