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Le pâtissier maladroit
Une petite collection de recettes pour des pâtissiers débutants, écrites par un pâtissier débutant.
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Gâteau aux Noisettes
Cette première recette est l'un de mes gâteaux préférés. Elle est très simple mais délicieuse. Tout d'abord, les ingrédients.
150g de farine
150g de noisettes râpées
150g de yaourt nature
150g d'huile de tournesol (ou beurre)
2 œufs
1 sachet (16g) de levure
1 pincée de sel (Optionnel : du chocolat coupé en morceaux)
Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Beurrez le moule et versez la pâte à l'intérieur. Mettez au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.
Bon appétit !
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