#طاهية
Text
طاهية سورية تحرق طبخة رمضان على الهواء وتتعرض للسخرية
طاهية سورية تحرق طبخة رمضان على الهواء وتتعرض للسخرية
🍕 #مطبخ #طاهية #سورية #تحرق #طبخة #رمضان #على #الهواء #وتتعرض #للسخرية #منتوف #MANTOWF
طاهية سورية تحرق طبخة رمضان على الهواء وتتعرض للسخرية
قناة الأبراج على يوتيوب متوفرة الان
في واقعة غريبة، أثارت مقدمة برنامج طهي على قناة سورية معروفة حملة استهزاء واسعة بعدما حرقت وجبة كانت تعدّها ولامت كادر العمل على ذلك.فقد باتت الطاهية تهامة الضحاك حديث الأوساط السورية ووسائل التواصل الاجتماعي، بعدما حرقت…
View On WordPress
0 notes
Text
كان لأحد الأمهات عين واحده وقد كرهها ابنها لما كانت تسببه له من احراج ، فكان يرى شكلها مقززا ، و كانت هذه الأم تعمل طاهية في المدرسة التي كان يدرس ابنها فيها لتعيله و تساعده على أن يكمل دراسته ، كان الولد دائماً يحاول أن يخفي عن أصحابه أن تلك الطاهية أمه خوفاً من تعليقاتهم و خجلاً من شكلها
في أحد الأيام صعدت الام إلى فصل ابنها كي تسأل عنه و تطمئن على تحصيله الدراسي ، فأحس الولد بالإحراج و الضيق نتيجة لما فعلته أمه ، تجاهلها و رماها بنظرة مليئة بالكره و الحقد, و في اليوم التالي قام أحد التلامذة سخريةً من ذلك الولد قائلاً له : يا ابن الطاهية ذات العين الواحدة ، حينها تضايق الولد كثيراً و تمنى لو كان بإمكانه ان يدفن نفسه أو يدفن أمه ليتخلص من العار و الخجل الذي يسببه له شكلها
واجه الولد أمه بعد السخرية التي تعرض لها من زميله قائلاً لها : متى ستموتين و تختفي من حياتي كي اتخلص من الإحراج الذي اتعرض له بسببك؟ فقد جعلت مني أضحوكةً و مهزلةً بين زملائي, فسكتت الأم حينها و غادر الولد المكان دون أن يأبه لمشاعرها
كان الولد يكرر توبيخه لأمه كثيراً, و بعدما أنهى دراسته الثانوية ، حصل على منحة دراسية في الخارج ، ذهب و وتزوج و كان سعيداً في حياته بعد عن ابتعد عن أمه و التي كانت مصدر الضيق الوحيد في حياته
بعد بضع سنين قررت الأم أن تسافر لترى ابنها و أحفادها ، و قد تفاجئت كثيراً من ردة فعلهم ، فقد سخر منها بعض أحفادها، و آخرون خافوا منها و بدأوا بالبكاء ,فانزعج الابن من أمه و أمرها بأن تخرج من المكان خوفاً على أبنائه ، فخرجت دون أن تبدي أي تعليق و الحزن يملأ قلبها
في يوم من الأيام اضطر الابن للذهاب إلى البلد الذي عاش فيها طفولته مع أمه و من باب الفضول قرر أن يزور يته القديم ، و ما إن وصل أخبره الجيران بأن أمه قد توفيت ، لم يذرف الابن أي دمعة و لم يحرك ساكناً
كانت وصية الأم لأحد الجيران أن يقوم بتسليم اينها ظرفاً إن رآه في يوم من الأيام ، فقام ذلك الجارو لما فتحه وجد فيه رسالةً كتب فيها ابني الحبيب لقد أحببتك كثيرا و طالما أحببت أن تعيش معي و ارى أحفادي يلعبون من حولي في هذا البيت الذي عشت وحيدةً فيه و كانت الوحدة تقتلني
ابني الحبيب في داخلي شيء لم اخبره لأي احد في حياتي ، و ستكون أنت الوحيد الذي سيعرفه ، فبعدما توفي أبوك في حادث سيارة أصبت أنت وفقدت عينك اليمنى وتأسفت وتحسرت عليك ولم أكن استطيع إن أتصور كيف سيعيش ابني بعين واحدة وقد يسخر منه الأطفال ويخافون من شكله لذلك منحتك عيني لترى بها , مع حبي لك
6 notes
·
View notes
Text
في مطابخ مطعمه في أبيدجان، ينسق الشيف شارلي كوفي من ساحل العاج منتجات بلاده مع خبرته الفرنسية، ومثله يلجأ عدد من زملائه الذين تدربوا في الخارج، بشكل متزايد إلى تقديم الأطباق المحلية بطريقة حديثة.ومن أطباقه الرئيسية، صلصة الغواغواسو التي ترمز الى ساحل العاج، لكن بطريقة مستحدثة. يُطهى أرنب في وعاء، محاط بالباذنجان الإفريقي والزيت الأحمر ومسحوق أكبي (المصوع من اللوز) والفلفل.وقال كوفي إنها إحدى «الوصفات التي كنت أحبها كثيراً خلال طفولتي»، مضيفاً أن «إعادة تقديمها بشكل حديث كانت بمثابة واجب تقريباً بالنسبة لي كطاهٍ».تلقّى هذا الطاهي المولع بالأطباق المحلية في بلاده، دروسه في فرنسا قبل أن يفتح مطعماً في أبيدجان اسمه «فيلا ألفيرا» في 2017.في قاعة مشرقة في المطعم المطل على بركة تسبح فيها الأسماك الموجودة على قائمة الطعام، بين النباتات النضرة الصغيرة، يتذوق إريك غوي صلصة الغواغواسو في أحد الأطباق التي طلبها. يقول هذا الزبون «أجد النكهات والجرأة في طبق يمزج بين المعرفة الغربية والنكهات المحلية». يشاطر هذه الوجبة الوفيرة والمقدمة بعناية مع صديقته ياسمين دومبيا.وقالت: «الغواغواسو طبق تقليدي من ساحل العاج ورؤيته في مطعم كهذا، بصراحة، من دواعي سروري».يتعارض هذا المكان مع المطاعم النموذجية غير الرسمية التي تشهد حركة صاخبة وحيث يتم تناول الدجاج والسمك المطهو ببطء، والصلصات التقليدية و«أتييكيه» attieke (سميد الكسافا) و«ألوكو» Alloco (الموز المقلي).على بعد بضعة كيلومترات، تقدم طاهية من مطعم «لا ميزون بالمييه الراقي ابتكارها الجديد، مقبلات مستوحاة من طبق بلاكالي التقليدي من ساحل العاج، مؤلف من صلصة البامية اللزجة وقطع من اللحم والأسماك المجففة مصحوبة بعجينة الكسافا المخمرة.في يدي إرمانس كاديو المتحدرة من ساحل العاج والتي تدربت في أبيدجان، يصبح بلاكالي خفيفاً.يقدم الطاهي في هذا المطعم بديكوره الراقي، الفرنسي ماتيو غانييه، مقبلات من هذا النوع كل أسبوع، بهدف إيقاظ ذكرى لدى الأشخاص الذين يعرفون هذه الأطباق تماماً. ويقول إن نصف زبائنه من ساحل العاج، وحتى لو كنا نريد تقديم مطبخ عالمي لأننا ��ي فندق خمس نجوم، أعتقد أنه ليس من المنطقي عدم التنبه إلى جميع المنتجات الجميلة التي تحيط بنا».في شمال البلاد حيث المناخ حار وجاف، «هناك الكثير من الحبوب» مثل «فونيو» أو «الذرة الرفيعة»، كما يوضح شارلي كوفي، أثناء وجوده في منطقة الغابات في الجنوب حيث تتم زراعة «أوراق السبانخ» و«القلقاس» و«المنتجات الاستوائية النموذجية» مثل الموز أو البطاطا.وبحسب الطاهي نتشو يابي، مؤسس رابطة للطهاة في ساحل العاج، فإنّ عدداً متزايداً من زملائه يعمدون إلى تحديث أطباق محلية. وهو اتجاه بدأ في منتصف العقد الأول من القرن الحالي. ويروي أن الطهاة في المطاعم الفاخرة اعتادوا على إعداد أطباق غربية عبر استخدام منتجات مستوردة. لكن «كلفة المعيشة أصبحت مرتفعة بعض الشيء» بالتالي تحولوا إلى منتجات أسعارها أقل من تلك التي كانت بمتناول أيديهم.إلى جانب الشق المالي، يلفت نتشو يابي إلى أن لدى الطهاة رغبة في إيصال المطبخ المحلي إلى مصاف «المطاعم الفاخرة الكبيرة» التي ازدهرت في السنوات الأخيرة في أبيدجان.
http://tinyurl.com/y9zv5kcb
المصدر: صحيفة الخليج
0 notes
Text
كانت لأمي عين واحدة.... وقد كرهتها لذلك.... كانت تسبب لي الإحراج
وكانت تعمل طاهية في المدرسة التي أتعلم فيها لتعيل العائلة
ذات يوم... في المرحلة الابتدائية جاءت لتطمئن علي
أحسست بالإحراج الشديد فعلاً... كيف تفعل هذا بي؟
تجاهلتها، ورميتها بنظرة مليئة بالكره....
وفي اليوم التالي قال لي احد التلامذة..... أمك بعين واحده....
وحينها تمنيت أن أدفن نفسي وأن تختفي من حياتي
وفي اليوم التالي واجهتها:
لقد جعلت مني اضحوكه، لم لاتموتين؟
ولكنها لم تجب
لم أكن متردداً فيما قلت ولم أفكر بكلامي لأني كنت غاضباً جداً
ولم أبالي لمشاعرها
فأردت مغادرة المكان
درست بجد وحصلت على منحة للدراسة في سنغافورة
وفعلاً... ذهبت... ودرست.... ثم تزوجت..... واشتريت بيتاً.... وأنجبت أولاداً.... وكنت سعيداً ومرتاحاً
في حياتي
وفي يوم من الأيام... أتت أمي لزيارتي ولم تكن قد رأتني من سنوات ولم ترى أحفادها أبداً
وَقفت على باب منزلى وأخذ أولادى يصرخون من الخوف
صرخت عليها..كيف تجرأتِ وأتيت لتخيفي أطفالي
أخرجي حالاً
أجابت بهدوء: (آسفة... أخطأت العنوان على ما يبدوا..) واختفت
وذات يوم وصلتني رسالة من المدرسة تدعوني لجمع الشمل العائلي
فكذبت على زوجتي وأخبرتها أنني سأذهب في رحلة عمل
بعد الاجتماع ذهبت إلى البيت القديم الذي كنا نعيش فيه، للفضول فقط!!!!
اخبرني الجيران أن أمي توفيت
لم أذرف ولو دمعة
قاموا بتسليمي رسالة من أمي
مكتوب فيها
ابني الحبيب ....
أسفة لمجيئي إلى سنغافورة وتخويف أولادك
كنت سعيدة جداًعندما سمعت أنك سوف تأتي للاجتماع
ولأني قد لا أستطيع مغادرة السرير لرؤيتك
آسفة لأنني سببت لك الإحراج مراتٍ ومرات في حياتك
هل تعلم... لقد تعرضت لحادث عندما كنت صغيراً وقد فقدت عينك
وكأي أم لم استطع أن أتركك تكبر بعين واحدة....
ولذا أعطيتك عيني....
وكنت سعيدة وفخورة جداً لان أبني يستطيع رؤية العالم بعيني...
.... مع حبي...
فالأبن دخل في حالة نفسية حرجة حتى انتهى به الامر منت.حراً
فأرجو منك ... أمك ثم امك ثم امك لحتى اخر لحظة من عمرك
0 notes
Text
طاهية نيجيرية تطبخ لمدة 90 ساعة متواصلة بحثا عن رقم جديد
أعدت هيلدا باتشي أكثر من 100 طبق مختلف، منذ لحظة تشغيل موقد الطعام في تمام الساعة 15:00 بتوقيت جرينتش يوم الخميس الماضي.
from BBC Arabic - الرئيسية https://ift.tt/CM5LfH9
via IFTTT
0 notes
Text
هل قصة فيلم Hunger 2023 قصة حقيقية؟
من إخراج Sitisiri Mongkolsiri ، يروي فيلم “Hunger” على Netflix قصة امرأة في العشرين من عمرها ، تُدعى Aoy ، تعمل طاهية في متجر المعكرونة الخاص بعائلتها. تحصل أوي على فرصة غيرت حياتها عندما تنضم إلى فريق النخبة من الطهاة الخاصين بقيادة بول تايلور. ومع ذلك ، سرعان ما يدرك Aoy الطبيعة القاسية لعالم الطهي.
يستخدم فيلم الدراما التايلاندي Hunger الطعام كمجاز ويقدم بعض التعليقات الاجتماعية المؤثرة حول…
View On WordPress
0 notes
Text
عدنان يماني هل هو زوج سما جاد
عدنان يماني هل هو زوج سما جاد
عدنان يماني هو زوج سما جاد ، التي تعتبر من الشخصيات الناجحة في المملكة العربية السعودية ، لما حققته من إنجازات عديدة ، وأهمها الحرفية التي اكتسبتها في مهنة الطبخ. موقع مرجعي من هو زوج سام جاد الحقيقي؟
من هي سيرة سما جاد؟
سما ياد طاهية محترفة وتنتمي أيضًا إلى الجنسية السعودية ، لذلك سيتم التعرف على أهم تفاصيل السيرة الذاتية المتعلقة بسما ياد من خلال المعلومات الموثقة التالية:
الاسم الكامل: سما…
View On WordPress
0 notes
Text
وظائف بمجال المطاعم والفنادق في شركة أرجوحة الطفل
وظائف بمجال المطاعم والفنادق في شركة أرجوحة الطفل
وظائف بمجال المطاعم والفنادق في شركة أرجوحة الطفل بمكة المكرمة
وظائف للنساء والرجال في شركة وادي مكة للتقنية
المسمى الوظيفي
طاهي \ طاهية.
الشروط
العمل أقل من 30 سنة.
سعودي / سعودية.
طبيعة العمل: مختلط.
العمل في مكة المكرمة.
للتقديم
[email protected]
View On WordPress
0 notes
Text
شطائر ومساحة آمنة.. مطعم في غزة تديره نساء من أجل النساء
حققت امرأة فلسطينية حلمها في أن تعمل طاهية في قطاع غزة الذي يهيمن عليه الذكور، حيث عملت في مطعم جديد على رأس طاقم من النساء بالكامل لتقديم الخدمات لزبائن من النساء فقط أيضا. وافتتح مطعم "صبايا في.آي.
source https://wonews.net/post/28208/شطائر-ومساحة-آمنة-مطعم-في-غزة-تديره-نساء-من-أجل-النساء
0 notes
Text
أرخص عروض الساعات الذكية والهواتف والأجهزة تخفيضات بنده Panda أغسطس 2022
أرخص عروض الساعات الذكية والهواتف والأجهزة تخفيضات بنده Panda أغسطس 2022
أرخص عروض الساعات الذكية والهواتف والأجهزة تخفيضات بنده Panda أغسطس 2022، تراجعت في الأونة الأخيرة أسعار عدة سلع يقدمها هايبر بنده السعودية ومنها : قلاية بدون زيت سنكور باللون الابيض بسعر 219 ريال بدلا من 499 ريال خصم 56%، طاهية أرز سنكور 1000 وات سعة 2.8 لتر باللون الفضي بسعر 129 ريال بدلا من 199 ريال خصم 35% ضمن عروض هايبر بنده تخفيضات شهر أغسطس 2022.
أرخص عروض الساعات الذكية والأجهزة هايبر…
View On WordPress
0 notes
Text
حوار: مها عادليزخر أسبوع دبي للتصميم، بتنوع كبير في المشاريع الرائدة التي تبارى المشاركون من مختلف الأعمار والجنسيات في تجسيد أفكارهم وطموحاتهم لمستقبلهم ومستقبل أوطانهم من خلال رسالة لتغيير حياة البشر للأفضل عبر قيم الاستدامة والحفاظ على البيئة، ومن المشاريع التي ذاع صيتها، ولفتت الأنظار مشروع «النخيل» من تنفيذ المهندس والمصمم معماري الإماراتي عبدالله الملا.
يقول عبدالله الملا: «بدأت فكرة المشروع من رغبتي في تنفيذ فكرة مستدامة من وحي الماضي، حيث كان الأجداد يستخدمون شجرة النخيل في منافع كثيرة، مثل بناء البيوت والعمارة والأثاث وأيضاً في الطهي والوقود، وأعجبتني فكرة أن شجرة واحدة لها استخدامات متعددة ومنتجات كثيرة، فهي عنصر مستدام موجود في ثقافتنا وتراثنا».وتابع: «انطلق المشروع من البحث عن إعادة استخدام هذا العنصر بطريقة حديثة، ونفذت جناحاً كاملاً، الأرضية والأعمدة مكونة من 12 نخلة، والسقف من «السرود» المصنوعة من السعف، وهو ما يشبه السلال التي تستخدم مائدة للطعام، 90% من المواد المستخدمة مصنوعة من خامات النخيل، ما يؤكد فكرة أننا يمكن من شجرة واحدة أن نستغني عن أشياء كثيرة من مواد البناء مثل الزجاج والألومنيوم والأسمنت، فبذلك يمكن أن نعيد شيئاً من حضارتنا بطريقة مستدامة».وأضاف: إن «النخيل جزء من بيئتنا الطبيعية وهي تحقق لنا ليس فقط الاستدامة من ناحية الموارد، وإنما الراحة البصرية والنفسية، فأعيننا معتادة عليه، ويبعث على الاسترخاء والجمال لمن يراه، فهو عنصر جمالي يضاف لحياتنا بديلاً للحديد والأسمنت وغيرهما من المواد الصلبة الخالية من الحياة»، مؤكداً أن «تنفيذ وانتشار هذا المشروع في الأماكن العامة، سيوفر فرص عمل عديدة وقليلة الكلفة، خصوصاً أن العمالة التي تتقن التعامل مع هذه الخامات موجودة في مجتمعنا بوفرة منذ أجيال».ويوضح عبدالله الملا أن «الإماراتيات صقلن خبرة الصناعات اليدوية بخامات النخيل من جيل إلى آخر، ونحن نعتمد على شراء الخامات من منتجات السوق المحلية دون الحاجة للاستيراد، ما يجعل التصميمات التي نقدمها تتمتع بالاستدامة والأصالة وسهولة التنفيذ، كما يمكن أن ينفذها أي شخص في بيته، لأنه سيعتمد على مواد من السوق المحلية، ومن المنتجات المحلية، ما يشجع الأيدي العاملة المحلية بالطبع».وأشار إلى أنه «منذ بداية أسبوع دبي للتصميم، سألني العشرات عن كيفية الحصول على هذه المنتجات المستخدمة في التصميم، وهذا مهم، لأن التصميم والمنتجات والأيدي العاملة والثقافة كلها إماراتية، وتنتمي للبيئة المحلية والمجتمع المحلي، كما أن كلفة خدمة ما بعد الإنتاج والصيانة قليلة». وعن التقاء الهندسة مع الفن في هذا العمل يقول عبدالله: «ساعدتني الهندسة كثيراً في توظيف الخامات أفضل في ما يخص التصميم، وفي ما يخص استخدام النخيل في البناء، وقد استخدمت برامج الكمبيوتر لحساب توزيع الثقل وعدد الأعمدة المستخدمة من الجذوع وقدر الأحمال التي يمكنها أن تناسبها ونوعية «السرود» في السقف، فقد استخدمنا 12 جذعاً لتكون أعمدة حاملة، وأكثر من 700 قطعة «سرود» للسقف، وقد اخترنا الشكل الدائري للتصميم الذي يتناسب مع مساحة الموقع الذي خصص لنا في أسبوع دبي للتصميم».العمر الافتراضييؤكد عبدالله الملا أن «إلى جانب الاستدامة وتكلفة التصنيع، توجد حسابات لمدى العمر الافتراضي للقطعة، أي قدرة المواد المستخدمة على الصمود لفترة طويلة، وفي كل هذه الأمور يحقق النخيل فائدة كبيرة من جميع النواحي، ولم تتوقف فوائد المشروع عند حدود الخامات واقتصادية التصنيع، وإنما تعدينا إلى الاستفادة من الحرف اليدوية التقليدية، وتشجيعها ضمن المشروع، فعلى سبيل المثال، تعاونت مع طاهية لتعمل منتجات غذائية يكون «التمر» مكوناً أساسياً فيها، إلى جانب الاستعانة بالسيدات اللائي نسجن السرود يدوياً، ما يضيف إلى عنصر الاستدامة، وتوظيف البيئة المحلية الذي نسعى لتأكيده».
المصدر: صحيفة الخليج
0 notes
Text
***( مؤثره ج��ا) ***
كانت لأمي عين واحدة.... وقد كرهتها لذلك.... كانت تسبب لي الإحراج
وكانت تعمل طاهية في المدرسة التي أتعلم فيها لتعيل العائلة
ذات يوم... في المرحلة الابتدائية جاءت لتطمئن علي
أحسست بالإحراج الشديد فعلاً... كيف تفعل هذا بي؟
تجاهلتها, ورميتها بنظرة مليئة بالكره....
وفي اليوم التالي قال لي احد التلامذة..... أمك بعين واحده....
وحينها تمنيت أن أدفن نفسي وأن تختفي من حياتي
وفي اليوم التالي واجهتها:
لقد جعلت مني اضحوكه, لم لاتموتين؟
ولكنها لم تجب
لم أكن متردداً فيما قلت ولم أفكر بكلامي لأني كنت غاضباً جداً
ولم أبالي لمشاعرها
فأردت مغادرة المكان
درست بجد وحصلت على منحة للدراسة في سنغافورة
وفعلاً... ذهبت... ودرست.... ثم تزوجت..... واشتريت بيتاً.... وأنجبت أولاداً.... وكنت سعيداً ومرتاحاً
في حياتي
وفي يوم من الأيام... أتت أمي لزيارتي ولم تكن قد رأتني من سنوات ولم ترى أحفادها أبداً
وَقفت على باب منزلى وأخذ أولادى يصرخون من الخوف
صرخت عليها..كيف تجرأتِ وأتيت لتخيفي أطفالي
أخرجي حالاً
أجابت بهدوء: (آسفة... أخطأت العنوان على ما يبدوا..) واختفت
وذات يوم وصلتني رسالة من المدرسة تدعوني لجمع الشمل العائلي
فكذبت على زوجتي وأخبرتها أنني سأذهب في رحلة عمل
بعد الاجتماع ذهبت إلى البيت القديم الذي كنا نعيش فيه, للفضول فقط!!!!
اخبرني الجيران أن أمي توفيت
لم أذرف ولو دمعة
قاموا بتسليمي رسالة من أمي
مكتوب فيها
ابني الحبيب ....
أسفة لمجيئي إلى سنغافورة وتخويف أولادك
كنت سعيدة جداًعندما سمعت أنك سوف تأتي للاجتماع
ولأني قد لا أستطيع مغادرة السرير لرؤيتك
آسفة لأنني سببت لك الإحراج مراتٍ ومرات في حياتك
هل تعلم... لقد تعرضت لحادث عندما كنت صغيراً وقد فقدت عينك
وكأي أم لم استطع أن أتركك تكبر بعين واحدة....
ولذا أعطيتك عيني....
وكنت سعيدة وفخورة جداً لأن أبني يستطيع رؤية العالم بعيني...
سبحان الرحمن الرحيم
0 notes
Text
المسلسل التلفزيوني "الدب" يزأر بالكلام الشفهي ويقع في حب النقاد
المسلسل التلفزيوني “الدب” يزأر بالكلام الشفهي ويقع في حب النقاد
يلعب جيريمي ألين وايت دور طاهٍ يحاول إحياء ثروة مطعم عائلته.
سلسلة FX الجديدة دُبٌّ، المتدفقة على Hulu ، لم تتأهل للحصول على ترشيح لجائزة Emmy هذا العام ، ولكن إذا كان نجاحها الفوري وشعبيتها يمثلان أي مؤشر ، فقد تكون أفضل المنافسين العام المقبل. أعلنت شركة FX مؤخرًا عن موسمها الثاني.
جيريمي ألين وايت (وقح) تلعب كارمن “كارمي” بيرزاتو ، طاهية حائزة على جائزة جيمس بيرد عملت في بعض أفضل المطاعم في…
View On WordPress
0 notes
Text
طاهية نيجيرية تطبخ لمدة 90 ساعة متواصلة بحثا عن رقم جديد
أعدت هيلدا باتشي أكثر من 100 طبق مختلف، منذ لحظة تشغيل موقد الطعام في تمام الساعة 15:00 بتوقيت جرينتش يوم الخميس الفائت.
from BBC Arabic - الرئيسية https://ift.tt/h0Dn4Ow
via IFTTT
0 notes
Text
{الجزء الأول}
دمرَّت شانقلينق العديد مِنَ الطعام المقلي في حين وقت القلي. إما أنْ تصبح الأجزاء الداخلية للطبخة محترقة بشكل لا يمكننا التحكم فيه بسبب حرارة سلايم النار، أو ستظهر تشققات كَون التجمد سريع مِنْ
زهرة الضباب، أو في مرحلة ما في عملية الطهي الغير متعارف عليها بالنسبة لشانقلينق، انفجار على نطاق صغير مِنْ شأنه أنْ يحولها إلى خردة معدنية. بعد بعض الاهتمام الجاد مِنْ والد شانقلينق، قرر على غِضَض عدم ابعاد ابنته مِنَ المطبخ، رغمًا تسببها بالدمار فيه.
حتى معْ كونها متهورة وتعيش في بيتٍ مِنَ الخيالات الوردية الحُرَّة، ربما كانت هذه السِمَات بحق هي التي دفعتها إلى ابتكار أطباقها الأكثر برَاعة.
شانقلينق مُعزِزَةً ذاتها في كلِ مرة تطهو بها:
"ربما هذا ليس سيئًا للغاية..." (تحاول اقناع نفسها.)
يكفي قول أنَّ دفعنا للمال مقابل مقلاة جديدة هيَ سِمَة دورية في دفتر الملاحظات الشهري الخاص بطاهي المطعم.
{الجزء الثاني}
سَطر مِنْ دفتر الطهي الخاص بوالد شانقلينق:
"أسرارُ الطبخ كثيرة، أهمها الشغف."
عندما قررت شانقلينق أنْ تتعلم كيف تصبح طاهية، سلمها والدها دفتر الملاحظات اليومية للطهي المكتوب بخطِ يده، وهوَ عمل حياته. هذا السطر مكتوب على صفحة العنوان.
إذا ما قرأ أحدٌ هذا السطر، فمن المحتمل أنه سيعتبره بمثابة اقتباس ملهم لمن كان سيستسلم.
لكن على حين غِرَّة، في قلب شانقلينق..ذلك السطر كنز لا يقدر بثمن.
برأيها، لَمْ يُؤمن والدها موطئ قدمه في احتمالية استمرار الحرب بين مطابخ لِيْ ويوي إلى الأبد مِنْ خلال تمسكه بهذا المبدأ.
ومعْ هذا في ذلك الوقت، كان الصِراع بين المطعمين غريبًا ولا يُفهم أحيانًا، حيث شعرت العديد مِنَ المطاعم بالضغط بسبب؛ صِراعهم. وكذلك مطعم وانمين لَمْ يكن استثناءً مِنَ الصِراع.
بحيث أثارة جملة مطعم وانمين الجَدل:
"الطعام الجيد هوَ طعام جيِّد، هذه الفترة!"
أثار احتكار المكونات الفاخرة مثل ماتسوتاكي وسرطان البحر غضب شانقلينق، وكان رد فعلها الغاضب هو الاستيلاء على المطبخ وإثبات عكسِ ما اُحتكِر.
قَد حان الوقت لكي تبني على الأساس الذي أُعطيَّ لها مِنْ قِبَل والدها وبالتأكيد وضع بعض لمساتها عليها.
شانقلينق متحديةً ذاتها:
"سأقوم بإعداد أطباق لذيذة بأيِّ مُكوِّن، حتى أجعلَ مَنْ يتذوقها يسيل لُعابهُ مِنْ لذتها!"
{الجزء الثالث}
حماسة شانقلينق كارثية على الهيليكورلز في جويون كارست. ذات يوم استيقظوا ليجدوا نواديهم القتالية قد اختفت.
بالطبع، لَمْ تَكن النباتات في ديهوا مارش أفضل حالًا.
بعد كلِ العمل الذي قامت به، ابتكرت أخيرًا بعض الوصفات الجديدة، كطبق نادي الهيليكورل بالسمك والباربيكيو، ولحم ذيل الحصان والأرز، إلخ…
لن تبتكر قَطعًا وصفة جديدة إذا ما التزمت بوصفات أسلافها.
يجب على المرء أنْ يترك المفهوم التقليدي إذا رَغِب بشق طريقه الخاص.
عندما حقَقت شانقلينق أخيرًا إنجازها الذي تطمح له، وهو أنْ تكون طاهية خاصة ترتدي ملابس تشعرها بالانتعاش، دفع والدها ثمن ما احتاجت له شانقلينق، حيث احتاج إلى لارتداء كونجي أبيض بطرازٍ بسيط لمدة يومين بعد ذلك.
شانقلينق تُحادث نفسها حينما تعلمت معلومة جديدة:
"يبدو أنَّ النعناع وزهرة كينجسين تسببان الإسهال..."
لقد تعلمَت تجربة قيمة لتضيفها إلى مجلة الطهو الخاصة بها.
عجبًا، أكلت أطباقها الخاصة التي طهتها مِنَ النعناع وزهرة كينجسين، لكن لَمْ يحدث لها شيء.
على الرغم مِنْ هذا، شعرت شانقلينق بالذنب.
ربما كان سبب عدم تعرضها للإسهال؛ كونها صغيرة السن وتتمتع بصحة جيدة، أو أنها بَنَت بطريقة ما مقاومة لبعض السموم...قد لا يعرفها المرء حتى.
{الجزء الرابع}
حينما يسأل الزبون، ما قصة المخلوق الذي يدور حول شانقلينق، فتبدأ هيَ باخباره القصة:
في يومٍ ما، كانت هناك أمطار غزيرة مفاجئة عندما كنت في طريقي لجلب بعض نبات البنفسج.
في منتصف الطريق، كنت بالفعل متعبة وجائعة. عثرتُ على كهف، وصادفتُ ضريحًا غريبًا.
جلست بجانب الضريح، وأخذتُ قطعتين مِنْ خبز الذرة الحار.
التهمتُ احداها، لكني تركت الأخرى على الضريح، بنية إكمالها فيما بعد، لكن سرعان ما نِمت.
عندما استيقظْت، لاحظت اختفاء خبز الذرة الحار الذي تركته، وكان مخلوق غامض يجلس أمامي يحدق فيَّ.
شانقلينق تسأل المخلوق الغريب:
"هل كان خبز الذرة لذيذًا؟"
أومأ برأسه.
شانقلينق متسائلة:
"أكثر؟" مخرجةً بعض الخبز القاسي مِنْ حقيبتها.
أومأ المخلوق الغامض مرة أخرى برأسه.
كانت هذه هي الطريقة التي تعرفتْ بها شانقلينق على صديق جديد.
بدا أنه منجذب إلى طبخ شانقلينق، حيث بدأ المخلوق في تتبع شانقلينق أينما ذهبت.
أطلقت عليها شانقلينق اسم "قوبا" على اسم الوجبة الخفيفة المفضلة لديها حينما كانت طفلة.
{الجزء الخامس}
بعد أخذ عينات مِنْ كلِ طبق يوجد في ليوي، تحسنتْ مهارات شانقلينق في الطهي بشكل كبير.
حازت أطباقها الحارة المتخصصة على ثناء حتى والدها، وهو طاهٍ مخضرم يتمتع بخبرة تزيد عَنْ عقدين مِنَ الزمن.
ابتكرت نكهتها الفريدة والمعقدة مِنْ خلال مساعدة سخية مِنَ الفلفل الحار الممزوج بالفواكه والأعشاب لزيادة النكهة. ابتكرت أيضًا الذي فيما بعد أصبح الطبق المميز لمطعم وانمين: يخنة جثم أسود البَلَج، والذي يجمع بين مظهر الطبق الثري باللون والنكهات القوية لمطبخ لي معَ الروائح الطازجة والقيمة الغذائية العالية لمطبخ يوي.
حاول البعض نسخ وصفاتها، لكن مهما حاولوا، لن يتمكنوا مِنْ صنع ذات الطعم مثلما فعلَت شانقلينق.
"اطهو نبات البنفسج الطازج بين عِشية وضحاها. جففه، ثمَّ اطحنه حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا. رشه في أيِّ طبق للحصول على رائحته العطِرة."
هذه إحدى وصفات شانقلينق السرية، والتي توصلَت إليها مِنْ خلال الأخطاء التي ترتكبها خلال التجارب.
في نظر شانقلينق، التجارب تعني نوبات إسهال، ورضوض ركب لا حصر لها على المنحدرات الصخرية، وإهدار عدد لا يحصى مِنَ الطعام الذي لا يمكن توقع ما هُدِر منه.
{الوهم/الرُؤية:}
رأي شانقلينق حول صنع الطعام لمن يرغب بالطهو:
"يمكنك صنع ما لذَّ وطاب مِنْ أيِّ مكوِّن."
حصلت شانقلينق على رؤيتها مِنْ خلال تطبيقها هذا المَثل الأعلى بإخلاص وتعليمه لمن يحتاج.
حتى عندما تُعِد أطباقًا يمكن تسميتها "شنيعة"، فإنَّ رغبتها في الاستمرار في محاولة مطابقة المكونات لن تتزعزع أبدًا.
طريقة شانقلينق في تصحيح خطأها حول ما تطهوه:
"آه...سحلية شينغشين المقلية هيَ في الواقع سيئة نوعًا ما. أعتقد أنَّ السحالي يجب أنْ تُشوى على الجَمر في المستقبل لطعمٍ أفضل."
"سلايم الأرز المقلي عاديٌّ إلى حد ما. ربما سنحاول وضع الفطر في وعاء السلايم في المرة القادمة."
على الرغم مِنْ أنَّ أصدقاءها هاجموها حينما تذوقوا أطباقها ونصحوها بأنْ تترك الطهو، لكن شانقلينق لَمْ تتوقف بالتفكير في كيفية تحويل هذه المكونات "الخاصة" إلى طعام لذيذ.
في قلب شانقلينق البريء والحيوي، طالما لا تستسخدم مكونات سامة، جيدة أو سيئة.
برؤيتها، بعد كل ما حدث معها، تثبت أنَّ الحُكام يشاطرونها هذا الاعتقاد.
ترجمة:جوري
تصميم:Welygamer
0 notes
Last Seen Blogs
chellydawncrossing-blog
Welcome to Dalta!
wistfulkitten
how to disappear.
laughlynbox
laughlyn
fuckyeahjohnparagon
Who Shot The Couch?
30000songs
Operator Won't You Get Me My Home?