#ملح ناعم
Note
عايزين طريقة الكيك الجميلة دي يا مروة
١٥٠ج دقيق ننخلهم مع معلقة صغيرة بيكنج بودر وربع معلقة ملح
١١٠ج زبدة مش مملحه نضربهم لغايه ما يبقي الملمس ناعم وهنضيف عليهم ٤٠جرام زيت و ١٥٠جرام سكر هنضرب دا كله سوا لغايه ما لون الخليط يبقي أفتح ويبقي فلافي وهش
هنضيف عليه تلات بيضات تدريجي عشان الهوا ميطلعش م الخليط ومعلقة صغيرة فانيليا
خلصنا كدا المقدار السائل هنضيف عليه خليط الدقيق والملح والبيكنج بودر برده تدريجي ونقلب بسباتيولا بخفه وف اتجاه واحد ومن تحت لفوق عشان الهوا يطلعش م الكيك 😀هنضيف ع الخليط ٤٥جرام حليب كامل الدسم ونقلبه بقي بالمضرب او العجان ع اقل سرعه عشان نوصل ف الاخر انه كل دا يبقي خليط كريمي وبيلمع
بولة تانيه فيها ١٠ج كاكاو خام و ٢٠ج لبن دافي بنخلطهم سوا ونحط جزء م الكيكه عليهم
كدا هيبقي عندنا جزء بني شوكولاته وجزء ابيض بنجيب صنية الكيك ونحط بالتناوب حبة من دا وحبة من دا ندخلها الفرن ع ١٧٠ لمدة ساعه الا ربع
بس خلاص
الكيكه ماربل كيك
هيبقي احسن جدا لو شوفتي الريسيبي ع اليوتيوب هتسهلك الموضوع اكتر
7 notes
·
View notes
Text
تورلي باللحم المفروم رهيب
🔥🔥🔥#اكلات_شعبية جربتي تعملي التورلي باللحم المفرومة بجد طعمه طلع خطير
مقادير #اللحم
نص كيلو مفروم
بصلة مبسورة ناعم
كوب بقسماط او رغيف عيش انقعيه في الماية وصفيه كويس
ملعقة بصل بودرة
فلفل اسود
ملح
باقي الوصفة للمزيد ادخلي هناااااا 👇👇👇👇👇👇
https://lamsathawa.blogspot.com/search/label/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%20%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A
6 notes
·
View notes
Text
طريقة عمل اللحمة الباردة
تعتبر شرائح لحمة تريبيانكو من الأكلات المفضلة عند الجميع , و هي في الأصل طبق اوروبي يتكون من شرائح اللحم البقري و الخضروات وغالبا ما يتم اضافته الى أنواع مختلفة من سندويتشات و احيانا يتم تقديمه كوجبة أساسية
توجد عدد من الوصفات الناجحة لتحضير عرق التريبيانكو , و اليوم سنقدم لكي طريقة عمل اللحمة الباردة و تقديمها كوجبة متكاملة مع الشعرية و الخضار , استمتعي بها مع أسرتك
مقادير عمل اللحمة الباردة
- 1/2 قطعة عرق لحمة تريبيانكو
- 2 بصلة كبيرة مقطعة
- 2 طماطم مقطعة مكعابات
- 2 جزرة مقطعة
- زعتر
- حبهان بودرة
- 1 ملعقة كبيرة من الملح
- فلفل أسود مطحون و حبوب
- فصوص من الثوم
- كرفس
- ورق لورا
طريقة عمل اللحمة الباردة
- في حالة عدم شراء عرق التريبيانكو ملفوف , يتم لفه على هيئة شبكة و عمل فتحات متقاربة و عميقة حول قطعة اللحم
- يتم وضع فصين من الفلفل الأسود و قليل من الملح و فص من الثوم في فتحات اللحم
- رشي عرق التريبيانكو بالملح و الفلفل و الحبهان و الزعتر و نفرك التتبيلة في اللحم جيدا حتى تغطيه من كل الاتجاهات
- ضعي قليل من الزيت في اناء و سخنيه ثم ضعي فيه قطعة اللحم و حمريها من جميع الجوانب حتى تصبح كلها بنية اللون
- نضيف البصل و فصوص من الثوم و الكرفس و الطماطم و ورق اللورا وملعقة صغيرة من السكر و و الملح و كوبان من الماء الى اللحم
- نغطي القدر جيدا بالقصدير ثم غطاء الاناء و نتركه على نار متوسطة لمدة ساعة ثم نقلب قطعة اللحم على الجانب الاخر لمدة ساعة اخرى
- نرفع الاناء من على النار و نتركه ليبرد ثم نضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة
- اخرجيها من الثلاجة و فكي الخيوط المربوطة و قطعيها شرائح رقيقة بسكين حاد
- صبي عليها بعض من الصوص و قدميها و استمتعي بطعم اللحمة الرائع
طريقة عمل صوص اللحمة الباردة
المقادير
- 1 كوب من مرقة اللحم
- 2 ملعقة من الزبدة
- 2 ملعقة من الدقيق
- ملح و فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة في اناء على النار حتى تذوب ثم اضيفي اليها الدقيق و قلبيه جيدا حتى يتحمر
- اضيفي المرقة الساخنة الى الخليط و قلبي حتى تمتزج المكونات و يصبح قوامها كريمي و ضعي الملح و الفلفل
- صبي الصوص في صحن التقديم مع اللحمة الباردة
طريقة عمل اللحمة الباردة باللحمة المفرومة
المكونات
- كيلة الا ربع من اللحمة (750 جرام)
- 2 بصل
- قرن فلفل حراق
- 4 فصوص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة من النشا
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من كل من (فلفل أسود - بودرة ثوم - بودرة بصل - بهارات لحمة - بابريكا - كزبرة مطحونة)
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
- رشة من كل من (حبهان - ورق لورا - كبة صيني)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح او حسب الرغبة
التحضير
- ضعي البصل و الثوم و الفلفل في كبة الطعام و افرميهم فرم ناعم
- ضعي اللحمة المفرومة في وعاء عميق ثم ضيفي عليها خليط البصل و النشا و البيكينج باودر و جميع البهارات
- قلبيها جيدا حتى تتجانس جميع المكونات تماما ثم غطيها و ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك
- اخرجي اللحم المفروم و لفيه جيدا بورق الزبدة , اكبسيه و شكليه على شكل اسطواني ثم لفيها مرتين بورق القصدير و اقفلي الاطراف حتى لا يدخل الماء اثناء التسوية
- ضعي ماء في اناء على النار و ضيفي اليه ورقتين لورا - عودين قرنفل - حبهان - عود قرفة
- بعد غليان الماء ضعي لفة اللحمة الباردة في الاناء و اتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج
- ارفعيها من على النار و فكي ورق القصدير و ورق الزبدة و اتركيها في على صينية فرن حتى تبرد تماما
- ادهنيها بالسمنة و ادخيها الفرن تحت الشواية حتى تتحمر ثم اخرجيها و اتركيها حتى تبرد ثم قطعيها شرائح و قدميها و استمتعي بنكهتها المميزة .
نصائح لعمل عرق اللحمة الباردة بالصوص
- يمكنك شراء عرق التريبيانكو مربوطا من عند الجزار و في حالة عدم ربطه اربطيه على شكل شبكة باستخدام خيط الدبارة
- في حالة كان عرق التريبيانكو ملئ بالدهن ازيلي بعضا منه بسكين حاد
- احرصي على تحمير اللحم جيدا من جميع الاتجاهات حتى تغلق المسام و يحتفظ العرق بطراوته بعد ان ينضج
- يمكن تقديم اللحمة الباردة مع أرز بالخلطة بدلا من الشعرية
- يتم عمل اللحمة الباردة قبل العزائم بيوم فتوفر لكي وقت كافي للاهتمام بباقي تفاصيل العزومة
و بالهناء و الشفاء
Read the full article
14 notes
·
View notes
Text
.نادي الدلع
.شركة المسخرين للإنتاج الكتابي تقدم.
.بالتعاون مع 24-6م وكذلك 27د للتنسيقي المحلي.
.وهمس الرعد للتوزيع الروائي تقدم.
.بالمشاركة مع ألف باء تاء اللغوية.
.عمل كتابي أصلي للكاتب: م. م. ا.
.توزيع ونشر المتحدة للعوالم المكتوبة.
الفصل الأول: أغنية للأبديين.
(1)
تك تك تك. أول ما تبادر إلى ذهن صاحبنا أن لديه عقل وإنه يستفيق، شعر بعالمٍ من الضجيج - بأطرافٍ توزع حراراته - تمدد عروقه _ الإيمان بوجود أنماله تمكن منه وأن لديه جفنين عليه فتحهما. تك تك تك.
تفاتحت عينيه فوجد سقفًا أزرق بعيدًا فقال إنه لا يملك بيتًا من بيوت أمراء الفاطميين، أو تلك التكتكة رفيعة المقام متزامنة الإنسياب متوازنة الصوت كذلك، أحس بملمسٍ ناعم أسفل جلد أنماله متفرق متسلسل شائك؛ فخمن بيسر إنه سجادة مما أثار في نفسه العار والحرج من نومةٍ كهذه، فإنتهض جسده بليونة عجولة يضرب بيديه أركان أعضاءه يزيل أتربة وهمية مُجريًا بؤبؤيه في جولة من التحفز المرتاب. تك تك.
مساحة حمراء من السجاد العريض بلا كراسي أو موائد أو حتى شبح سيجارة سُلب شرفها، الحوائط ألواح من الزجاج الشفاف ما عدا حائط وحيد وباب أسود موشوم بجناحين في منتصفه ولا من مصدر لتك تك.
تقدم من الزجاج بقامته الطويلة فرأى مبانٍ شاهقة شبه متلاصقة وبينه وبينها شارعٍ تزاحمت فيه السيارات وإشتعلت أبواقها؛ إنه يعلم محتمها وإن لم يسمعها - الإرتفاع عالٍ والزجاج صارم وفكرة القفز والإنتحار ليست مستبعدة وتك تك.
أحس ببعض الشوك يستزرع إصبعيه السبابة والوسطى فدناهما من فمه وتوقف .. أين مارلبلوه؟ وضع يده في جيبه فلم يجد سوى مفاتيحه ومحفظته فحسب، ثم قبلته الذكرى .. أحرق علبته ليلة أمس وكان عليه شراء أخرى هذا الصباح. ولكن أين ذهبت الصهباء ولمَ هو هنا _ أيًا كان _ وليس في مشفى أو مخفر كعادته؟
توجه للزجاج وناظر نفسه يلامس وجهه يبحث عن ندوب أو تشوهات إذ إنه لن يُخطف دون بعض الضغينة، مس كفه المربع فلم يؤلمه فصعد لخديه المتوجين ببعض الحياة أو كثيرها فأحس بإنه لايزال وسيمًا وله بعض الوجاهة أو قناعًا سليمًا يخفي روحه، ثم إنتهى بشعره الظلامي الفوضوي كالفضاء بشعيراته البيضاء كالنجوم، وفكر إنه يحتاج لبعض الماء وفرشاة. تك تك.
تساءل بجدية أهي مدينة نصر؟ أم الزمالك؟ أهي العجوزة؟ المهندسين؟ 6 أكتوبر؟ هذا الصف الطويل والمتواصل من السيارات الملاكي يدل على رفاهية المنطقة وربما يكون رغمًا عن المستطاع داخل مبنى المخابرات العامة - ليس مستغربًا أو مستبعدًا. تك تك.
وقف حذاء الحائط يلحظ علامة فوق رأسه حفظها وتراجع ثلاث خطوات متلاصقة كالسلسلة يحتسبها مترًا ثم رفع السبابة أمام عينيه وقاس 6 أمتار بين الأرض والسقف أو لربما أكثر أو أقل إذ إن ما يذكره من أيام الكشافة ليس بالكثير.
عاد للزجاج خمن إنه في معمار تجاري لأحد الشركات وبالتحديد في حجرة الإجتماعات نظرًا لبُعد السقف أو لربما هي حجرة العروض، سيصعب عليه هذا تحديد الشركة .. البنك الأهلي؟ جريدة الجمهورية؟ برج ساوريس؟ أم أحد مباني الإمارات الإستثمارية المستحدثة؟
تك تك تك.
هجم بكوعه على الزجاج وبقوة دون تردد فلازمه ألم دون تأخر - كهرباء حادة إستوطنته وملكت أعصابه فزغر أوجاعه وهدأ وقال لعله زجاج مضاد للكسر أو الرصاص هذا سخي؛ أن يهيئ مختطفه مكانًا محصنًا كهذا .. وبالطبع لا يعرف شركة مبذرة في نوافذها هكذا ولا حتى المخابرات أو لعله ��كتشف ما في جعبة المخابرات.
تلك الشقراء أو لحظة الصهباء ماذا فعل معها؟ إنه لا ينام مع غريبة أبدًا أو يشرب ما لا يراقبه من البداية للنهاية وآه تلك النغزة وتذبذب الشفتين إنه بحاجة لمارلبلوه ولعله يلوك إبهمه حتى يتحصل على واحدة - ليس مستغربًا. تك تك.
إندفع للباب بسرعة ثم إبتسم ليس هناك من مقبض أو ثقب لمفتاح، هذا حسن إنه يحب اللجؤ للوسائل العنيفة. تك تك.
10 جرام من ملح البارود ولفافة قماشية رفيعة وخيط أو عود خشبي طويل وقداحة وطبعًا سيجارة ولن يكون بابًا بعدها أو ( خمرانًا ) أو حتى بعض التراب يفي لأي الغرضين، ولكن بالطبع يبدو أن عامل النظافة قد إرتدى ضميره قبل أن يأتي للعمل مؤخرًا _ هذا محتمل _ فلا من رماد سجائر أو أتربة أو مخلفات تمكنه من صناعة قنبلة مصغرة كما الأيام الخوالي في محل الساعات. تك تك.
إن ما يستغربه حقًا هو أن أول ما فكر به بعدما أحس بإختطافه _ وإختطافه ليس بالمستغرب _ ليس سلوى أو شادي أو هادي أو حتى أمه ناهيه عن من فعل به هذا وإنما لم يفكر سوى بالإستطلاع والإعتناء بمظهره والتلذذ بسيجارة لقد أمسى منعزلًا عنهم بدرجة كبيرة وإن عاش بينهم ولكن ما الذي يجعله يستغرب قديمه! تك تك.
أوه صحيح أليس هناك من يجب أن يبحث عنه عند إختفائه ويتأكد أن عينيه السوداء كالحجارة المعتمة بها همس من الروح .. هل هي سلوى؟
_أكيد. خطر له.
فقهقه بقوة وصفق مرتين وهنأ نفسه على الروح الطيبة في المواقف الصعبة وراح يركع على الأرض يرفع السجاد ويسحبه بعيدًا؛ سوف يخرج مفاتيحه ولسوف يحفر طريقًا بين فرغات البلاط حتى يصل لأسياخ الحديد أو تنكسر مفاتيحه - ليس مستغربًا. تك تك.
أزاح بعضًا من السجادة ونظر يحدد نوع ولون البلاط فأبصر ما لا يجب أن يجده، فإرتعشت أنماله يلاحظ عقارب تدور .. أرقام لاتينية تتلألئ والأرض كلها مجرد غطاء زجاجي لساعة عملاقة تكتك. تك تك.
7 notes
·
View notes
Text
اخيرا سويت حمص بعد اكثر من ٦ شهور و انا اشتهيه و النتيجه طلعت 👍👍👍👍
الخطوات الإضافية اني اقشر الحمص بصراحة عطى نتيجة رائعة وخلى ملمسه ناعم و يذوب بالفم و اكيد ٤ مكعبات ثلج ربع كوب طحينية ٢ ملعقتين كبار زيت زيتون عصير ليمونه ملح و فلفل اسود و المكون الرئيسي كوب و ربع حمص مسلوق
1 note
·
View note
Note
ممكن طريقة العجينة بتاع البيتزا ؟
عملاها بطريقتين اول واحدة بطريقة آية حبيب
كنت جايبة بالمللي كله
كل كوباية دقيق عليها ملعقة خميره صغيرة تمام؟
المقادير دي ل ٢ بيتزا حجم وسط
٢٥٠مل ماية دافية
٢ ملعقة صغيرة خميرة فورية
٢ملعقة زيهم سكر صغيرين
٢ ملعقة زيت زيتون او زيت عادي
١ ملعقة وربع صغيرة ملح
ومن ٢ كوباية دقيق ل ٢ ونص
الطريقة بقي :
احطيت ماية دافية على الخميره على السكر على الزيت وقلبتهم كويس جدا وسبتها لحد م اتأكد انها انفعلت شوية والبولة بتاعتي حطيت ٢كوب دقيق بالملح وقلبتهم وبدءت اعجن وهتلاقيها بتلزق ف ايدك عادي جدا طالما بايدك الناشفة اما بتلمسها مبتلزقش وهنعجن كدة لمدة١٠ دقايق لحد م تحس ملمسها بقى ناعم ونغطيها من ساعة ل٤ساعات
والاحلى واحلى بعد ساعتين تلاتة تتشال فى التلاجة يومين تلاتة طعمها هيبقي حكاية اوووي
التوبينج بقي الصلصة عملتها ازاي
جبت ربع ملعقة سكر كرمتلها بشوية زت صغيربن وحطيت عليها ملعقة توم مفرومة واول م بدءت تاخد لون نزلت ب ٣ملاعق صلصة على ٢ طماطم معصورين فالخلاط بدون بذر تماما وشوية زعتر لو حابب و الملح بفلفل اسود متزودش هنا الملح اقل من المظبوط بحبتين يعني خليها دِلعة تتسبك كوويس وتبقي تقيلة وارركنها ع جمب
واي حاجة عندك بقي نا كان عندي ٤ زتونات🫠🤣فصصتهم و٢ برجر قطعتهم وحتة موتزريلا و٤شرايح بانيه عملتهم ش��ورما وحشيت بقي
اما تيجي تفرد العجينة هنخرمها بشوكة وندهن الصلصة والجناب بدهنة صفار بيض ونحشي الجناب جبنة
وبس كدة الفرن يكون على أعلى درجة وتتحط من ٨ ل١٠ دقايق بالكتير وتطلع وبألف هنا
وده لينك آية حبيب بتتكلم عن البيتزا بكل حاجة وفيه طريقة نادية السيد كمان جميلة بس آية كانت التوب ❤️🥰
youtube
1 note
·
View note
Text
سمبوسة البطاطس الهندية
بالطبع، إليك وصفًا مفصلًا لطريقة سمبوسة البطاطس الهندية:
المكونات:
بطاطس متوسطة الحجم: ٥-٦ حبات
بصلة متوسطة الحجم: ١ حبة
فلفل أخضر حار (اختياري): ١ حبة
زيت نباتي للقلي
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
مسحوق الكمون: ١ ملعقة صغيرة
مسحوق الكزبرة: ١ ملعقة صغيرة
مسحوق الكركم: ١/٢ ملعقة صغيرة
عجينة سمبوسة جاهزة أو ورق السمبوسة
ماء لرطبة العجينة
وإليك بالتفصيل طريقة سمبوسة البطاطس الهندية من المطبخ الهندي بالتفصيل:
قشّري البطاطس واغسليها جيدًا، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
ضعي البطاطس في وعاء كبير واملئيه بالماء، ثم ضعيه على النار واتركيه يغلي لمدة ١٠-١٥ دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية.
بينما تغلي البطاطس، قطعي البصل والفلفل الحار إن كنت تستخدمه إلى مكعبات صغيرة أيضًا.
استنزفي البطاطس جيدًا بعد النضج، ثم قومي بتهريسها بواسطة شوكة أو مطحنة البطاطس للحصول على قوام ناعم.
في مقلاة عميقة، سخّني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والفلفل الحار إن استخدمتيه وقلّبيهما حتى يصبحان ذهبيين اللون.
أضيفي البطاطس المهروسة إلى المقلاة وقلبي المكونات جيدًا.
أضيفي التوابل المختلفة: الملح، الفلفل الأسود، مسحوق الكمون، مسحوق الكزبرة، ومسحوق الكركم. قومي بخلطها جيدًا مع البطاطس حتى تتداخل النكهات.
قومي بطهو البطاطس مع التوابل لمدة ٥-٧ دقائق، ثم اتركيها تبرد قليلًا.
بينما تبرد الحشوة، قومي بتحضير عجينة السمبوسة. إذا كنت تستخدم عجينة جاهزة، قومي بتقطيعها إلى مستطيلات صغيرة. إذا كنت تستخدم ورق السمبوسة، قومي بتقطيعه إلى مربعات.
ضعي كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل مربع من العجينة أو الورق، ثم ارفعي الزوايا وانثنيها لتشكيل السمبوسة.
استخدمي القليل من الماء لترطيب حواف العجينة ولتثبيت السمبوسة.
في مقلاة عميقة، سخّني الزيت على نار متوسطة، ثم اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
استخدمي ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد من السمبوسة بعد قليها.
قدّمي سمبوسة البطاطس الهندية اللذيذة ساخنة مع صلصة الطماطم أو الزبادي المخفوق.
بمجرد تحضير سمبوسة البطاطس الهندية، يمكنك تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين. يمكنك أيضًا تجميدها إذا كان لديك كمية كبيرة وترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول.
لتجنب تشقق العجينة أثناء القلي، تأكدي من عدم وضع كمية كبيرة جدًا من الحشوة في كل سمبوسة، وتأكدي من ضغط العجينة برفق عند إغلاقها.
يمكنك تعديل التوابل والنكهات حسب ذوقك الشخصي. إذا كنت تحب الطعم الحار، يمكنك إضافة الفلفل الأحمر المطحون أو الفلفل الحار المفروم إلى الحشوة. بالمثل، يمكنك إضافة الكزبرة الطازجة المفرومة لمزيد من النكهة.
لتحضير سمبوسة بطاطس هندية خالية من الدهون، يمكنك استخدام زيت الزيتون أو الزيت النباتي الخالي من الكوليسترول بدلاً من الزيت العادي.
يمكنك تقديم سمبوسة البطاطس الهندية مع صلصة الطماطم المنزلية أو الزبادي المخفوق الممزوج بالثوم والزعتر لتجربة تذوق مثالية.
استمتع بتحضير سمبوسة البطاطس الهندية في المناسبات الخاصة مثل الافطارات العائلية أو الحفلات، وشارك الوصفة مع الأصدقاء والعائلة لتجربة تذوق لذيذة وممتعة.
باستخدام طريقة سمبوسة البطاطس الهندية الشهية واللذيذة في المنزل، والتمتع بتناولها مع العائلة والأصدقاء. تُعتبر سمبوسة البطاطس الهندية خيارًا رائعًا لتقديمها كوجبة هندية خفيفة أو مقبلات في المناسبات الخاصة أو حتى في الوجبات اليومية.
0 notes
Text
تعلمي طرق تحضير وصفات دجاج مشوية بالفرن
دجاج تركي بالفرن
المقادير
– الدجاج : دجاجة (مقطعة ومنظفة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)
– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
– عصير الليمون : 1 حبة
طريقة…
View On WordPress
1 note
·
View note
Text
وصفات المطبخ | كفتة اللحمة بالبقسماط
المقادير
– لحم مفروم :
كيلو
– بقسماط :
2 كوب
– طحين :
كوب
– البقدونس :
ربع كوب
(مفروم ناعم)
– البيض :
3 حبات
(مخفوق)
– البصل :
2 حبة
(مفروم ناعم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
رشّة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
(للقلي)
طريقة التحضير
ضعي اللحم المفروم، والبصل، والبقدونس في وعاء عميق، واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
رشّي الملح،…
View On WordPress
0 notes
Text
youtube
لا ترمي الموزالقديم | بدون عجن ، بدون سكر، بدون حليب | خبز ناعم جدا وصحي وطعمه أحلى من الكيك
المكونات
2 كوب و 1/3 كوب دقيق الخبز أو متعدد الاستخدامات ( ممكن ما نحتاج كل كمية الدقيق وخاصة إنه أضفنا كاكاو )
2 موز متوسط ( بدون القشر 280غ )
1 بيضة
ملعقة صغيرة خميرة جافة فورية ( 3 غرام )
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين كبيرتين زبدة 28 غرام
ملعقتين كبيرتين كاكاو خام
الحشو
تمر مطحون ناعم ( عجوة)
رشة قرفة
رشة زيت زيتون
يخبز على درجة حرارة 190مئوية من 15 ل 20 دقيقة
--------------
Don't throw away old bananas Without kneading, without sugar, without milk Very soft and healthy bread
the Ingredients of Banana bread
2 cups and 1/3 cup of bread or all-purpose flour (we may not need all the flour, especially since we added cocoa)
2 medium bananas (without peel 280g)
1 egg
A teaspoon of instant dry yeast (3 grams)
Half a teaspoon of salt
Two tablespoons of butter, 28 grams
Two tablespoons of raw cocoa
Padding
Finely ground dates (Ajwa)
A pinch of cinnamon
A splash of olive oil
Bake at 190°C for 15 to 20 minutes
0 notes
Text
انتبهت الآن .. بعد سيناريوهات كثيرة مزدحمة من الستات الشاذة جنسيا .. و انا نايمة.
كما قلت سابقا .. كانى مريت بالأحداث دى .. و لكنى لم أمر فعليا بها من قبل .. بعضها فى حياتى فى قريتى .. و بتجعلها الشاذات جنسيا تمر امامى .. و طبعا فى وسطها .. حشروا شوية احداث لا اعلم عنها شئ .. و ايضا حشروا لى اثارة جنسية لشخصى لا اعرف كيف ؟ .. ولكنى سمعت صوت ناعم .. لشاذة جنسيا .. طبعا فاجرة شاذة .. بتقولى دى حاجة بسيطة احنا بنعملها .. تلاها تلك الاثارة .. يمكن دى وسيلة جديدة من وسائل الشاذات جنسيا .. لدفعى الى شذوذهن الجنسى .. و الحمدلله طبعا فشلوا فيها .. و دا معناه ان الشاذات جنسيا بالجهات السيادية المصرية .. عندهم مدارس مختلفة لممارسة شذوذهن الجنسى .. ربنا يكفينا الشر .. و يحمينا ويحفظنا .. و يكفينا مخالطة اشكالهن الفاجرة الشاذة
اه لكن افتكرت حاجة اخرى .. لا اعرف لماذا حكت بها الشاذات جنسيا .. كان فيه شاذة جنسيا .. و انا نايمة .. تخبرنى انه لابد من فض غشاء البكارة .. لمين ؟ .. ما اعرفشى .. الشاذات الفاجرة بتحكيلى على ايه ؟ .. ما اعرفشى
مين عارف ؟! ..
يمكن كان عندى الليلة .. المهندسة محروسة يوسف احمد .. الى اتحالت على المعاش حاليا .. و كانت بتتولى ادارة المراجعة الهندسية .. بالادارة العامة للشئون الهندسية بجامعة عين شمس .. لانى عرفت انها لما جاءت عندى سابقا .. و انا نايمة .. كانت بتجعلنى اردد وراها كلام كاذب فاجر .. انى كنت على علاقة جنسية مع زوجى السابق قبل ما اتزوجه 🤪🤪
تخيلوا محروسة الفاجرة دى !! بينى و بينها عيش و ملح .. و كانت اكتر من اختى 🤣 .. وبعدين دى عندها بنات .. و عندها راجلين اولادها .. من ابناء القوات المسلحة المصرية .. و انا بنفسى وقعت .. على ورق التقديم لابنها مصطفى .. عند التحاقه بكلية الظباط المتخصصين .. كان خريج زراعة .. شكلها ما يجبش الفجر و الفحش و الكذب ده .. والله كانت غالية عندى جدا جدا 😉😉 .. كانت ايام.. و ذهبت .. بدون رجعة
و يمكن كان عندى .. شاذات فاجرة .. لاحدهن علاقة محرمة .. بأحد من قرايبى 👅🤣 من آل جويلى .. الى فشلوا زى المهندسة محروسة .. يشوهوا سمعتى انى كنت على علاقة جنسية بزوجى السابق قبل زواجى 🤣🤣
للاسف ال جويلى بتوع الجن والسحر فى قريتنا دناصور .. طلع تخصصهم الدقيق فى عالم الجن والسحر .. تحريض البشر على الزنا والدعارة والانحراف الاخلاقى ..كان عندهم جن متخصص فى الموضوع ده .. و فى نفس اللحظة .. يتبلوا على الابرياء .. انهم بيتكلموا عليهم .. علشان لما يدبروا لاحدهم جريمة .. يبقى عندهم دوافع مقبولة 🤪🤪.. زى اخويا الى سببوا له حادثة بشعة .. قبل حفلة خطوبته بيوم .. بعد اكاذيب .. باستخدام السحر والجن .. جعلوها تتردد على لسان امى .. و هى نائمة لا حول لها ولا قوة .. انها بتتكلم على بنت اخوها سمر محمد .. علشان لم تتزوج اخى .. مع ان اخويا ..طول عمره كان بيحب جدا جدا .. بنت أخرى مهذبة و بنت ناس الله يرحمها ماتت فى الكورونا .. شايفين العيلة ؟!! .. الى لا يهمها استغلال سمعة بنتهم .. مقابل الاستفادة من وراها .. فى مكيدة لابرياء .. و يشاء ربنا .. يقعوا فى طريقى الآن 🤪🤪 .. بعد كل السنين دى .. دى مكتوبة ليهم.
و متخيليين آل جويلى .. ح يفلتوا من تحت إيدى ؟! 🤪🤪
طبعا .. دا اكيد حيفلتوا من تحت ايدى انا .. هو انا اعرف ادبح فرخة 😪.. دا انا بأخاف من الصراصير😱 .. يبقى آل جويلى حيفلتوا من تحت ايدى .. ليس علشان عندهم الشاذات جنسيا الى بيحبوهم و بيعرصوا عليهم حاليا .. و بيستفوا من اجلهم احداث و ذكريات كاذبة .. لاااا
لكن علشان انا طيبة 👅و دموع عنيا قريبة 🤣 .. و مسالمة .. و متسامحة .. و بتاعة ربنا .. و عفا الله عما سلم
ولو كانت إيناس إمام موسى جويلى اصيبت بالسرطان بعد فشلها فى اصابتى به و انا نايمة لا حول لى ولا قوة .. او حفيد نور محمد موسى جويلى تم تمزيق وجهه .. بعد فشل بنته .. ام الحفيد ده .. فى تمزيق وجهى و انا نايمة لا حول لى ولا قوة .. فانا بريئة من هذا القصاص .. دى رجالة المعلمة .. انا يعنى 🤣🤣
خلينا فى المهم 👇👇
طبعا انا مش عارفة انا كانت بتعمل معايا ايه الشاذات جنسيا و انا نايمة 🤣 ؟!!
لكن انا على يقين إن الشاذات جنسيا الآن .. تعرص على اى احد قدم فيا تقارير خاطئة
و على يقين ان فشل الشاذات جنسيا فى اصابتى بأى أذى .. و قيامى بالقضاء على وحوش و ساحرات حارقهم جدا
وليعلم الجميع .. لو كل الاشكال الوسخة الشاذة الفاجرة دى الى بتنتمى لنون النسوة .. لم تختفى للابد .. لن اعمل فى اى مكان .. و كفاية معاركى وانتصاراتى و انا نايمة
و طبعا ما فيش جامعة عين شمس .. لانى انا مش بتاعة تسامح .. و هذا قصاصى من تعريص اكابرها و الكبار الى فيها على شاذاتها و خولاتها .. و يبقوا يخلوهم.. ينفعوهم .. بالتسجيلات والفيديوهات الى فبركوها لى .. دا كفاية عليهم تسجيلات المهندسة محروسة👅 .. تكون عزاءًا ليهم .. و تبرد نارهم .. من خسارتهم لى للابد
اهم حاجة .. انا مسلمة لنفسى .. ارفض رفض تام اهل العار على الاسلام بالجهات السيادية المصرية .. واعتقد راى الجميع عجزهم و فشلهم فى الحاق اى اذى بى .. يعنى كل الاشكال الوسخة دى من شاذات و خولات .. يغوروا فى ستين الف داهية بعيد عنى .. لا خول و لا فاجرة حتدعى انتمائها للدين الاسلامى .. ح تبقى معايا.. والاسلام برئ من هؤلاء أهل النفاق .. روبيضة آخر الزمان
انا عارفة قواى .. و عارفة قدراتى .. و كل يوم بأزداد معرفة بها .. يعنى اى شرموطة شاذة بنت كلب وسخة .. مش ح تبقى معايا .. و آخرها شوية العبط والوحوش والساحرات الى بيبعتونى عندهم
جاتكم نيلة وانتن نسوان فاجرة شاذة حقيرة
واوعوا العالم والكون ينسى .. انا مسلمة مستقيمة .. لن اعمل الا لو تزوجت اولا الprof المسلم .. ح اتزوجه لشخصه .. حيث يوجد .. فاجرة شاذة من شاذات جامعة عين شمس .. دفعته فى طريقى .. و أنا لا أحسبه على الجامعة .. ولكن أحسبه على طفولتى و ذكرياتى و ما مرت به أسرتى .. و من كاد لأمى و أخى ولى من vampire من قريتنا .. فإنه القدر العجيب الذى عرفنى به .. و المقدر و المكتوب بيننا .. و الفضل كله لتلك الفاجرة الشاذة جنسيا التى جمعتنا انا و هو معا
0 notes
Text
طريقة كيكة العسل الروسية
طبق اليوم هو كيكة العسل من أشهر أنواع الكيك في المطبخ الروسي، وهي من أصناف الحلوى اللذيذة الشهية السريعة سهلة التحضير. وتتميز كيكة العسل بشكلها المتميز الجذاب وطعمها الفريد الشهي، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الغذائية لاحتوائها على عسل النحل.
تتكون من مجموعة من المكونات البسيطة منها الكيك الهش والعسل والكريمة ويتم إعدادها من عدة طبقات بدءاً من 6 طبقات أو أكثر حسب الرغبة، وتقدم كطبق فاخر في المناسبات والولائم وأعياد الميلاد.
تابعي معنا في السطور القادمة طريقة كيكة العسل اللذيذة في مطبخك بمقاديرها المجربة و خطوات تحضيرها بشكل ناجح مثل المحلات المشهورة , قدميها لأسرتك و استمتعي ��عهم بطبق رائع من الحلويات ، وبالصحة والهنا.
مقادير كيكة العسل الأصليه
الكيك
- 3 بيضة
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- ½ كوب سكر
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 5 ملعقة كبيرة عسل نحل
- رشة ملح
- 20 قطعة بسكويت
- ½ كوب بندق محمص مجروش
الحشو
- ½ كوب زبدة
- كيس كريمة خفق
- كوب كريمة حامضة
- 2 كوب سكر بودرة
طريقة كيكة العسل الروسية
الحشو
- اخفقي كلاً من السكر البودرة والكريمة الحامضة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر.
- ضيفي كريمة الخفق إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تحصلي على مزيج كريمي هش القوام.
عمل الكيك
- اخفقي البيض جيداً في طبق واتركيه جانباً.
- ضعي السكر والعسل والزبدة في قدر على نار منخفضة وحركيهم جيداً حتى تمام ذوبان المكونات.
- ارفعي القدر من على النار حتى يبرد قليلاً، ثم ضيفي البيض مع الخفق السريع المستمر بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات معاً.
- ضيفي الملح والبيكينج باودر إلى الخليط واستمري في خفق المزيج، ثم ضعي الدقيق تدريجياً على 3 مرات مع الخفق المستمر جيداً باستخدام المضرب حتى تتجانس المكونات تماماً وتحصلي على عجينة ناعمة متماسكة لا تلتصق ��يديك، وقسمي العجينة إلى 7 أقسام متساوية.
- افردي القسم الأول في صينية بشكل متساوي، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة لمدة 5 دقائق فقط حتى يصبح لونها ذهبي، ثم أخرجيها من الفرن وضعيها جانباً لتبرد.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي كل أقسام العجينة.
- ضعي أول طبقة من الكيك المخبوز في صينية أو قالب ثم افردي عليها بعضاً من كريمة الحشو، وكرري نفس الخطوة حتى تنتهي طبقات الكيك.
- اطحني البسكويت يدوياً أو باستخدام الكبة، ثم اخلطي معه البندق المجروش، وافردي المزيج على وجه وجوانب الكيكة بعد دهانها ببعض الكريمة.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، وقدميها باردة.
طريقة عمل كيكة العسل الكذابة
المقادير
- 50 شريحة بسكويت سادة
- 1 كوب حليب
- 5 ملعقة كبيرة عسل نحل
- 10 شرائح بسكويت مطحون
الحشو
- علبة جليب مكثف محلى
- كوب جبن كريمي
- كوب كريمة خفق
- ½ كوب حليب
- صوص التوفي:
- 1 كوب سكر
- 4 ملعقة كبيرة قشطة
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
خطوات تحضير كيكة العسل
الحشو
- اخفقي الجبن الكريمي والحليب المكثف المحلى باستخدام المضرب الكهربائي حتى يمتزجوا سوياً.
- ضيفي كريمة الخفق والحليب البارد واستمري في الخفق حتى يصبح لديك خليط كريمي ناعم.
صوص التوفي
- ضعي السكر في مقلاة على نار متوسطة الشدة مع تقليبه باستمرار حتى يتغير لونه ويتكرمل.
- ضيفي الزبدة إلى السكر عندما يتحول لونه إلى اللون العسلي، تضاف إليه الزبدة، والاستمرار في التقليب حتى تذوب الزبدة تماماً، واخفضي شدة النار تحته.
- ضيفي القشطة إلى الخليط وقلبيه بسرعة حتى يتجانس ويثقل قوامه.
عمل الكيك
- صبي الحليب البارد في طبق عميق ثم غمسي شريحة البسكويت فيه ورصيها في قالب حتى تنتهي من أول طبقة بسكويت.
- افردي عليها بعضاً من خليط الحشو بالتساوي.
- ثم ضعي فوقها القليل من صوص التوفي.
- كرري نفس الخطوات حتى تنتهي شرائح البسكويت.
- افردي البسكويت المطحون على وجه وجوانب الكيكة بعد دهانها بالقليل من خليط الحشو.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، قدميها باردة و استمتعي بألذ كيكة عسل مع ضيوفك مع كوب من الشاي الساخن .
و بالهناء و الشفاء
Read the full article
12 notes
·
View notes
Text
طريقة عمل بيتزا مارجريتا في 30 دقيقة - وصفة 2023
طريقة عمل بيتزا مارجريتا الشهية والمحبوبة من الكبار والصغار نقدمها لكم بطريقة ولا أسهل. اكتشفوا طريقة تحضيرها بالفيديو لتتمتعوا بمذاق شهي ينال إعجاب الجميع.
للعجينة:
500 غ (½3 كوب) طحين خبز
½ ملعقة طعام ملح
½ ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة (1 ظرف) خميرة جافة
250 مل (1 كوب) ماء فاتر
للصلصة:
500 غ بندورة مبشورة
½2 ملاعق طعام زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة دبس البندورة
1 فص ثوم مهروسة
6 ورقة حبق طازج أو 1 ملعقة صغيرة حبق جاف
⅓ ملعقة صغيرة أوريغانو جاف
⅓ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
⅓ ملعقة صغيرة ملح
للتغطية:
220 غ (2 كوب) جبنة موزاريلا مبشورة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة أوريغانو
طريقة التحضير - طريقة عمل بيتزا مارجريتا
للعجينة:
ننخل الطحين والملح في وعاء كبير، نخلطهم ونصنع حفرة في الوسط.
في أبريق صغير نخلط الماء مع الخميرة و السكر وزيت الزيتون ونترك المزيج لمدة 10 دقائق حتى تظهر رغوة على السطح ثم نسكب المزيج في الحفرة.
باستخدام شوكة نبدأ بالتدريج بجلب الطحين من الجوانب إلى السائل ونخلطهم معاً بشكل دوامة، نستمر بالخلط بهذه الطريقة إلى أن يتم الامتزاج بالكامل.
نغبر أيدينا ببعض الطحين ونشكل العجينة بشكل كرة وننقلها إلى سطح طاولة العمل وندلكها إلى أن تصبح ناعمة ومرنة (وهذا يعني أنه إذا ضغطنا بإصبعنا على العجينة يجب أن تعود لشكلها السابق)، ثم ندهنها بقليل من الزيت الزيتون.
نضع العجينة في وعاء كبير ونغطي العجينة بقطعة قماش رطبة ونضعها في مكان دافئ لمدة 1 ساعة تقريباً، إلى أن يتضاعف حجم العجينة.
نضع العجينة على سطح طاولة العمل وندلكها مجدداً لتحرير الهواء.
أصبحت العجينة الآن جاهزة للاستعمال، أو بإمكاننا تغليفها بورق نايلون وحفظها في الثلاجة لمدة أقصاها 3 أيام، أو بإمكاننا تجميدها.
للصلصة:
نطبّق أوراق الحبق فوق بعضها ونربطها مع بعضها بخيط.
نسخن زيت الزيتون في طنجرة ونقلب فيه الثوم.
نضيف دبس البندورة والأوريغانو والفلفل ونحرك.
نضيف البندورة والملح مع التحريك ثم نضيف أوراق الحبق ونترك الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 1 ساعة مع التحريك من حين لاخر.
نزيل أوراق الحبق ونخلط الصلصة بخلاط كهربائي حتى نحصل على مزيج ناعم.
لتجهيز البيتزا:
ندهن صينية فرن بملعقة طعام زيت زيتون.
ننثر القليل من الطحين على سطح العمل ونمد العجينة بشكل دائري حتى تصبح بسماكة 3-4 ملم وننقلها الى صينية فرن، ثم نمدها على كافة حواف الصينية.
نخزّ العجينة بواسطة سكين، ثم ندهن سطحها عدا الأطراف بملعقتيمن طعام من الصلصة وننثر عليها ربع كمية الجبنة.
ننثر الأوريغانو و ½ ملعقة طعام من زيت الزيتون على سطح البيتزا، ثم نغطيها بورق نايلون غذائي وندعها ترتاح لمدة ½ ساعة في البراد.
نعيد نفس العملية مع بقية العجيمة ومكوينات الطغظية لنصنع 4 بيتزا.
ننزع ورق النايلون ونضع البيتزا في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 180 مئوية لمدة 12 دقيقة.
1 note
·
View note
Text
طريقة عمل معمول كليجا نكهة العربية اللذيذة
تُعدّ معمول الكليجا واحدة من أشهر وألذ الحلويات العربية التي تتميز بمذاقها الفريد والمكونات الطبيعية. إذا كنت من محبي هذه الحلوى اللذيذة أو ترغب في تعلم كيفية تحضيرها لتذوقها في منزلك، فإليك طريقة عمل معمول كليجا بخطوات بسيطة ومبسطة.
طريقة عمل معمول كليجا
تجهيز المكونات
قبل أن نبدأ في تحضير معمول الكليجا، يجب علينا تجهيز جميع المكونات. ستحتاج إلى:
2 كوب من السمنة النقية.
4 كوب من دقيق القمح.
1 كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نصف كوب من ماء الزهر.
ملعقة صغيرة من القرفة.
تحضير العجينة
في وعاء كبير، قم بخلط السمنة والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا. بعد ذلك، أضف الدقيق والبيكنج بودر وقلب المزيج بلطف حتى يتجانس. ثم أضف ماء الزهر والقرفة واستمر في الخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة.
تشكيل وخبز المعمول
قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة وقم بفردها بشكل دائري بسمك رقيق. ثم املأ العجينة بالتمر أو الحشوة التي تفضلها. اغلق العجينة حول التمر بعناية لتشكيل الحلزونة الجميلة للمعمول. ثم قم بوضعها على صينية فرن مدهونة بالسمنة واخبزها في الفرن المُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
خطوات عمل معمول كليجا دخن
المكونات:
2 كوب دقيق.
1/2 كوب زبدة دهنية.
1/4 كوب سمنة دهنية.
1/4 كوب سكر ناعم.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل.
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق هيل.
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق قرفة.
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق كمون.
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود.
قليل من ملح.
ماء ورد.
حشوة معمول (تمور أو لوز مفروم).
تحضير العجينة:
في وعاء كبير، امزجي الزبدة والسمنة حتى تصبح الخليط ناعمًا.
أضيفي السكر وامزجي حتى يمتزج جيدًا.
أضيفي الفانيليا والتوابل (الزنجبيل، الهيل، القرفة، الكمون، الفلفل الأسود، والملح) وامزجي جيدًا.
إضافة الدقيق:
بشكل تدريجي، أضيفي الدقيق وامزجي بلطف حتى تتكون عجينة ناعمة. إذا كانت العجينة جافة جدًا، قد تحتاجين إلى إضافة مزيد من السمنة أو قليل من ماء الورد.
تشكيل العجينة:
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة حجم حبة الجوز.
ملء العجينة:
قومي بفتح كل كرة من العجينة بين راحة يديك لتكون قرصًا رقيقًا.
ضعي حبة تمر أو كمية صغيرة من حشوة اللوز في منتصف القرص.
إغلاق العجينة:
اغلقي العجينة حول الحشوة بعناية لتشكيل شكل نصف دائرة.
استخدمي أصابعك لتشكيل حواف العجينة بشكل جميل.
الخبز:
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي المعمول على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
اخبزي المعمول لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
التقديم:
بعد أن يبرد المعمول تمامًا، قدميه في صحون جميلة وزيّنيه حسب الرغبة.
مع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بتحضير معمول كليجا الدخن اللذيذ في المنزل ومشاركته مع أصدقائك وعائلتك.
0 notes
Text
ل عمل صوص الباشميل و ��كرونه الباشميل خفيف و لذيذ
لتر لبن
م ك سكر
ربع جبنه رومي
م ص فلفل أسمر
٢ بيضة
ملح حولي م صغيرة 
و أضرب كله ف الخلاط
ع النار ف صينية
نص كوب دقيق
ف نص كوب ربع زبدة 🧈 ربع زيت
لكن ب أستخدام الكميه كلها زيت ذرة
نص م ص فلفل أسمر مطحون
أو فلفل اسمر مطحون أبيض
لكن انا بحب الفلفل الاسمر مع ربع م ص شطة حار 🌶️مطحون ناعم
ملح حسب الرغبه ب الكميه
يتحمص ٥ دقايق ع نار هادئه
و ننزل ب الكميه الصوص اللي ف الخلاط اللبن و البيض
و نقلب ع نار هادئه
كدا بقي صوص البشاميل جاهز للأستخدام
مكرونه مسلوقة و متصفيه
لحم مفروم متعصج
بصل 🧅 ناعم و فلفل أسمر و شطة حار حسب الرغبة
يمكن أضافه المشروم ل لحمه المفروم
شرائح من الفلفل الأخضر و الفلفل الالوان
والزيتون الاخضر و الأسود منزوع النواه
و يمكن الأستغناء
و صينية مستطيلة
مدهون زيت
و نفرد عليه جزء من خليط صوص البشاميل
و جزء ع المكرونه المسلوقة و نقلبها فيه مع قليل من الملح نص م صغيرة مع رشه فلفل أسمر مطحون
نضع نص المكرونه
ثم نضع
اللحم المفروم ثم نص المكرونه الباقي
مع كوب لبن نص مياه و نص لبن و بعدين
باقي خليط الباشميل
نظيف القليل من الزيت مع ٢ بيضه و نقلب
و بعدين نفردها ع المكرونه تغطي كل الوجة بيه مع
معلقة زيت نمررها ع الوجة
و ادخل فرن حار ع درجة ٢٠٠
و نتابع الفرن حتي تتسوي و يتحمر وجها
و ب الهنا و الشفاء
ل عمل عصاج اللحمة
بهارت لحمه
نص او كيلو لحم مفروم او دجاج مفروم
قرفه و ملح و فلفل أسمر زيت
و ٢ كوب ماء
و بصل 🧅 مفروم ناعم
ع نارهادية يستوي و بعد السوي
٣ م صوص طماطم 🍅 صلصة
و تقلبهم مع نص كوب ماء ع العصاج
و يمكن الاستغناء عن صوص الطماطم
لكن أنا ب أستخدامه بيعطي طعم لذيذ
0 notes
Text
بهارات مسالا دجاج
بهارات مسالا دجاج: سر النكهة الهندية الشهية
تُعتبر بهارات مسالا دجاج من أهم وأشهر البهارات في المطبخ الهندي، حيث تضفي نكهة فريدة ومميزة على أطباق الدجاج المختلفة. إنها مزيج من التوابل والبهارات التي تمنح الدجاج طعمًا لذيذًا وعمقًا في النكهة، وتجعله وجبة شهية ومشبعة. في هذا المقال، سنتعرف على مكونات وطريقة تحضير بهارات مسالا دجاج لإعداد وجبة شهية تنبض بروح المطبخ الهندي التقليدي.
مكونات بهارات مسالا دجاج:
مسحوق الكزبرة: يُعتبر مسحوق الكزبرة من أساسيات بهارات مسالا دجاج، حيث يُضفي نكهة خاصة ومميزة.
مسحوق الكمون: يُضيف مسحوق الكمون نكهة مميزة وعمقًا للطعم، كما يساعد في هضم الطعام.
مسحوق الكركم: يُضيف مسحوق الكركم لونًا زاهيًا ونكهة مميزة إلى الطبق، كما يعتبر مضادًا للالتهابات ومضادًا للأكسدة.
مسحوق الزنجبيل: يُضيف مسحوق الزنجبيل نكهة حادة ومنعشة إلى الدجاج، كما يساعد في تقوية الجهاز المناعي.
مسحوق الثوم والزنجبيل: يُعتبر مزيج مسحوق الثوم والزنجبيل أحد أهم مكونات بهارات مسالا دجاج، حيث يمنح الطبق نكهة عميقة ومتوازنة.
مسحوق الفلفل الأسود: يضفي مسحوق الفلفل الأسود حدة ونكهة حارة إلى الطبق، كما يعزز من امتصاص العناصر الغذائية في الجسم.
ملح الطعام: يُضاف ملح الطعام حسب الذوق لتحسين النكهة العامة للطبق.
طريقة تحضير بهارات مسالا دجاج:
قومي بمزج كل المكونات في وعاء كبير، مع التأكد من توزيعها بالتساوي.
قومي بطحن المكونات في مطحنة التوابل أو استخدام الخلاط الكهربائي حتى تتحول إلى مسحوق ناعم.
قومي بتخزين بهارات مسالا دجاج في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف حتى الاستخدام.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير بهارات مسالا دجاج في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة. يُمكن استخدام هذه البهارات لتتبيل أي وصفة دجاج تفضلينها، سواء كانت تيكا ماسالا، كاري دجاج، أو أي وصفة أخرى من المطبخ الهندي. تمتعي بتجربة طهي مثيرة وممتعة واستمتعي بنكهات المطبخ الهندي المميزة مع أطباق الدجاج المنزلية.
0 notes
Last Seen Blogs
randylynn7699
Lynn ❤️
nico112s
Unbetitelt
mothersonromance
Normalize Mother/Son Relationships
helpless03-blog
A Great Escape
ajaegerpilot
forever femslash february