dichvuxunauvn
Đặc Sản Bình Định - DỊCH VỤ XỨ NẪU
Dịch Vụ Xứ Nẫu chuyên cung cấp đặc sản Bình Định làm quà, các loại bánh kẹo đặc sản bình định, tổng hợp đặc sản Bình Định tươi - khô - một nắng được khách du lịch ưu chuộng nhất như: mực, tôm, cá bánh ít lá gai, bánh hồng, rượu bàu đá, chả cá, chả bò, bánh tráng dừa, rong biển khô, bún song thằn,... các mặt hàng phong phú đa dạng, Quý khách có thể thoải mái lựa chọn làm quà cho người thân và bạn bè của mình
103 posts
Don't wanna be here? Send us removal request.
Last Seen Blogs
joe301329
Weed & Vape :)
sydneyshq
𝖖𝖚𝖊𝖊𝖓 𝖇𝖊𝖊
shuga-jpg
Shuga
cristianesimocattolico
Cristianesimo Cattolico
myfuturedwelling
i cant wait to live on my own
Text
0 notes
Text
0 notes
Text
0 notes
Photo
(via Bánh ít lá gai Bình Định: Nguồn gốc, cách làm, mua ở đâu ngon)
0 notes
Photo
(via Chả cá Quy Nhơn Bình Định giá bao nhiêu? mua ở đâu ngon?)
0 notes
Text
0 notes
Link
0 notes
Link
0 notes
Text
Cách làm cơm cháy cực kỳ đơn giản dễ dàng, bạn có thể nấu cơm bằng nồi cơm điện đến khi cơm chín bạn bật lại nút nấu khoảng 2 – 3 lần là có cơm cháy.
Tuy nhiên, bạn làm bằng cách này cơm cháy bị mềm dai, không được giòn thơm như cách làm cơm cháy bằng chảo và bạn có thể tận dụng phần cơm nguội còn dư lại sau bữa ăn để tránh lãng phí.
Cách làm cơm cháy từ cơm nguội ngon giòn rụm không thể bỏ lỡ
Vì vậy, khi dư nhiều cơm nguội bạn nên cất vào tủ lạnh nhé, ở nội dung bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn công thức và cách làm cơm cháy đơn giản tại nhà, giòn rụm, thơm ngon.
Cách làm cơm cháy từ cơm nguội giòn ngon
Cơm cháy được nhiều người yêu thích và có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để làm thành các món ăn vặt hấp dẫn, đang được giới trẻ ưa chuộng như: làm cơm cháy chà bông, cơm cháy mỡ hành.... miếng cơm cháy giòn tan được chan nước sốt lên trên, mặn mặn, cay cay, cực kỳ cuốn hút.
Nguyên liệu làm cơm cháy:
Cơm nguội: 1 chén
Dầu ăn: 3 muỗng
Hành lá: 5 nhánh
Hành tím: thái nhỏ
Muối, Bột ngọt
Nước lọc
Cách làm
Bước 1: làm mỡ hành
Hành lá rửa sạch cắt nhỏ cho vào chén, cho một chút muối, chút bột ngọt vào trộn đều
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng với lửa vừa, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, đổ dầu vào hỗn hợp hành lá rồi trộn đều lên. Hành xanh mướt vị hơi mặn mặn là đạt
Nếu bạn muốn ăn cơm cháy mỡ hành, hoặc ăn không thì bạn trộn cơm nguội với nước mắm, một ít hạt nêm cho đậm đà.
Bước 2: Cho cơm nguội vào chảo chống dính, dùng muỗng nhúng vào nước rồi dàn đều cơm lên mặt chảo để không bị dính. Tráng cho thật mỏng để cơm cháy giòn ngon.
Bước 3: Bật bếp với lửa nhỏ, ngọn lửa sẽ không ôm hết chảo nên cứ khoảng 2 phút bạn thay đổi vị trí để lửa đều hết lên bề mặt cơm cháy. Đến khi cơm bắt đầu bong ra khỏi chảo, bạn nạo hết phần cơm còn mềm ở phía trên, cơm sẽ rất giòn.
Sau khi cơm cháy vàng đều thì bạn dùng thìa lách nhẹ rồi tắt bếp để nguội, cho cơm cháy ra đĩa, cắt miếng vuông cho đẹp mắt rồi rưới mỡ hành lên trên. Vậy là món cơm cháy siêu ngon của bạn đã hoàn thành rồi đấy.
Trên đây là cách làm cơm cháy từ cơm nguội rất đơn giản, nhanh chóng, không làm mất nhiều thời gian của bạn.
Ngoài ra, nếu không có chảo sâu lòng, bạn có thể cho cơm vào túi nilon rồi cán dẹp ra, sau đó cho vào chiên ngập dầu hoặc chiên cơm cháy bằng nồi chiên không dầu cũng rất ngon.
Thưởng thức:
Combo của món này bao gồm: cơm cháy giòn rụm chấm nước sốt mặn mặn, ngọt ngọt, ăn kèm với rau luộc, đậu bắp… có vị thanh mát, tất cả hương vị hòa quyện vào nhau vô cùng hấp dẫn, muốn ăn mãi không thôi.
Cách bảo quản cơm cháy
Nếu không sử dụng hết, để bảo quản cơm cháy giòn lâu, bạn cho vào hộp đậy kín, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Khi ăn bạn chỉ cần lấy ra là có thể ăn được ngay.
Cách làm cơm cháy kho quẹt
Món kho quẹt tuy đơn giản, bình dị, nhưng hương vị lại rất ngon, rất khác biệt. Nước sốt sền sệt màu cánh gián, mằn mặn, ngòn ngọt, béo béo... Nghe qua là cũng đã thèm rồi.
Nguyên liệu:
tôm khô: 150gr
Thịt ba chỉ: 100gr
Nước mắm nhĩ : 8 muỗng canh
Đường cát: 4 muỗng canh
Bột ngọt: 1 muỗng cafe
Hành lá cắt khúc
Đầu hành lá đập dập thái nhuyễn
Hành tím băm
Tiêu xanh
Dầu ăn
Ớt chỉ thiên: đập dập
Nước lọc: 2 muỗng canh
Cách chế biến món kho quẹt
Bước 1:
Đầu tiên, bạn rửa sạch tôm với nước rồi ngâm trong nước ấm khoảng 15 – 20 phút cho mềm.
Thịt heo mua về rửa sạch để ráo rồi cắt hạt lựu.
Bước 2:
Tiếp theo, đặt chảo lên bếp đun nóng chảo nóng rồi cho thịt vào đảo đều tay đến khi thịt thành tóp mỡ thì tắt bếp, vớt ra chén để riêng.
Bước 3:
Sau khi vớt tóp mỡ ra thì cho hành tím cùng hành lá vào phi thơm.
Sau đó, cho tôm khô vào xào khoảng 2 – 3 phút, đến khi dậy mùi thơm là được. Đây là bí quyết giúp khử sạch mùi tanh tôm, giúp thành phẩm lên màu sắc đẹp, thơm hơn.
Bước 4:
Kế tiếp, bạn cho hỗn hợp có liều lượng như sau: 8 muỗng canh nước mắm + 4 muỗng canh đường + 1 muỗng cafe bột ngọt + 2 muỗng canh nước vào 1 cái bát to khuấy đều cho tan, rồi đổ vào chảo tôm cùng tóp mỡ.
Bạn cần đảo đều tay để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Sau đó, bạn cho thêm ớt và hạt tiêu xanh rồi để lửa nhỏ liu riu, tiếp tục đun đến khi hỗn hợp trên sánh lại là được.
Thưởng thức:
Món kho quẹt cho vào nồi đất nấu sẽ giữ nóng được lâu và thơm ngon hơn. Món ăn này bạn có thể dùng để chấm các loại rau củ luộc, ăn cùng với cơm nóng hoặc cơm cháy là ngon nhất.
Với công thức nấu đơn giản, chỉ cần 20 phút là bạn đã thêm vào thực đơn món ngon mỗi ngày giàu dưỡng chất cho gia đình thân yêu rồi. Chúc các bạn thành công!
Đây là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây, còn gọi là món nước mắm kho quẹt. Trước đây, do điều kiện còn thiếu thốn nên người dân dùng nước mắm kho keo lại để ăn dần. Hiện nay, món ăn dân dã này đã trở nên phổ biển và được biến tấu thành một món ăn vặt ngon độc đáo.
Nguồn: https://dichvuxunau.vn/cach-lam-com-chay/
Xem thêm:
0 notes
Text
2 cách làm món mực khô xào chua ngọt thơm ngon đậm đà
Mực khô xào nghe có vẻ lạ lẫm, vì loại hải sản này thường chỉ dùng để nướng, nhưng thật ra chúng có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng như: xào miến, xào sa tế, xào su hào… Và đặc biệt là chế biến mực khô xào dứa, món ăn mang đến một hương vị mới lạ, chỉ cần một chút biến tấu bạn sẽ có ngay món ngon cùng nhâm nhi với bạn bè.
Hãy tham khảo công thức làm món mực khô xào chua ngọt đơn giản tại nhà dưới đây, và thực hiện cùng chúng tôi nhé!
Cách làm mực khô xào dứa chua ngọt
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
Mực khô 1 con (bạn nên chọn loại to bản dày thịt)
Dứa: ½ trái - nguyên liệu không thể thiếu khi làm món ăn này
Cà chua: 2 trái
Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, sa tế, hạt tiêu, tỏi.
Sơ chế nguyên liệu
Mực ngâm trong nước gạo hoặc ngâm với nước ấm khoảng 30 phút cho mực mềm rồi bóc bỏ phần mai cứng, để cho ráo nước.
Sau đó, cắt đôi rồi thái mực theo chiều ngang.
Dứa gọt vỏ bỏ mắt đem thái thành từng miếng vừa ăn.
Hành tây, cà chua rửa sạch thái múi cau.
Tỏi bóc vỏ đập dập rồi băm nhuyễn.
Hành lá cắt khúc.
Cách chế biến
Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào chảo, sau khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi vàng và tỏa mùi thơm thì bạn cho mực vào xào đến khi mực săn lại thì nêm mắm, đường, hạt nêm vào đảo đều tay để mực thấm gia vị.
Tiếp theo, cho dứa vào xào cùng đến lúc gần chín thì cho thêm cà chua và đầu hành, đảo cho tất cả hòa quyện vào nhau. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn.
Trình bày và thưởng thức
Cho món mực xào chua ngọt với dứa ra đĩa, cho hành lá và ngò lên trên trang trí để món ăn thêm phần hấp dẫn. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dai của mực kết hợp với vị chua cùa thơm và cà chua đảm bảo rất ngon, có thể dùng với cơm nóng.
Nguồn: https://dichvuxunau.vn/muc-kho-xao-chua-ngot/
Xem thêm:
https://www.deviantart.com/dichvuxunauvnn/journal/2-cach-lam-muc-kho-xao-chua-ngot-thom-ngon-dam-da-935221196
https://www.pearltrees.com/dichvuxunauvn#item569360142
https://dichvuxunauvn.hatenablog.com/entry/2-cach-lam-muc-kho-xao-chua-ngot-thom-ngon-dam-da
https://dichvuxunau.vn/muc-kho/
0 notes
Text
Cách làm gà hấp nước mắm nhĩ thơm ngon đơn giản tại nhà
Gà hấp nước mắm nhĩ với miếng da vàng ươm, giòn sần sật, thịt mềm đậm đà hương vị thơm ngon ngất ngây, khiến ai nếm thử một lần là không thể nào quên được. Vì món ăn sử dụng phương pháp hấp nên thịt gà không bị mất đi hương vị, mùi mắm thơm lừng thấm vào trong từng thớ thịt.
Cách làm gà hấp nước mắm nhĩ hương vị đậm đà hấp dẫn
Có thể bạn nghĩ cách chế biến món ăn này khá phức tạp, nhưng thật ra rất dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian để thực hiện, vì hiện nay thông thường gà đã được làm sẵn ở ngoài chợ, bạn chỉ việc đem về và chế biến theo công thức nấu gà hấp nước mắm nhĩ mà chúng tôi chia sẻ dưới đây.
Cách làm gà hấp nước mắm nhĩ
Nguyên liệu:
Gà ta: 1 con (1,2 -1,5kg)
nước mắm nhĩ loại ngon: 150ml
Hành tím: 5 củ
Tỏi: 3 củ
Tiêu sọ, tiêu xanh
Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, tương ớt
Hành tím, tỏi bóc vỏ cắt nhỏ
Gà làm sạch, sau khi rửa thì dùng khăn sạch lau thật khô
Gia đình quây quần bên nhau thưởng thức món ngon ngày cuối tuần
Cách làm
Cho vào chén mắm, tương ớt, bột ngọt, muối, đường, hành tím với tỏi băm nhỏ, khuấy đều cho tan nguyên liệu.
Xoa đều hỗn hợp gia vị lên mình gà, để khoảng 20 phút cho gà thấm gia vị.
Chọn một nồi lớn, có bề cao để đặt vừa con gà, cho dầu ăn vào phi thơm hành, tỏi củ và tiêu xanh.
Sau đó, cho thêm 600 gr nước sâm sấp dưới đáy nồi để tránh bị khét. Cho gà vào nồi với phần nước ướp, đậy nắp thật chặt.
Vặn lửa lớn cho đến khi nghe tiếng xèo xèo thì hạ lửa xuống chỉ để lửa liu riu. Nấu như vậy khoảng 15 phút, sau đó lấy phần nước rỉ từ gà ra, quết lên mình gà, hấp thêm 10 phút nữa cho gà chín là được.
Thưởng thức
Vớt gà ra chặt thành nhiều miếng nhỏ bày ra đĩa, trên có rắc hành lá hoặc rau răm để trang trí. Có thể dùng muối tiêu chanh để chấm hoặc phần nước sốt trong nồi nêm nếm thêm gia vị rồi rưới đều lên cho món ăn thêm phần đậm đà.
Món gà hấp mắm ăn với cơm thì không có gì tuyệt hơn, mùi vị đặc biệt của món ăn kết hợp với thịt gà ngòn ngọt sẽ tạo nên cho bạn cảm giác thơm ngon khó cưỡng khi thưởng thức. Chúc các bạn thành công.
Cách chọn gà ngon
Gà sống:
Cầm 2 con gà có cùng kích cỡ, bạn thấy con gà nào nặng hơn thì gà đó có thịt săn chắc hơn.
Lông gà áp sát vào thân màu bóng mượt, da chân vàng đều sáng bóng.
Mỏ gà sắc nhọn, chân gà thẳng, cựa gà ngắn vì nếu cựa dài thì gà đã già.
Vạch lớp lông gà lên thấy da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ vào thân gà thấy chắc, không nhão, có một số vệt vàng lớn dưới ức, cánh. Dưới cánh gà, nách gà có thể thấy thịt, tia máu thì chứng tỏ gà chắc thịt không có mỡ.
Diều gà không bị căng cứng chứng tỏ gà khỏe mạnh.
Gà đã làm thịt
Chọn gà ta có có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp, da vàng nhạt, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng.
Gà ngon thịt không có mùi hôi, thịt trông phải tươi, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.
Dùng tay ấn vào nhiều vị trí trên con gà để kiểm tra, nếu thịt chắc là gà ngon chất lượng. Phần đùi và lườn là chỗ hay bị bơm nước nên hãy chú ý phần này, nếu thịt nhão, biến dạng, trơn, lõm kiểu phù nhiều nước thì có khả năng gà bị tiêm nước, hóa chất. Để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn và gia đình, tuyệt đối không mua loại này.
Cuối cùng, nên mua gà ta thả vườn có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, địa chỉ có uy tín đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nguồn: https://dichvuxunau.vn/cach-lam-ga-hap-nuoc-mam-nhi/
Xem thêm:
https://dichvuxunauvn.hatenablog.com/entry/cach-lam-ga-hap-nuoc-mam-nhi-thom-ngon-don-gian-tai-nha
https://www.deviantart.com/dichvuxunauvnn/journal/Cach-lam-ga-hap-nuoc-mam-nhi-thom-ngon-don-gian-935041020
https://dichvuxunau.vn/nuoc-mam/
0 notes
Link
0 notes
Link
0 notes