19/2/2 #朝飯 #改造ツナマヨ #ツナマヨ#おにぎり 2個を、#韓国海苔巻き#キムパ 1本に作り変えました。 過去2回失敗し、今回、3回目でようやく満足のいく出来に。 市販の#ツナマヨおにぎり のラッピングを外し、#海苔 とおにぎりに分け、 おにぎりを横から2枚にスライスし、具材を取り出します。 海苔2枚の長辺どうしを、水を塗って貼り合わせ、巻きすに敷き、 ご飯を薄く敷き詰め、具材を乗せて巻きます。 具材は、取り分けたツナマヨ、#炒めにんじん、#キャベツのナムル、#玉子焼き です。 おにぎりは、昨晩、#半額 で手に入れた#トップバリュー 商品を使いました。 実食して思うのですが、このおにぎり、かなり塩っぱいですね。冷飯の状態で強い塩気を感じるのですから、相当量のナトリウムを使用しているのかもしれません。 他社の#おむすび も塩っぱいのでしょうか？ #海苔巻き #のり巻き #韓国のり巻き #キムパブ #改造料理 #実験料理#調理実験 #朝飯日記 #朝めし #朝食 #朝ごはん #japanesebreakfast #旦那料理 #一汁一菜 https://www.instagram.com/p/BtXEBOFnmXi/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=y14q770bt2jl

#改造おにぎり。 #セブンイレブン#ツナマヨネーズ→#キムパ。 以前、思いついて実験し、失敗。今回やり直して、また失敗💦 改造にあたり、追加した具材は、#炒め人参、#卵焼き、#キャベツのナムル。 失敗の原因は、2点。 第1に、#コンビニおにぎり の#海苔 は長さが短く、かつ薄い。 2個分の#おにぎり の海苔を連結させても、2個分のご飯を広げると、巻きしろが残りません。 その上に、キムパよろしく具材を巻くのですから、当然、海苔が足らない。 また海苔が薄いので、巻き上げる過程で、中ほどから破けてしまいました。 第2に、#ツナマヨ から出る油分を計算に入れていなかった。 ご飯が固かったので、前回の投稿の反省を生かし、少し蒸してから巻きました。 が、これがいけなかった。#マヨネーズ の乳化が解け、油ベトベトに！うーむ、まあ、そうなるわな💦 当初、具材をご飯から取り分けてから加熱するつもりでしたが、このおにぎりはツナマヨがご飯に複雑に食い込む型で、取り分け不能だったのです。 油でまとまらない飯を、#海苔巻き に巻くのは至難の業。 結局、#全型のり 1枚を新たに使い、無理やり巻き上げました。 うーむ、悔しい！ ちなみに、今日の弁当です。旨いことは旨い😋 #改造料理 #アレンジ料理 #実験料理 #調理実験 #失敗料理 #旦那料理 #朱雀飯炊麵打硏究所 https://www.instagram.com/p/Bs9uamgl4i8/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=7uu17o5ojxol