maisondesbieres - Tumblr blog

maisondesbieres · 2 days

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Nouveautés 26 Avril

Pas stress on est là pour vous garantir une bonne fin de semaine :

Ras l'bock.

- SAINTE-CERISE

Je te salue Sainte-Cerise, pleine de saveur, La bière est avec toi.

T’es bénie entre toutes les fermentations, Pis le fruit de ta levure est béni.

- PRENDS ÇA SMOOTH

Ça donne une bière ben smooth, comme toi quand t’en craques une. Oublie pas, ça se garde dans le fridge une bière de même.

- POMMETTE

On a profité que le Québec regorge de ces délicieuses pommes pour brasser cette bière peu commune. Quelque part entre une bière de soif pis un bon petit cidre, c’est une hybride entre deux boissons succulentes.

- D'OUEST EN EST

Nos chums de l’ouest de la brasserie Cardinal sont venus dans l’est brasser une bonne IPA comme dans l’temps avec Duke25 hops pis ses houblons magiques.

Domaine Le Grand Saint-Charles

- Fusion Frontenac

Cidre aromatisé avec marc de Frontenac

- Taper la Trail

Cidre fermier vieilli en barrique de chêne français

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maisondesbieres · 2 days

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Nouveautés 25 Avril

Allez hop on a du bon houblon:

Brasserie Sir John Brewing co.

- Juste Ciel

DIPA

-Les yeux du Coeur

TIPA

- Same old Thing

Mild Ale

Silo - Brasserie Montréal

- Cerna collaboration L'amère à boire

Pilsner Tchèque

Wills Beer

- Ghost Farm IPA

American IPA

La Barberie

- Jean Jambe

Pale ale lime et gingembre

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maisondesbieres · 3 days

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Nouveautés 24 Avril

Ces parti pour les belles nouveautés de la semaine:

Noctem Artisans Brasseurs

- CATPACK

6 x 4pack qui contiennent chacun : 1 x Catnip, 1 x Hop Rush, 1 x Old School et 1 Vie de Pacha (Double IPA) exclusive au pack!

- Catnip petit format

Aussi appelée herbe à chat, cette plante est connue pour son effet enivrant chez les félins. De la même façon, nous croyons qu'énormément de houblon peut surcharger nos papilles. En voici une quantité hallucinante!

- Calaca Yuzu

La Calaca est une bière de blé sure à l'acidité mordante, agrémentée de graines de coriandre et de Yuzu confits au sel.

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maisondesbieres · 8 days

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Nouveautés 20 Avril

Une bonne bière en fin de semaine ca tente tu:

@collectivebrew

- Lager

Bière croustillante, savoureuse au maximum.

- Hazy Pale Ale

IPA sans alcool full saveur.

- Emerald Stout

Bière foncée sans alcool.

Brasserie Sir John Brewing co.

- Lima Oscar Sierra Tango

IPA DDH

- Malzbrauer

Pilsner Bavarian

Ras-l'bock

- Tournade

Bière blanche à l'ananas et lime sans alcool

L'Espace Public - Brasseurs de quartier

- Tourterelle

IPA sans alcool

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maisondesbieres · 10 days

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Nouveautés 19 Avril

Avez vous soif de nouveautés :

LEFOL

- Saison Framboise

Elle possède un nez de fruits rouges, de pépins et d'épices typiques des levures belges. En bouche, elle rend hommage à la framboise en mariant le fruit, l’acidité soutenue et une finale légèrement tannique.

- Farmhouse houblonnée

Le nez est à mi-chemin entre les houblons aux notes de melon, de pêche et de lime et le côté épicé et sauvage des levures. En bouche, on découvre l'équilibre entre le côté fruité et généreux des houblons et une finale sèche et désaltérante des saisons.

La Barberie

- Double Éclipse

Double IPA

- B Minuscule

Svetig Vyepni Pilsner Tchèque

Arthabaska Fermentation Sauvage

- Kellerbier

Blonde lagerisée en tonneaux

-Helles Lagerbier

Blonde d'inspiration allemande lagérisée 8 semaines en vieux tonneaux.

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maisondesbieres · 10 days

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Nouveautés 18 Avril

Tous ensemble pour du Bas Canada et EXP:

Brasserie du Bas-Canada

- Hypa#4- India Pale Ale aux houblons Mosaic & Citra

HYPA #4 est probablement l'une de nos bières que nous avons brassée le plus souvent. Pourtant, nous sommes toujours aussi émerveillés par son équilibre, sa texture et de ses saveurs hyper tropicales.

-Destination- India Pale Ale aux houblons Citra, Eclipse, Vic Secret & Mosaic

C’est le retour de Destination, une superbe IPA qui combine des houblons classiques américains et des houblons hautement aromatiques de l’Australie. Le résultat est une bière très houblonnée, riche, crémeuse avec des notes de mangue, de papaye, de nectarine et d’ananas.

-Néron - Double IPA aux houblons Galaxy, Citra & Amarillo

C’est le retour de l'empereur Néron ! Sous ses habits de Galaxy, Citra et Amarillo, c'est probablement notre empereur préféré avec ses notes de fruits tropicaux et une touche légèrement herbacée. Nous aimons particulièrement c'est superbe Double IPA riche mais équilibrée qui est désormais un classique.

- Los Tabarnacos-Mangue et Noix de Coco

Milkshake IPA aux houblons Citra & Mosaic, purée de mangue & noix de coco – 6,5%Le mélange de houblons, de mangue et de noix de coco lui confère une touche particulièrement tropicale. Définitivement, la meilleure bière pour attendre l’été.

EXP Artisan Brasseur

- Superdominance

Hazy IPA 100% Citra

- Stars Cream

Triple Oat Cream IPA

- Mists of Time collaboration @toltek_brasseurartisan

NEIPA

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maisondesbieres · 10 days

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Nouveautés 17 Avril

On es parti pour un bon début de semaine:

Beauregard Brasserie Distillerie

- Arachides Chocolat

Un impérial stout chaleureux porté sur les notes grillées et torréfiées de cacao et de café, brassé avec de la poudre d'arachides, de la tartinade au chocolat et conditionné sur arachides grillées, gruée de cacao et vanille.

- Impérial Espresso Corsé

Un stout impérial fort sur les notes torréfiéesde chocolat amer et de café noir. Conditionné à froid avec une infusion de café Dums, les saveurs sont celle d'un espresso serré riche et pûissant!

- Nanaimo

Brassée avec noix de coco grillées, gruée de cacao, gousses de vanille, biscuit graham et lactose.

- Stout azote

Stout à l'avoine conditionné à l'azote

Cidrerie Le Somnambule

- Sidro Amaro

Spritz à base de cidre macéré aux fruits et aux herbes

Brasserie Dieu du Ciel

- Péché Mortel

Arômes de torréfaction prononcés au goût de café.

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maisondesbieres · 16 days

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Nouveautés 12 Avril

Let's go ces parti pour du bonheur en canette :

Memento Brasserie Artisanale

- Aclipsis

Cette imperial stout, infusée avec du sirop d'érable et des fèves tonka, est un élixir sombre avec un attrait cosmique. À chaque gorgée, elle dévoile une symphonie de saveurs riches, semblable à une éclipse lunaire projetant son ombre envoûtante.

- Eccentricity BBQ

Nous avons collaboré avec des experts du barbecue pour infuser cette Gose avec des notes fumées et savoureuses qui étonneront votre palais. Accueillez les merveilles excentriques du brassage et régalez-vous de la fusion audacieuse du BBQ.

- Eccentricity Tropical Habanero

En collaboration avec Piko Peppers, nous avons infusé cette Gose avec des délices tropicaux et un coup enflammé de habanero, créant une explosion de saveurs qui défie la convention.

- Ruch-Hey

Tel un ruisseau printanier fugace, il surgit avec l'urgence d'un justicier masqué. Avec un caractère à la fois corsé et léger et des notes tropicales douces, il manque de puissance mais laisse néanmoins une marque rafraîchissante.

Lagerbräu

- Polotmavé Speciální

Malté, chaleureuse, réconfortante

Bière Boréale

- La Randonnée

West Coast Pils

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maisondesbieres · 16 days

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Nouveautés 11 Avril

Toute travail mérite ca bière:

Microbrasserie Le Prospecteur

- Alliage #23

Cette bière résulte d'un mariage habile de notre Blanche du Prospecteur (Witbier), dont 50 % a subi une refermentation pendant 12 mois en barriques de Cabernet Sauvignon, tandis que les 50 % restants ont été affinés pendant la même période en barriques de Sauvignon Blanc.

- Aurifère

Les touches d'ananas juteux, de fruits de la passion et de pêche se marient harmonieusement, apportant de la joie à chaque gorgée, comme un Prospecteur venant de découvrir un beau cap rocheux aurifère !

- Lac-à-la-Brett

Au nez, un bouquet de Brett qui rappelle l’odeur rustique du cuir se balance à merveille avec le parfum fruité et vineux. Un liquide divin provenant d’une fermentation lactique du moût (sour wort) et d’un séjour de 12 mois en fût de chêne (Chardonnay et Porto).

- Alibabou

Affinés 12 mois en barrique de vin rouge.

Bob Magnale

- Bob Light

Lager blonde légère.

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maisondesbieres · 17 days

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Nouveautés 10 Avril

Have a hoppy day :

Messorem Bracitorium

- CE DERNIER CLOU - IPA - Citra, Citra

- TRIPLE DRIBBLE - Triple IPA - Strata,

Citra, Mosaic, Galaxy, Terpènes Strata,

Citra Cryo, Mosaic Cryo

- AVANT / APRÈS - IPA - Sultana, Mosaic,

Motueka & Lemondrop

- SINGLE TOUCH : NECTARON - IPA - 100

% Nectaron

- DE L'AUTRE CÔTÉ V.3 - West Coast IPA

Riwaka, Motueka, Nelson Sauvin, Galaxy

- MOITIÉ NOIRCEUR collaboration Herman Brasserie Artisanale

Polotmavé Czech Lager

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maisondesbieres · 22 days

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Nouveautés 5 Avril

Du gros jus houblonné:

Brasserie du Bas-Canada

- HYPA #10 India Pale Ale aux houblons Citra, Simcoe et Galaxy

Bien saturée en houblon, riche, et en équilibre, vous y trouverez des notes aromatiques intenses de fruits exotiques et d’agrumes. C'est une itération de notre série Hypa un peu plus sèche et résultat est vraiment facile à boire.

-Bank Hotel India Pale Ale aux houblons Citra & Sabro

Voici un classique, la toujours très populaire Bank Hotel. Cette bière fortement houblonnée qui allie les cultivars CItra et Sabro, vous donnera des arômes intenses de fruits tropicaux avec une légère touche de noix de coco se mêlent à une texture riche et crémeuse.

- DDH Constantin Double Dry Hopped Double IPA aux houblons Mosaic, Galaxy & Cashmere - 8,2%

C'est simple, nous avons littéralement doublé la quantité de houblons utilisés habituellement d'où la mention Double Dry Hopped (DDH).

Le résultat est hyper aromatique sur des notes de sorbet aux fruits exotiques, de fruit de la passion et d’agrumes. La texture est riche avec une finale sèche et bien saturée en houblons.

-Vertige Triple IPA avec houblons Nelson Sauvin, Motueka & Citra - 10,0%

Voici Vertige, notre Triple IPA brassée avec une combinaison de houblons néo-zélandais (Nelson Sauvin et Motueka) et américain (Citra). C’est la jonction de trois houblons que nous aimons particulièrement pour leurs caractères typés et uniques.

-Hypa #2 India Pale Ale aux houblons Citra, Amarillo & Mosaic - 6,5%

Voici le retour de Hypa #2. Hypa #2 met en vedette les houblons classiques américains Citra, Amarillo et Mosaic. Cette version de notre série Hypa est houblonnée fort généreusement et la recette a été légèrement modifiée afin d'améliorer la texture et le caractère des houblons..

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maisondesbieres · 23 days

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Nouveautés 4 Avril

Vous en voulez de la diversité en voilà :

Vignoble de la Bauge

- Le Blanc 2022

Ooooh la belle couleur ! Mais qu’est-ce ?!! Et oui, tu ne rêves pas, le vin est bel et bien bronzé ! On dirait que tu aurais envie de dire : « c’est tu un vin orange ? ». Personnellement, avec son style, nous opterions plus pour un vin blanc … mais si tu veux t’amuser à le baptiser à ta façon, vas-y ! C’est peut-être aussi un vin non binaire ?! Ah pis on s’en fout pas mal de la couleur, ça coule comme de l’eau de source ce nectar !

- Le Rouge 2022

En voyant ce vin couler dans ton verre, tu pourrais t’exclamer sur sa couleur foncée et penser à ce qu’il soit bien corsé ! Or, en bouche, c’est clairement une propulsion énergique de fruits ! Il y a à la fois de la densité, une dimension séveuse et beaucoup d’éclat ! Une cuvée avec une belle descente suave et qui fait sourire.

Cidre Intrus

- À L'OMBRE AVEC TOI

Cidre 100% pomme macéré pendant 60 jours sur ses peaux et ses pépins. Super belle texture, légèrement pétillant & ultra rafraîchissant.

- L'ENFANT AUX JARDINS

Cidre infusé aux fleurs de sureau, pommier, lila & roses sauvages. Dégorgé à la volée

Cidrerie Chemin des Sept

- Turbo Brut 2021

Assemblage de cidres spontanés, élevés en barriques de chêne. Cidre sec, bulles fines, tanins soutenus, acidité vive. Pommes cultivées, cueillies et pressées par nos mains en 2019.

- Cassis 2021

Assemblage de cidres de pommes pressées en 2021

Ajout de cassis pendant l'été 2022 pour une macération de quelques semaines

Non filtré, levures indigènes, prise de mousse en bouteille

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maisondesbieres · 24 days

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Nouveautés 3 Avril

Let's go ces parti :

Herman Brasserie Artisanale

- Wallo

Saison de Riz

- Ultra

Ale Blonde

- Royale

Best Bitter

- Musu

Lager de Riz

Silo - Brasserie Montréal

- Desitka

Lager blonde au goût de caramel.

Trou du Diable

- LE LION

Bière acidulée, boisée et sèche, élevée 12 mois en foudre de Brunello.

- Rolantide

Sa bouche est une explosion de poires, de litchis, d'agrumes et de fruits de la passion, le tout supporté par une rondeur doucereuse et propulsé par un alcool puissant qui laisse place à une lancinante amertume. Complexe ! Ce qui résume bien les débuts de la brasserie.

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maisondesbieres · 29 days

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Nouveautés 30 Mars

Ont va passer une joyeuse pâque ensemble :

Dispensaire Microbrasserie

- Jeune Lager

Kolsch

- Sans Remède

Sur aux citron gingembre

Cidre Sauvageon

- Eden collaboration Messorem Bracitorium

Cidre Lagerisé

- Funambule

Pomme venant du vignoble Labranche et rhubarbe du Ruban bleu. Pommes et rhubarbe en macération carbonique sur 2 semaines; décuvage et pressurage. Prise de mousse en bouteille et dégorgement à la volée

Brasserie Sir John Brewing co.

- Richard Préfère le Rouge

Ale Rousse Irlandaise (ajout d'azote)

- Une fois, il y a deux ans, nous avons donné deux mois de congé à notre brasseur

IPA

MonsRegius bières artisanales

- Acidula Piña Colada

Acidula PIÑA COLADA est une bière de blé acidulée, avec purée d’ananas et infusion de copeaux de noix de coco. Le tout est arrondi par une touche de lactose et de vanille. Une authentique bière estivale!

- Courage – Rotbier

Cette Rotbier - bière rouge en allemand - s'inspire des lagers rousses cuivrées de Nuremberg, en mettant en valeur les malts caramels avec richesse et subtilité.

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maisondesbieres · 30 days

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Nouveautés 29 Mars

Passé une joyeuse pâque tout le monde :

Les Trois Mousquetaire

- Dessert Mûre

Lager Noire sûre ajout de café de qualité et de la vanille.

- Porter Baltique Édition St Laurent

Élevé en fût de whisky 3 grains de la Distillerie du St. Laurent

- Tangerine

Ale acidulée avec tangerine

Bièrerie Shelton

- Stout impérial Bourbon

Assemblage de stout impérial affiné 6 mois en barriques de bourbon ayant contenu du sirop d’érable.

URUBU - Cidres Fermiers

- Aux Aguets

Cidre fermier brut non-filtré aromatisé à la fraise et la rhubarbe.

- Esprit Libre

Fermentation spontanée d’un assemblage de nos pommes traditionnelles.

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maisondesbieres · 1 month

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Nouveautés 28 Mars

Venez faire des belles découvertes :

- Éternelle IPA

Avec ta robe d’un beau jaune voilé, tes arômes délicieusement fruités, ton amertume rafraîchissante et ton bon goût houblonné, nous t’aimerons pour l’éternité.

- Blonde Espresso

À la suite de la fermentation, nous avons infusé à froid les grains de café et également ajouté une petite touche de vanille et du lactose. Il en résulte une bière blonde vivifiante et exotique, aux arômes enivrants.

- Extra Special Bitter

Ale anglaise aux notes de miel et de pain grillé.

- Gose à l'orange sanguine et citron Meyer

Ces agrumes lui donnent un goût à la fois acidulé et fruité, en plus d’une jolie teinte rouge-orangé. Les notes céréalières en finale nous rappellent qu’il s’agit d’une bière de blé. Ose la Gose!

- Gose aux agrumes sans alcool

Salée et fruitée

- Porter

Bière foncée au goût torréfiée et maltée.

Noctem Artisans Brasseurs

- Calaca Zéro

Version sans alcool de notre Calaca Citron. Rappelant le thé glacé au citron, cette délicieuse bière vous accompagnera lors de vos soirées, et vous lui dirai merci les lendemains!

- Trésor Perdu - NEIPA

Proposant un corps onctueux et un parfum exotique envoûtant, elle brille de tous ses feux dans le verre du pirate borgne !

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maisondesbieres · 1 month

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Nouveautés 27 Mars

Tout travail mérite ca bière :

Lagabière

- Moisson Pas Dry

NEIPA aux houblons frais

- Comme un bon 20

Farmhouse houblonnée au moût de chardonnay

- Stout

Bière noire de type Stout Américain. On y retrouve des notes de malt toréfié, chocolat et café. Avec son amertume modérée et sa belle rondeur, elle est parfait pour un petit moment au bord du feu en bonne compagnie!

@micro_verso

- La Chela

Lager Mexicaine

- Pop 509

West Coast IPA

- Bouton d'or

Blanche style Hefeweizen

Microbrasserie Le trèfle noir

- O-Born Evil

La O’Born Evil est une bière de type Scotch Ale d’un brun obscur aux reflets rougeoyants. Inspirée des bières fortes issues de l’Écosse, elle a l’étoffe d’une bière d’hiver où il est bon de se réfugier pour y trouver un chaleureux goût de malt et de caramel.

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