#دسرها | Explore Tumblr Posts and Blogs

shirinitaa · 10 months

Text

درباره شیرینی تا

مجله آنلاین شیرینی تا، با رویکردی متفاوت و منحصر به فرد، اولین مجله آنلاین در حوزه صنعت شیرینی، شکلات، آبنبات، بستنی، نوشیدنی و دسرها است که با توجه به رونق این صنعت در کشور، توسط گروهی خلاق، هدفمند و دغدغه مند راه اندازی شد. مجله آنلاین شیرینی تا، با هدف معرفی محصولات، شرکت ها، داستان شکل گیری برندهای معتبر این حوزه و آشنایی علاقمندان با انبوه محصولات و خدمات کیفی در این حوزه شکل گرفت.

بر این باوریم صنعت شیرینی و شکلات در کشور ما در حال توسعه روز افزون است و این توسعه دارای ابعاد مختلفی است، بازار هشتاد میلیونی داخلی و بازار 120 میلیونی فارسی زبانان جهان، فرصت بسیار مغتنمی است که باید در آن حرفه ای تر وارد شد تا سهم بازار مناسبی را به دست آورد.

امروز اگر از مردم راجع به برندهای این حوزه سئوال شود، شاید بسیاری بیش از دو یا سه برند را نتوانند نام ببرند، این در حالی است که شرکت ها، اشخاص و مجموعه های موفقی در این حوزه مشغول به تولید، آموزش، توسعه و نوآوری هستند، تلاش شیرینی تا آن است که برندها، افراد موفق، مراکز آموزش، محصولات و خدمات گسترده این کلان صنعت دوست داشتنی را به علاقمندان معرفی نماید.

امیدواریم در ماه های پیش رو و پس از توسعه کامل این پلتفرم در زبان فارسی برای تسهیل فرایند صادرات محصولات ایرانی به سرتاسر جهان، نسخه های انگلیسی و عربی شیرینی تا را نیز راه اندازی نمائیم تا شاهد توسعه بازار محصولات و خدمات برندهای معتبر ایرانی باشیم

مطالب پیشنهادی برای شما :)

طرز تهیه لاته

طرز تهیه تیرامیسو +تاریخچه تیرامیسو

#شیرینی تا #شیرینی #کیک #شکلات #آشپزی #نان #شربت #شیرینی کاکائویی #تهران #کیش

2 notes · View notes

mehrpadin · 12 days

Text

خواص درمانی نبات

نبات، که از قدیم در فرهنگ و سفره ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته، فراتر از یک شیرینی ساده، خواص درمانی متعددی دارد که آن را به گنجینه‌ای از فواید برای سلامتی تبدیل کرده است. در این مقاله، به بررسی جامع این خواص و نقش نبات در طب سنتی ایرانی می‌پردازیم.

طبع نبات:

طبع نبات گرم و خشک است و از نظر طب سنتی، برای افراد با طبع سرد و بلغمی بسیار مفید است. مصرف نبات به هضم غذا کمک می‌کند، نفخ و دل درد را تسکین می‌دهد و می‌تواند در رفع سردی معده و روده موثر باشد.

خواص درمانی نبات:

تقویت سیستم ایمنی: نبات سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کنند.

کاهش گلودرد: نبات گرمای ملایمی دارد که می‌تواند به تسکین گلودرد و سرفه کمک کند. همچنین، خاصیت ضد التهابی آن می‌تواند در بهبود ورم گلو موثر باشد.

بهبود سرماخوردگی: نبات به دلیل داشتن طبع گرم و خشک، می‌تواند به بهبود سرماخوردگی و آبریزش بینی کمک کند.

افزایش انرژی: نبات منبع خوبی از قند طبیعی است که می‌تواند به افزایش سطح انرژی بدن و رفع خستگی کمک کند.

کاهش استرس: نبات خاصیت آرامش‌بخش دارد و می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند.

تنظیم قاعدگی: نبات می‌تواند به تنظیم قاعدگی و کاهش دردهای قاعدگی کمک کند.

تقویت حافظه: نبات به دلیل داشتن مواد مغذی مانند پتاسیم و منیزیم، می‌تواند به تقویت حافظه و تمرکز کمک کند.

بهبود هضم: نبات به هضم غذا کمک می‌کند و می‌تواند نفخ و دل درد را تسکین دهد.

کاهش تهوع: نبات می‌تواند به کاهش تهوع و استفراغ، به خصوص در دوران بارداری کمک کند.

افزایش شیر مادر: نبات می‌تواند به افزایش شیر مادر و بهبود کیفیت شیر کمک کند.

نحوه مصرف نبات:

نبات را می‌توان به صورت تکی یا همراه با چای، دم‌نوش یا آب گرم مصرف کرد. همچنین، از نبات در تهیه انواع شربت‌ها و دسرها نیز استفاده می‌شود.

نکات احتیاط:

مصرف بیش از حد نبات می‌تواند به دلیل کالری بالا، منجر به افزایش وزن و چاقی شود.

افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف نبات احتیاط کنند و میزان مصرف آن را با پزشک خود مشورت کنند.

زنان باردار و شیرده باید در مصرف نبات زیاده‌روی نکنند.

مصرف نبات در طب سنتی:

در طب سنتی ایرانی، از نبات برای درمان بیماری‌های مختلفی از جمله سرماخوردگی، گلودرد، سرفه، دل درد، نفخ، تهوع، یبوست و بی‌خوابی استفاده می‌شود. همچنین، نبات به عنوان یک داروی تقویتی برای افزایش قوای جسمی و جنسی نیز تجویز می‌شود.

نتیجه‌گیری:

نبات، نه تنها یک شیرینی خوشمزه است، بلکه خواص درمانی متعددی نیز دارد که آن را به یک ماده مفید برای سلامتی تبدیل کرده است. با مصرف متعادل نبات، می‌توانید از فواید آن برای ارتقای سلامتی خود بهره‌مند شوید.

منبع:خرید عمده نبات

0 notes

torangco · 19 days

Text

در کدام غذاها میتوان از شیره انگور استفاده کرد؟

شیره انگور، که به آن دوشاب نیز گفته می‌شود، یکی از فرآورده‌های خوشمزه و پرخاصیت انگور است که از دیرباز در سفره ایرانی‌ها جای دارد. این ماده مغذی، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی، نه تنها طعم دلنشینی دارد، بلکه خواص درمانی فراوانی نیز برای سلامتی بدن به ارمغان می‌آورد.

شاید در نگاه اول، شیره انگور فقط به عنوان یک ماده شیرین‌کننده سنتی در کنار نان و پنیر یا به عنوان صبحانه مصرف شود. اما شیره انگور کاربردهای بسیار متنوعی در آشپزی دارد و می‌تواند طعم و مزه منحصربه‌فردی به غذاها و دسرهای شما ببخشد.

در این مقاله، به معرفی برخی از غذاهایی که می‌توانید در آنها از شیره انگور استفاده کنید می‌پردازیم:

1. صبحانه:

نان و پنیر و شیره انگور: این ترکیب سنتی، یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین صبحانه‌ها است. شیره انگور، طعمی شیرین و مغذی به نان و پنیر می‌دهد و می‌تواند انرژی لازم برای شروع روز را به شما بدهد.

حلوا شیره: حلوا شیره، دسری سنتی و مقوی است که از شیره انگور، آرد و روغن تهیه می‌شود. این دسر، منبع غنی از آهن و انرژی است و می‌تواند به عنوان یک صبحانه کامل و یا میان وعده مقوی سرو شود.

فرنی: فرنی، دسری ساده و پرخاصیت است که از شیر، آرد برنج و گلاب تهیه می‌شود. شما می‌توانید برای طعم‌دار کردن فرنی، از شیره انگور نیز استفاده کنید.

2. میان وعده:

نان و شیره انگور: نان و شیره انگور، یک میان وعده ساده و خوشمزه است که می‌تواند به شما انرژی بدهد و قند خونتان را تنظیم کند.

کره بادام زمینی و شیره انگور: ترکیب کره بادام زمینی و شیره انگور، طعمی فوق‌العاده و مغذی دارد. این ترکیب، منبع خوبی از پروتئین، چربی‌های سالم و ویتامین‌ها است.

میوه: می‌توانید شیره انگور را به عنوان سس یا چاشنی برای میوه‌هایی مانند سیب، گلابی و انگور استفاده کنید.

3. غذاهای اصلی:

خوراک گوشت: می‌توانید از شیره انگور برای طعم‌دار کردن خوراک گوشت‌هایی مانند مرغ، گوسفند و گاو استفاده کنید. شیره انگور، طعمی شیرین و ملس به خوراک گوشت می‌دهد و آن را لذیذتر می‌کند.

خورشت: می‌توانید از شیره انگور به عنوان چاشنی در خورشت‌هایی مانند قیمه، فسنجان و خورشت آلو استفاده کنید. شیره انگور، طعم و مزه منحصربه‌فردی به خورشت می‌دهد و آن را خوشمزه‌تر می‌کند.

سالاد: می‌توانید از شیره انگور به عنوان سس یا چاشنی برای سالاد استفاده کنید. شیره انگور، طعمی شیرین و ترش به سالاد می‌دهد و آن را لذیذتر می‌کند.

4. دسرها:

حلوا: حلوا، یکی از محبوب‌ترین دسرهای ایرانی است که از آرد، شکر و زعفران تهیه می‌شود. شما می‌توانید برای طعم‌دار کردن حلوا، از شیره انگور نیز استفاده کنید.

کیک و شیرینی: می‌توانید از شیره انگور به جای شکر در تهیه کیک و شیرینی استفاده کنید. شیره انگور، طعمی شیرین و طبیعی به کیک و شیرینی می‌دهد و آن را سالم‌تر می‌کند.

مربا: می‌توانید از شیره انگور برای تهیه مربا استفاده کنید. مربای شیره انگور، طعمی شیرین و ترش دارد و می‌تواند به عنوان صبحانه یا دسر سرو شود.

نکاتی برای استفاده از شیره انگور در آشپزی:

از شیره انگور مرغوب و باکیفیت استفاده کنید.

شیره انگور را به مقدار کم به غذاها اضافه کنید تا طعم و مزه آنها را تحت الشعاع قرار ندهد.

اگر شیره انگور غلیظ است، می‌توانید آن را با کمی آب یا گلاب رقیق کنید.

شیره انگور را می‌توانید در یخچال نگهداری کنید.

منبع : خرید شیره انگور

0 notes

mahsa121200 · 2 months

Text

نکات مهمی که باید برای استفاده از خرد کن در نظر گرفت

خرد کن از آن دسته تجهیزاتی است که آشپزی را برای شما ساده تر و دلپذیرتر می سازد. خرد کن ها یکی از کاربردی ترین تجهیزات آشپزخانه هستند که سرعت آشپزی را تا حد زیادی افزایش می دهند. در زمان استفاده از این دستگاه ها نکات مهمی وجود دارند که باید به آن ها توجه کنید. در این مطلب قصد داریم نکات مهمی که باید برای استفاده از خرد کن در نظر گرفت را بررسی کنیم پس با حامی تک نماینده فروش و تعمیرات لوازم خانگی همراه باشید.

کاربردهای خرد کن

دستگاه خرد کن دارای کاربردهای مختلفی است به همین دلیل می تواند یک دستیار حرفه ای برای شما در زمان آشپزی باشد. در ادامه مهم ترین کاربردهای این دستگاه را بیان می کنیم.

قطعه قطعه کردن مهم ترین کاربرد خرد کن قطعه قطعه کردن مواد غذایی است. این دستگاه می تواند در کمترین زمان مواد غذایی را به قطعات کوچک تبدیل کند تا بتوانید با کمک آن ها غذاهای مختلف را طبخ کنید.

پوره کردن از دیگر کاربردهای خرد کن پوره کردن است. اگر می خواهید در کوتاهترین زمان غذای فرزند خود را به صورت پوره درآورید می توانید از این دستگاه کمک بگیرید. از آن گذشته می توانید با کمک خرد کن مواد غذایی مانند سس ها را نیز تهیه نمایید.

هم زدن مدل هایی از خرد کن در بازار وجود دارند که دارای پره های همزن هستند. از این نوع خرد کن ها میتوان به منظور هم زدن مواد غذایی نیز استفاده کرد. از میان این مواد غذایی میتوان به انواع دسرها، خامه و کره اشاره کرد.

چرخ کردن گوشت برخی از مدل های خرد کن به شکلی هستند که میتوان با کمک آن ها گوشت خام را نیز چرخ کرد. این ویژگی باعث می شود که قادر باشید متریال مورد نیاز برای تهیه غذاهایی مانند کتلت و کوفته را به سادگی آماده کنید.

0 notes

ajilabedini · 2 months

Text

آجیل های رژیمی کدامند ؟

آجیل‌ها به دلیل دارا بودن چربی‌های سالم، پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، منبعی غنی از انرژی و مواد مغذی هستند. با این وجود، آجیل‌ها کالری بالایی نیز دارند.

آجیل های رژیمی:

بادام: بادام با دارا بودن 160 کالری در هر 28 گرم، کمترین کالری را در بین آجیل‌ها دارد. بادام منبعی غنی از ویتامین E، فیبر، منیزیم و پروتئین است.

پسته: پسته با دارا بودن 165 کالری در هر 28 گرم، از دیگر آجیل‌های کم‌کالری است. پسته منبعی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌ها است.

بادام زمینی: بادام زمینی با دارا بودن 161 کالری در هر 28 گرم، از دیگر آجیل‌های کم‌کالری است. بادام زمینی منبعی غنی از پروتئین، فیبر، نیاسین و ویتامین B6 است.

فندق: فندق با دارا بودن 178 کالری در هر 28 گرم، از دیگر آجیل‌های کم‌کالری است. فندق منبعی غنی از ویتامین B6، تیامین، مس و منگنز است.

گردو: گردو با دارا بودن 185 کالری در هر 28 گرم، از دیگر آجیل‌های کم‌کالری است. گردو منبعی غنی از اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌ها است.

نکاتی برای مصرف آجیل در رژیم غذایی:

آجیل‌ها را به صورت خیس شده یا بو داده بدون نمک مصرف کنید.

از مصرف آجیل‌های شور و بوداده با نمک زیاد خودداری کنید.

آجیل‌ها را به تدریج و در طول روز مصرف کنید.

از مصرف آجیل‌های کهنه و مانده خودداری کنید.

در صورت داشتن آلرژی به آجیل، از مصرف آنها خودداری کنید.

فواید مصرف آجیل در رژیم غذایی:

کاهش اشتها: مصرف آجیل‌ها می‌تواند به احساس سیری و کاهش اشتها در طول روز کمک کند.

تنظیم قند خون: آجیل‌ها به دلیل دارا بودن فیبر، می‌توانند به تنظیم قند خون و پیشگیری از افت ناگهانی قند خون در طول روز کمک کنند.

سلامت قلب و عروق: آجیل‌ها به دلیل دارا بودن چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌توانند به سلامت قلب و عروق و پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی کمک کنند.

تقویت سیستم ایمنی بدن: آجیل‌ها منبعی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌ها کمک کنند.

در اینجا چند ایده برای استفاده از آجیل در رژیم غذایی آورده شده است:

به عنوان میان وعده در طول روز میل کنید.

به سالاد اضافه کنید.

به عنوان topping برای ماست یا فرنی استفاده کنید.

در تهیه انواع دسرها و شیرینی‌ها استفاده کنید.

منبع : خرید آجیل

0 notes

sherman019 · 3 months

Text

اسانس مایع خوراکی با توجه به نوع اسانس از مواد مختلفی تشکیل می‌شود. تنوع اسانس مایع خوراکی بسیار زیاد است. همچنین می‌تواند شامل طعم‌های میوه‌ای، ادویه‌ جات، گیاهان و حتی طعم‌های ترکیبی باشد.

اسانس مایع خوراکی برای تولید محصولات غذایی که نیاز به طعم دهنده قدرتمند دارند، بسیار مناسب است. به عنوان مثال:

در صنایع نوشیدنی، افزودن اسانس مایع خوراکی به آبمیوه‌ها یا نوشابه‌ها می‌تواند. طعم واقعی و غنی میوه‌های تازه را بدون نیاز به اضافه کردن میوه‌های واقعی تقلید کند. که این امر به کاهش هزینه‌ها و افزایش ماندگاری محصول کمک می‌کند.

در زمینه شیرینی ‌پزی، اسانس مایع خوراکی یک ابزار کلیدی به شمار می‌رود. کیک‌ها، بیسکویت‌ها و دسرها همگی از اسانس مایع خوراکی برای افزایش طعم و عطر خود بهره ببرند.

خرید طعم دهده عمده

0 notes

aliewblog · 9 months

Text

پودر انبه برای چه مواردی استفاده می شود و چه خواصی دارد؟

پودر انبه یک طعم دهنده میوه ای بسیار خوشمزه است که میتوانید برای طعم دادن به انواع سوپ ، خورش، دسر ، کیک و کباب از آن استفاده کنید. پودر انبه را با ادویه انبه اشتباه نگیرید، ادویه انبه ترکیبی از ادویه های مختلف به اضافه پودر انبه است.

پودر انبه چیست؟

تفاوت پودر انبه و ادویه انبه

پودر انبه ، از میوه انبه تولید می شود و کاملا خالص است و اغلب به نان ، کیک ، شیرینی و دسرها اضافه می شود تا طعمی آبنبات مانند پیدا کنند. برای طعم دار کردن جوجه کباب یا سایر خورش ها و سوپ ها هم میتوانید از آن استفاده کنید. ولی ادویه پودر انبه به نام امشور یا امچور ( به انگلیسی : amchoor ) شناخته می شود. هنگام خرید پودر انبه دقت داشته باشید که پودر انبه به طور خالص از میوه انبه تهیه شده است و می توانید از آن برای تهیه نوشیدنی ، کیک و انواع دسر استفاده کنید ولی ادویه انبه با ترکیبات دیگر مخلوط شده است و می تواند ترکیبی از ادویه های مختلف به اضافه پودر انبه باشد که برای مصرف در غذاها و ترشی ها کاربرد دارد.

مزاج پودر انبه

کاربرد پودر انبه

خمیر پای : 1 قاشق چایخوری پودر انبه را به خمیر یک عدد پای اضافه کنید و از طعم منحصر به فرد آن لذت ببرید.

کیف چرم اداری مردانه را نصف قیمت+ارسال رایگان بخر!!(محدود)

اگر گرفتن رژیم برای شما سخت است با این روش سریع لاغر شو!!

خواص پودر انبه

سفید کننده پوست جوانسازی پوسیت مرطوب کننده طبیعی پوست کاهش چربی پوست هضم کننده غذا کمک به سلامت دستگاه گوارش تقویت سیستم ایمنی پیشگیری از مشکلات دستگاه گوارش مثل اسهال و یبوست پیشگیری از ابتلا به سرطان پروستات ، روده بزرگ ، پستان ، ریه و سرطان خون کاهش خطر ابتلا به آسم تقویت بینایی و پیشگیری از شب کوری و خشکی چشم کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کمک به درمان کم خونی کمک به درمان سرماخوردگی پودر انبه شیرین میتواند هضم غذا را بهبود بخشیده و به کاهش رفلاکس اسیدی معده کمک کند. آنتی اکسیدان های موجود در انبه مانع از نفخ می شود. درمان کم خونی سرشار از ویتامین آ ، ای و ث که به سم زدایی بدن کمک می کند.

پودر انبه برای لاغری

پودر انبه به دلیل مزاج گرمی که دارد برای افراد بلغمی مزاج یا افرادی که غلبه بلغم دارند بسیار مناسب است و به افزایش چربی سوزی بدن کمک می کند و باعث تقویت متابولیسم شما شده و به تثبیت وزنتان کمک می کند. البته باید این نکته را در نظر داشته باشید که در مصرف پودر انبه زیاده روی نکنید که منجر به افزایش غلبه صفرا در بدنتان نشود.

منبع:

https://esfahanemrooz.ir/771374-%D9%BE%D9%88%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%86%D8%A8%D9%87-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%DA%86%D9%87-%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%B1%D8%AF%DB%8C-%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D9%85%DB%8C-%D8%B4%D9%88%D8%AF-%D9%88-%DA%86%D9%87-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5%DB%8C-%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D8%AF%D8%9F.html

0 notes

seoosveh2002 · 11 months

Text

آیا میوه های خشک شده برای تهیه شیرینی و غذاهای دیگر قابل استفاده هستند؟

اگر قصد خرید بهترین دستگاه میوه خشک کن صنعتی را دارید اما از کاربرد های مختلف آم آگاهی ندارید در این مقاله به آن پرداخته ایم، از این دستگاه می‌توانید برای تهیه انواع خوراکی‌ها و شیرینی‌ها هم استفاده کنید. در واقع، میوه‌های خشک شده به عنوان یک جایگزین سالم و طبیعی برای شیرینی‌ها، دسرها و میان وعده‌های سالم مورد استفاده قرار می‌گیرند.

برخی از کاربردهای متداول میوه‌های خشک شده عبارتند از:

تهیه میان وعده‌های سالم، مثل خشکبارهای مختلف و میکس‌های میوه‌ای

تهیه شیرینی‌ها و دسرهای مختلف، مثل کلوچه‌ها، کیک‌ها و پای‌ها

تزیین دسرها، مثل بستنی و پودینگ، با میوه‌های خشک شده

استفاده به عنوان مواد اولیه در تهیه غذاهای خاورمیانه‌ای، مثل آش و خوراکی‌های نان

تهیه مخلفات میوه‌ای، مثل مربا، کمپوت و ژله‌ای‌های میوه‌ای

در هر صورت، برای استفاده ازمیوه خشک در تهیه غذاها و شیرینی‌ها، بهتر است از میوه‌های با کیفیت و تازه استفاده کنید تا طعم و بافت بهتری در غذاهای شما به دست آید.

https://www.osvehih.com

0 notes

shirinitaa · 9 months

Text

لیست مجله های خوراکی 😲😍

مجله آنلاین شیرینی تا

مجله آنلاین شیرینی تا، با رویکردی متفاوت و منحصر به فرد، اولین مجله آنلاین در حوزه صنعت شیرینی، شکلات، آبنبات، بستنی، نوشیدنی و دسرها است که با توجه به رونق این صنعت در کشور، توسط گروهی خلاق، هدفمند و دغدغه مند راه اندازی شد. مجله آنلاین شیرینی تا، با هدف معرفی محصولات، شرکت ها، داستان شکل گیری برندهای معتبر این حوزه و آشنایی علاقمندان با انبوه محصولات و خدمات کیفی در این حوزه شکل گرفت.

بر این باوریم صنعت شیرینی و شکلات در کشور ما در حال توسعه روز افزون است و این توسعه دارای ابعاد مختلفی است، بازار هشتاد میلیونی داخلی و بازار 120 میلیونی فارسی زبانان جهان، فرصت بسیار مغتنمی است که باید در آن حرفه ای تر وارد شد تا سهم بازار مناسبی را به دست آورد.

امروز اگر از مردم راجع به برندهای این حوزه سئوال شود، شاید بسیاری بیش از دو یا سه برند را نتوانند نام ببرند، این در حالی است که شرکت ها، اشخاص و مجموعه های موفقی در این حوزه مشغول به تولید، آموزش، توسعه و نوآوری هستند، تلاش شیرینی تا آن است که برندها، افراد موفق، مراکز آموزش، محصولات و خدمات گسترده این کلان صنعت دوست داشتنی را به علاقمندان معرفی نماید.

امیدواریم در ماه های پیش رو و پس از توسعه کامل این پلتفرم در زبان فارسی برای تسهیل فرایند صادرات محصولات ایرانی به سرتاسر جهان، نسخه های انگلیسی و عربی شیرینی تا را نیز راه اندازی نمائیم تا شاهد توسعه بازار محصولات و خدمات برندهای معتبر ایرانی باشیم

مجله دنیای شکلات

شکلات یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های جهان است. با ما در دنیای شکلات سفر کنید و از تاریخچه، نوع، ترکیبات و مزایای شکلات باخبر شوید.

دنیای شیرینی ها

با دانستنی های شیرینی ها، به یک دنیای خوشمزه و شیرین دعوت می‌شوید. اینجا همه چیز در مورد تاریخچه، نوع، مواد و مزایای شیرینی‌ها را خواهید آموخت.

دنیای بستنی ها

آیا به دنبال دانستنی‌های جالب در مورد بستنی هستید؟ در صفحه دانستنی‌های بستنی، ما به شما همه چیز از تاریخچه و مفاهیم پایه تا ترکیبات جدید و تازه را آموزش می‌دهیم.

دنیای آبنبات ها

اگر شما هم مانند بسیاری از مردم، به دنبال دنیایی از آبنبات‌های متنوع هستید، صفحه دنیای آبنبات، بهترین مکان برای شماست. در این دنیای شگفت‌انگیز، همه چیز در مورد نوع، ترکیبات، تاریخچه و مزایای آبنبات‌ها آموزش داده می‌شود.

افراد معروف صنعت شیرینی و شکلات

در دنیای شیرینی و شکلات، برخی افراد به دلیل ابتکارات و خلاقیت‌هایشان، به یادماندنی شده‌اند. در صفحه معرفی افراد مشهور صنعت شکلات و شیرینی، با برخی از این افراد آشنا شوید و در مورد داستان زندگی و ابتکارات آن‌ها بیشتر بدانید.

دنیای دسر ها

دسر به عنوان یکی از خوراکی‌های بی‌نظیر جهان، دارای تنوع و خواص خودشان هستند. با ما در دنیای دسر، به دنیایی از نوع، ترکیبات، تاریخچه و مزایای دسرها سفر کنید.

دنیای نوشیدنی ها

تست توضیدر دنیای نوشیدنی، همیشه چیز جدیدی برای کشف و آموزش وجود دارد. با ما همراه شوید و در این دنیای شگفت‌انگیز از نوشیدنی‌های لذیذ، مزایا و خواص آن‌ها بیاموزید.

#شیرینی #کیک #chocolate #cake #ice cream #شیرینی کاکائویی #تهران #شکلات #baking #دسر #ice pack #chocolate cake #cooking #cake decorating #cafe

1 note · View note

tacita1822 · 1 year

Text

چگونه می‌توان ژلاتین را به عنوان یک پروتئین سازگار با بدن مصرف کرد؟

ژلاتین یک ماده غذایی بدون رنگ است که از پروتئین‌های حیوانی، به ویژه از کلاژن بدست می آید. این ماده به دلیل خاصیت ژله‌ای که دارد، به عنوان افزودنی غذایی در تهیه دسرها، پودینگ‌ها، شیرینی‌ها و سایر غذاهای دیگ�� مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ژلاتین به عنوان یک ماده پروتئینی بسیار پرکاربرد در صنایع غذایی، دارویی و کشاورزی شناخته می‌شود. استفاده از ژلاتین به عنوان یک افزودنی غذایی، علاوه بر ایجاد چسبندگی و ژله‌ای شدن غذا، باعث افزایش حجم غذا نیز می‌شود.

علاوه بر این، ژلاتین با پوست و استخوان‌ها سازگار است و به عنوان یک پروتئین در درمان برخی بیماری‌ها در بدن انسان مورد استفاده قرار می‌گیرد. به همین دلیل، ژلاتین به عنوان یکی از مواد پزشکی نیز بسیار مهم است.

همچنین ژلاتین در صنعت داروسازی، به عنوان یک کاور برای قرص‌ها و کپسول ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. به صورت کلی می توان گفت ژلاتین به عنوان یک ماده سازگار با بدن انسان در درمان بیماری‌های مرتبط با پوست و مو مانند ریزش مو، پوست خشک و آسیب پذیر، خارش و سوختگی نقش موثری را ایفا میکند .

برای ساخت ژلاتین، باید پودر آن را به آب سرد اضافه کنید و چند دقیقه منتظر بمانید تا پودر نرم شود. پس از آن، ژلاتین را روی حرارت قرار دهید تا به صورت مایع شفاف دربیاید. سپس می‌توانید به آن افزودنی‌های طبیعی مانند شیر، شکر، میوه و یا افزودنی‌های شیمیایی مانند رنگ غذایی، عطر و طعم دلخواه اضافه کنبد. و در مرحله آخر، ژلاتین را در یخچال قرار دهبد تا به صورت ژله‌ای سفت شود.

همانطور که می‌دانید ژلاتین به دلیل داشتن اسید آمینه‌هایی مانند پرولین، گلیسین و هیدروکسی‌پرولین که در پوست، استخوان‌ها و بافت‌های بدن موجود هستند، مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای مصرف ژلاتین به عنوان یک پروتئین سازگار با بدن، می‌توان به صورت خوراکی یا به صورت پودر، کپسول یا نوشیدنی مصرف کرد.

1 note · View note

torangco · 21 days

Text

نحوه طعم دار کردن ارده

ارده، که از کنجد بو داده و آسیاب شده تهیه می‌شود، ماده‌ای مغذی و پرخاصیت است که به عنوان یک منبع غنی از پروتئین، آهن، کلسیم و ویتامین‌های گروه B شناخته می‌شود. طعم نسبتاً خنثی ارده، آن را به ماده‌ای ایده‌آل برای استفاده در انواع غذاها و دسرها تبدیل می‌کند. اما با وجود طعم خنثی، می‌توان با افزودن طعم‌دهنده‌های مختلف، ارده را به خوراکی‌ای خوشمزه‌تر و متنوع‌تر تبدیل کرد.

طعم‌دهنده‌های طبیعی:

شکلات: ترکیب ارده و شکلات، طعمی فوق‌العاده و دلچسب ایجاد می‌کند. می‌توانید از پودر کاکائو، شکلات تخته‌ای ذوب شده یا حتی نوتلا برای طعم‌دار کردن ارده استفاده کنید.

قهوه: قهوه و ارده، ترکیبی کلاسیک و پرطرفدار هستند. می‌توانید از پودر قهوه، قهوه اسپرسو دم شده یا حتی ته‌نشین قهوه برای طعم‌دار کردن ارده استفاده کنید.

وانیل: وانیل، طعمی شیرین و ملایم به ارده می‌دهد. می‌توانید از عصاره وانیل، پودر وانیل یا حتی چوب وانیل برای طعم‌دار کردن ارده استفاده کنید.

دارچین: دارچین، طعمی گرم و دلچسب به ارده می‌دهد. می‌توانید از پودر دارچین، چوب دارچین یا حتی روغن دارچین برای طعم‌دار کردن ارده استفاده کنید.

زنجبیل: زنجبیل، طعمی تند و تیز به ارده می‌دهد. می‌توانید از پودر زنجبیل، زنجبیل تازه رنده شده یا حتی آب زنجبیل برای طعم‌دار کردن ارده استفاده کنید.

هل: هل، طعمی خاص و معطر به ارده می‌دهد. می‌توانید از پودر هل، دانه هل یا حتی عرق هل برای طعم‌دار کردن ارده استفاده کنید.

زعفران: زعفران، طعمی لوکس و بی‌نظیر به ارده می‌دهد. می‌توانید از زعفران ساییده شده یا حتی عرق زعفران برای طعم‌دار کردن ارده استفاده کنید.

میوه‌ها: میوه‌های خشک مانند کشمش، خرما و انجیر، طعمی شیرین و طبیعی به ارده می‌دهند. همچنین می‌توانید از میوه‌های تازه مانند موز، سیب و توت فرنگی برای طعم‌دار کردن ارده استفاده کنید.

آجیل و مغزها: آجیل و مغزها مانند گردو، بادام، پسته و فندق، طعمی خ وشمزه و مغذی به ارده می‌دهند.

نحوه افزودن طعم‌دهنده‌ها:

به صورت مستقیم: می‌توانید طعم‌دهنده‌های پودری مانند پودر کاکائو، پودر قهوه، پودر دارچین، پودر زنجبیل و پودر هل را به طور مستقیم به ارده اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.

به صورت خمیر: می‌توانید طعم‌دهنده‌های خمیری مانند شکلات ذوب شده، نوتلا، ارده بادام زمینی و ارده فندق را به ارده اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست ایجاد شود.

به صورت دم‌شده: می‌توانید طعم‌دهنده‌هایی مانند قهوه اسپرسو، عرق هل و عرق زعفران را دم کنید و سپس به ارده اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.

به صورت تکه‌ای: می‌توانید میوه‌های خشک، آجیل و مغزها را به صورت تکه‌ای به ارده اضافه کنید.

نکات مهم:

میزان طعم‌دهنده را به دلخواه خود تنظیم کنید.

طعم‌دهنده‌ها را به تدریج به ارده اضافه کنید و پس از هر بار اضافه کردن، طعم آن را بچشید تا به طعم دلخواه خود برسید.

از طعم‌دهنده‌های باکیفیت و مرغوب استفاده کنید.

ارده طعم‌دار شده را در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید.

منبع : خرید ارده

0 notes

handbergkilgore05 · 1 year

Text

3 حقایق تکان دهنده درباره قیمت آنلاین میوه و تره بار تهران که توسط یک متخصص گفته شده است

کارگزار او ادعا کرد که کارگران (پرنده سیاه) «وحشیانی هستند که استفاده از پول را نمیدانستند» و بنابراین مستحق دستمزد نقدی نیستند. کار اجباری (پرنده سیاه) اشاره به اجبار افراد از طریق فریب یا آدمربایی برای کار به عنوان برده یا کارگر با دستمزد پایین در کشورهای دور از سرزمین مادری خود است. آنها در شرایط بد زندگی بودند، در معرض میزان زیاد آفت کشها قرار دارند و با دستمزد بسیار کمی کارهای سخت انجام میدهند. شرایط مزرعه آتیمائونو با ساعات طولانی، کار سنگین، غذای ضعیف و سرپناه ناکافی بسیار وحشتناک بود. اصفهان از اواخر دوره قاجار تا به امروز یک شهر شناخته شده به آواز و موسیقی است و معماری اصفهان که به موسیقی منجمد معروف است بسیار فاخر است. امامزاده محمدعابد (دوره صفویه)، امامزاده عبدالله و آمنهخاتون، مقبره آقا نورالدین عراقی و آرامستان قدیمی شهر از جمله بناهای مذهبی اراک هستند. بازار به حاشیه خیابانها گرایش پیدا کرد و ساختمانهای مسکونی در محلات قدیمی به صورت متراکم مستقر شدند. متأثر از افزایش جمعیت، مهاجرت تدریجاً زمینهای محدوده یاد شده نیز به کاربری مسکونی تغییر یافتهاست. از طرف دیگر، رشد موز در زمینهای او خوب بود، و ابتدا با قطار به بندر لیمون و سپس با کشتی به ایالات متحده آمریکا صادر کرد. Post has been generated wi th G᠎SA ᠎Cont᠎en t Genera tor ᠎DEMO !

در سال۱۸۶۵، تاونز زمینهای بزرگی را در شمال دورکوئینزلند به دست آورد و هزینه تأسیس بندر تاونزویل را تأمین کرد. کار محمد حسین شیدل در سالن کنفرانس اصلی وزارت کشاورزی در تهران که جامعهای سکولار و مبتنی بر دانش را به تصویر میکشد، و نیز نقاشی دیواری ابوالقاسم سعیدی در تالار رودکی و بنیاد گوته تهران، همگی نمایشگر پشتیبانی دولتی از این هنر و در عین حال نظارت بر اجرای آنها در جهت نمایش سیاستهای حکومتی بودند. حتی با وجود اینکه یک مأمور دولتی درانجا حضور داشت، جزیرهنشینهای استخدام شده در شرایط بدی بودند و از آنجایی که انگلیسی نمیدانستند و مترجمی نداشتند، نمیدانستند چرا آنها را منتقل میکنند. پرندگان سیاه از قاره آمریکا به دنبال کارگرانی برای مزارع خود و پیدا کردن گوانو در جزایر چینچا بودند، در حالی که تجارت پرنده سیاه که توسط استعمارگران در مکانهایی مانند کوئینزلند، فیجی و کالدونیای جدید سازماندهی شده بود از کارگران در مزارع استفاده میکرد، به ویژه آنهایی که شکر تولید میکردند.

در تنگه تورس، کاناکاسها سالها برای صید مروارید در مناطق جدا شده مانند صخرههای جنگجو رها شدند و امید چندانی به بازگشت به خانه نداشتند. بادام به برخی غذاها، کلوچهها و دسرها اضافه میشود و برای تزئین غذاها استفاده میشود. بلک بردینگ (پرنده سیاه)، این اصطلاح بیشتر در مورد انتقال گسترده مردم بومی به جزایر متعدد در اقیانوس آرام در قرن ۱۹ و ۲۰ به کار رفتهاست. آنها با عمو تام (کاپیتان آرچر اسمیت) و بلک داگ (کاپیتان لینکلیتر) آمدند. کشتیهای بلک بردینگ از دهه ۱۸۴۰ در اقیانوس آرام شروع به فعالیت کردند که تا دهه ۱۹۳۰ ادامه یافت.. در جزایر دیگر کشتیهای پرنده سیاه مانند میستری تحت فرماندهی کاپیتان کیلگور به روستاها حمله کردند، ساکنان را تیراندازی کردند و خانههای آنها را سوزاندند. بسیاری از این جزیره نشینان به زودی از محل کار خود فرار کردند و در خیابانهای سیدنی گرسنه و بی بضاعت مشاهده شدند. بخش بزرگی از سکوهای این ورزشگاه در ابتدا صندلی گذاری نشده بود و گنجایش ورزشگاه آزادی هیچگاه دقیقاً معلوم نشد اما ورزشگاه صد هزار نفری آزادی نامیده میشد. هیچ مدرک یا اظهاراتی از جزیره نشینان گرفته نشد.

در سال۱۸۶۹، به فراچاماس رسریو ماندهی کاپیتان جورج پالمر موفق شد یک کشتی (پرنده سیاه) پر از جزیره نشینان را در فیجی رهگیری کند. خرید میوه آنلاین عنوان مثال، اچاماس رسریو در سال۱۸۷۱ مدتی در حال تحقیق در مورد قتل اسقف پتسون و سایر درگیریها بین جزیره نشینان، مهاجران و مبلغان مذهبی بود، همانطور که فرمانده در کتاب خود توضیح میدهد. کار بر روی مزارع نیشکر، پنبه و قهوه در این سرزمینها، عمدهترین مکانهای استفاده ازآنها بود، اما در صنایع دیگر نیز از آنها بهره بکشی میشد. تقاضا برای این نوع نیروی کار ارزان اساساً از سوی مستعمره نشینان اروپایی در نیو ساوت ولز، کوئینزلند، ساموآ، کالدونیای جدید، فیجی، تاهیتی و هاوایی و همچنین مزارع در پرو، مکزیک و گواتمالا بود. تا ۴۵نفر از کاناکاهای وارد شده توسط کوث در مزارع اطراف رودخانه مری مردند. شهرها خواهان نیروی کار ارزان برای برداشت و تهیه پنبه بودند و تصمیم گرفتند نیروی کار ملانزی را از جزایر وفاداری و نیوهبریدها وارد کنند. فقط کاپیتان کوث به محاکمه کشیده شد و با وجود اینکه مجرم شناخته شد، به زودی مورد عفو قرار گرفت و اجازه داده شد دوباره وارد تجارت نیروی کارشود. با افزایش فعالیتهای کار اجباری (پرنده سیاه) و درک بیشتر نتایج زیانبار، مقاومت جزیره نشینان در برابر این سیستم بهکارگیری نیروی کار افزایش یافت.

در تنظیم کار سیستم اعصاب بدن به خصوص درانتقال تحریکات عصبی نقش اساسی دارد. از این حادثه به عنوان بزرگترین چالش جنبش دانشجویی در ایران پس از انقلاب ۱۳۵۷ نیز یاد میشود. این قضیه در اسفندماه همان سال تکرار شد، اما به سرعت خاتمه یافت. تا سال ۱۸۹۵، کوکاکولا در هر ایالت اتحادیه فروخته میشد. علاوه بر این، سیستمی که به موجب آن ساکنان جزیره به شدت تحت تأثیر قرار میگرفتند تا قبل از بازگشت به خانه، کالاهای گرانقیمت با کیفیت پایین را در مغازههای تعیینشده خریداری کنند، آنها را برای گرفتن پولهایشان بیشتر فریب میداد. استخدام ساکنان جزایر دریای جنوبی خیلی زود به یک صنعت تثبیت شده تبدیل شد و کشتیهای کارگری از سراسر شرق استرالیا توانستند کاناکاسها را برای بازارهای کوئینزلند و فیجی ببرند. داگت و پریچارد برای محاکمه به سیدنی برده شدند، اما همه اتهامات به سرعت رد شد و زندانیان آزاد شدند. همچنین اقدامات فرماندهان نیروی دریایی را در برخورد با حوادث در دریاهای آزاد و همچنین جنایات علیه بسیاری از مبلغانی که در جزایر کار میکردند، محدود کرد. فرماندار کوئینزلند پرس و جو کرد و «دریافت که تعداد کمی از ساکنان جزیره بین چهارده تا شانزده سالسن داشتند، اما آنها نیز مانند سایر کسانی که آنها را همراهی میکردند، بدون هیچ فشاری با هم درگیر شده بودند و کاملاً خوشحال و راضی بودند».

تحقیقات نشان داد که ساکنان جزیره بیش از حد کار میکردند، کم تغذیه بودند، کمک پزشکی ارائه نمیشد و منبع آب یک حوضچه زهکشی راکد بود. تعدادی از ساکنان جزیره جان خود را از دست دادند، برخی از آنها بر اثرسوتغذیه در سفر طولانی از راکهمپتون به ایستگاه بوون داونز. برخی مقامات در لندن به قدری نگران این وضعیت بودند که به یک کشتی نیروی دریایی سلطنتی مستقر در ایستگاه استرالیا در سیدنی دستور دادند تا یک سفر دریایی را انجام دهد. این تصمیم، که اقدامات بشردوستانه آشکار یک افسر ارشد نیروی دریایی سلطنتی را تحت تأثیر قرار داد، به تجارت پرنده سیاه در خارج از کوئینزلند مشروعیت بیشتری بخشید و به آن اجازه داد تا گسترش یابد. ↑ اصلاح الگوی مصرف و امنیت غذایی بایگانیشده در ۱۳ فوریه ۲۰۱۲ توسط Wayback Machine، بازدید در ۱۲ دی ۱۳۸۹. ایتنا. بایگانیشده از اصلی در ۲۷ مه ۲۰۰۹. بایگانیشده از اصلی در ۱۵ ژوئیه ۲۰۱۵. تهران پایتخت ایران است؛ کشوری که از مکتبهای اصلی آشپزی در جهان بهشمار میرود و ۲۵۰۰ نوع خوراک دارد. معادن گوناگون و فراوانی در حوزه این شهرستان وجود دارد که میتوان به معادن سنگ آهن، طلا، سنگهای تزئینی، پلیمتال و چندین منابع معدنی دیگر اشاره کرد.

#خرید میوه آنلاین #سفارش آنلاین میوه

1 note · View note

mahsa121200 · 2 months

Text

نکات مهمی که باید برای استفاده از خرد کن در نظر گرفت

خرد کن از آن دسته تجهیزاتی است که آشپزی را برای شما ساده تر و دلپذیرتر می سازد. خرد کن ها یکی از کاربردی ترین تجهیزات آشپزخانه هستند که سرعت آشپزی را تا حد زیادی افزایش می دهند. در زمان استفاده از این دستگاه ها نکات مهمی وجود دارند که باید به آن ها توجه کنید. در این مطلب قصد داریم نکات مهمی که باید برای استفاده از خرد کن در نظر گرفت را بررسی کنیم پس با حامی تک نماینده فروش و تعمیرات لوازم خانگی همراه باشید.

کاربردهای خرد کن

دستگاه خرد کن دارای کاربردهای مختلفی است به همین دلیل می تواند یک دستیار حرفه ای برای شما در زمان آشپزی باشد. در ادامه مهم ترین کاربردهای این دستگاه را بیان می کنیم.

قطعه قطعه کردن مهم ترین کاربرد خرد کن قطعه قطعه کردن مواد غذایی است. این دستگاه می تواند در کمترین زمان مواد غذایی را به قطعات کوچک تبدیل کند تا بتوانید با کمک آن ها غذاهای مختلف را طبخ کنید.

پوره کردن از دیگر کاربردهای خرد کن پوره کردن است. اگر می خواهید در کوتاهترین زمان غذای فرزند خود را به صورت پوره درآورید می توانید از این دستگاه کمک بگیرید. از آن گذشته می توانید با کمک خرد کن مواد غذایی مانند سس ها را نیز تهیه نمایید.

هم زدن مدل هایی از خرد کن در بازار وجود دارند که دارای پره های همزن هستند. از این نوع خرد کن ها میتوان به منظور هم زدن مواد غذایی نیز استفاده کرد. از میان این مواد غذایی میتوان به انواع دسرها، خامه و کره اشاره کرد.

چرخ کردن گوشت برخی از مدل های خرد کن به شکلی هستند که میتوان با کمک آن ها گوشت خام را نیز چرخ کرد. این ویژگی باعث می شود که قادر باشید متریال مورد نیاز برای تهیه غذاهایی مانند کتلت و کوفته را به سادگی آماده کنید.

0 notes

ajilabedini · 3 months

Text

فواید مصرف آجیل برای روزه

در ماه رمضان، انتخاب وعده‌های غذایی مناسب برای حفظ سلامتی و شادابی در طول روز اهمیت ویژه‌ای دارد. آجیل‌ها به دلیل دارا بودن فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی‌های سالم، منبعی غنی از انرژی و مواد مغذی هستند که می‌توانند در وعده‌های افطار و سحری مورد استفاده قرار گیرند.

فواید مصرف آجیل برای روزه:

تامین انرژی: آجیل‌ها منبعی غنی از چربی‌های سالم و پروتئین هستند که می‌توانند به تامین انرژی مورد نیاز بدن در طول روزه‌داری کمک کنند.

تنظیم قند خون: آجیل‌ها به دلیل دارا بودن فیبر، می‌توانند به تنظیم قند خون و پیشگیری از افت ناگهانی قند خون پس از افطار کمک کنند.

کاهش اشتها: مصرف آجیل‌ها می‌تواند به احساس سیری و کاهش اشتها در طول روز کمک کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن: آجیل‌ها منبعی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌ها کمک کنند.

سلامت قلب و عروق: آجیل‌ها به دلیل دارا بودن چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌توانند به سلامت قلب و عروق و پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی کمک کنند.

بهترین آجیل‌ها برای روزه:

بادام: بادام منبعی غنی از ویتامین E، فیبر، منیزیم و پروتئین است. این آجیل به تنظیم قند خون، کاهش کلسترول و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

پسته: پسته منبعی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌ها است. این آجیل به سلامت قلب و عروق، تقویت حافظه و پیشگیری از سرطان کمک می‌کند.

گردو: گردو منبعی غنی از اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌ها است. این آجیل به سلامت مغز، قلب و عروق و پیشگیری از التهاب کمک می‌کند.

فندق: فندق منبعی غنی از ویتامین B6، تیامین، مس و منگنز است. این آجیل به سلامت استخوان‌ها، عضلات و سیستم عصبی کمک می‌کند.

بادام زمینی: بادام زمینی منبعی غنی از پروتئین، فیبر، نیاسین و ویتامین B6 است. این آجیل به تنظیم قند خون، کاهش کلسترول و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

نکاتی برای مصرف آجیل در روزه:

آجیل‌ها را به صورت خیس شده یا بو داده بدون نمک مصرف کنید.

از مصرف آجیل‌های شور و بوداده با نمک زیاد خودداری کنید.

آجیل‌ها را به تدریج و در طول افطار و سحری مصرف کنید.

از مصرف آجیل‌های کهنه و مانده خودداری کنید.

در صورت داشتن آلرژی به آجیل، از مصرف آنها خودداری کنید.

در اینجا چند ایده برای استفاده از آجیل در وعده‌های افطار و سحری آورده شده است:

به عنوان میان وعده قبل از افطار و سحری میل کنید.

به سالاد افطار اضافه کنید.

به عنوان topping برای ماست یا فرنی استفاده کنید.

در تهیه انواع دسرها و شیرینی‌ها استفاده کنید.

با مصرف آجیل‌های مناسب در وعده‌های افطار و سحری، می‌توانید از فواید متعدد آنها برای سلامتی خود در طول روزه‌داری بهره‌مند شوید.

در نهایت، انتخاب نوع آجیل و نحوه مصرف آن در روزه به سلیقه و نیازهای هر فرد بستگی دارد. مهم‌ترین نکته این است که از آجیل به عنوان یک منبع انرژی و مواد مغذی در وعده‌های افطار و سحری استفاده کنید.

منبع : https://abedinigroup.com/product/category/47487-خرید-آجیل

0 notes

ashpaziha-blog · 5 years

Photo

طرز تهیه شله زرد به همراه آموزش گام به گام همان طور که می دانید، شله زرد از جمله یکی از سنتی ترین دسر های ایرانی است که در تمام استان ها تهیه می شود. تقریبا کمتر کسی وجود دارد که از این دسر خوشمزه خوشش نیاید. شله زرد نه تنها طعم بسیار دلپذیر و منحصر به فردی دارد، بلکه به دلیل ترکیبات به کار رفته در آن، ارزش غذایی اش نیز بالا است. از همین رو این دسر می تواند یک غذای عالی برای بیماران باشد. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و طرز تهیه شله زرد آشنا شوید، بهتر است به سایت آشپزی ها مراجعه فرمایید . #آشپزی_ها #اشپزی_ایرانی #اشپزی_ها #آشپزی_ایرانی #آشپزی_اسان #شله_زرد #شله #شلهزرد #شله_زرد_نذری #دسرها #دسر_خوشمزه #غذا #غذاهای_خوشمزه #شله_زرد_مجلسی https://www.instagram.com/p/By7Y6IYH05D/?igshid=1lnu3sy3gwv8i

#آشپزی_ها #اشپزی_ایرانی #اشپزی_ها #آشپزی_ایرانی #آشپزی_اسان #شله_زرد #شله #شلهزرد #شله_زرد_نذری #دسرها #دسر_خوشمزه #غذا #غذاهای_خوشمزه #شله_زرد_مجلسی

0 notes

aliewblog · 9 months

Text

خواص سماق قهوه‌ای و تفاوت آن با سماق قرمز

یکی از نکاتی که اکثر خانم‌های خانه دار می‌خواهند بدانند این است که خواص سماق قهوه‌ای چیست و تفاوت سماق قهوه‌ای با سماق قرمز در چیست؟

سماق جزو ادویه‌های محبوب منطقه خاورمیانه است که هنوز به درستی در همه جای جهان شناخته نشده است. البته این ادویه بی نظیر به دلیل طعم عجیب و خاص خود مدت‌هاست که مورد ستایش آشپزهای حرفه‌ای همه جای جهان قرار گرفته است.

تاریخ استفاده از سماق، تاریخی طولانی است و هزاران سال است که سماق مورد استفاده مردم جنوب غرب آسیا و جنوب شرق اروپا بوده است. برای خرید پودر سماق و خرید پودر سماق عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

امروزه با توجه به خواص سماق، این ادویه خوشمزه در پخت انواع کباب، به عنوان مکمل سبزیجات و به عنوان چاشنی دسرها کاربرد دارد. در این مقاله شما را با انواع سماق، خواص آن و مضرات آن آشنا می‌کنیم. همچنین تفاوت سماق قهوه‌ای با سماق قرمز را به صورت مفصل بیان می‌کنیم.

سماق قهوه‌ای چیست؟

سماق نوعی درخت است که در مناطق کوهستانی منطقه خاورمیانه مثل ایران و ترکیه رشد می‌کند و میوه‌ای خوشه‌ای به رنگ‌های قرمز و قهوه‌ای دارد. خواستگاه این گیاه در آسیای جنوب غربی، و جنوب شرقی اروپاست.

مزه میوه گیاه سماق گس بوده و بعد از اینکه کاملاً رسید، مزه‌ای ترش پیدا می‌کند. در ادامه مقاله خواص سماق قهوه‌ای و ترشی آن بیان خواهد شد. میوه سماق بعد از چیده شدن خشک شده و کوبیده می‌شود و از آن ادویه‌ای به دست می‌آید که به آن سماق گفته می‌شود.

اگر بخواهیم انواع سماق را معرفی کنیم باید بگوییم که ادویه سماق بر مبنای نوع میوه و فراوری آن به دو نوع سماق قهوه‌ای و سماق قرمز تقسیم می‌شود.

تفاوت سماق قهوه‌ای با سماق قرمز

https://chashland.com/wp-content/uploads/2021/02/The-difference-between-brown-sumac-and-red-sumac.jpg

تفاوت سماق قهوه‌ای با سماق قرمز

پیش از بیان خواص سماق قهوه‌ای باید بدانیم که همان طور که گفتیم تفاوت سماق قهوه‌ای با سماق قرمز در رنگ میوه چیده شده و نحوه فراوری آن است.

گفته می‌شود علت تفاوت رنگ سماق قهوه‌ای و سماق قرمز به زمان چیدن آن برمی‌گردد. اگر زمانی که میوه هنوز قرمز است سماق چیده شود، رنگ پودر آن قرمز خواهد بود.

همچنین در سماق قرمز پوست میوه به صورت کامل گرفته می‌شود، به همین دلیل رنگ آن نسبت به سماق قهوه‌ای روشن‌تر است.

تفاوت دیگر سماق قهوه‌ای با سماق قرمز در این است که علی رغم این که هر دو نوع سماق مزه‌ای ترش شبیه لیمو دارند، سماق قهوه‌ای کمی ترش‌تر بوده و ترشی سماق قرمز کمتر است.

علاوه بر این سماق قرمز سطح و بافتی صاف و یکدست‌تر از سماق قهوه‌ای دارد.

روش‌های استفاده از سماق

روش‌های استفاده از سماق متنوع است. در ادامه به چند روش استفاده از سماق اشاره می‌کنیم.

از سماق به عنوان یک ادویه ترش کننده در انواع غذا از کباب بره گرفته تا پیتزا استفاده می‌شود.

همچنین سماق به عنوان یک ماده تزئینی بر روی غذاهای مختلفی مثل انواع غذاهای گوشتی، سالادها، نان‌ها و دسرها استفاده می‌شود.

به دلیل طعم کمی تند و البته مواد غنی که در سماق است، از آن به عنوان جایگزین آبلیمو و سرکه استفاده می‌شود.

از سماق در هنگام مالش دادن گوشت‌ها استفاده می‌شود تا چربی‌های طبیعی گوشت را برای هضم آماده کند.

سماق به عنوان مکمل غذایی و به صورت کپسول مصرف دارد. همچنین می‌توان سماق را به صورت دمنوش میل کرد.

خواص سماق قهوه‌ای چیست؟

https://chashland.com/wp-content/uploads/2021/02/Coffee-sumac.jpg

خواص سماق قهوه‌ای چیست؟

همان طور که اشاره شده خواص سماق قهوه‌ای بسیار زیاد و قابل توجه است. به همین دلیل قرن‌هاست که مردم خاورمیانه از این گیاه دارویی در طب سنتی خود بهره می‌گیرند.

برخی از خواص دارویی سماق قهوه‌ای عبارت‌اند از:

سماق حاوی مواد مغذی مهمی است

از جمله خواص سماق قهوه‌ای این است که سماق حاوی تعداد زیادی از مواد مغذی بسیار مفید است. سماق حاوی فیبر، چربی‌های سالم و برخی از ویتامین‌های ضروری برای بدن است.

چربی‌های موجود در سماق اسید اولئیک و اسید لینولیئیک است.

اسید اولئیک نوعی چربی اشباع نشده است که با سلامت قلب در ارتباط است. این چربی در گیاه‌هایی مثل زیتون و آووکادو نیز وجود دارد.

فیبر موجود در سماق به افزایش سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.

ویتامین‌های موجود در سماق ویتامین‌های ضروری B1، B6، B2 و C است.

سماق سرشار از آنتی اکسیدان است

سماق ماده‌ای غنی از ترکیبات آنتی اکسیدان است. موادی که کارشناسان معتقدند علت اصلی خواص درمانی سماق هستند.

سماق حاوی ترکیبات شیمایی فعال بسیار مفید با خاصیت آنتی اکسیدان مثل تانن، آنتوسیانین و فلاونوئیدهاست.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سماق از سلول‌های بدن در برای آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کند.

این مواد همچنین می‌تواند به کاهش التهاب موجود در بدن و کاسته شدن اثرات بیماری‌های التهابی مانند بیماری‌های قلبی و سرطانی کمک کند.

سماق قند خون را متعادل می‌کند

یکی از خواص سماق قهوه‌ای این است که ماده‌ای مؤثر برای کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت است.

تحقیقات نشان داده افرادی که دوز مناسبی از سماق را در رژیم غذایی روزانه دریافت کرده‌اند سطح قند خونشان کاملاً متعادل شده و حساسیت بدنشان برای جذب انسولین افزایش یافته است.

سماق به کاهش درد عضلانی کمک می‌کند

سماق می‌تواند دردهای عضلانی ناشی از ورزش را به طور قابل توجهی کاهش دهد. به همین دلیل سماق پتانسیل این را دارد که به عنوان یک داروی برای تسکین عضلات مورد استفاده قرار گیرد.

عوارض و مضرات سماق قهوه‌ای

سماق از نظر افزایش سطح ایمنی بدن سابقه خوبی دارد. اما با این حال ممکن است مصرف سماق عوارض و مضراتی داشته باشد. مضرات سماق عبارت‌اند از:

مصرف سماق با بادام هندی و انبه برای افرادی که به این غذاها حساسیت دارند به هیچ وجه توصیه نمی‌شود، زیرا می‌تواند باعث واکنش آلرژیک شدید شود.

سماق باعث کاهش قند خون می‌شود و مصرف هم زمان آن با داروهای کاهش قند خون توصیه نمی‌شود.

منبع:

https://chashland.com/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%B3%D9%85%D8%A7%D9%82-%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%88-%D8%AA%D9%81%D8%A7%D9%88%D8%AA-%D8%A2%D9%86-%D8%A8%D8%A7-%D8%B3%D9%85%D8%A7%D9%82-%D9%82%D8%B1/

0 notes