#кофе арабика
Text
Вообщем, обзор на весь мой «детский сад». Вот так он выглядит со стороны.
Идея сажать какие-либо растения пришла ко мне 22 декабря 2022 года, когда я сидела и ждала свою очередь, дабы выступить со школьным проектом. Свои мысли по этому поводу я тогда написал в свою старую закрытую щитпост группу в ВК.
(И после этих слов начался сущий кошмар...)
Так-с. Первые на очереди - лимоны.
Этот самый лучший.
А этот довольно необычный.
У него был странный ствол, который по мере роста заворачивался в спираль, а потому мне пришлось подрезать макушку. Тогда он начал расти вверх очень быстро.
Далее - мандарины (тот, что в белой баночке из под сметаны сначала сбросил все листья, а потом у него появились новые).
Три граната, которые очень любят сначала сбросить большую часть листьев, а потом мало того, что отрастить новые - начать отращивать ответвления (двоим я подрезала макушки).
Киви (в качестве подпорки я в большинстве случаев использую палочки из под суши, коих после различных доставок осталось много).
О, а эти товарищи попали ко мне в коллекцию неожиданно. Яблони.
Дело в том, что маме на работе попалось яблоко, в котором уже пороросли семена, а потому - она привезла их мне.
Манго. Моя любимка...
+ Я хотела прорастить ещё одно, но так получилось, что на следующий день, после того как я купила себе плод в магазине, маме и ее коллегам принесли в качестве подарка на 8 марта красное манго. И она решила взять косточку мне.
Теперь жду, когда появится корни с ростками.
О! Кактусята! Питахайя или же Драконий фрукт (красный с белой мякотью).
Первые дни они росли ОЧЕНЬ быстро (на следующий день после замачивания семена проклюнулись), а ещё у них где-то 99% вхожесть.
Апельсин, который из одного семечка пустил два стебля.
Очередной залетевший ко мне внезапно товарищ - хурма.
Я вчера писала о моей самой быстрорастущей маракуйи (ака Марко), которое переросло свою 47 см подпорку.
Но помимо Марко у меня есть ещё трое.
Так получилось, что проростание их семян я ждала долго. Очень-очень долго. Где-то 3 месяца. Зато как говорится: «Медленно запрягают, но быстро ездят».
Кофе арабика. Единственное растение, которое не было выращенно из косточки.
Родина последнего товарища - юго-восток Китая. Личи или Личжи.
Еще у меня есть несколько сбросивший все листья лимонов и мандаринов, но у которых могут распуститься почки. 🌱
Когда я однажды показала свой сад подруге, она окрестила меня многодетной матерью и сказала, что мне должны платить за такое колличество детей. :D
20 notes
·
View notes
Text
Снова про кофе
Снова здарова. Могу себе позволить повторяться. В восхищении, тем паче. Мой блог же.
Так вот - восхищение кофем. Или кофеём?
С тех пор, как я погрузился в мир specialty-кофе минуло немало времени (пара месяцев). Не знаю сколько, но денег потратил я на кофе прилично. По крайней мере раньше столько я на него не тратил.
Что же это за такой specialty-кофе и чем он отличается от “обычного”? Сейчас постараюсь рассказать, а заодно и сам разложу эту информацию у себя в голове.
Если объяснять быстро и просто, то specialty-кофе - это тщательно отобранный кофе, который закупается у особых поставщиков в Колумбии, Бразилии и прочих кофейных странах. Есть специальные организации, которые представляют спрос на высококачественный кофе и фермеры, которые занимаются его выращиванием, подстраиваются под этот особый рынок “снобов” (типа меня).
Весь процесс происходит так. У фермера в Руанде (например) есть большая плантация где-нибудь в низине и он там выращивает Арабику и Робусту. На такой кофе есть спрос у всяких Jacobs и Starbukcs. По большей части им важно скорее количество, а не качество. Остальное за них сделает маркетинг и молочко в напитках. Это сегмент Coffee To Go. Когда ты бежал на работу, заскочил в ближайший Starbukcs, схватил свой латте и побежал дальше.
specialty-кофе - это не так. Этот кофе произрастает на определенных высотах, за ним по другому ухаживают, его иначе обрабатывают. Это как с вином. Можно просто выращивать виноград и делать вино в тетрапаке, а можно делать дорогое вино, правильно ухаживая за лозами.
Но итоговый вкус кофе зависит не только от фермы и обработки, но ещё и от обжарки и от того, как бариста его заварит. Оказывается, за 20 лет в России выросло целое поколение классных обжарщиков кофе. Есть компании, которые делают это великолепно. WEST4, Rockets, Сварщица Екатерина и ещё много разных, которых я не успел попробовать. В Москве и не только, есть specialty-кофейни, которые покупают и заваривают такие элитные сорта от российских обжарщиков. Именно поэтому удовольствие недешёвое - пока всех попробуешь. Колумбия или Эфиопия у разных обжарщиков разная. Хочется пробовать и пробовать.
Если говорить о цене, то в среднем этот кофе даже дешевле, чем в Кантате, а качество и вкус заметно выше. Например, какую-нибудь мытую Эфиопию можно купить по цене 700 руб. за 250 гр. Это хорошая цена за отличный кофе.
Но поговорим про вкус кофе. Чем он отличается от привычного нам горького кофе? Во-первых это 100% арабика и в ней есть кислотность. И в большинстве сортов она очень выделяется. Но вместе с тем в кофе есть совершенно не предназначенные для этого напитка вкусы и ароматы. Например, можно почувствовать клубнику, малину, чернику или целый спектр цитрусовых вкусов и ароматов. И это всё с плавными или резкими переходами в кофейную или шоколадную горечь. На самом деле это так невероятно, что тот самый, горький напиток, который мы так давно пьём, может показать такой большой и красочный спектр вкусов.
Сейчас я покупаю у разных обжарщиков разные сорта и готовлю дома на воронке Hario V60 и пытаюсь найти для себя самые вкусные и яркие из них. Уже есть фавориты. При этом ребята всё время экспериментируют с кофе и предлагают покупателям очень обширный ассортимент. В общем есть ещё куда смотреть.
Теперь я точно не слезу с кофе.
#русский блог#русский текст#русский пост#русский тамблер#русский tumblr#гастрономикон#кофе#кофемания
8 notes
·
View notes
Text
Кофейное дерево арабика появилось на Земле 350-600 тыс. лет назад
Международный коллектив генетиков выяснил в рамках подготовки эталонного генома кофе сорта арабика, что данный вид кофейного дерева появился на территории Африки около 350-600 тыс. лет назад, задолго до того, как его начали культивировать люди. Об этом в понедельник сообщила пресс-служба американского Университета в Буффало.... Читать дальше »
0 notes
Text
Какие-то новости
BDSN
Политика.
Украину бомбили. Рубль скачет. В Махачкале взорвалось АЗС и погибло 35 человек. Глава офиса генсека НАТО допустил, что Украина может получить членство в альянсе в обмен на территориальные уступки России. РФ и Украина, похоже это всерьёз не восприняли. Индия завершила первый платеж за сырую нефть в ОАЭ в рупиях, официально отказавшись от доллара США в двусторонней торговле. В Минобороны Армении заявили, что азербайджанские военные открыли огонь по наблюдателям из ЕС и их автомобилю. Индия не пригласила Украину на саммит G20.
Местное.
Латвия на первом месте среди стран Балтии по количеству электромобилей в стране - зарегистрирован 901 электромобиль. СГБ мониторит соцсети на лояльность к ЧВК "Вагнер", уже выявила "отдельные прямые и косвенные призывы присоединиться к ЧВК" и призывает сообщать о таких случаях. В среду температура воздуха в большинстве районов Латвии превысит +30 градусов, а местами достигнет +34. Новая, восьмая за последнее время, вспышка АЧС зарегистрирована в Резекненском крае.
Разное.
В Великобритании мужика укусил дворовый кот. Рука сильно распухла и в больнице ему вкололи укол от столбняка, промыли и обработали раны и отпустили. Но ему стало хуже и его обкололи антибиотиками, а воспаленные участки кожи пришлось срезать. Но биопсия принесла нежданные результаты – в ранах нашли неизвестную науке и не описанную в медицинской литературе бактерию, похожую на стрептококк.
Вот так зомби апокалипсис и начинается.
В Россию переехало треть Таджикистана.
Количество таджиков в России в 2023 году перевалило за 3 млн человек. Всё население Таджикистана составляет 10 млн человек. При этом в этой статистике не учитываются мигранты, получившие российское гражданство.
Ну как в Россию. В Москву и Питер же, наверное.
Китайские ученые провели серьезное исследование влияние употребления чая на риск развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний, а также риск смерти от общих причин. Для исследования были выбраны 100 902 взрослых китайца из 15 провинций. Вывод - регулярное потребление хорошего чая ведёт к снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от всех причин.
Кстати, на Алике чай тоже продают.
Цены на кофе сорта арабика опустились до минимума за семь месяцев на ожиданиях хорошего урожая в Бразилии, крупнейшем производителе кофе в мире.
Прям чайно- кофейный батл получается.
Заправлять кровать с утра вредно – заявили эксперты. Они пояснили, что за ночь белье впитывает огромное количество пота и отмершей кожи, которые являются магнитом для клопов и пылевых клещей. Заправлять постель лучше через час после пробуждения, чтоб она успела «проветриться».
Я думаю, что носки и одежду тоже полезно разбрасывать, по этой же причине!
А на картинке иллюстрация к тому, что PornHub выкатил свою личную ленту как в TikTok под названием «Shorties» в бета-режиме (доступна не всем). Тестируйте, если вы эти не все и делитесь впечатлениями.
0 notes
Text
Цены на кофе сорта арабика опустились до минимума за семь месяцев на ожиданиях хорошего урожая в Бразилии, крупнейшем производителе кофе в мире.
Фьючерсы на арабику на бирже ICE в ходе торгов в понедельник опускались до $1,52 за фунт, пишет Trading Economics.
0 notes
Text
Афиногенов: колоссального повышения цен на кофе можно не ожидать
Колоссального повышения цен на кофе можно не ожидать, заявил независимый эксперт FMCG рынка Александр Анфиногенов в беседе с «360». По его словам, кофе является биржевым товаром, поэтому повышение цен может быть связано со стоимостью товара на бирже. Другой фактор, который может повлиять на повышение — это соотношение валюты к рублю. Такие продукты, как чай, кофе и какая, еще зависят от урожая, при это территория происхождения кофе — это Африка, Аргентина и Бразилия, где не имеют значения санкции против России. «Все будет зависеть от рубля и стоимости евро и доллара. Сейчас прогнозировать сложно — государство старается удерживать курс, поэтому никакого повода для беспокойства я не вижу», — отметил Афиногенов. При этом гендиректор «Росчайкофе» Рамаз Чантурия отметил, что на биржах чаще всего стоимость повышается на сорт робуста, который остается более дешевым в сравнении с арабикой. «Мы видим, что на бирже цена дешевого сорта постепенно поднимается и подтягивается к дорогому аналогу. Это связано с тем, что арабика в последние годы находится на достаточно высоком уровне, и, соответственно, спрос на более доступный вид кофе постепенно растет и оказывает давление на цену. Сейчас на мировых рынках происходит повышение именно кофейного сырья», — поделился Рамаз Чантурия. Эксперт не знает, когда и насколько может измениться цена на кофе, так как у всех компаний разная экономическая модель и ситуация. «Говорить однозначно, что стоимость кофе вырастет в ближайший год на какие-то конкретные цифры — в корне неверно. Еще раз подчеркну, что у каждой компании индивидуальная модель поведения на рынке», — отметил Чантурия.
0 notes
Photo
☕️ BARRAQUITO ☕️ ⠀ Путешественники, вам на заметку! Если вы решите когда нибудь посетить Тенерифе, то уже сейчас запоминайте слово - Barraquito. ⠀ Звучит как какое-то ругательство, когда слышите впервые, но поверьте, вам придется употреблять его на острове многократно. ⠀ Ведь это название самого популярного кофе на Канарском архипелаге. Этимология Barraquito (баррaкито) производное от бarraco - кличка человека, который первым придумал рецепт этого кофе. ⠀ Начнем с того, что культуры чая на Канарских островах вообще нет, и даже в самых лучших ресторанах вам все равно подадут чай в пакетике, Lipton в лучшем случае. ⠀ Островитяне - кофеманы! Здесь целая культура кофе: это повод встретиться с друзьями, предлог выйти из дома, да и просто возможность получить заряд бодрости и жизненного тонуса! ⠀ Кофе растет на Канарских островах, но его не выращивают в промышленных масштабах, не знаю никого, кто бы готовил кофе на собственно выращенных зернах. Мы все равно идем пить кофе в любимый бар или кафе. ⠀ Теперь о Barraquito - это сладкий кофе с ликером, да, местные сладкоежки и любят выпить, а в этом кофе они соединили все это вместе! ⠀ Сначала в чашку наливают толстый слой сгущенки, он в самом низу, но кому не нравится сильно сладкий можно просто не перемешивать до конца. Затем наливают 1-2 см ликера «43», тут все зависит от ваших предпочтений по алкоголю, можно сделать покрепче или наоборот. ⠀ Следующий слой сам кофе, в основном это сорт Арабика, затем слой молока, а венчает это все сбитые сливки либо молочная пена с корицей. Часто еще добавляют в чашку кофейное зерно и лимонную цедру, так что не удивляйтесь, если увидите что-то плавающее в вашей чашке. ⠀ Вот что представляет из себя самый любимый кофе на Тенерифе, если в вашем регионе есть оригинальные рецепты, делитесь! ⠀ Всем хорошего настроения!🙋♂️ (at Restaurante Meson El Monasterio) https://www.instagram.com/p/Cl_Rs-9IOQE/?igshid=NGJjMDIxMWI=
0 notes
Text
ARABICA EXTRA MOKA 250гр
Смесь, характеризующаяся особой интенсивностью аромата и типичной сладостью кофейных зерен сорта арабика
#mscoffee #кофейня #кофе
https://mscoffee.lv/ru/produkt/arabica-extra-moka-250gr/
0 notes
Text
Аналоги капсул Nespresso одноразовые
Аналоги кофе капсул nespresso имеют огромное преимущество за счет того, что они обходятся покупателю гораздо дешевле, чем оригинальные образцы. Но качество от этого совсем не становится хуже, так как при производстве аналогов капсул используется та же технология изготовления.
Более того, с появлением аналогов капсул Nespresso увеличился выбор блендов и вкусов, и их разнообразие просто поражает.
Они экономически доступны. Капсулы можно купить в любом супермаркете, и тем самым не тратить время на поездку в специализированный магазин. Поэтому экономия денег и времени сделали аналоги капсул сегодня такими популярными.
Среди большого выбора аналогов капсул Nespresso отмечают наилучшие виды по качеству. И к ним относятся Cafe Royа́l (Швейцария), Single Cup (Россия) и Coffee Blues (Россия). Эти смеси содержат лучшие сорта зерен (преимущественно стопроцентная «Арабика») из Африки, Азии, Латинской Америки.
Нужно отметить, что эти капсулы созданы по новой технологии. Они герметичны и имеют портафильтр. Истинные гурманы оценят аналоговые капсулы проверенных временем брендов Julius Meinl и Diemme.
По демократичной цене можно приобрести достойный кофе брендов Coffee Joy, Single Cup и Jack Bean. Фасовка этого кофе в капсулы производится на итальянских линиях, специально разработанных для такого типа аналог nespresso.
0 notes
Text
WSJ прогнозирует рост мировых цен на кофе
WSJ прогнозирует рост мировых цен на кофе
В крупнейшем регионе — производителе кофе — Бразилии второй год подряд плохой урожай кофейных зерен, на который наложились логистические проблемы. Речь идет о популярном сорте арабика. Спровоцирует ли его дефицит рост цены на сам напиток? https://www.bfm.ru/news/507147
Сбор урожая кофе в Бразилии. Фото: Roosevelt Cassio/Reuters
Спровоцирует ли плохой урожай в Бразилии мировой рост цен на кофе?…
View On WordPress
0 notes
Photo
Effro Ethiopia-это кофе свежей обжарки. 100 % арабика
https://kofemaster.com.ua/ua/p1592798371-kofe-zyornah-effro.html
1 note
·
View note
Photo
@sokol9206 , сестра, наверняка сегодня тебе уже пожелали всего и побольше. У меня для тебя немного необычное поздравление! Пьют его с бессменным аппетитом, Предаваясь сладостным мечтам. Кофе - романтический напиток Энергичных и прекрасных дам. Он бодрит, он умиротворяет. Микроэлементами богат. Пусть по жизни тебя сопровождает Кофе бесподобный аромат. С днём рождения тебя, милая! Желаю тебе пить кофе только в хороших местах с самими лучшими друзьями!!! #поздравлениесднемрождения #нашамаша #кофе #эскиз #арт #миниподарок #африка #арабика #sketch #gift #coffee (at Bonapart Cafe) https://www.instagram.com/p/B6ELrCKiCeu/?igshid=18jrnqsgsuz0j
1 note
·
View note
Text
Что такое кофеин?
Кофеин – продукт растительного происхождения, наивысшая концентрация которого содержится в кофейных зернах, чайных листьях, шоколаде, бобах какао.
Кофейные деревья делятся на многие подвиды, но в больших масштабах культивируют арабику и робусту. Разница у этих двух деревьев очевидна:
Арабика сладкая, фруктовая, мягкая; растет на высоте от 600м, подвержена заболеваниям.
Робуста горькая, резиновая, резкая, неприятная во вкусе; растет на высоте до 1200 м, неприхотлива, содержит кофеина в 2 раза больше, чем в арабике.
Растение в процессе эволюции научилось защищать себя от насекомых вредителей, вырабатывая и накапливая кофеин, который дает защиту. Потому как кофеин это своего рода яд и он убивает вредоносных насекомых , которые садятся на кофейные деревья. Те деревья, которые произрастают на высоте, меньше подвержены влиянию насекомых, и содержание кофеина в таких деревьев меньше, а больше антиоксидантов, таких как флавоноиды, полифенолы и терпены.
Хочется отметить именно Индонезийские виды кофейных деревьев, так как в ягоде такого дерева содержится большее количество кофеина, чем например у видов кофейных зерен из Эфиопии. Основными кофейными регионами Индонезии являются острова Ява, Суматра, Сулавеси и Бали.
Генетика кофе в Индонезии сильно отличается от остальных регионов в мире. Причина этому — преобладание гибридов арабики и робусты, таких как гибридо-де-тимор и катимор. Арабика естественным образом скрестилась с робустой, чуть потеряла во вкусе, но приобрела большую устойчивость к заболеваниям и большую урожайность.
Если вам не хватает определенного тонуса с утра, от выпитой чашки кофе, то стоит обратить внимание на индонезийский кофе, можно приготовить его допустим в воронке или в дрип пакете, быстро, удобно, бодряще, и не робуста).
1 note
·
View note
Photo
В ЮВА, не смотря на то, что здесь куча кофейных плантаций, и кофе культивируют очень приличный, найти в магазине хорошую #арабика довольно сложно. Тем ценнее его добыча!))) На прошлой неделе мы кайфовали с #кенияаа, на этой #колумбия #марагоджип Ура, товарищи!!! . . . #кофе #кофедома #кофеарабика #кофеек #уракофе #coffeeblack #coffeecollection #coffee #coffeetime #coffeelover #kafe #kafé #enjoy #iuepsy #joinpapas (at Кофейня КофеЦвет) https://www.instagram.com/p/CCh60lpBVMu/?igshid=1bepe4jgjv1yj
#арабика#кенияаа#колумбия#марагоджип#кофе#кофедома#кофеарабика#кофеек#уракофе#coffeeblack#coffeecollection#coffee#coffeetime#coffeelover#kafe#kafé#enjoy#iuepsy#joinpapas
0 notes
Last Seen Blogs
vaultzipper3
Без названия
blakes-wingman
Sun said gay rights!!
cargodash
CargoDash
proffesional-dudebro
blinks at you cutely
carpetcleaningrochesterny4769
Rochester NY Carpet Cleaning