🍶ひとりではしご酒🍺 2022年8月27日 甲賀地酒フェスin東京その2 いただいた日本酒の続き 湖南市の北島酒造さん 「北島　みずかがみ純米　おりがらみ生」 「北島　純米吟醸　辛口完全発酵　生」 「北島　雄町　生酛純米　無濾過生原酒」 「火入　大入ひっぱりだこ」 「びわこのくじら」 藤本酒造さん 「神開　再醸仕込2021生原酒」 「神開　水酛肆号」 「神開　陸號菊酛」 「神開　甲賀山田錦　七割2021」 ここにも、変態酒が！個人的にめちゃくちゃ気に入りましたよ。 安井酒造場さん 「ニューハツサクラ　純米吟醸火入」 「ニューハツサクラ　純米火入」 「ニューハツサクラ　純米吟醸　生酒」 「初桜　みずかがみ純米火入」 「初桜　純米吟醸火入　山田百恵」 「初恋　純米生原酒」 田中酒造さん 「春乃峰　特別純米酒　楓葉」 滋賀酒造さん 「貴生娘　純米酒しぼりたて」 「貴生娘　純米酒にごり」 笑四季酒造さん 「笑四季　Sensation Black」 「笑四季　Sensation White」 「笑四季　Sensation Red」 「笑四季　Sensation BLUE」 望月酒造さん 「寿々兜　塾生三年古酒」 #甲賀地酒フェス #北島酒造 #大入ひっぱりだこ #びわこのくじら #藤本酒造 #神開 #安井酒造場 #初桜 #ニューハツサクラ #山田百恵 #田中酒造 #春乃峰 #滋賀酒造 #貴生娘 #笑四季酒造 #望月酒造 #寿々兜 #日本酒🍶 #日本酒で乾杯 #日本酒好きな人と繋がりたい (キュープラザ原宿) https://www.instagram.com/p/CiER2qPvBaA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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ニューハツサクラ　生酛太郎

滋賀県　安井酒造　ニューハツサクラ　生酛 R1BY 玉栄　歩合70% 日本酒度±0 酸度2.5 Alc17%

香り控えめ。エチケットデザインはマッチ箱からインスピったようです。 太郎さんは秋鹿、天青で学び、それを最大限に表現したのがこの1本だそうです。

初桜とはまた違う味わいに仕上がってました。（ピンクとみずいろしか知らないが）

個人的には平均点+α

自分の体調にもよるのだろうけども。レコードに針を落とした瞬間にわかるあの波動というか、その時点でかなりカンフォタブルでつまらなかった。いや、時期的な問題のよう。

飲むタイミングや、いただく場所によっても変化する、それは日本酒だけに限ったことではないだろう。

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