cocinate - Tumblr blog

cocinate · 3 years

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¿Cuáles serían para ti? esto depende de tus preferencias por ejemplo si es por el precio, que sean antiadherentes o que sean inoxidables.

Seguidamente te presentamos una comparativa entre las mejores ollas para facilitarte la selección al momento de comprarlas.

Batería de cocina antiadherente

Este tipo de baterías poseen revestimientos que les da esta ventaja, entre los más usados y recomendables se tienen:

Cobre

Cerámica

Titanio

Teflón

Debes saber que el mejor es el teflón por su calidad y lo duradero que resulta. Sus principales ventajas es que son muy baratas y pesan poco aunque tienden a deformarse además de que tienen una corta vida útil cuando comienzan a perder su revestimiento.

¿Para quién son recomendables?

Son recomendables para todos aquello que no desean que sus alimentos se peguen al sartén, de igual forma para las personas que el levantar peso perjudica su salud y para aquellas que desean adquirir una batería que sea barata y funcional, es como comprar una cocina personalizada.

Se cuentan entre los sartenes que prefieren los cocineros profesionales.

Tips básicos para aumentar su durabilidad

Como todo en la vida, para que tu batería antiadherente te de una máxima duración, es necesario cuidarlas adecuadamente, a continuación te damos algunos tips:

Procura no cocinar en ellas con fuego alto, porque ello va degradando su revestimiento acortando su vida útil

No uses en ella cubiertos de cocina metálicos, puesto que al rayarlas le van quitando su revestimiento

Al lavarlas utiliza una esponja suave y hazlo a mano

Las mejores baterías antiadherentes de 2021

Las que consideramos las mejores baterías del tipo antiadherente son:

BRA Eficient, batería con recubrimiento de teflón que está elaborada con materiales de muy alta calidad, su base es muy resistente al calor y los golpes accidentales. Está libre de PFOA por lo que puedes comprarla con confianza. A pesar de su excelente calidad y funcionalidad es una batería barata.

BRA Efficient - Cacerola baja con tapa de cristal y...

Aluminio fundido

Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción

Recubrimiento antiadherente de la calidad tricapa Teflon Platinum Plus sin PFOA

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Última actualización de 2021-02-27 sobre los productos de Amazon. Nos encargamos de proporcionarte la información más actualizada del producto.

Magefesa, es una batería de cocina de cerámica y tiene la garantía tradicional de durabilidad y calidad que brinda esta marca. Tiene una excelente relación valor – precio, además de que es la más barata en su tecnología.

53 Opiniones

MAGEFESA Glass Cacerola, Negro Cristal

Fabricado en acero esmaltado vitrificado a 820º.

Hasta 50% de ahorro energético gracias al acero esmaltado.

Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado libre de pfoa.

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Última actualización de 2021-07-27 sobre los productos de Amazon. Nos encargamos de proporcionarte la información más actualizada del producto.

Estas marcas tienen en común que no son ollas caras y se pueden utilizar en cocinas para cocinar baratas asi como las mas modernas, entre ellas las de inducción.

Baterías de cocina de acero inoxidable

Las baterías de acero inoxidable, en la actualidad y con algunos trucos, no permiten que se peguen los alimentos como antaño, por ello es su resurgimiento puesto que su declive fue precisamente por esta razón.

Por otra parte son muy resistentes tanto en lo concerniente a golpes y caídas como a la temperatura, por otra parte son muy fáciles de limpiar y son aptas para el lavavajillas, una gran ventaja es que no se deforman.

También son ecológicas y puedes cocinar en ellas en diferentes fuentes de calor como cocina eléctrica, de inducción a gas, etc. Son muy seguras para la salud y duraderas, pero si no usan las tapas, terminaras preguntando ¿Qué campana de cocina me recomiendan?

¿Para quién son recomendables?

Resultan recomendables si te gustan baterías de cocina que sean muy duraderas y nada frágiles, donde puedas cocinar con tranquilidad y cuidar la preparación de los alimentos en lugar de cuidar las ollas. Asimismo no preocuparse de tener que comprar nuevas ollas s cambia de tecnología de cocina.

Todas estas ventajas tiene un precio que, dependiendo de la olla los alimentos se te pueden pegar un poco lo cual resulta un inconveniente muy pequeño en comparación con sus prestaciones.

Las 3 mejores baterías de acero inoxidable de 2021

Las mejores ollas de acero inoxidable de buena calidad, según nuestros criterios, son:

WMF Function 4, es una batería de altísima calidad en acero inoxidable que es compatible con toda fuente de calor. Tiene asas huecas que no calientan. Distribuye uniformemente el calor y lo conserva ahorrando energía.

Calienta a alta velocidad por lo que los alimentos se cocinan más rápido y posee 4 piezas. Igualmente es una batería de ollas en acero quirúrgico. No son las ollas más caras del mundo pero si son costosas por su calidad.

388 Opiniones

WMF Function 4 Olla Alta, Acero Inoxidable Pulido, 20...

Fabricada con Cromargan acero inoxidable 18/10

Resistente a la corrosión de los ácidos de los alimentos y a las rayaduras

Base Transtherm full induction que distribuye el calor por toda la base y lo mantiene durante mucho...

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Zwilling Twin Classic, bateria de 5 piezas y es apta para cualquier fuente de calor, este último lo conserva por sus tapas herméticas ajorrando así mucha energía. Son fáciles de limpiar y compatibles con el lavavajillas.

ZWILLING Juego de ollas de 5 Piezas, 4 Tapas, Apto para...

Juego de ollas de 5 piezas de diseño clásico para todo tipo de cocinas, incluso inducción,...

Cocina ahorrando energía: distribuye uniformemente el calor gracias al núcleo multilámina de...

Fácil de utilizar: Dosificación precisa gracias a una práctica escala interior, asas ergonómicas...

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Están entre las mejores cacerolas del mercado por su robustez y durabilidad.

Bra Ancora, se compone de 5 piezas, su principal característica es que posee un triple fondo con el cual distribuye el calor para la cocción uniforme y rápida de los alimentos.

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BRA Ancora - Menaje de 5 piezas, acero inoxidable...

Cacerolas con tapa de 20 cm y de 24 cm

Ollas con tapa de 20 cm y de 24 cm

Cazo sin tapa de 14 cm

119,95 € −13%

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Sus tapas están fabricadas con vidrio templado, poseen válvula de seguridad y son de cierre hermético. Es la mejor batería por calidad precio en el mercado.

¿Cuáles son las mejores baterías para inducción?

Aunque el 90% de las baterías de cocina dicen ser compatibles con cualquier fuente de calor, incluyendo la inducción, debes estar pendiente de leer las especificaciones para que estés seguro que no se limitan a incluir una pequeña capa de acero inoxidable sobre aluminio y te duran muy poco.

Como habrás podido intuir, las mejores baterías para usar en cocinas de inducción son las baterías de cocina de hierro fundido y las de acero inoxidable, pero debes asegurarte de que sean de buena calidad y una marca especializada y reconocida. No está demás que tengas claro cómo saber si una olla es de aluminio.

Marcas de baterías de cocina

Escoger que marca de batería es mejor, depende de tus expectativas pero a continuación te nombramos las que tienen las mejores calificaciones de los usuarios y son reconocidas por su calidad:

BRA, son tratadas como una batería de cocina profesional

29 Opiniones

BRA Profesional Batería 5 Piezas, Apta para Todo Tipo...

Set de menaje de 5 piezas acero inoxidable 18/10 con un diseño moderno y elegante

Base triple fondo difusor forjado que asegura una calor uniforme y una conductividad eficiente

Composición: cacerola de 20 cm, cacerola de 24 cm, olla alta de 20 cm, olla alta de 24 cm, cazo de...

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MAGEFESA muy destacada por su uso en cocina ecológica en México y por estar entre las marcas más reconocidas de utensilios de cocina.

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MAGEFESA Star Olla a presión rápida, fácil Uso,...

APTO PARA TODO TIPO DE COCINAS: Fondo INDUCCIÓN TOTAL "Full induction". Ahorra en tu factura de la...

MATERIALES RESISTENTES: está fabricada en acero inoxidable 18/10 muy resistente al desgaste, fondo...

MANGO ERGONÓMICO: Las ollas a presión MAGEFESA STAR, tienen mangos ergonómicos con un moderno...

60,14 € −10%

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WMF igualmente, la batería de esta marca, fue seleccionada entre las mejores cacerolas 2019

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785 Opiniones

WMF Function 4 - Batería de Cocina, 5 Piezas Acero...

El modelo Function 4 es el más popular de WMF y está compuesta por 4 piezas, las más adecuadas...

Compuesto x 1 Olla grande de 24cm (5,7 litros de capacidad) con tapa; 1 Olla mediana de 20cm (3,3...

Acero inoxidable Cromargan 18/10, un tipo de aleación patentada por WMF, que las hace más...

301,44 € −9%

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Zwilling que está entre las mejores marcas de utensilios de cocina

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559 Opiniones

Zwilling Quadro Set batería de cocina 5 piezas, Acero...

Batería de cocina de 5 piezas de diseño moderno para todo tipo de cocinas, incluso inducción y...

Cocina ahorrando energía: distribuye uniformemente el calor gracias al núcleo multilámina de...

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Amazon Basics Juego de Ollas de Inducción de Acero...

Incluye: cazuelas de 16, 20 y 24 cm

Cuerpo de calidad de acero inoxidable 18/10

Diseño ligero, duradero y resistente

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Y muchas otras.

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#Uncategorized

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cocinate · 3 years

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En esta comparativa de robots de cocina Kenwood os charlaremos de los que estimo las mejores alternativas. Te recuerdo que hemos citado otras marcas y te sugiero que las consultes ya antes de decidir qué robot de cocina adquirir.

Los mejores robots de cocina Kenwood del mercado.

1) Kenwood Kmix KMX51 – Completo y funcional

Kenwood kMX750BK – Robot de cocina 1000w, procesador...

Recipiente de acero inoxidable con capacidad de 4,6 l y sólida empuñadura ergonómica y tapa...

Estructura de metal fundido la línea suave y envolvente; Motor a enchufe directo y 1000 W de...

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Última actualización de 2021-02-18 sobre los productos de Amazon. Nos encargamos de proporcionarte la información más actualizada del producto.

Se puede decir que el Kenwood KMix KMX51 no solo es un potente robot de cocina, sino más bien asimismo una máquina mezcladora capaz de hacer grandes preparaciones de panadería y repostería. De ahí que puedo decir que es un dispositivo completo que indudablemente merece ser considerado. Tiene una capacidad de cuatro con seis litros, que basta para cocinar para múltiples personas, aun para una familia. Tiene una potencia de 500W y 6 velocidades graduables dependiendo de la preparación que desees hacer. Está fabricado en aluminio y es muy simple de emplear merced a su pantalla intuitiva. En consecuencia, asimismo es un regalo ideal para todos, con independencia de la edad y de los conocimientos anteriores sobre la preparación de comestibles. Tiene diferentes funciones como trituradora, cortadora, amasadora, función de hacer pasta, etcétera Por consiguiente, es una genial opción alternativa para impulsar la cocina. Viene con 3 herramientas incluidas para amasar y batir generalmente o bien con varillas.

2. Kenwood KCook CCC200WH – Utilidad y calidad

Kenwood Robot de Cocina ccc200wh kcook Incluye Cuenco

Capacidad del tazón: 1.5 l

Potencia: 800 W

Tipo de control: tocar

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La Kenwood kCook CCC200WH es un equipo completo que, a cambio de su pequeño tamaño, puede ofrecernos múltiples funciones. Naturalmente, de ahí que lo llamamos un completo y polivalente robot de cocina. Tiene una capacidad de uno con cinco litros. Dispone de una escala numérica integrada que podemos usar para nuestras diferentes preparaciones. Incluye hasta doscientos recetas para sacarle el máximo provecho. Dispone de una cesta de cocción que se puede emplear para freír y hacer preparaciones con la vaporera. Tiene potencia más que suficiente para cualquier preparación: 800W.

3. Kenwood Kcook MultiCCL401WH – Tecnología Suma

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280 Opiniones

Kenwood KCook Multi CCL401WH - Robot de cocina...

Potencia: calienta de 30º a 180º, permite hacer sofritos y freír e incluye programas de hasta 8...

Accesorio Direct Prep integrado permite rebanar, cortar y rallar directamente en el bol de cocción...

Accesorio vapor: incluye bandeja de vapor de gran capacidad (7.2 L) para poder cocer pescados...

699,00 € −29%

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El Kenwood KCook MultiCCL401WH es un modelo que claramente agrega mucha tecnología a esta comparación de robots de cocina. Tiene una capacidad de cuatro con cinco litros, más que otros modelos afines, lo que quiere decir que puede comer una familia. Tiene un ajuste de temperatura que va desde los treinta grados hasta los ciento ochenta, lo que quiere decir que vamos a poder pasar de la fritura a otras preparaciones a fuego lento como sofritos o bien guisos. Tiene una bandeja de vapor bastante grande que nos deja cocinar desde verduras hasta pescado y carne. En este último caso, podemos aun cocinar piezas enteras, lo que resulta singularmente interesante para ahorrar tiempo. Tiene la capacidad de rebanar, recortar y moler de manera directa en el bol, lo que facilita todo el proceso puesto que asimismo incluye hasta 5 piezas diferentes para recortar. Además de esto, es interactivo con nuestros dispositivos en tanto que viene con una aplicación que contiene ciento cincuenta recetas.

4. Kenwood Cooking Chef KM096 – Una alternativa sibarita

775 Opiniones

Kenwood KM096 Cooking Chef KM096-Robot de Cocina por...

Cocina por inducción

Temperatura ajustable de 20 a 140º

Temporizador desde 5 segundos a 3 horas

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El Kenwood Cooking Chef KM096 es una alternativa bien interesante pues es un robot de cocina con una capacidad de seis con siete litros y sistema de inducción. En esta comparativa de robots de cocina, siempre y en toda circunstancia hemos hablado de aparatos usuales que se calientan a través de una resistencia. No obstante, este modelo, siendo calentado por inducción, deja una mayor precisión de cocción, mayor seguridad y ahorro de costos. Tiene 4 potencias de salida para ajustar mejor el modo perfecto de cocción, la potencia y el género de tratamiento que podemos hacer. Tiene una temperatura que podemos ajustar de veinte a ciento cuarenta grados. Aparte de ser un robot de cocina, asimismo es una batidora como hemos dicho: en este sentido, tiene ocho velocidades para entremezclar y tres para batir. Tiene un temporizador que va de cinco segundos a tres horas. Indudablemente, esto nos ofrece muchas comodidades y una enorme utilidad. Viene con muchos productos incluyendo la batidora, otros para amasar, batir, recortar, etcétera Normalmente, es un aparato bastante completo que nos va a facilitar mucho el trabajo en la cocina.

5. Kenwood Chef XL KVL6320S

– La perfección es bien simple

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396 Opiniones

Kenwood Chef XL KVL6320S - Robot de cocina...

Máxima potencia el robot de cocina Kenwood vintage posee un motor con 1400 W de potencia, de alta...

Gran capacidad: el bol de acero inoxidable tiene 6.7 l de capacidad, graduaciones internas para...

Para batir y amasar: incluye un gancho de amasar, varillas para batir y mezclador con forma k para...

599,00 € −10%

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El Kenwood Chef XL KVL6320S es un aparato con un diseño sencillísimo y que al tiempo ofrece muchas posibilidades. Indudablemente, Kenwood ha logrado ofrecer un producto completo para todo género de usuarios. De ahí que creo que es una de las opciones alternativas más interesantes del mercado en lo que se refiere a calidad/precio. Sin duda, este robot represeta a gama alta del unísono de un robot de cocina y una batidora. Sobre todo, es bastante difícil localizarlo con un diseño, unos materiales y, en suma, unas peculiaridades de tan buena calidad Este modelo tiene una capacidad de 6,7 litros. Viene con todos los accesorios que puedas necesitar. De esta forma, aparte de dejarnos hacer nuestros guisos y platos salobres, asimismo nos servirá para amasar si deseas hacer bollería y asimismo, evidentemente, para hacer pizzas y tu pan. Tiene una potencia de 1400W, considerablemente más de lo que nos pueden ofrecer otros productos por un coste considerablemente más elevado que este modelo.

Robots de cocina Kenwood

Kenwood ofrece diferentes opciones alternativas adaptadas a las diferentes preferencias de los usuarios. No obstante, semeja haberse experto en robots de cocina que asimismo tienen una función de amasado. De ahí que podemos hallar opciones accesibles si procuramos un robot de cocina de calidad.

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#Hacks de Cocina

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cocinate · 3 years

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Hoy en día, puede localizar una extensa gama de robots de cocina que facilitan el proceso. Tener el mejor robot de cocina multifunción del mercado va a ser una enorme opción. Un producto que le deja cocinar exquisitos platos mientras que efectúa otras actividades en casa. Si no sabes qué adquirir, hemos redactado esta guía con el mejor ranking de robots de cocina multifunción a fin de que te hagas con el más conveniente a tus necesidades.

Consejos para escoger un buen robot de cocina multifunción

Para hallar el robot de cocina conveniente para adquirir, hay que tomar en consideración determinados criterios, como los diferentes modelos y peculiaridades de cada uno de ellos :

Funciones: Es preciso que compruebes la cantidad de funciones o bien platos que puedes preparar con este equipo, puesto que la idea es que puedas solucionar tus comidas con una pluralidad de platos consiguiendo prepararlos sin mayores inconvenientes.

Habilidad: Esta es otra característica esencial y lo idóneo es que no solo puedas preparar un plato delicioso, sino además de esto no puedas prepararlo para múltiples personas y debas usar muchos aparejos.

Materiales: Es preciso que los materiales de fabricación sean de alta calidad, de esta manera su comida va a ser preparada en equipos que no tengan ningún género de resto y además de esto se evitan adherencias de grasa que puedan estropearse.

Panel de control: Es preciso contar con un sistema de control que sea simple de utilizar o bien suficientemente fácil, para poder emplearlo de manera rápida y sin inspeccionar el proceso de cocción de los comestibles.

Potencia: Hay que revisar la potencia del producto a fin de que el aparato sea capaz de cocinar una enorme pluralidad de platos sin hacer demasiado esmero.

¿Cuánto debo gastar en mi robot de cocina multifunción?

Es preciso cotejar el producto, sus diferentes modelos y costos, a fin de que puedas hacer una selección del mejor que se adapte a tus gustos. Robots más económicos (menos de 100€) Puedes localizar productos de esta clase a este costo, mas pueden tener funciones limitadas o bien ser de una gama inferior. Estos modelos pueden no estar entre los mejores robots de este género. Robots de mayor calidad (más de 100€) Generalmente, este género de productos son de mejor calidad, con lo que sus materiales acostumbran a ser considerablemente más perdurables y, si bien la inversión es mayor, tienen más funciones y una vida útil más larga.

¿Cuál es el mejor robot de cocina multifunción?

1) MK812121

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871 Opiniones

Moulinex MK812121 Maxichef Advance Robot de cocina con...

Robot de cocina para horneados, al vapor, estofados, fritos, comida para bebés, yogur, crema /...

Inicio programable y función de mantener en caliente, hasta 24 horas; tecnología de micropresión...

Capacidad de 5 L para 3 - 4 personas gracias al bol esférico de 2.5 mm de grosor con 6 capas que...

129,99 € −31%

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MK812121 es un equipo muy práctico que puede asistir a preparar diferentes platos en menos tiempo, aun tiene la función de sostener el alimento caliente a lo largo de unas veinticuatro horas. Puede preparar pastelería, comida al vapor, guisos, fritos, comida para bebés y considerablemente más. Va a poder preparar comida suficiente para tres o cuatro personas merced a una cuenta de cinco L con un bol esférico de dos,5 mm de grosor con seis capas de revestimiento antiadherente y resistente. Merced a su panel, puedes escoger entre cuarenta y cinco programas de cocción e inclusive amoldarlo a tus recetas.

2.Taurus Mycook

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Taurus Mycook Touch Black Edition - Robot de Cocina con...

WIFI: Conectividad Wifi multidispositivo; Robot de cocina inteligente con wifi que se conecta a tu...

ROBOT CON MÁS DE 8,100 RECETAS: y en continuo aumento (actualizado febrero 2020); Recetas de todo...

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Recetas con información nutricional que te indican las Kcal, grasas,...

890,00 € −33%

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Con este producto, la preparación de comestibles en casa es ahora considerablemente más simple. Con un solo botón puedes preparar hasta 8.100 exquisitas recetas sin preocuparte por las quemaduras. El beneficio de este equipo es que puedes continuar haciendo otra actividad que no requiere supervisión para hacer su trabajo. Su bol es de acero inoxidable y tiene una capacidad de unos cinco litros, con lo que va a poder preparar comida para múltiples personas sin inconveniente.

3.GM Modelo H Deluxe

Cecotec Olla programable GM Modelo H Deluxe....

Robot de cocina multifunción con 19 maneras de cocinar las recetas que imagines. Innovadora tapa...

Cubeta antiadherente que logra resultados óptimos en cualquier receta. Programable 24 horas....

Modo Eco ahorra hasta 50% de energía durante su cocinado.Sistema inteligente GMCore, adapta la...

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Es un equipo muy avanzado con una capacidad de seis litros con el que puedes preparar comida para múltiples personas, tiene 19 maneras de cocinar los menús a fin de que puedas cocinar tus comestibles de diferentes formas y sin precisar ser un esclavo para supervisar el proceso de cocción. Te ofrecemos el beneficio de que puedes programarlo aun veinticuatro horas para sostener el alimento caliente, aun puedes emplearlo para una parte de tu comida sin que se acabe quemando o bien traspasando el interior. Aparte de la cuenta, aun con la función de guiarse por la voz.

4. Mambo 9590

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Cecotec Robot de Cocina Multifunción Mambo 9590,...

Robot de cocina multifunción con 30 funciones: trocea, pica, licua, tritura, sofríe, muele,...

Jarra de acero inoxidable de alta calidad apta para una limpieza rápida y fácil en el...

Cestillo de hervir para poder preparar hasta 4 elaboraciones al mismo tiempo. Cocinar en la jarra,...

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Es un electrodoméstico con 30 funciones trocea, pica, licua, tritura, sofríe, muele, pulveriza, ralla, recalienta, bate, yogurtera, monta, emulsiona, mezcla, cocina, remueve, cocina al vapor, escalfa, confita, amasa, cocina a baja temperatura, hierve, mantiene caliente, fermenta, SlowMambo, cocina con precisión grado a grado, cocina al baño maría, cocción lenta, velocidad cero y dispone de función Turbo.

Asimismo tiene un temporizador de 24 horas para cerciorarse de que el alimento esté lista a tiempo. Su recipiente interior está hecho de un material antiadherente que se puede extraer para facilitar la limpieza. Tiene una capacidad de unos cinco litros, lo que deja preparar raciones para un elevado número de personas. Ahora no debes preocuparte de si tu comida se quema por el hecho de que haces otra cosa.

5. 30IWY

190 Opiniones

Aigostar Happy Chef 30IWY – Robot de cocina...

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【15 funciones programadas】Dispone de 15 funciones de cocinado programadas para que puedas...

【Fácil de usar】Puede cocinar de forma manual ajustando sus recetas de siempre al tiempo ,...

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Un producto multifuncional que tiene la capacidad de cocinar a presión, puesto que cuenta con unas quince funciones, lo que le deja efectuar diferentes labores de cocción, ahorrando tiempo y pudiendo efectuar otras actividades sin que el alimento concluya quemándose. Tiene sistemas de programación fáciles. Es muy simple de utilizar e inclusive puedes amoldarlo a tus recetas en lo que se refiere a tiempo, temperatura y procedimiento de cocción. Su pantalla led deja tomar diferentes opciones e inclusive frenar de forma exitosa el proceso y agregar más ingredientes. Se pueden preparar diferentes platos como arroces, guisos, al vapor, entre otros muchos.

Las primordiales marcas de robots de cocina multifunción

Si buscas información sobre las mejores marcas, no procures más, acá están las mejores con diferencia:

Bosch

Una marca alemana que lleva un buen tiempo en el mercado y ha introducido diferentes géneros de productos, entre ellos este género de dispositivos programables.

Cecotec

Una marca de España se ha caracterizado por incluir en sus productos aquellos con un sistema inteligente que facilita actividades como la limpieza y la cocina en el hogar.

Electrolux

La marca Electrolux se ha posicionado en el mundo entero pues tiene una enorme experiencia en la fabricación de equipos que facilitan las labores del hogar, entre ellos los equipos de cocina programables.

Taurus

Esta marca de España se posiciona en el mercado ofertando a sus clientes del servicio productos de buenísima calidad y bastante renovadores como ciertos aparatos programables.

Ventajas de un robot de cocina multifuncional

Entre sus primordiales ventajas, este equipo deja preparar exquisitos platos de una manera considerablemente más fácil y práctica. ¿Cuáles son los beneficios de usar un asistente de cocina? Los beneficios son las siguientes:

Se trata de un equipo realmente útil, en tanto que se pueden preparar platos sabrosos sin que se quemen.

Son muy simples de adecentar y lavar.

Puedes preparar comida para múltiples personas.

Disponen de un avanzado sistema de control, en ciertos modelos aun de control por voz.

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#Hacks de Cocina

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cocinate · 3 years

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Si buscas un equipo que te deje preparar exquisitas comidas para tus hijos, precisas tener el mejor robot de cocina para bebés del mercado. Si no sabes cuál seleccionar, hemos preparado esta comparativa que puede ser realmente útil para asistirte a tomar la resolución.

Comparativa de los mejores procesadores de comestibles para bebés de dos mil veintiuno

Para saber qué robot de cocina debes adquirir, debes tener en consideración determinados criterios, como los diferentes modelos y peculiaridades de cada uno: Potencia: hay que revisar que tiene buenísima potencia de cocción, para preparar diferentes platos, incluyendo carnes rojas, pollo e inclusive pescado a fin de que queden bien cocinados. Panel de control: debe revisar que el panel es suficientemente simple de emplear, para identificar los diferentes programas de cocción y para preparar las comidas de forma práctica. Diseño: Lo idóneo es que el equipo esté desarrollado con materiales de buenísima calidad a fin de que sea suficientemente resistente para preparar los diferentes platos que tienes concebidos para tus hijos sin que se dañe. Funciones: Esta es una característica que no debe pasarse por alto, debe tener una pluralidad de funciones programables e inclusive puede establecer la temperatura, el tiempo de cocción. Tamaño: Se aconseja no tener un aparato demasiado pequeño para poder preparar comidas para una enorme pluralidad de cenas sin que el aparato deba trabajar.

¿Cuánto debo gastar en mi robot?

Lo idóneo es poder equiparar los costos de este género de robots para hacer la elección más atinada en el momento de efectuar la adquisición. Robots más económicos (menos de 80€) Puedes hallar ciertos productos de este g��nero a estos costes mas pueden ser un tanto más simples, estos productos no siempre y en todo momento son parte del mejor ranking de robots pues pueden tener materiales más simples, no son ideales para un empleo prolongado entre otros muchos. Robots de mayor calidad (más de 80€) Si buscas un equipo de calidad, puedes mirar sobre estos costos, si bien representen una mayor inversión acostumbran a estar elaborados por marcas reconocidas.

¿Cuál es el mejor robot de cocina para bebés?

1. Babycook

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615 Opiniones

BÉABA Babycook Solo, Robot de cocina infantil 4 en 1,...

ROBOT DE COCINA 4 EN 1: cocina al vapor, tritura, descongela y calienta

RÁPIDO: Cuece al vapor en 15 minutos, preserva los sabores y vitaminas

PRÁCTICO: Tritura los alimentos como uno quiera para una textura adaptada a la edad del niño. El...

149,00 € −22%

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Última actualización de 2021-02-18 sobre los productos de Amazon. Nos encargamos de proporcionarte la información más actualizada del producto.

La babycook de Beaba tiene la capacidad de cocinar al vapor, puede preparar mezclas, descongelar e inclusive calentar diferentes platos de comida sin inconveniente, además de esto tiene el beneficio de que puede cocinar pequeños platos en solo quince minutos. Merced a este equipo, vas a poder preparar el alimento de tu bebé sin inconvenientes. Además de esto, está pertrechada con una jarra de mil cien ml y otros accesorios que pueden asistirte a preparar tus platos con considerablemente más sencillez. No debes preocuparte de que se te queme la vajilla pues tiene una parada sonora automática que te informa cuando está ya lista.

2. A001124

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1.315 Opiniones

Babymoov Nutribaby+ A001124 - Procesador de alimentos...

Más que un robot, un auténtico ayudante de cocina para toda la familia

5 en 1: cocción al vapor, batidora, calienta-biberones, esterilización, descongelación

Capacidad: 2200 ml, 1500 ml para la cocción al vapor y 700 ml para la batidora

159,95 € −16%

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El Babymoov Nutribaby es un genuino asistente de cocina para toda la familia, puesto que puede asistirte a preparar diferentes platos, aun para tu bebé, como cocinar al vapor, calentar biberones, descongelar e inclusive esterilizar. Además de esto, tiene una capacidad de dos mil doscientos ml y mil quinientos ml para cocinar al vapor y unos setecientos ml para entremezclar. Además de esto, cuenta con una pantalla LCD y un panel de control que deja elegir diferentes funciones a fin de que puedas preparar tus platos de manera fácil y sin dificultades. Asimismo tiene una batidora de 3 velocidades a fin de que puedas preparar diferentes bebidas o bien salsas.

3. Nuvita

75 Opiniones

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MINI ROBOT DE COCINA 6 EN 1 - Nuestro ultra compacto procesador de alimentos para bebés Pappasana...

FÁCIL DE USAR - Este innovador robot de cocina tiene una pantalla digital Simple e intuitiva, la...

CARACTERÍSTICAS - Las cuchillas especiales de metal pican y baten reduciendo la creación de...

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Con el robot de cocina para bebé Nuvita, va a poder preparar un elevado número de platos que va a poder ofrecer a toda la familia e inclusive a los bebés de su casa. Entre los platos, puedes cocinar al vapor, desmenuzar, descongelar, calentar e inclusive esterilizar pequeños objetos para resguardar a tu bebé de las bacterias. Está fabricado con cuchillas de acero inoxidable para preparar las comidas del bebé de forma saludable, sosteniendo todos y cada uno de los nutrientes de los comestibles y cortándolos de forma rápida, así sea fruta, verdura, carne o bien pescado.

4. Robot multifunción Sweety Fox

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Es un robot de cocina que te va a ser realmente útil para preparar diferentes comestibles para tu bebé, en tanto que tiene siete funciones programadas para cocer al vapor, descongelar, recalentar, esterilizar, batir e inclusive tiene una limpieza automática para eludir que se ensucie. Asimismo tiene una pantalla digital muy simple de emplear que te deja programarla a fin de que puedas dejar que cocine el alimento de tu bebé sin precisar inspeccionarla continuamente a lo largo de otras actividades, aun tiene una función que no deja que se sobrecaliente.

5. SCF862/02

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Cocción al vapor exclusiva para unos alimentos saludables

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Con este equipo, Philips Avents puede cocer al vapor y desmenuzar determinados géneros de comestibles a fin de que termines preparando comida sana para tus hijos. Tiene una capacidad de ochocientos sólidos y unos cuatrocientos cincuenta ml en líquidos y además de esto está pertrechada con un sistema de seguridad que advierte la tapa y el recipiente. No solo te sirve para preparar las comidas de los más pequeños, sino conforme vayas medrando vas a poder continuar preparando diferentes platos en los que hallarás carne, pescado y verduras, lo que lo transforma en un genial asistente de cocina. Lo mejor de esta clase de producto es que se puede programar con gran sencillez.

¿De qué manera se emplea un robot de cocina para bebés?

Es preciso que le des un adecuado empleo a este género de equipos a fin de que puedas gozar de sus beneficios por más tiempo, acá te damos ciertas recomendaciones de empleo.

Instrucciones – Una vez comprobado que el producto está en buen estado, es preciso leer el manual de instrucciones.

Primer curso – Tras leer las instrucciones, puedes rememorar cuál es el primer curso que deseas preparar como prueba.

Elija la función – Cuando haya escogido el plato, puede revisar qué función es la más conveniente para el plato que quiere preparar.

Comienzo – Ahora puede introducir los comestibles y pulsar “Comienzo” para empezar el proceso de cocción.

Limpieza – Cuando el alimento esté lista y le hayas dado un tiempo de enfriamiento, puedes activar la función de limpieza y si no está prevista, puedes efectuar la limpieza manualmente.

Ventajas de emplear un robot de cocina para bebés

Con este género de equipos, puedes preparar diferentes platos para tu bebé sin que se terminen quemando, entre sus primordiales ventajas tenemos ¿Cuáles son los beneficios de usar un robot de cocina? Los beneficios son las siguientes:

Tiene diferentes funciones programadas para cocinar diferentes platos.

Tienen una enorme potencia que les deja cocinar aun diferentes géneros de carne.

Puedes cocinar sin que los comestibles se quemen por el hecho de que tiene un sistema de seguridad que se apaga solo.

Están diseñados a fin de que puedas preparar comidas aun para múltiples personas.

La entrada Robot de cocina para bebés: Los 5 mejores modelos se publicó primero en Cocinate.

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cocinate · 3 years

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Consejos para seleccionar buenas batidoras profesionales

Para hallar el modelo de batidora ideal, hay que tomar en consideración determinados criterios, como los diferentes modelos y las peculiaridades de cada uno: Potencia: Este puede ser uno de los puntos clave si no sabes de qué forma seleccionar tu batidora de cocina profesional. Seguramente desee un modelo que pueda entremezclar, recortar, desmenuzar, aguar batidos, papillas, purés, cremas, salsas, granizados y emulsiones en cuestión de minutos. Los modelos de 1200W o bien superiores son capaces de efectuar estas funciones. Capacidad: en este punto, es esencial que tengas presente el número de personas que prepararás. Cuantas más cenas prepares, mayor va a ser la capacidad del modelo que escojas. Por poner un ejemplo, si tienes una familia abundante y acostumbras a percibir convidados en casa, los modelos de dos,8 litros van a ser ideales para ti, por contra, si solo son dos o bien tres miembros de tu familia con uno de uno con ocho litros va a ser suficiente. Estabilidad: Es esencial tenerlo en consideración, puesto que no solo eludimos posibles derrames o bien accidentes, sino nos cercioramos de que nuestro modelo sea lo más sigiloso posible. Aconsejamos un modelo con una base sólida o bien pies antideslizantes, en tanto que son capaces de ofrecer la mayor estabilidad posible. Materiales: Las mejores trilladoras profesionales del mercado están fabricadas con los mejores materiales. El vaso puede ser de vidrio resistente a las elevadas temperaturas, de plástico fuerte, sin BPA o bien de acero inoxidable, en tanto que acostumbran a ser más costosos mas tienen una vida más larga. Además de esto, asegúrese de que las cuchillas son de acero inoxidable y son capaces de preservar su filo. Velocidades: Para lograr la consistencia perfecta o bien los cortes más precisos, precisarás no solo una buena potencia, sino más bien asimismo cuando menos 3 velocidades, que vas a poder cambiar conforme las necesidades de la preparación que estés efectuando. Las mejores batidoras profesionales, aparte de las tres velocidades, son capaces de ofrecerle una función de pulsación, ideal para desmenuzar hielo. Controles: La máquina que escojas ha de ser lo más simple de emplear posible, con lo que cerciórate de que el modelo que te resulta de interés tiene controles simples de comprender. De esta manera, va a poder emplearlo de forma intuitiva.

Simple limpieza: Asombrar a tu familia con preparaciones increíbles es muy gratificante, mas seamos francos, a absolutamente nadie le agrada lavar los aparejos que acarrea el proceso. De ahí que, las batidoras profesionales recomendadas tienen piezas extraíbles y capaces para el lavaplatos.

¿Cuánto debo gastar en una batidora profesional?

Los costos de las batidoras profesionales cambian mucho en función de la oferta y demanda actuales. Para asistirte a calcular tu presupuesto, acá tienes información que puede ser útil. Batidoras profesionales más asequibles (menos de 120 euros) – Los modelos bajo este coste son de calidad, mas pueden estar limitados en lo que se refiere a capacidad o bien potencia, si bien pueden merecer la pena si tus necesidades son básicas. Batidoras profesionales de mejor calidad (más de 120 euros) – Las que están sobre este rango de costes son de mejor calidad y de las marcas más reconocidas, tienen más funciones que pueden hacer todas y cada una de las preparaciones que desees. Acá hallará los modelos de la gama más alta de batidoras profesionales.

La mejor de las batidoras profesionales

Klarstein Herakles 5G – 40 revoluciones por minuto en su cocina

El tamaño de este modelo es uno de los puntos convenientes que se pueden hallar en él. La base del Klarstein Herakles 5G mide diecisiete x veinte centímetros, lo que nos dejará ponerlo en prácticamente cualquier rincón de la cocina. No obstante, esta pequeña base oculta un motor de mil quinientos vatios capaz de lograr las cuarenta rpm. Otro aspecto conveniente son las cuchillas que contiene. Se trata de seis cuchillas de acero inoxidable capaces de desmenuzar todo género de ingredientes, desde verduras hasta helados o bien chocolate. Para supervisar la velocidad, es suficiente con pulsar uno de los 3 botones que la regulan, de baja a alta.

Asimismo puede elegir el tiempo de funcionamiento y escoger entre treinta y cinco, sesenta o bien noventa segundos. La jarra tiene una capacidad de dos litros y puede aguantar de forma fácil las elevadas temperaturas. Además de esto, en el momento de limpiarla, se puede meter en el lavaplatos o bien emplear el modo perfecto Pulse a fin de que se lave sola.

Klarstein Herakles-5G - Batidora de vaso, Batidora...

POTENCIA:La Klarstein Herakles 5-G es una potente batidora de vaso con un motor de 1500 W y una...

TODO TERRENO: Sus 6 cuchillas de acero inoxidable son capaces de procesar incluso los productos más...

SENSIBLE: Su regulador de velocidad continuo permite adaptar la potencia del aparato a cada...

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2021: las mejores batidoras profesionales

Las batidoras de tipo profesional son parte de la gama de batidoras de vaso, incorporando considerablemente más potencia para preparar cualquier clase de crema, gazpacho, batir o bien desmenuzar cualquier comestible. Su cristal acostumbra a tener una enorme capacidad, lo que la hace idónea para las cocinas comerciales. Además de esto, en la mayor parte de los casos han optado por no incluir demasiados automatismos. En otras palabras, deberás aprender a supervisar manualmente esta gran potencia para sacarle el máximo provecho.

Las primordiales marcas de batidoras profesionales

Los que dan el paso de adquirir una batidora de vaso llamada profesional desean estar seguros de que hacen la elección adecuada, puesto que su empleo va a ser por norma general considerablemente más intensivo que el de los modelos más fáciles. Para esto, hay que estudiar y tomar en consideración una serie de peculiaridades que marcan la diferencia entre una y otra y, naturalmente, hay que revisar si la marca es fiable o bien no. Como en este segmento existen algunas marcas que no son bien conocidas por el público normalmente, he preparado una pequeña guía para facilitar la adquisición y por consiguiente la elección final del aparato.

Mezcladoras Lacor para empleo profesional

Una de las pruebas del gran desempeño de los electrodomésticos de Lacor es que es una de las compañías que pertrechan muchos grandes hoteles y restoranes de mucho lujo. El nivel de posibilidades de sus batidoras profesionales deja preparar todo género de recetas sin restricción. Ciertos de sus modelos pueden considerarse de forma directa, como procesadores de comestibles completos, dado el alcance de sus funciones. Para finalizar, como buenos conocedores del ámbito, han puesto singular empeño en facilitar el mantenimiento de sus productos.

Batidoras profesionales Kenwood

Las batidoras profesionales de Kenwood se hallan entre las más populares del mercado, puesto que incorporan la tecnología más moderna para asegurar el mejor resultado posible. Se puede decir que estos electrodomésticos prosiguen la ruta de la calidad que, desde mil novecientos cuarenta y siete, sostienen todos y cada uno de los productos diseñados por esta marca. Además, Kenwood se complace de cuidar hasta el último detalle de sus aparatos, a fin de que podamos usarlos a lo largo de muchos años sin inconvenientes.

Batidoras profesionales KitchenAid

Desde la invención del primer batidor de huevos casero en mil novecientos diecinueve, KitchenAid se ha transformado precisamente en lo que su nombre sugiere: un asistente de cocina. Sus procesadores de comestibles preservan un diseño muy afín a los que se comenzaron a comercializar en los años treinta, si bien evidentemente han incorporado los últimos avances en tecnología para transformarlo en uno de los más avanzados del mercado. Sus batidoras profesionales son un buen ejemplo de esta unión entre diseño tradicional y avances técnicos, con lo que es una alternativa a tomar en consideración.

Klarstein

Esta marca alemana es una de las más vendidas del planeta, sus productos son reconocidos por sus usuarios por su calidad, diseños renovadores y costos increíbles.

Fabrican electrodomésticos, procesadores de comestibles, acondicionadores de aire y calentadores. La batidora profesional de mejor calidad coste que puedes localizar entre sus modelos.

Guía de adquiere de la mejor batidora profesional del mercado

¿Qué potencia tiene la batidora?

El poder de la batidora es lo que nos dará la fuerza que precisamos para efectuar sus funciones. Si charlamos del tipo profesional, por norma general debe superar los setecientos vatios para hacer su trabajo apropiadamente.

Mezcladores de potencia 700W

Mezclador de potencia 1200W

Mezclador con una potencia de 1400W

Mezclador de potencia 1800W

¿Cuál es la capacidad de la batidora?

Uno de los aspectos esenciales en el momento de escoger el modelo profesional más conveniente para cada residencia es la capacidad de su contenedor. Si debes cocinar para bastante gente, precisarás una de gran capacidad, al tiempo que puedes dejarte una menos si sois pocos.

Mezcladores de uno con ocho litros

Mezcladores de dos litros

Mezcladores de dos,8 litros.

¿Cuál es la potencia del motor?

Esta característica está plenamente relacionada con la durabilidad de la máquina. La elección de un motor resistente nos va a dar la seguridad de que, pese al empleo intensivo, no terminará quemándose y, por ende, invalidando la máquina.

¿Qué son las batidoras profesionales?

Es un electrodoméstico que sirve de asistente en la cocina para procesar velozmente los comestibles fríos y calientes merced a su potencia. Merced a su funcionamiento, se consiguen resultados de altísima calidad en el proceso de preparación de determinados comestibles. Son indudablemente una opción alternativa útil para preparar diferentes recetas, como cremas, sopas, jugos y otras mezclas, consiguiendo comestibles muy nutritivos.

¿De qué manera seleccionar la mejor batidora profesional?

Contar con una licuadora profesional es una enorme ayuda para cocinar, con lo que es esencial que ya antes de seleccionar una, conozcas ciertos aspectos que, si bien esenciales, son fundamentales para poder acotar cuál es la mejor opción:

La copa

Otro aspecto esencial es la calidad del vaso en el que se vierte el alimento. Debe tener una enorme capacidad y ser de un material muy resistente a los cambios de temperatura, en tanto que, en caso contrario, al verter líquidos muy calientes, el vaso podría romperse.

Simple de utilizar

Los modelos de batidora más potentes facilitan su empleo, con lo que se preparan bebidas de calidad en segundos. Esta cualidad va a hacer que sean considerablemente más simples de utilizar.

Simple de limpiar

Tras utilizar un aparejo, es muy normal que resulte incómodo tener que limpiarlo, de ahí que hay que escoger un modelo que facilite su limpieza al acabar la preparación de las recetas. Entonces, las cuchillas han de ser desmontables para poder limpiarlas apropiadamente. Ciertos modelos de estos aparatos están aun pertrechados con un sistema de autolimpieza. Otros son capaces para el lavaplatos.

Estruendo

Es esencial escoger un aparato lo menos estruendoso posible, no solo a fin de que la persona que lo utilice no se maree, sino más bien asimismo a fin de que no moleste al resto de personas de la casa o bien a los vecinos. Además de esto, hay que tener en consideración que ciertos de estos aparatos han sido fabricados para aguar comestibles más duros como la fruta congelada o bien el helado, con lo que provocan considerablemente más estruendo del normal, con lo que escoger un aparato sigiloso va a ser la opción mejor.

Marca

Cuando escoges marcas conocidas, escoges calidad, no obstante, debes prestar mucha atención a los factores mentados previamente para tomar la mejor resolución.

¿Para qué valen las batidoras profesionales?

Estos aparatos, en contraste a los usuales, están en especial diseñados y fabricados para la preparación veloz, precisa y de calidad de comestibles y recetas singulares, no solo para empleo familiar, sino más bien asimismo para fines de tipo comercial. Seguidamente, pueden ser empleadas de forma continua por un elevado número de personas, con lo que son las más demandadas en los grandes establecimientos de nutrición, como los hoteles:

Helados

Salsas dulces

Batidos

Hielo picado para cócteles con y sin alcohol

Comestibles congelados

Cafés frappé

Emulsión de mezclas de determinados comestibles

Disuelve ingredientes semisólidos (frutas, verduras, carnes)

Preparar el alimento del bebé, la crema o bien el puré

Reducir los sólidos pequeños, como las semillas y otras condimentas

Mezclas de polvo más profundas

Primordiales elementos integrados en las batidoras profesionales

Estos dispositivos tienen un funcionamiento sencillísimo. Su vaso tiene unas cuchillas metálicas giratorias en su base que, al tomar contacto con el motor, viran y de este modo desmenuzan y licúan los comestibles en su interior. El motor eléctrico, por su lado, está refrigerado por un ventilador y fijado en una carcasa a través de amortiguadores de vibraciones.

Ventajas de las batidoras eléctricas profesionales

Está claro que estos potentes aparejos son un complemento ideal para los apasionados a la cocina y que, merced a su tecnología y funcionamiento, presentan una serie de ventajas, entre ellas:

La jarra o bien el vaso que tienen es capaz de manejar comestibles a diferentes temperaturas, desde las más frías hasta las más calientes, y puede aguantarlas.

Tienen mayor velocidad y potencia pues tienen un motor muy potente, desmenuza todo género de comestibles, como frutos secos, semillas, comestibles congelados, entre otros muchos.

Cuchillas de alta calidad, generalmente de acero inoxidable, que son precisas en el momento de desmenuzar fruta o bien comestibles más duros.

Son muy simples de adecentar, en tanto que ciertos modelos ofrecen el sistema de autolimpieza, o bien sencillamente para desmontar las piezas que lo componen.

Ofrecen una mayor garantía que otras batidoras, ciertas cuales pueden llegar a tener hasta ocho años.

Se consiguen mejores texturas combinando la potencia del motor y el género de cuchillas con un corte preciso. De este modo, se hacen cargo de desmenuzar las verduras o bien las frutas con gran definición, para conseguir una textura homogénea en las preparaciones.

¿De qué forma se emplea una batidora profesional?

Al tratarse de aparatos de tecnología avanzada, ya antes de usarlos hay que conocer la manera adecuada de proceder, con el único objetivo de asegurar unos buenos resultados y que la máquina funcione como debe:

Enchúfalo: debes conectarlo a la corriente eléctrica y cerciorarte de que está limpio ya antes de emplearlo.

Colóquelo sobre una superficie plana: es fundamental que asimismo sea estable, en tanto que como emitirá vibraciones, puede resbalar y caer desde una altura, provocando derrames o bien rupturas.

Agregar los ingredientes: esto es siempre y en todo momento la primera cosa que hay que hacer y después se puede agregar agua o bien cualquier otro líquido. Esto facilita el movimiento del material.

Trituración de hielo: Si está desmenuzando hielo, debe agregar un tanto de agua a fin de que la máquina se ponga en marcha.

Cerrar la tapa: ya antes de arrancar la batidora, es preciso cerrar bien la tapa, en tanto que al activar la máquina, toda la mezcla va a ser rociada por el entorno.

Selección de la velocidad: merced a un sistema de botones que incorporan estos aparatos, se puede escoger la intensidad de la fuerza volátil con la que se quiere tratar los comestibles. De esta manera, se conseguirán diferentes texturas.

¿De qué forma se limpia una batidora profesional?

A fin de que estas máquinas efectúen apropiadamente las funciones para las que fueron creadas, hay que proseguir unos fáciles pasos de limpieza tras su empleo para alargar su vida útil:

Siguiendo las instrucciones del manual de usuario, hay que eliminar las cuchillas para poder lavar la jarra separadamente.

Si se limpia justo después de su empleo, los restos de comida se pueden suprimir de forma fácil con un tanto de agua. Esto es fundamental pues las frutas y hortalizas restantes se descomponen de manera rápida, lo que podría provocar graves problemas médicos a los usuarios.

Para adecentar la base de la batidora, utilice un paño humectado con agua saponácea y seque. Jamás sumerja la base bajo el agua, en tanto que podría dañar con seriedad su mecanismo interno.

¿Dónde adquirir la mejor batidora profesional?

Tratándose de un aparato imprescindible en los grandes establecimientos de nutrición, resulta un tanto complicado adquirirlo, mas merced a los avances de Internet, se puede hacer de forma veloz y segura mediante las diferentes tiendas online:

Adquiera baterías profesionales en Amazon, uno de los vanguardistas de la venta por Internet y uno de los más populares, que ofrece a los usuarios una enorme pluralidad de modelos y marcas reconocidas en el mundo entero. Todos ellos de gran calidad y a costes accesibles.

Adquirir batidoras eléctricas profesionales en Carrefour: en este portal hallarás una larga lista de opciones de las marcas más populares, los costes son variados y además de esto presentan ofertas singulares.

Adquirir batidoras profesionales en Mediamarkt: en esta tienda no hay mucha pluralidad de modelos, mas sí tienen ciertos que pueden cumplir las esperanzas del comprador en lo que se refiere a calidad. batidora profesional de la cadena de grandes guardes El Corte Inglés: puedes localizar prácticamente todo cuanto precisas, tienen disponibilidad para esta clase de productos. Si bien no tienen una enorme pluralidad de modelos, tienen ciertas grandes marcas.

Conclusión

Estos aparatos son imprescindibles para la preparación de determinadas recetas alimenticias. Conforme avanzan en la tecnología, asimismo ofrecen una serie de ventajas para quienes las usan diariamente. Son empleadas frecuentemente por las grandes cadenas hoteleras, lo que las transforma en una herramienta que contribuye en buena medida a la producción de grandes cantidades de nutritivos batidos, sopas y cremas para un elevado número de personas. Como afirmábamos al comienzo, la potencia va a ser un factor determinante en los resultados, con lo que ya antes de seleccionar o bien adquirir un aparato hay que tomar en consideración este aspecto así como el resto de peculiaridades que debe tener dicho aparato. Todo esto se aúna a las necesidades del comprador.

La entrada Batidoras profesionales: Los 5 mejores modelos se publicó primero en Cocinate.

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cocinate · 4 years

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¿Sabes cómo sacarle provecho a los utensilios de cocina de acero inoxidable?

El acero inoxidable es uno de los materiales más populares utilizados para las ollas y por una buena razón. Es fuerte, durable, resistente a la oxidación y se ve realmente bien con su acabado pulimentado o bien cepillado.

El mejor acero inoxidable para utensilios cocina es el 18/10 (el acero incluye un dieciocho por ciento de cromo y un diez por ciento de níquel). Esto ofrece el equilibrio perfecto de desempeño, brillo y durabilidad.

El acero inoxidable 18/8 asimismo se emplea con cierta frecuencia y, si bien es de manera perfecta aprovechable, tiene un contenido de níquel tenuemente inferior. Si bien no es un enorme conductor del calor (de ahí que los aparejos de cocina de acero inoxidable acostumbran a tener un núcleo de aluminio), reacciona velozmente a los cambios de temperatura, dando un mayor control a lo largo de la cocción.

Es posible que hayan recogido ciertas marcas y marcas de comida durante los años, por norma general están en tan estupendas condiciones como el día en que fueron compradas.

Ahora se presentan ciertos consejos para conseguir lo mejor de sus utensilios de cocina de acero inoxidable.

Cómo sacar más de los utensilios de cocina de acero inoxidable

Todos hemos visto chefs en la Televisión con llamas saliendo de los lados de sus cacerolas. Puede parecer teatral mas no le hace ningún bien a la cacerola.

Primeramente, siempre y en toda circunstancia trata de hacer coincidir el tamaño de la sartén con el aro de la cocina… …que está destinado a calentar la base de la sartén, no los lados. Si quema o bien salteando carne en una sartén por todos y cada uno de los medios, caliente la sartén a fuego medio a lo largo de dos minutos, agregando la grasa de cocción cuando la sartén esté bien caliente. Mas no permitas que se quede vacía en la cocina por bastante tiempo.

Tiendo a incorporar el aceite de cocina al comienzo de este proceso, mas hay un pensamiento que afirma que cuanto más tiempo pase el aceite en contacto con una superficie caliente, más se descompone, lo que puede ocasionar que se pegue. El calor excesivo asimismo puede ocasionar decoloración en la superficie de la sartén y en casos extremos deformación o bien pandeo.

Para revisar si la sartén y el aceite han alcanzado la temperatura de cocción adecuada, agregue una gota de agua o bien una pequeña cantidad de comida a la sartén. Si oyes un chisporroteo saludable, ¡estás listo para ir!

Tema pegajoso

Evite el empleo de sprays de cocina. Sí, pueden ahorrarle ciertas calorías mas aparte de contener aceite, asimismo poseen propelentes, agentes antiespumantes y emulsionantes, este último particularmente es propenso a transformarse en un resto gomoso y pegajoso que es bastante difícil de suprimir de la sartén. Una opción alternativa mucho mejor (cuando menos para la sartén) es usar aceite o bien mantequilla.

Parada en el pozo

Cuando condimente el agua de cocción para la pasta o bien las verduras, agregue la sal una vez que el agua haya hervido. Así la sal se disuelve de manera inmediata y no se hunde en el fondo de la olla como cuando se agrega al agua fría.

La sal puede ocasionar una rotura de la capa de óxido de cromo de la cacerola famosa como “pitting” (pequeños puntos blancos en la superficie de la cacerola). Con el tiempo, esto puede ser perjudicial para el desempeño de la sartén. Debo aceptar que agrego sal al tiempo que el agua, mas por fortuna mis sartenes no muestran signos de picaduras.

Demasiado calientes para manejarlas

Esporádicamente recibimos correspondencia de clientes del servicio que se quejan de que los mangos y tapas de sus cacerolas se calientan exageradamente, aun en productos con mangos “stay cool”. Primeramente, hay siempre y en todo momento que tener precaución al manipular cualquier cosa caliente. Siempre y en todo momento use guantes de cocina cuando levante las tapas o bien mueva las cacerolas cara y desde la cocina, el horno o bien la parrilla.

Las asas y las tapas se calientan naturalmente por conducción de calor por medio de la olla y su contenido. Mas si el calor es demasiado alto o bien si se usa un aro de cocina más grande que la base de la sartén, el asa se va a calentar de forma directa por el exceso de calor que sube en torno a la sartén (esto es en especial común con las placas de gas).

Los mangos de “Stay cool” acostumbran a ser huecos, lo que deja que el calor se disipe más veloz que si fuesen sólidos. Pueden hacer frente con perfección a la conducción de calor mas van a tener contrariedades para hacer frente al exceso de calor directo, con lo que solo hay que emplear un tanto de los pies en el suelo.

Sobre el arco iris

Otra área común de preocupación es la mácula de arco iris que puede aparecer súbitamente en los aparejos de cocina de acero inoxidable. La gente de manera frecuente asocia esto como un defecto en la sartén o bien el resultado de utilizar materiales de baja calidad, mas este no es el caso. Asimismo conocido como “tinte de calor” este efecto de arco iris es puramente estético y no tiene ningún impacto en el desempeño de las ollas. Como se mentó previamente, el acero inoxidable contiene una pequeña cantidad de cromo que ayuda a resistir la oxidación y la corrosión.

Cuando el cromo entra en contacto con el aire, crea una capa protectora en la superficie de la sartén. Si la sartén se calienta a elevada temperatura, esta capa oxidada se compacta, lo que puede ocasionar el patrón del arco iris.

Puedes adquirir de manera fácil un limpiador de acero inoxidable de marca registrada que va a hacer el trabajo, mas una alternativa más económica y también igualmente eficaz es verter un tanto de vinagre blanco diluido en la sartén y darle un toque con una esponja. Enjuague la cacerola de manera rápida y séquela bien y le va a dejar una cacerola refulgente y sin máculas. Una mezcla de bicarbonato de sodio y jugo de limón es otra genial opción alternativa que puede probar.

Manténgalo limpio

Existen algunas cosas que hacer y no hacer tratándose de adecentar sartenes de acero inoxidable.

No use productos de limpieza abrasivos o bien estropajos puesto que esto dañará la superficie de la cacerola. Si el alimento se ha quemado en la superficie de la sartén, procura emplear bicarbonato de sodio.

Llene la cacerola con agua, cubriendo el alimento quemada. Vierta 55gr de bicarbonato de sodio, déle una buena sacudida y haga hervir la mezcla. Deje que la mezcla se enfríe a lo largo de unos cuarenta y cinco minutos y después frote suavemente la cacerola. Posiblemente deba reiterar el proceso en dependencia de qué resistente sea el alimento quemada.

Se aconseja lavar a mano los aparejos de cocina de acero inoxidable, en tanto que los limpiadores fuertes que se emplean en las pastillas para el lavaplatos pueden degradar el acabado y el desempeño de los aparejos de cocina con el tiempo.

Habiendo pasado los primeros trece años de su vida siendo lavados a mano, han pasado los próximos ocho años siendo lanzados de manera regular al lavaplatos y en mi psique y son los mejores para esto, saliendo refulgentes y chispeantes, prácticamente como nuevos.

Si tiene algún consejo para sostener sus aparejos de cocina de acero inoxidable en perfectas condiciones, nos encantaría que nos lo afirmara.

Los aparejos de cocina antiadherentes de porcelana son populares por ser más “seguros” que los de PTFE, no obstante, vienen con su conjunto de preocupaciones. Ahora charlamos más sobre esto.

¿Son los “nuevos” productos antiadherentes más seguros?

Un número de nuevos productos antiadherentes han llegado al mercado en los últimos tiempos. Hallarán, si leen la letra pequeña, que todos son de PTFE, porcelana, o bien alguna combinación de los dos. Pueden tener productos auxiliares en los revestimientos, como polvo de titanio o bien de diamante, o bien pueden tener algún género de reja perdurable que cubre el revestimiento antiadherente (generalmente de acero inoxidable).

Mas la conclusión es que son de PTFE o bien porcelana, con lo que van a tener la mayor parte de exactamente los mismos inconvenientes que todos y cada uno de los aparejos de cocina de PTFE o bien porcelana. Por poner un ejemplo, posiblemente puedas emplear una espátula de metal, mas no vas a poder calentar la sartén por sobre los 500F sin destruir las propiedades antiadherentes (y probablemente liberar gases tóxicos).

La capa antiadherente asimismo se gastará muy seguramente en dos-cinco años; puede eludir raspar la capa antiadherente, con lo que puede perdurar un tanto más que el promedio, mas no puede eludir el calor, con lo que el PTFE se gastará igual que en otra sartén.

Puesto que muchos de estos productos son más gastados que una sartén antiadherente estándar, es esencial entender sus restricciones ya antes de adquirir una:

Si las bandejas poseen PTFE o bien porcelana, todo cuanto discutimos acá se aplica. Además de esto, si bien no hemos probado ninguna de estas bandejas con reja, ciertos críticos afirman que el alimento se queja mucho a ellas si no se utiliza aceite de cocina.

Esto tiene sentido, puesto que la superficie es irregular, con lo que los comestibles como los huevos van a llenar todos y cada uno de los rincones y no desearán soltarse de forma fácil. Mas si precisas utilizar aceite de cocina, quizá debas cuestionar el empleo de una sartén antiadherente.

Ciertos nuevos productos llamados antiadherentes son realmente de acero al carbono (como este). Si este es el caso, las restricciones del PTFE y la porcelana no se aplican. No obstante, “naturalmente antiadherente”, como lo llaman, es un tanto exagerado.

El acero al carbono requiere un curado periódico para otorgar una superficie de cocción escurridiza, e inclusive entonces, jamás va a ser tan escurridizo como el PTFE o bien la porcelana. Mas puede llegar muy cerca, y es una genial opción para aquellos que tratan de eludir los productos químicos en sus aparejos de cocina.

Tenga presente, no obstante, que no es preciso adquirir una sartén de acero al carbono comercializada como antiadherente. Todas y cada una de las cacerolas de acero al carbono dan esencialmente exactamente la misma superficie de cocción… conque es posible que halles una menos cara que no tenga tanto éxito en el mercado. Esta sartén de doce pulgadas pre-condimentada de Lodge, por servirnos de un ejemplo, cuesta un tanto más de treinta dólares estadounidenses.

Los inconvenientes con la comercialización de las ollas antiadherentes

La mayor parte de los fabricantes son sinceros, mas pueden utilizar términos confusos como “piedra” y “titanio” cuando realmente sus aparejos de cocina están basados en PTFE. Si no tiene cuidado, puede acabar con el género de aparejos de cocina precisamente opuesto al que piensa que compra.

En verdad, la mercadotecnia es una enorme fuente de confusión sobre si los aparejos de cocina antiadherentes son seguros o bien no. Los aparejos de cocina han adquirido una mala reputación en los últimos tiempos, con lo que ciertos fabricantes han hecho un enorme esmero por disminuir al mínimo o bien disimular los inconvenientes de seguridad de sus aparejos de cocina e inclusive la composición precisa de exactamente los mismos.

Si bien las ollas antiadherentes son absolutamente seguras cuando se emplean apropiadamente, han tenido mala fama en ciertos círculos, y los fabricantes desean alejarse de ellas. Esto es justificable, mas ha creado mucha jerga confusa para los compradores. Franquear por todo ello para cerciorarse de que se consigue lo que se quiere puede ser un auténtico cefalea.

Esto es más habitual para el antiadherente de PTFE, mas eso no quiere decir que no haya preocupaciones sobre el antiadherente de porcelana, asimismo. En verdad, el riesgo potencial de la porcelana antiadherente – nanopartículas cancerígenas – ni tan siquiera ha sido abordado por los fabricantes.

Esto seguramente cambiará en el futuro, conforme la gente se vuelva más siendo consciente del tema, mas de momento, los fabricantes guardan silencio.

¡Hasta aquí el artículo sobre cómo sacarle provecho a los utensilios de cocina de acero inoxidable!

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Cuidado y uso de los utensilios de cocina antiadherentes

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La entrada Utensilios de Cocina de Acero Inoxidable: Cómo sacar más de ellos se publicó primero en Cocinate.

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cocinate · 4 years

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¿De verdad son seguros los utensilios de cocina antiadherentes?

Se han escrito volúmenes sobre los utensilios de cocina antiadherentes, tanto a favor como en contra. ¿Mas de qué manera sabes si lo que lees es información precisa, actualizada y también ecuánime? Internet está repleto de artículos sobre la seguridad de las ollas antiadherentes, mas la triste verdad es que muchos sitios se confunden.

Es simple de hacer: la información es bastante difícil de filtrar y de toparme con sentido.

Sin mentar que muchas de las estrategias de comercialización facilitan la mala interpretación de los hechos (por poner un ejemplo, llamar a un recubrimiento de PTFE “a base de piedra”, lo que puede hacer que parezca que no contiene PTFE).

Nosotros acá en TRK no tenemos un cánido en la lucha antiadherente. Nuestro único objetivo es administrar información sólida y fiable lo mejor posible a fin de que la gente pueda tomar resoluciones de adquiere informadas.

¿Son seguras las ollas antiadherentes? La contestación a esa pregunta depende de de qué manera defina “seguro”. Acá, cubrimos tantas bases como resulte posible para otorgar una contestación completa. Así, puede decidir por sí solo si los aparejos de cocina antiadherentes cumplen con sus pautas de seguridad o bien no.

¿Por qué razón hay tanta polémica con los utensilios de cocina antiadherentes?

Los revestimientos empleados en las ollas antiadherentes poseen materiales que pueden considerarse peligrosos para la salud humana. Al paso que el jurado aún está en una gran parte fuera en muchos temas, el hecho de que hay una posibilidad de peligros para la salud en lo más mínimo es discutido.

Otras cuestiones discutidas son las ambientales. Por poner un ejemplo, el PFAS usado en la fabricación de aparejos de cocina antiadherentes son contaminantes peligrosos que continúan en el agua y el suelo a lo largo de muchos años sin descomponerse. Diríase que el noventa y ocho por ciento de los estadounidenses tienen indicios de PFAS en sus sistemas debido a la polución del suelo. (Esa estadística habría de ser desconcertante para todos).

Además de esto, como los aparejos de cocina antiadherentes no duran bastante tiempo, muchos lo consideran un inconveniente de vertederos. Al paso que la mayor parte de los aparejos de cocina antiadherentes son en teoría reciclables, poquísimos centros de reciclaje están establecidos para tomarlos. Conque la mayor parte de las viejas ollas antiadherentes, desgraciadamente, acaban en los vertederos. Como la vida útil de las ollas antiadherentes se estima en dos-cinco años, este es un problema grave.

Asimismo hay polémica sobre si las ollas antiadherentes son precisas. Otros géneros de aparejos de cocina, como el hierro derretido, dan una superficie de cocción prácticamente tan buena -ciertos afirmarán que tan buena- como la antiadherente, sin ninguno de los discutidos productos químicos.

Ahora vamos a entrar en más detalles sobre todos estos temas.

¿Qué son precisamente los utensilios de cocina antiadherentes?

Siempre y en todo momento es bueno iniciar un artículo definiendo los términos. Oficialmente, las ollas antiadherentes están en una categoría llamada ollas envueltas. Esto quiere decir que el cuerpo primordial de la sartén, generalmente de aluminio o bien acero inoxidable envuelto, está cubierto con una fina capa que altera las propiedades de cocción. El antiadherente y el esmalte son los 2 géneros de recubrimiento más populares. (Si una sartén es una combinación de diferentes metales, como el cobre con una superficie de cocción de estaño, o bien el aluminio con una superficie de cocción de acero inoxidable, se cree que está envuelta, no cubierta).

Hay 2, y solo 2, géneros de recubrimientos antiadherentes: PTFE y porcelana. Los dos son finos revestimientos químicos aplicados a las ollas de aluminio o bien acero inoxidable envuelto. El PTFE y la porcelana tienen diferentes fortalezas y debilidades, mas debido a que los dos géneros de recubrimientos son finos, tienden a ser algo frágiles, requiriendo un cuidado y empleo singular para conseguir el mayor empleo posible de ellos.

Ciertas personas estiman que el hierro derretido y el acero al carbono son antiadherentes, y pueden ser prácticamente tan escurridizos como los antiadherentes con la condimentación y el empleo convenientes. No obstante, conforme nuestra definición de aparejos de cocina antiadherentes, solo los aparejos de cocina cubiertos de PTFE y porcelana están en la categoría de antiadherentes. (Para más información, vea nuestra recensión sobre el hierro derretido).

Por ende, para los fines de este artículo, “aparejos de cocina antiadherentes” se refiere solo a los aparejos de cocina cubiertos de PTFE y de porcelana. La próxima sección describe los dos géneros de antiadherentes en detalle.

¿Por qué razón a tanta gente le gustan los utensilios de cocina antiadherentes?

Es sencillísimo. Las ollas antiadherentes son simples de adecentar. No hay cosas pegajosas que limpiar; la suciedad se limpia enseguida. Si alguna vez ha debido adecentar un desastre pegajoso (¿y no lo hemos tenido todos?), esta idea es atractivísima.

La introducción del Teflon® en el mercado de las ollas fue revolucionaria, y todo el planeta la quería. Mas cuando comenzaron a aparecer noticias sobre los riesgos del Teflón, los americanos se volcaron a la porcelana antiadherente. Cuando descubrieron que los aparejos de cocina de porcelana tenían una vida útil todavía más corta que el PTFE, se esmeraron por justificar el regreso al PTFE. Los fabricantes estaban felices de asistir, comercializando sus aparejos de cocina como “no tóxicos”, “seguros” y “libres de PFOA”. Y si bien estas aseveraciones son en su mayor parte verdaderas, están incompletas.

Aun con su vida útil más corta, los aparejos de cocina de porcelana antiadherentes se sostienen contra el PTFE y el mercado está aun medrando. Los dos tipos tienen inconvenientes y ventajas, y decidir entre los 2 (o bien contra los 2 y yendo con otra cosa absolutamente) puede ser bastante difícil. Es preciso tener una visión más completa para tomar una resolución informada sobre los aparejos de cocina de PTFE.

Explicación de los 2 géneros de aparejos de cocina antiadherentes Acá están los detalles sobre los 2 géneros de aparejos de cocina antiadherentes.

¿Es segura la batería de cocina antiadherente?

PTFE significa politetrafluoroetileno. Fue descubierto accidentariamente por el científico de Dupont Roy Plunkett en mil novecientos treinta y ocho. El nombre comercial de Dupont para el PTFE es Teflon®. Los primeros usos incluían la lubricación industrial y como recubrimiento interno en la bomba nuclear del Proyecto Manhattan. Se utilizó como recubrimiento de aparejos de cocina en los años cincuenta. Debido a que no es tóxico y también inerte, asimismo se emplea en muchos dispositivos médicos implantados.

El PTFE es un polímero de hidrocarburo y es realmente un género de plástico. Mas debido a que es inerte y no tóxico, se considera seguro para su empleo como aparejos de cocina cuando se emplea adecuadamente… más sobre esto en un minuto.

En la actualidad, múltiples compañías hacen revestimientos de PTFE para aparejos de cocina y hay cientos y cientos de diferentes productos de PTFE en el mercado. Los nombres comerciales más populares incluyen Eterna, Eclipse, QuanTanium, HALO, Xylan, Skandia, Dura-Diapositiva, Granite Rock, Granitium y también ILAG. Aun ciertos géneros de Greblon, que originalmente era un recubrimiento antiadherente de porcelana, ahora poseen PTFE.

Si todos son de PTFE, se van a preguntar exactamente en qué se distinguen. No sabemos la contestación a eso. En verdad, sospechamos que todos son prácticamente idénticos, y verdaderamente no importa qué recubrimiento de PTFE se adquiere. Un recubrimiento reforzado con polvo de titanio o bien diamante puede ser sutilmente más perdurable, mas nuestras pruebas muestran que los aparejos de cocina de PTFE tienen un promedio de vida de dos a cinco años. Los aparejos de cocina ScanPan (ver nuestra detallada revisión de ScanPan) emplean un recubrimiento combinado de porcelana y PTFE que ciertas personas juran que es más durable que el PTFE o bien la porcelana, no obstante, ciertos usuarios aseveran que no es mejor que el otro PTFE que han utilizado.

NOTA: Diferentes marcas de PTFE pueden tener diferentes cautelas de calentamiento, con un rango de en torno a 350F-500F. No obstante, cualquier sartén con una cautela de calentamiento de 500F o bien menos seguro que contiene PTFE.

¿Son seguros los utensilios de cocina antiadherentes de porcelana?

Los aparejos de cocina antiadherentes de porcelana se idearon en dos mil siete. El recubrimiento cerámico tiene base de silicio, lo que quiere decir que está hecho fundamentalmente de arena y dióxido de silicio para ser precisos. (No confundir con la silicona, que es un género de polímero.) El dióxido de silicio se funde a fuego fuerte, y después se aplica a los aparejos de cocina, en general de aluminio, en ocasiones con recubrimiento de acero inoxidable, usando un proceso de sol-gel. De esta manera, la porcelana caliente es fundamentalmente rociada en la sartén, y después se cocina hasta conseguir un acabado duro.

Este acabado es durísimo, y puede aguantar el calor hasta unos 700F– más de lo que la mayor parte de las estufas familiares pueden lograr. No obstante, el calor alto tiene su efecto en el acabado antiadherente, con lo que, como el PTFE, se deben emplear ollas antiadherentes de porcelana a fuego bajo o bien medio si se quiere sacar el máximo de sus propiedades antiadherentes.

Los 2 primordiales revestimientos cerámicos son Greblon® y Thermolon, mas existen muchas iteraciones de cada uno de ellos en el mercado ahora. Como el PTFE, ciertos han sido reforzados con polvo de titanio o bien de diamante en un intento de hacer el recubrimiento cerámico más perdurable. Esto puede asistir, mas nuestras pruebas muestran que los revestimientos cerámicos tienden a perder sus propiedades antiadherentes aun más de forma rápida que el PTFE, y asimismo tienden a no perdurar más de unos cinco años (en el mejor caso).

Lo peor del marketing es que solamente desean los compradores es saber si una batería de cocina es segura de emplear, y son bombardeados con tanta información confusa que es bastante difícil tomar una resolución. Nuestro artículo, Marcas de aparejos de cocina antiadherentes: PTFE o bien Porcelana?, entra en más detalles sobre de qué forma clasificar las confusas etiquetas de marketing.

Inconvenientes de seguridad con los utensilios de cocina antiadherentes de PTFE

Aquí están todos y cada uno de los inconvenientes de seguridad asociados con los aparejos de cocina antiadherentes de PTFE. Esto incluye cuestiones de empleo y durabilidad, seguridad y salud, y el medioambiente.

Cuestiones de seguridad sobre el empleo y la durabilidad Esta sección trata de las deficiencias de empleo diario de los aparejos de cocina antiadherentes de PTFE.

Corta vida útil

Seguramente el mayor inconveniente de los aparejos de cocina antiadherentes, en lo que se refiere al empleo básico, es su corta vida útil. La capa antiadherente sencillamente no sostiene sus propiedades antiadherentes por un buen tiempo. De ahí que, por norma general, aconsejamos que se adquiera en la parte más asequible del mercado. (Si bien debería gastar lo bastante para conseguir aparejos de cocina de calidad que es un placer emplear, a Dios gracias existen muchas buenas opciones en el extremo inferior del mercado).

¿Qué forma una “vida corta”? En promedio, una olla de PTFE puede perdurar de dos a cinco años, mas con frecuencia empezará a perder su superficie antiadherente en el primer año de empleo. Todo depende de la frecuencia y el cuidado con que se utilice el molde de PTFE. Si se emplea con mucho cuidado, va a durar entre dos y cinco años.

¿Cómo se vuelve “malo”? Puede que se descascare o bien se rasque, lo que acostumbra a acontecer si se emplean aparejos metálicos o bien almohadillas de limpieza abrasivas. Mas el inconveniente primordial es que la capa antiadherente sencillamente deja de marchar. La superficie puede aun parecer fina, mas no va a ser escurridiza como cuando era nueva. El alimento comienza a pegarse a ella.

¿Cómo una vida corta es un inconveniente de seguridad?

Primeramente, el PTFE rayado, descascarillado o bien fragmentado tiene más probabilidades de liberar gases tóxicos bajo el calor (y esto puede ser igualmente pertinente si bien el PFOA ya no esté en el cuadro, pues no sabemos con qué ha sido sustituido). Seguidamente, una superficie de PTFE gastadas que ha perdido sus propiedades antiadherentes de manera frecuente muestra signos de desgaste, más generalmente la decoloración o bien la carencia de brillo en su apariencia. Estos signos señalan que el calor ha empezado a desarticular el PTFE, lo que quiere decir que puede haber liberado gases tóxicos, y prácticamente seguramente proseguirá haciéndolo.

Calor alto

El calor mata las propiedades antiadherentes del PTFE más veloz que cualquier otra cosa. Asimismo puede hacer que el PTFE libere gases tóxicos.

El PTFE tiene un punto de fusión bastante alto de 620F/327C, que es más caliente de lo que la mayor parte de los quemadores o bien hornos pueden lograr. No obstante, la pirolisis del PTFE (o sea, la descomposición por el calor) puede iniciar tan bajo como 392F, si bien no se han detectado humos peligrosos hasta el momento en que la temperatura alcanza los 492F (de la página de Wikipedia sobre el PTFE).

Le sorprenderá saber que los quemadores de las estufas alcanzan rutinariamente temperaturas de cuatrocientos-500F, aun si no se ajustan a una temperatura más alta que la media. Esto no “fundirá” el PTFE, mas puede generar humos peligrosos, y eso va a tener su efecto.

Toda vez que calienta el PTFE a una temperatura superior a los 392F, está acortando su vida útil. Este efecto semeja ser acumulativo, por tanto la corta vida útil, aun cuando “haces todo bien”.

En verdad, existen algunas pruebas de que todo calentamiento acorta la vida de los aparejos de cocina antiadherentes. Con lo que aun si siempre y en toda circunstancia empleas fuego bajo, tu sartén va a avejentar y ocasionalmente va a perder sus propiedades antiadherentes. (Por consiguiente, el promedio de vida de dos a cinco años.)

No se puede utilizar el aerosol antiadherente de cocina

Otro inconveniente con el PTFE es que jamás se puede emplear un spray de cocina en él. Los propulsores en spray reaccionan con el PTFE y hacen que se degrade. No podemos decir claramente que puede ser peligroso para la salud, no obstante, cualquier cosa que cause que el PTFE se descomponga ha de ser eludido.

Este es un tema menor, y existen muchas otras alternativas libres, mas lo mentamos por el hecho de que el spray de cocina va a matar una sartén de PTFE, conque es una cosa que hay que tener en consideración.

Se rasca de manera fácil

El PTFE es un plástico, con lo que se raya con bastante sencillez. De ahí que jamás se deben utilizar aparejos metálicos en una bandeja de PTFE, puesto que es demasiado simple rayar la bandeja, y una vez rayada, no sirve para los fines antiadherentes y asimismo puede liberar toxinas que se hallan bajo la superficie de PTFE (más información ahora).

Muchos fabricantes de PTFE tratan de eludir este inconveniente fortaleciendo su producto con titanio, polvo de diamante o bien partículas de piedra y grano y comercializando sus cacerolas como “metal-aparejos seguros”. Estas partículas sobresaldrán sutilmente sobre el PTFE para resguardarlo de los rasguños, como se muestra aquí:

A propósito, este es asimismo el principio básico tras las nuevas sartenes antiadherentes como Black Cube, que tienen una suerte de red que cubre el recubrimiento antiadherente.

Al paso que los refuerzos pueden resguardar la superficie de los raspones en determinado grado (¡no a la perfección!), recuerde que prosigue siendo PTFE, y se marcha a degradar por el calor, el spray de cocina, los lavaplatos y las almohadillas abrasivas. Los refuerzos solo asisten a resguardarse de los raspones de los aparejos de metal.

Con lo que aun si los fabricantes aseveran que su sartén es segura para utilizarla con aparejos metálicos, no la use si desea que su sartén dure lo máximo posible. Sí: aun si está reforzada con titanio, polvo de diamante, una reja o bien algún otro agente endurecedor. Su antiadherente de PTFE va a durar considerablemente más tiempo si utiliza aparejos de silicona, madera o bien bambú.

El cubrimiento

Si bien no es un tema de seguridad, lo incluimos por el hecho de que es una cosa que todo el planeta en el mercado de utensilios de cocina debería estimar.

En parte pues la superficie es muy escurridiza y en parte por el hecho de que no se puede utilizar fuego alto, las ollas de PTFE no doran tan bien el alimento. Al encender el calor se puede crear el dorado, mas es lo peor para la vida de las ollas y puede generar humos tóxicos. Además de esto, debido a la superficie escurridiza, sencillamente no va a marchar como en una batería de hierro derretido o bien de acero inoxidable.

Ciertos usuarios aseveran que esto no es un inconveniente con los aparejos de cocina antiadherentes y que pueden abrasar realmente bien sus comestibles. No obstante, hemos probado múltiples marcas de antiadherentes a temperaturas de cocción seguras, y no hemos podido recrear ciertos exquisitos comestibles dorados que se ven en los anuncios de ollas antiadherentes.

Puesto que el dorado crea sabor, estimamos que esto es un enorme inconveniente. Hay chefs a los que no les importa el alimento sin una buena cocción, o bien aun estiman que demasiado dorado es una preocupación para la salud. Si estás en esta categoría, entonces esto no va a ser un enorme inconveniente para ti. Solo cerciórate de que todos en tu casa comprendan que no deben encender la calefacción de una olla de PTFE para abrasar.

Si deseas una sartén que pueda generar un buen quemado, te sugerimos que procures hierro derretido, que sostiene el calor como ningún otro género de aparejos de cocina puede hacerlo y en consecuencia genera el mejor quemado – y es absolutamente seguro para los humanos, mascotas y el medioambiente.

No se puede poner en un lavaplatos

Como las cacerolas antiadherentes son simples de lavar, no es un enorme inconveniente. Mas para aquellos de que desean tirar todo en el lavaplatos, tomen nota: si desean que sus aparejos de cocina antiadherentes duren, lávenlos siempre y en toda circunstancia a mano.

El limpiador del lavaplatos contiene abrasivos duros que no son buenos para una superficie antiadherente. Con lo que aun si los fabricantes aseveran que la sartén es segura para el lavaplatos, lávela a mano de todas maneras. Su sartén va a durar considerablemente más tiempo y reducirá el riesgo de que una sartén de PTFE se rompa y libere gases peligrosos al calentarse.

Cuestiones de seguridad sanitaria Estos son los posibles riesgos para la salud asociados con los aparejos de cocina de PTFE; más particularmente, con el empleo incorrecto de los aparejos de cocina de PTFE. Están de manera estrecha relacionados con el empleo y la durabilidad (arriba), mas acá charlamos de los riesgos del mal empleo.

PTFE y “La Gripe de Teflón”

El PTFE es una substancia inerte y no tóxica a temperatura entorno y hasta unos 400F. Podrías tragar una cucharada de él y pasaría por tu cuerpo sin cambios.

No obstante, el PTFE empieza a degradarse a temperaturas tan bajas como 392F, y empieza a liberar gases tóxicos a en torno a 492F. Estas temperaturas están muy bajo el punto de fusión de 620F.

Estos números pueden cambiar conforme con la marca de PTFE, mas no en buena medida. Por el bien de la salud y la seguridad, se puede confiar en que el PTFE es seguro hasta los 400F, y empezará a descomponerse a temperaturas más altas, siendo los 500F demasiado calientes para un empleo seguro.

De ahí que que cada bandeja de PTFE en el mercado limita la temperatura del horno a no más de 500F.

Los gases tóxicos no son mortales para los humanos, mas pueden generar síntomas similares a los de la gripe. En el momento en que te distancies de los gases, los síntomas van a desaparecer.

No obstante, los vapores de PTFE son mortales para las aves, con lo que si es dueño de un pájaro, seguramente no debería tener ningún aparejo de cocina de PTFE para estar seguro.

Esta es la parte importante: Es posible que crea que es bastante difícil lograr los 492F en la estufa, mas seguramente se confunda en eso. Dejamos una sartén vacía en una llama de gas media a lo largo de cinco minutos, entonces la probamos con un termómetro infrarrojo. ¡Nos sorprendió que la temperatura fuera de 505F!

Si tiene cuidado de no sobrecalentar su sartén de PTFE, los gases tóxicos jamás van a ser una preocupación. Solo sepa que es sorprendentemente simple dejar que la temperatura se separe de .

PFOA/PFAS

Al paso que el PTFE en sí no es un riesgo para la salud salvo que se calienten los aparejos de cocina sobre los 400F, el PFOA y sus familiares del PFAS son una preocupación válida.

El PFOA, o bien ácido perfluorooctanoico, es un agente adhesivo que se empleó una vez para asistir a que el PTFE se adhiriese a los aparejos de cocina. Pertenece a la enorme familia química del PFAS (“substancias polifluoroalquilas”). Todos estos productos químicos son graves riesgos ambientales, puesto que continúan en el agua subterránea y en el suelo a lo largo de muchos años.

Se han asociado con ciertos cánceres y otras enfermedades. Tristemente, debido a que el PFAS se ha empleado en cientos y cientos de procesos de fabricación industrial, hay mucha polución en el suelo y el agua de los E.U.. Como ya hemos citado, diríase que algo como el noventa y ocho por ciento de los americanos tienen PFAS en sus cuerpos.

Lo cierto es que los aparejos de cocina antiadherentes jamás han sido una fuente significativa de PFOA, pues el producto químico está prácticamente agotado en la reacción. (El agua del grifo seguramente tiene más PFAS que la sartén antiadherente.) Todavía de esta manera, el gobierno de los EE.UU. prohibió el empleo del PFOA en las ollas en dos mil quince, con lo que todas y cada una de las ollas fabricadas y vendidas en los EE.UU. están ahora libres de PFOA.

(Desafortunadamente, el PFOA aún se halla en cientos y cientos de objetos de empleo diario, incluyendo ropa, productos cosméticos, limpiadores familiares y envases de comestibles. Se precisa más legislación, o bien mejor todavía, una conciencia por la parte de los fabricantes).

Todavía hay más

Al adquirir aparejos de cocina antiadherentes, es posible que vea una etiqueta que afirme “Libre de PFOA y PFAS”. Esto podría ser bueno, pues quiere decir que los fabricantes no han sustituido el PFOA con otro producto químico de exactamente la misma familia. No obstante, si no afirman con qué lo sustituyeron (y todavía no hemos visto un fabricante que lo haga), no es posible saber con certidumbre que no emplearon un producto químico del mismo modo tóxico.

Esta inseguridad es la raíz de todas y cada una de las preocupaciones de seguridad respecto a los aparejos de cocina antiadherentes. Cuando no se puede saber de manera segura de qué manera se hacen las ollas, sencillamente no se puede decir con certidumbre que las ollas son “seguras”, con independencia de de qué manera se defina ese término. Conque si bien el PFOA y el PFAS seguramente no sean un inconveniente esencial en sus aparejos de cocina, no sabemos lo bastante para aseverarlo seguramente.

Cuestiones de seguridad ambiental

En esta sección se examinan los peligros de seguridad ambiental de los aparejos de cocina de PTFE. Tenga presente que existen muchas coincidencias con los temas de seguridad y salud discutidos previamente.

Riesgos del PFOA/PFAS

Se trata de substancias tóxicas (examinadas previamente) que se usan generalmente en cientos y cientos de procesos de fabricación y que han ocasionado una grave polución del agua y el suelo. La fabricación de aparejos de cocina antiadherentes es una gota en un cubo muy grande… mas es bueno que el PFOA haya sido prohibido en los aparejos de cocina en dos mil quince. Desafortunadamente, los fabricantes no han sido trasparentes sobre con qué lo han sustituido. Como es una parte integral de la fabricación de aparejos de cocina de PTFE, debió ser sustituido con algo.

Ver la sección precedente para una discusión más detallada sobre el PFOA/PFAS.

Cuestiones de vertederos y reciclaje

Puesto que los aparejos de cocina de PTFE tienen un promedio de vida de dos a cinco años, y que bastantes personas los sustituyen todos los años, los vertederos son un inconveniente esencial.

Si bien los dos géneros de aparejos de cocina antiadherentes son reciclables, pocos centros de reciclaje locales están pertrechados para aceptarlos; el recubrimiento debe ser retirado de la sartén antes que se pueda hacer algo más, y solo un puñado de lugares en el país verdaderamente lo hacen. Esto quiere decir que la mayor parte de la gente debe hacer un enorme esmero para reciclar sus viejas baterías de cocina antiadherentes. En tanto que esto puede ser una auténtica molestia, muchos de ellos acaban en los vertederos.

Cuestiones de seguridad en las baterías de cocina antiadherentes de porcelana Acá están todos y cada uno de los inconvenientes asociados con los aparejos de cocina antiadherentes de porcelana. Esto incluye inconvenientes con el empleo y la durabilidad, la seguridad y la salud, y el medioambiente.

Cuestiones de seguridad sobre el empleo y la durabilidad Si bien los aparejos de cocina antiadherentes de porcelana se consideran más durables y seguros que los de PTFE, realmente hay múltiples inconvenientes asociados a ellos.

Corta vida útil

Es un tanto irónico, pues el antiadherente de porcelana puede aguantar más abuso normalmente que los aparejos de cocina de PTFE. No obstante, el antiadherente de porcelana tiende a tener una vida más corta que los aparejos de cocina de PTFE. Es decir: empieza a perder sus propiedades antiadherentes, ya antes, en promedio, que los aparejos de cocina de PTFE.

Ciertos usuarios aseveran que el recubrimiento cerámico perdió sus propiedades antiadherentes tras solo un mes o bien dos; ciertos aun aseveran que empezó tras unos pocos usos.

El resultado es que, aun cuando se utiliza y se cuida apropiadamente, los aparejos de cocina de porcelana antiadherentes seguramente no van a durar tanto como los de PTFE.

La buena nueva es que esto no hace que los aparejos de cocina antiadherentes de porcelana sean inseguros, y no se descompondrán y liberarán ningún humo tóxico como los aparejos de cocina de PTFE, aun si se rayan o bien se fragmentan. Sencillamente tiende a no perdurar tanto como los aparejos de cocina de PTFE.

No se puede emplear calor alto Asimismo es irónico: si bien los aparejos de cocina de porcelana pueden aguantar considerablemente más calor que los de PTFE sin ser inseguros de ninguna forma, el calor alto destrozará completamente sus propiedades antiadherentes.

Es una suerte de fastidio. Acá hay una sartén antiadherente que puede aguantar mucho calor sin transformarse en un riesgo para la salud en modo alguno. Mas si empleas calor intenso, arruinas las propiedades antiadherentes.

Nuevamente, esto seguramente no es un riesgo para la salud, mas habría de ser sentido por cualquiera en el mercado de las ollas antiadherentes.

Las papas fritas de manera fácil La porcelana no se raya de forma fácil como el PTFE, mas es débil, con lo que es propensa a astillarse. De ahí que no deberías utilizar aparejos de metal.

La mayor parte de los fabricantes de aparejos de cocina antiadherentes de porcelana sugieren que se empleen aparejos de bambú o bien silicona en vez de los de metal (aun aquellos que no acostumbran a tener tal cautela en la letra pequeña en algún sitio de su sitio).

Si su sartén de porcelana se astilla, puede o bien no ser un riesgo para la salud. No se sabe mucho sobre los posibles peligros para la salud de los antiadherentes de porcelana, mas los discutimos ahora en la sección de Cuestiones de Seguridad y Salud.

Si su sartén antiadherente de porcelana desarrolla chips, debe tomar cautelas y no emplearla.

No se puede poner en el lavaplatos La buena nueva es que estas cacerolas se limpian de forma fácil. La mala nueva es que si te quemas, no deberías poner la cacerola en el lavavajillas. Del mismo modo que con el PTFE, esto es debido a la naturaleza abrasiva del limpiador lavaplatos, que se carga en la superficie antiadherente. Si tu sartén es de aluminio, asimismo opacará el aluminio (así sea plano o bien anodizado).

Si pones una sartén antiadherente de porcelana en el lavaplatos, seguramente no se conseguirán resultados peligrosos. Mas lo cierto es que no lo sabemos con certidumbre, con lo que has de ser cauto y no hacerlo.

Cuestiones de seguridad y salud

Estos son los posibles riesgos para la salud asociados con los aparejos de cocina antiadherentes de porcelana.

Nanopartículas de titanio peligrosas

Este es el mayor inconveniente potencial de seguridad con los aparejos de cocina antiadherentes de porcelana. Las nanopartículas de titanio se generan a lo largo del proceso de recubrimiento sol-gel, y existen algunas pruebas de que estas partículas están asociadas con determinados géneros de cáncer. Se precisa más investigación, mas los pocos estudios que se han hecho dan motivos para estar preocupados.

Este artículo trata sobre los estudios de las nanopartículas en los aparejos de cocina antiadherentes de porcelana. El resultado es que, si bien semeja que se precisa un sinnúmero de calor para liberar estas partículas potencialmente peligrosas -más de lo que se puede generar en la cocina-, las astillas y los rasguños pueden ser una fuente significativa.

Puesto que todas y cada una de las ollas antiadherentes de porcelana están hechas con el proceso de revestimiento de sol-gel – hasta donde sabemos – esta preocupación en teoría se aplica a todas y cada una de las marcas de aparejos de cocina antiadherentes de porcelana.

SÍ: Esta información va contra la reputación de la porcelana antiadherente de ser más segura y saludable que los aparejos de cocina de PTFE. Y no hallará ninguna referencia en los escritos de ninguna marca de aparejos de cocina antiadherentes de porcelana. Mas eso no quiere decir que el riesgo no exista. Lo cierto es que no comprendemos lo bastante para decir de manera segura si es o bien no verdaderamente inseguro. Y los fabricantes no lo han abordado sencillamente por el hecho de que todavía no lo han hecho; es un riesgo potencial de seguridad bastante nuevo y ignoto.

De nuevo, es la inseguridad la que nos hace aconsejar precaución en el empleo de aparejos de cocina de porcelana antiadherentes. No sabemos lo bastante para decir de manera segura si es seguro o bien no, y ahí reside el mayor riesgo potencial.

Polución por plomo y cadmio

El plomo, el cadmio y otras substancias tóxicas (como el arsénico), fueron en su instante estándar en la producción de productos cerámicos. En nuestros días, es exageradamente extraño hallar cualquiera de estos químicos en cantidades significativas en cualquier producto utilizado en la preparación o bien consumo de comestibles.

La mayor preocupación potencial es seguramente de productos económicos, sin marca, hechos en el extranjero. Esta es otra razón más para adquirir aparejos de cocina antiadherentes económicos mas no demasiado asequibles. Adquirir de un fabricante con renombre como Green Pan debería asegurar que el plomo, el cadmio y otras toxinas no sean un inconveniente. (Mas recuerda que las nanopartículas de titanio seguramente sean un inconveniente).

Cuestiones de seguridad ambiental Acá discutimos los potenciales riesgos ambientales de los aparejos de cocina antiadherentes de porcelana.

Los vertederos y el reciclaje

Los aparejos de cocina antiadherentes de porcelana tienen exactamente los mismos inconvenientes que los aparejos de cocina de PTFE citados anteriormente: si bien son reciclables, no son simples de reciclar, y poquísimos centros de reciclaje locales los admiten. Debido a que puede ser una molestia reciclarlas, muchas de ellas acaban en los vertederos. Cuando se sustituye una cacerola cada un par de años, esto es una seria preocupación en los vertederos.

Bastante gente puede no ser siendo consciente de que los aparejos de cocina de porcelana antiadherente son reciclables. Bueno, lo es. Si tienes una sartén para desechar, haz tus deberes y descubre dónde puedes reciclarla en vez de tirarla a un vertedero. Tu centro de reciclaje local es buen sitio para comenzar.

Si tienes suerte, vives en uno de los pocos distritos pertrechados para reciclar aparejos de cocina antiadherentes. Si no vives en esa zona, los recicladores seguramente van a poder apuntarte la dirección adecuada. Y si no pueden, entonces buscar en Google es tu siguiente opción mejor.

¿Exactamente en qué se distinguen estos inconvenientes de los inconvenientes con otros géneros de aparejos de cocina?

Sin entrar en más detalles sobre cada género de aparejos de cocina (tenemos múltiples artículos sobre otros géneros de aparejos de cocina en nuestros ficheros de aparejos de cocina), solo afirmaremos que ningún otro género de aparejos de cocina contiene los productos químicos potencialmente peligrosos que poseen los aparejos de cocina antiadherentes.

Es verdad que otros aparejos de cocina pueden lixiviar ciertas substancias que no son ideales, como el níquel en los aparejos de cocina de acero inoxidable envuelto y el hierro de hierro derretido. No obstante, solo los aparejos de cocina antiadherentes poseen substancias químicas ignotas y potencialmente cancerígenas. Ninguna de las substancias que se filtran del acero inoxidable o bien del hierro derretido son potencialmente mortales. Solo ocasionarán inconvenientes a las personas con inconvenientes de níquel o bien hierro existentes.

Los aparejos de cocina de hierro derretido esmaltado pueden contener cantidades mínimas de plomo y cadmio. No obstante, solo se han detectado en el esmalte exterior, y no en la superficie de cocción. Por ende, el potencial de riesgo acá es muy, bajísimo (si bien es algo de lo que tal vez desees ser consciente).

Además de esto, el inconveniente de los vertederos es prácticamente inexistente para los aparejos de cocina de acero inoxidable envuelto, hierro derretido, acero al carbono y cobre, todos los que duran décadas y asimismo son reciclables.

El inconveniente de los vertederos es relevante para las baterías de cocina de vidrio como Pyrex y Corningware por el hecho de que no pueden ser recicladas en lo más mínimo. No obstante, los aparejos de cocina de vidrio pueden perdurar décadas, con lo que la preocupación por los vertederos no es tan esencial como lo es para los aparejos de cocina antiadherentes.

El resultado: Tanto los aparejos de cocina antiadherentes de PTFE como los de porcelana tienen los mayores riesgos potenciales para la salud y los inconvenientes ambientales de todos y cada uno de los géneros de aparejos de cocina.

Por tanto, el PTFE contra la cerámica: ¿Cuál es más seguro?

Tras mucha investigación, hemos concluido que tanto los aparejos de cocina antiadherentes de PTFE como los de porcelana tienen peligros potenciales para la salud y el medioambiente.

PTFE: Con los aparejos de cocina de PTFE, hay 2 inconvenientes principales: 1) la descomposición del PTFE en humos tóxicos, y dos) el ignoto PFOA, PFAS, y substancias relacionadas: Si bien se usan eminentemente en el proceso de fabricación, pueden quedar trazas de estas substancias, y son las más potencialmente peligrosas en una sartén rayada o bien fragmentada.

Cerámica: En los aparejos de cocina antiadherentes de porcelana, el primordial inconveniente son las nanopartículas de dióxido de titanio potencialmente cancerígenas que se emplean en el proceso de recubrimiento de sol-gel. Un tema secundario, seguramente una preocupación solo con marcas baratísimas hechas en el extranjero, es la posibilidad de toxinas como el plomo, el cadmio y el arsénico.

Con la cuestión de las nanopartículas en una gran parte ignota hasta el instante, nuestra conclusión es que el antiadherente de PTFE es seguramente la elección más segura cuando se usa adecuadamente. Sí: esto va contra el acuerdo general de en nuestros días de que los aparejos de cocina antiadherentes de porcelana son la elección más segura y “saludable”. Mas el tema de las nanopartículas debería dar una seria pausa a cualquiera en el mercado de aparejos de cocina seguros.

Con toda honradez, sospechamos que los peligros con los dos géneros de aparejos de cocina antiadherentes son bajos, y seguramente se favorecerían más si se centrasen en los peligros en el agua bebible y el suministro de comestibles (por poner un ejemplo). Esto es en especial cierto si utiliza una sartén antiadherente solo de cuando en cuando, como por poner un ejemplo unas raras veces por semana para los huevos.

De nuevo, no obstante, no es tanto lo que sabemos como lo que no sabemos lo que causa más preocupación. Lo cierto es que existen muchos factores ignotos que rodean a los dos géneros de aparejos de cocina antiadherentes.

Nuestra recomendación Si te preocupa la seguridad de los aparejos de cocina antiadherentes, renuncia al PTFE y al antiadherente de porcelana y opta por el hierro derretido o bien el acero al carbono. Esta es la única forma de eludir todos y cada uno de los inconvenientes potenciales.

Si desea una sartén antiadherente solo para empleo eventual, y la utilizará de forma segura y adecuada, seguramente no necesite preocuparse demasiado.

La enorme ironía de las ollas antiadherentes

Es algo ameno cuánto tiempo y también investigación invertirá la gente para localizar aparejos de cocina antiadherentes “seguros”, por el hecho de que tras todo esto hay una enorme ironía, y es que:

Todos y cada uno de los aparejos de cocina son antiadherentes cuando se emplean apropiadamente. Sí, es cierto: cuando se utilizan las técnicas de cocina convenientes, el alimento pocas veces se queja a ningún género de aparejos de cocina. Con lo que la busca de las mejores ollas antiadherentes es un tanto absurda. En cambio, podrías mejorar tus técnicas de cocina de tal forma que todos tus aparejos de cocina no se peguen y sean simples de adecentar.

Desde utilizar el nivel adecuado de calor hasta emplear suficiente grasa de cocina cuando sea preciso, puede hacer que cualquier superficie sea prácticamente antiadherente. ¿Y eso que sucede cuando se pone carne en una sartén y se queja a la superficie de cocción? Cuando la carne está suficientemente dorada, se suelta de la sartén… cualquier sartén… naturalmente. En otras palabras, el alimento misma te afirma cuando está ya lista para ser volteada.

Claro, puedes tener comida pegada en ocasiones. Si te distraes y dejas que el alimento se cocine demasiado o bien accidentariamente pones el calor demasiado alto, puedes tener un embrollo en tus manos. Ese inconveniente jamás va a ser tan grave si ocurre con aparejos de cocina antiadherentes. No obstante, es increíble lo que un tanto de remojo puede conseguir, o bien un tanto de “Barkeeper's Friend” y una almohadilla de fregar.

Si temes la posibilidad de fregar las cacerolas tras una comida, quizás desees replantear tus métodos de cocina.

No deseamos desanimar a absolutamente nadie de adquirir aparejos de cocina antiadherentes si eso es lo que verdaderamente desea. Mas sí deseamos poner todos y cada uno de los hechos a fin de que todos puedan tomar una resolución bien informada. Si tiene alguna reserva sobre las ollas antiadherentes, hay otras alternativas con las que puede estar igualmente contento.

¿Son ciertas marcas antiadherentes más seguras que otras? No, seguramente no.

Todos y cada uno de los aparejos de cocina antiadherentes de PTFE y de porcelana tienen exactamente los mismos inconvenientes potenciales. Los vendedores pueden estimar que crea lo opuesto, mas con suficiente investigación, hallará que todas y cada una de las marcas tienen exactamente los mismos peligros potenciales de seguridad.

Por poner un ejemplo, todo el PTFE empieza a descomponerse en torno a 400F y a producir gases cerca de 500F. Todas y cada una de las cerámicas antiadherentes están hechas con el proceso de sol-gel, conque tiene el inconveniente de las nanopartículas de titanio.

Ninguna cantidad de titanio, polvo de diamante, grano o bien otros refuerzos alteran las propiedades esenciales del PTFE o bien la porcelana.

Adquiera sartenes, no juegos Como las ollas antiadherentes tienen una vida considerablemente más limitada que otros géneros de aparejos de cocina, solo debes adquirirlas donde las precises, y esa es tu sartén. No la quieres en ninguna de las cacerolas que frecuentemente deseas emplear a fuego alto, como por poner un ejemplo para hervir agua de pasta en una salsera, una olla de caldo o bien horno holandés.

Adquirir económico, mas no demasiado asequible Nuevamente, debido a la vida limitada de las ollas antiadherentes, le aconsejamos que adquiera asequibles… mas no demasiado asequibles. Si lo hace demasiado económico, conseguirá una olla delgada con horribles propiedades de calentamiento y tendencia a la deformación.

El aluminio derretido es la opción mejor por el hecho de que es económico, mas suficientemente grueso para ser perdurable y tener geniales propiedades de calentamiento. Hay múltiples marcas de alta calidad que puedes adquirir por menos de cincuenta dólares estadounidenses. Vea nuestro artículo “La mejor sartén antiadherente”: Todo cuanto precisas saber ya antes de adquirir para más información. O bien, vea nuestra Recensión de la Sartén Verde para una recensión de esta popular marca de porcelana.

Tenga presente asimismo que una marca más cara de aparejos de cocina antiadherentes puede perdurar un tanto más, mas seguramente no considerablemente más. Si quiere invertir en una buena sartén antiadherente (como ScanPan) por la calidad de exactamente la misma, adelante, mas probablemente no le dé una vida considerablemente más larga.

Si bien somos grandes entusiastas del acero inoxidable envuelto, no aconsejamos adquirir antiadherente en acero inoxidable envuelto. La superficie de cocción se gastará décadas ya antes que el resto de la sartén, y te vas a dar una patada por gastar demasiado.

Aprenda el lenguaje del marketing para saber lo que compra Comprender la mercadotecnia de las ollas antiadherentes es seguramente la parte más bastante difícil de adquirir. Cuando sea un agite, sugerimos leer nuestro artículo Marcas de aparejos de cocina antiadherentes: PTFE o bien Porcelana? para la mejor discusión sobre el atravieso mediante todos y cada uno de los reclamos de mercadeo.

Los aparejos de cocina antiadherentes asimismo son un inconveniente de vertedero, en parte por el hecho de que la mayor parte de los centros de reciclaje no están pertrechados para manejarlos (si bien ciertos sí lo están, y siempre y en toda circunstancia hay formas de reciclarlos si te esmeras lo bastante), y en parte debido a la corta vida útil: ¿verdaderamente deseas aparejos de cocina que seguramente debas sustituir cada pocos años? ¿Aparejos de cocina que seguramente acabarán en un vertedero?

Por tales razones, nuestra recomendación general para una sartén antiadherente es ir con hierro derretido o bien acero al carbono en su sitio. No son tan escurridizas como el PTFE o bien la porcelana, mas cuando se emplean adecuadamente marchan realmente bien, y los dos géneros de sartén van a durar décadas (quizás aun siglos), lo que las transforma prácticamente en un no inconveniente para los vertederos.

Si aún desea tener una sartén antiadherente, el PTFE es la elección más segura, mas debe cerciorarse de que todos y cada uno de los miembros de su hogar la utilicen adecuadamente.

De forma alternativa, podrías emplear el acero inoxidable: cuando se utiliza apropiadamente, el alimento extrañamente se queja a la superficie de cocción de acero inoxidable, va a durar décadas, es ligero, no se oxidará, y es una enorme batería de cocina.

Esta es la enorme ironía de los aparejos de cocina antiadherentes: no se precisa una superficie singular a fin de que el alimento no se pegue. Solo debes emplear la técnica de cocina conveniente.

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#Hacks de Cocina

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cocinate · 4 years

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¿Sabes que herramientas tener para cocinar en verano? Te lo contamos enseguida.

Herramientas para Cocinar en Verano

El inconveniente de cocinar en verano viene cuando enciendes el horno o bien la estufa, eso es lo que te calienta a ti y a la cocina. Sostener la estufa apagada es realmente más simple de lo que semeja, aun si deseas algo más que ensaladas o bien emparedados (¡más sobre eso después!). Lo más probable es que tengas cuando menos uno de estos electrodomésticos pequeños para cocinar, si no, ¿podríamos sugerir invertir en uno?

Olla de cocción lenta

Si has estado operando bajo el presunto de que las cocinas lentas son solo para los meses más fríos, te pierdes una forma simple de sostenerte fresco en el verano.

Las ollas de cocción lenta facilitan la hora de la cena, claro, mas asimismo dismuyen la necesidad de cocinar en la estufa y el horno, y hay poco esmero preciso al final – todo esto equivale a una temperatura general más baja en la cocina.

Use la olla de cocción lenta para cualquier cosa, desde cerdo desmenuzado hasta postres como el pastel de lava (¡y agregue una cucharada de helado!).

De forma afín a la olla de cocción lenta, la Olla instantánea o bien olla de presión eléctrica le deja hacer una comida caliente sin sobrecalentar la cocina. No obstante, cocina considerablemente más veloz, con lo que es excelente para los días en los que no puedes planear con cierta antelación.

Empléala para preparar complementos, granos o bien comidas enteras. Ten presente que puede ser un tanto más caliente que una olla de cocción lenta puesto que deberás liberar el vapor de la olla.

Microondas

Las comidas en el microondas pueden no ser tan atractivas como las comidas en la cocina, mas pueden asistir a sostener la cocina un tanto más fría en comparación con otros métodos de cocción. Realmente, hay un montón de recetas que te guían a través del empleo del microondas para comidas exquisitas.

Ciertas comidas más sabrosas que salen del microondas en verano requieren un tanto de trabajo de preparación – aun puedes utilizar tu Olla instantánea o bien la olla de cocción lenta para hacer la preparación de el alimento, y después congelar las porciones individuales. El microondas es excelente para los postres asimismo!

Horno tostador

Con frecuencia el horno tostador es el pequeño electrodoméstico más infrautilizado en la cocina, conque ¿por qué razón no ponerlo a marchar este verano? Los hornos tostadores tienen la capacidad de hacer ciertas comidas más crepitantes y sabrosas que el microondas o bien la olla de cocción lenta.

Desde la pizza a los bocadillos para comer a cielo abierto, hasta recetas de mucho lujo que jamás se te ocurrieron, el horno tostador puede ser un auténtico salvavidas en el verano. Utilízalo para cualquier comida o bien tentempié, y mantén el calor en la cocina.

Mantén fresca la cocina

Si precisas cocinar, existen algunas cosas que puedes hacer para sostener la temperatura baja o bien cuando menos estar más cómodo.

Emplea el horno estratégicamente. Lo idóneo sería sostenerlo apagado, mas eso no siempre y en toda circunstancia es posible. Si precisas utilizar el horno, trata de hacerlo temprano o bien tarde cuando las temperaturas son más frescas, y trata de hacer todo el horneado al tiempo.

Los fans son tus amigos. Si bien tengas aire acondicionado, incorporar ventiladores en la cocina o bien cerca de ella puede asistir a que el aire se mueva y a que las temperaturas no suban. El extractor de tu horno asimismo elevará un tanto el calor, con lo que enciéndelo, en especial si estás cocinando en la estufa.

Oscurece la habitación. Cierra las persianas o bien cortinas y baja las luces de ser posible. Esto ayuda a sostener las cosas un tanto más frescas.

Cocina al peso. Busca un día más fresco en el pronóstico o bien sencillamente sopórtate un día y pasa el día (o bien parte de él de todas y cada una maneras) cocinando para los próximos días. Hacer comidas que puedan calentarse con los aparatos que hemos mentado previamente o bien que puedan ser asadas o bien comidas frías.

Manténgalo simple. El día más caluroso a mediados de julio no es el mejor instante para hacer una receta de múltiples pasos para todo el día. Si debes cocinar, apégate a recetas simples que no requieran bastante tiempo en la cocina.

Cocinar fuera

La barbacoa es una forma simple y exquisita de eludir el calentamiento de la cocina, y existen muchas más cosas que puedes hacer a la señal que solo hamburguesas y perros calientes. Ciertas barbacoas tienen quemadores laterales, con lo que literalmente puedes preparar todo lo de afuera – o bien aun abandonar a la barbacoa en sí y solo utilizar el quemador.

Si tiene un patio cubierto, asimismo puede desplazar sus electrodomésticos pequeños al exterior para cocinar en una cocina todavía más fresca. Sencillamente colóquese sobre una mesa resistente y suprima el calor que procede de su olla de cocción lenta o bien olla de presión eléctrica.

No cocine (emparedados, ensaladas)

¿La manera más simple de eludir calentar la cocina? ¡No cocines en lo más mínimo! Opte por las ensaladas, emparedados y otros comestibles fríos y preocúpese de cocinar otro día (o bien mes… o bien temporada). No te olvides de los postres sin cocción, asimismo!

¡No te olvides de tomar mucha agua, y incorporar un cóctel de verano o 2!

¡Hasta aquí el artículo de esenciales para cocinar en verano!

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#Cocina para Principiantes

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cocinate · 4 years

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La compra de cubiertos de mesa (a veces denominados “flatware”) necesita tiempo y reflexión, ya que hay varios factores a tener en cuenta. El estilo es probablemente el mejor punto de partida: ¿quieres un estilo clásico o te gustaría más un diseño contemporáneo y funky? El acabado es otro factor importante. El acero inoxidable es el acabado más común, pero la placa de plata es otra opción (aunque más cara). El tamaño de su familia y la regularidad con que reciba a los invitados determinará el tamaño del conjunto que decida. Siempre puedes añadir a estos sets comprando piezas individuales o accesorios como tenedores de pastelería o comedores de pescado.

Los Tipos de Cubiertos de Mesa en Casa

Juegos de Cubiertos

Juego de comedor

Un juego de cubiertos de la cantina puede variar desde un juego de 44 piezas hasta un juego de 124 piezas y vendrá maravillosamente expuesto en una cantina de madera con recortes suavemente alineados para que cada pieza se asiente de forma segura. Los juegos de cantina como estos son perfectos para cenas y ocasiones especiales ya que la cubertería en este tipo de juego será de acero inoxidable 18/10 de alta calidad. Los juegos de comedor cuando no se usan, también se ven muy bien en un aparador o armario.

Juego de caja

Un juego de caja puede ser tan pequeño como 4 cubiertos o como un juego grande con 124 piezas. Sin embargo, estos no estarán en una cantimplora forrada de madera sino en una caja de cartón con los cubiertos dentro de una bandeja de plástico para sujetar todas las piezas de forma segura. Este juego puede ser almacenado en un cajón de cubiertos o para llenar una cantimplora existente que pueda tener. Estos juegos serán en su mayoría de acero inoxidable 18/10 de alta calidad, aunque algunos pueden variar.

Juego de accesorios

Otros artículos que completan la mesa son: cuchillos para queso y mantequilla, rebanadas de pastel y cuchillos y tenedores para postres. Todos estos pueden ser comprados por separado para que coincidan con su cubertería existente. Estos también vienen en pequeños sets o pueden ser comprados individualmente. Cuchillos y tenedores para bistec y cuchillos para pescado pueden ampliar su juego de cubiertos para esas comidas especiales. Aunque estos vienen en juegos más pequeños, algunos artículos se presentan en bonitas cajas que son un gran regalo para aquellos que tratan de ampliar sus colecciones.

Juego para niños

Darle un regalo de cubiertos a un niño es una tradición que se transmite de generación en generación. El juego de cubiertos de un niño puede empezar como un simple cuchillo, tenedor y cuchara con mangos gruesos de melamina para sus inestables agarres, y sobre todo porque pueden tener un personaje muy querido en el mango como el Gruffalo o Belle & Boo. Los cubiertos para un niño mayor son de acero inoxidable de mayor calidad y coincidirán con el conjunto utilizado por el resto de la familia, pero este será un diseño más pequeño. Disponible en cajas de presentación para regalar. [insertar página='calidad-diseño-artesanía' display='producto-personalizado.php'] Los cubiertos individuales pueden ser comprados por separado y son usados y diseñados para una amplia variedad de tareas incluyendo sus comidas diarias.

Tenedores

Tenedor de mesa – Se utiliza para la comida principal, este tenedor se utiliza junto con el cuchillo de mesa de la comida principal y será el tenedor más grande de su juego.

Tenedor para pasteles – Se usa principalmente para postres como el pastel de queso y los flanes que contienen pasta.

Tenedor de pescado – Un tenedor usado junto con el cuchillo de pescado como par, usado para comer pescado. Tenedor para postres – Se usa para postres sin pasta, como tartas blandas y bizcochos.

Cuchillos

Cuchillo para mantequilla – Un cuchillo redondo para untar suavemente la mantequilla, mermeladas y otros productos para untar.

Cuchillo para carne – Un cuchillo largo y dentado para cortar carne, este cuchillo generalmente tiene un buen agarre.

Cuchillo de mesa – Su cuchillo principal para el plato principal y generalmente será el más grande del conjunto.

Cuchillo de pescado – Se usa junto con el tenedor de pescado para cortar con delicadeza platos de pescado y mariscos.

Cuchillo para queso – Diseñado para cortar todo tipo de queso y tendrá una punta en el extremo para recoger el queso cortado.

Cuchillo de postre – Un cuchillo más pequeño con una hoja más pequeña y un mango más largo, úselo con su tenedor de postre.

Cucharas

Cucharilla – Una pequeña cuchara usada para el té y el café y medir pequeñas cantidades de ingredientes.

Cuchara de café – Un poco más pequeña que una cuchara de té, esta cuchara se utilizará junto con la porción de café.

Latte / Sundae – Una cucharilla de largo manejo, diseñada para remover bebidas largas y altas y disfrutar de un postre alto como un sundae.

Cuchara de postre – Una cuchara de postre es un poco más pequeña que una cuchara de mesa y se utiliza para comer postres y pudines.

Cuchara de sopa – Una cuchara redonda diseñada para tomar y comer sopa.

Cuchara de mesa – Una cuchara grande y profunda usada para servir y medir ingredientes.

Cuchara para el pomelo – Similar en tamaño a una cucharilla pero el tazón de la cuchara es más puntiagudo y tiene bordes dentados para cortar la fruta.

Cuchara de mostaza – Una pequeña cuchara más pequeña que una cucharilla, perfecta para servir una pequeña cantidad de mostaza. Estas cucharas pueden ser decorativas o tener un extremo con gancho para evitar que se deslicen en la mostaza.

Cuchara coladora – Una cuchara coladora se coloca para escurrir las verduras del agua de cocción o los alimentos de una salsa, una vez escurridas las verduras o los alimentos se pueden servir.

Cuchara para mermelada: una cuchara para mermelada está diseñada para servir mermelada, la cuchara puede tener un pliegue en el mango que actúa como un gancho, evitando que el mango completo caiga en la mermelada pegajosa.

Cuchara para salsa de menta – Una pequeña cucharilla con un labio vertedor en el lado de la cabeza de la cuchara, se utiliza para verter sobre el cordero.

Servidor de Pastel – Un servidor de pastel tiene una cabeza plana, ideal para deslizarse debajo de una rebanada de pastel y levantarse fácilmente para servir.

Cuchara para miel – Una cuchara para miel está diseñada para servir miel, la cuchara puede tener un pliegue en el mango que actúa como un gancho, evitando que el mango completo caiga en la miel.

Pinzas para el azúcar – Las pinzas para el azúcar son pequeñas pinzas para recoger cubos de azúcar cuando se sirve té o café, son lo suficientemente pequeñas como para ponerlas con un azucarero y no ser demasiado intrusivas.

Servidores de ensalada – Un par de cucharas, a veces con pinzas, diseñadas para recoger delicadamente la ensalada. A veces se pueden unir en el mango para facilitar su manejo.

Estilos de cubiertos

Hay dos estilos principales de cubiertos – clásico y contemporáneo (o moderno). Los diseños clásicos, como Bead, Dubarry y Rattail se basan en patrones que tienen cientos de años de antigüedad. Estos diseños intemporales se adaptan a los cenas formales y suelen estar hechos de acero inoxidable pulido de alto grado 18/10 o de plata. Los diseños contemporáneos son generalmente más elegantes y menos extravagantes, lo que los hace adecuados para el uso diario. Hay diferentes acabados disponibles, incluyendo el mate, y los cubiertos de colores están de moda, siendo los cobres y los dorados particularmente populares.

Materiales

Acero Inoxidable

El acero inoxidable es un material comúnmente usado para la cubertería por su acabado y calidad. Proporciona fuerza y longevidad, así como un atractivo acabado. El grado de acero inoxidable más comúnmente usado es el 18/10 por su fuerza y calidad, sin embargo a veces también se usan otros grados.

Plateado

El plateado proporciona un acabado de alta calidad y clase a sus cubiertos. Hay disponibles diferentes espesores de enchapado de plata dependiendo del nivel de acabado que requiera. La cubertería plateada es ideal para el entretenimiento y la cena fina, aunque a menudo se reserva para ocasiones especiales.

Limpieza

Todos los cubiertos vendrán con un conjunto básico de directrices del fabricante para la limpieza de su producto, estas siempre deben ser seguidas para prolongar la vida de sus cubiertos. Algunos pueden decir que son aptos para el lavavajillas, sin embargo, para evitar daños a largo plazo y la pérdida de brillo, se recomienda lavarlos en agua jabonosa tibia.

Cuidado y uso de los utensilios de cocina antiadherentes

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Utensilios de Cocina de Cerámica: Lo que debes saber

Utensilios para Hornear: información imprescindible

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#Cocina para Principiantes

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cocinate · 4 years

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La pastelería es una tradición casera muy popular que prosigue medrando merced a programas de TV como “The Great British Bake Off”. Poco a poco más programas presentan la pastelería, desde el aprendizaje de lo básico hasta la decoración más avanzada de pasteles con suntuosas recetas de excepcionales magdalenas y galletas.

Esto causa que la pastelería sea un tema muy polivalente y profundo a proseguir. También, hacer su glaseado y decorar sus pasteles y magdalenas con diseños de estilo profesional puede ser realmente gratificante.

Entender más sobre la panadería y repostería

Accesorios Diseñados para asistirte a hornear, los accesorios siempre y en todo momento te van a ayudar con ciertas labores más básicas. Los probadores de pasteles se cerciorarán de que su pastel se hornee por completo. Los embudos para pasteles dejan que el vapor escape del relleno de su pastel dejando que el contenido se cocine absolutamente. Los frijoles para hornear le van a ayudar a hornear de forma ciega su pastel ya antes de añadir el relleno para eludir un fondo empapado!

Juegos y jeringuillas para bizcochos y glaseado Cuando se glasean los pasteles, el empleo de complicadas técnicas de glaseado puede ser complicado sin las boquillas o bien la bolsa de glaseado convenientes. Los juegos de glaseado poseen una bolsa de glaseado con una pluralidad de boquillas y en ocasiones poseen un acoplador que deja el cambio de boquillas sin vaciar el glaseado cada vez. Las botellas de glaseado se usan por norma general para el glaseado con una mezcla más húmeda para rellenar áreas más grandes. La boquilla encajará de forma directa en la botella y los lados blandos se aprietan para liberar el hielo. Las jeringuillas son recipientes duros en los que la boquilla se encaja en un extremo a través del que se empuja el glaseado cara fuera usando un émbolo o bien un gatillo. Estas jeringuillas son ideales para emplear si hallas bolsas de hielo bastante difíciles de supervisar o bien sostener la presión mientras que se aprieta.

Las cestas de prueba de fabricación de pan están diseñadas para dejar que la masa casera suba de forma natural mientras que se sostiene su forma. Las cestas de madera enrolladas, así sea ovaladas o bien redondas, dejarán una subida y circulación natural de aire cerca de la masa. Estas cestas solo han de ser lavadas a mano suavemente sin remojarlas y jamás han de ser puestas en el horno para su cocción.

Candelas y Decoraciones Concluya sus bellos pasteles con ciertas candelas de cera para celebraciones o bien ornamentos para pasteles. Aparte de esto, puedes envolver tu pastel terminado en cintas de colores y ponerlo en una selección de bonitas mantas. Si prefieres un acabado más sutil para tu pastel, puedes utilizar un esténcil o bien espolvorear un pequeño patrón en la parte superior del pastel con brillantina comible, cacao en polvo o bien azúcar tafetán.

Cake Pops Los Cake Pops son una tendencia parcialmente nueva en la pastelería. Son pequeñas bolas de pastel decoradas en un palo largo como una piruleta. Los productos que te van a ayudar a hacerlas van a ser moldes o bien cuchases para recortar pedazos de bizcocho en forma de paletas. Asimismo hay una enorme pluralidad de palitos y portapasteles para poner los bizcochos decorados, incluyendo bonitos carruseles y cajas de presentación.

Estuches para pasteles Los estuches para pasteles se utilizan para magdalenas, panecitos y Petit Fours. Vienen en una extensa pluralidad de colores y diseños. La mayor parte están hechas de un papel resistente al horno que se ajustará de manera perfecta a su molde para pasteles. Asimismo están libres en estuches de silicona reutilizables en una pluralidad de colores. La mayor parte de los moldes para pasteles son redondos, mas asimismo están libres en forma de estrella o bien de corazón. Los petit fours son mini estuches utilizados para pequeños pasteles dulces y salobres o bien pasteles que están enrevesadamente decorados.

Chocolate y gominolas En esta categoría hallarás muchos artículos para crear y acabar tu creación de chocolate. Los moldes de chocolate están hechos de silicona y vienen en una pluralidad de diseños como corazones, letras y flores, son simples de utilizar pues la silicona es suave y flexible. Para acabar sus chocolates caseros hay envoltorios de papel de aluminio, mini estuches y bolsas de regalo de presentación.

Los productos para repostería imprescindibles

Cortadores de galletas y pasteles Los cortadores de galletas y pasteles vienen en una enorme pluralidad de formas y tamaños, desde letras y números hasta estrellas, corazones y formas novedosas. Estos cortadores se pueden utilizar para recortar masa de galletas, glaseado de fondant y formas de repostería. Asimismo pueden utilizarse para recortar pequeños pasteles horneados.

Bandejas de refrigeración Las bandejas de refrigeración son idóneas para enfriar pasteles y otros productos horneados, en tanto que el aire para enfriarlos puede circular por todos lados. Una reja de refrigeración en general está hecha de alambre y puede ser cuadrangular, cuadrada o bien redonda. Va a tener pequeños pies para levantarla de la superficie de trabajo, lo que dejará que el horno se enfríe asimismo por debajo.

Moldes y cortadores de fondant Los cortadores de fondant son afines a los cortadores de galletas, mas aparte de recortar pueden tener patrones para hacer hendiduras ornamentales para un diseño particular. En ciertos casos el cortador asimismo va a tener un émbolo para asistir a liberar el fondant, en tanto que la masa de fondant puede ser suavisima. De forma afín, los moldes pueden tener fondant enrollado en ellos para formar complicados patrones para la decoración de pasteles.

Accesorios de glaseado Cuando se glasean pasteles y magdalenas puede haber un pequeño grado de modelado o bien pintura de detalles finos que requerirá herramientas complicadas. Se emplean pinceles enanos para aplicar brillos o bien pinturas comibles en las hojas o bien flores de fondant. De igual manera, las herramientas de modelado se emplean cuando se trabaja con pequeños pedazos de fondant o bien pasta de azúcar.

Bolsas de glaseado y boquillas Las bolsas de glaseado están hechas de una pluralidad de materiales. Las bolsas de plástico tirables para glaseado son ideales para trabajos de glaseado más pequeños, mas para labores de cañerías que requieran más tiempo se precisará una bolsa de lona forrada de plástico más resistente. Las boquillas vienen en una enorme pluralidad de tamaños y diseños, con lo que siempre y en todo momento debes asegurarte, cuando adquieras una nueva boquilla, de que se ajuste al ancho del agujero de la bolsa o bien del acoplador de exactamente la misma, en el caso de que la uses. Las boquillas están libres tanto en acero inoxidable como en plástico.

Decoraciones comibles Las decoraciones comibles y los aspersores vienen en una enorme pluralidad de colores, formas y tamaños. Se pueden utilizar para acabar con perfección su pastel o bien torta de celebración. El brillo comible puede ser espolvoreado o bien aplicado suavemente con un pincel y está libre en una pluralidad de colores. La mayor parte de estos géneros de ornamentos comibles vienen en un agitador tirable para espolvorear.

Alfileres rodantes Los alfileres rodantes pueden ser utilizados para extender el glaseado o bien la pasta y están libres en madera, plástico antiadherente o bien silicona. Ciertos van a ser solo un pasador cilíndrico sólido y otros van a tener mangos en el extremo para dejar que el pasador mismo se mueva de forma libre. Asimismo hay pasadores rodantes libres con ruedas espaciadoras que son intercambiables para ajustar el grosor en el que el glaseado o bien la repostería se despliega.

La repostería básica y los juegos de repostería

Juegos Estos juegos son excelentes a fin de que los principiantes o bien los pequeños se comiencen en el horneado y el glaseado. Incluyen herramientas para decorar magdalenas o bien una pluralidad de cortadores. Con tantas opciones para escoger, hay algo a fin de que todos comiencen y es bueno para agregar más adelante.

Almacenaje y aguantes En el momento en que hayas hecho tu pastel precisarás un sitio para guardarlo (¡suponiendo que no lo vayas a devorar de una sola vez!). Puedes escoger entre una lata de almacenaje estándar (libre en diferentes tamaños y diseños) o bien una que sirve como servidor. Estas tienen una base tipo bandeja con una tapa arqueada. Un soporte es una enorme forma de enseñar y servir su pieza maestra. Estos cambian en diseño y tamaño y ciertos vienen con una bóveda de vidrio para eludir que los pasteles se sequen. Asimismo hay aguantes de árbol de alambre que pueden contener un número de magdalenas, ideales para celebraciones y fiestas.

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#Hacks de Cocina

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cocinate · 4 years

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Cocinar en casa es una labor diaria precisa que en ocasiones requiere ayuda en forma de una cocina eléctrica en algún sitio de la línea. Estos productos han sido diseñados para hacer la vida en la cocina más simple, ahorrando tiempo valioso y en ciertos casos dinero.

Panadero Los panaderos le dejan hacer un precioso pan fresco en la comodidad de su hogar en solo unas pocas horas. Los panaderos pueden cambiar en su funcionalidad y en los diferentes panes que se pueden hacer, aparte de los extras que se pueden agregar como fruta, nueces y semillas.

La panificadora va a tener un conjunto de programas para los diferentes panes y costras precisos para su horneado y un temporizador que le dejará saber el tiempo sobrante. Los panaderos han revolucionado la panadería casera y deja a los apasionados supervisar lo que va en su pan y hacer sus recetas.

Accesorios de Cocina Eléctricos Indispensables

Cocina de huevos Una cocina de huevos eléctrica deja cocinar múltiples huevos al unísono. La olla de bajo consumo cocinará los huevos al vapor conforme la cantidad de agua que agregue y se va a apagar de manera automática cuando se agote el tiempo. La parte superior transparente del cocedor de huevos le deja ver la cocción conforme avanza. Es una forma fácil y sin dificultades de cocinar los huevos, en especial cuando se cocinan al peso y en grandes cantidades. Esta vaporera asimismo puede amoldarse de manera fácil para cocer al vapor las verduras de igual forma.

Fritura / Wok / Plancha Los aparatos eléctricos de cocina diseñados para cocinar incluyen planchas, woks y sartenes para freír. Estos artículos pueden supervisar la temperatura de la cocción con precisión y ser una extensión de su cocina. Asimismo se pueden emplear en el exterior para la diversión del jardín y las fiestas para una enorme experiencia de cocina al aire libre.

Las planchas se pueden emplear para cocinar una pluralidad de comestibles, los evidentes son los filetes y las carnes, mas el pescado, las salchichas y los emparedados a la parrilla asimismo pueden ser grandes para cocinar en una plancha. Los platos de la parrilla plana pueden cocinar una pluralidad de comestibles, incluyendo salchichas y hamburguesas, kebabs y pescado, ¡aun un completo desayuno inglés!

Freidora Las freidoras de grasa profunda son las más empleadas. La freidora tiene una cesta en la que se ponen artículos como patatas fritas, patatas, aros de cebolla o bien otros artículos rebozados. La cesta se baja en la grasa caliente. La cantidad de tiempo que el comestible particularmente precisa para freírse puede establecerse conforme con sus pautas de cocina. La temperatura y las clases de comestibles pueden ser ajustados en la freidora de grasa.

Esporádicamente, el aceite de la freidora precisará ser alterado, mas esto puede hacerse de forma fácil. Para una alternativa más saludable, en ocasiones se prefiere el sistema de freír con aire, usando solo una cucharada de aceite de cocina contra una cuba entera de aceite. El sistema de fritura por aire se cocina con aire caliente y calienta el aceite a una temperatura de cocción, virando el alimento mientras que se cocina. Otros comestibles como el pollo, el salmón y los salteados asimismo pueden cocinarse con este procedimiento en una capa diferente de la freidora de aire que no se revuelve.

Placas de inducción Las placas de inducción portátiles son un enorme complemento para tu cocina si ya tienes otro género de placa y precisas más espacio o bien deseas llevar tu comida al exterior para acompañar una barbacoa para freír cebollas y champiñones y ciertos sabrosos extras.

Las placas de inducción portátiles pueden ser uno de los accesorios de cocinatan pequeñas como un anillo con pantalla digital y funciones de botones o bien 2 anillos de diferente tamaño con botones y una pantalla. Las placas de inducción son simples de adecentar puesto que tienen una superficie de vidrio plano y no se calientan a lo largo del proceso de cocción. Se calientan de forma rápida y las temperaturas pueden ser controladas con precisión y sencillez.

Accesorios de Cocina eléctricos de Inducción

Microondas De forma tradicional, como accesorio de cocina, los microondas se han empleado para suprimir de forma rápida las comidas preparadas y descongelar los comestibles que se olvidaron de sacar del congelador por la mañana.

Hoy día, no obstante, existen muchas más funciones que un microondas puede efectuar. Asar a la parrilla, dorar y recalentar son solo ciertas funciones incorporadas libres, aparte de poder elegir las clases de comestibles y los pesos para ajustar el tiempo de cocción. Con tantos métodos de cocción libres en el microondas familiar estándar, es simple cocinar una comida completa de principio a fin con sencillez y ahorrando tiempo.

Cocina de arroz Una cocina eléctrica para arroz está desarrollada para cocinar el arroz y sostenerlo caliente hasta el momento en que esté listo para utilizarlo. La olla arrocera le dará las medidas sugeridas de arroz y agua para entremezclar la cantidad adecuada de arroz para las porciones adecuadas.

El tazón interior de la olla arrocera se halla encima de un factor radiador, afín a la olla de cocción lenta – esto controlará la cocción del arroz. Una vez cocinado, el arroz puede sostenerse caliente con la función de calentamiento hasta seis horas. Tras su empleo, el tazón antiadherente interno sale para facilitar la limpieza. Esta es una enorme forma de cocinar el arroz de forma perfecta en casa.

Olla de cocción lenta Las ollas de cocción lenta se pueden emplear para hacer una enorme pluralidad de comidas debido a sus tiempos de cocción y recetas flexibles. Más generalmente, las cazuelas y los guisos se cocinan en la olla de cocción lenta, lo que deja que las carnes y las verduras se vuelvan tiernísimas, cocinándose a fuego lento a lo largo de seis-ocho horas.

Los platos de arroz y las lentejas pueden ser cocinados con este procedimiento a una temperatura más alta a lo largo de tres-cuatro horas. El cerdo, el cordero y los pollos se pueden dejar ablandar utilizando el procedimiento de cocción lenta a fin de que la carne se sostenga húmeda y pueda ser desmenuzada después. La flexibilidad de la olla de cocción lenta puede acomodar una enorme pluralidad de comidas, de las que la mayor parte pueden ser adaptadas para ser cocinadas de esta forma.

Accesorios de Cocina eléctricos de cocción lenta

Sopero Los soperos están diseñados para hacer sopa de principio a fin para una sabrosa sopa sin inconvenientes. Agregando ingredientes crudos, pelados y picados a la jarra de la licuadora con el líquido preciso, la licuadora va a crear una sopa con pedazos o bien suave. Esto se elige en la sopera al comienzo de la operación. A lo largo de la mezcla, la sopa empezará a cocinarse, a lo largo del tiempo programado y se cocinará una sopa exquisita. Las soperas tienen diferentes capacidades y funciones, mas la mayor parte de ellas hacen la sopa de igual modo.

Vaporizador Un vaporizador de comestibles es uno de los accesorios de cocina encargados de cocer múltiples capas desarrollado para cocinar diferentes comestibles en todos y cada capa.

Las vaporeras normalmente tienen tres capas que son claras para poder ver los comestibles mientras que se cocinan. Comestibles como las patatas, el brócoli, el pescado y el pollo son ideales para cocer al vapor en tanto que son geniales para preservar y precisar retener la humedad. El vapor es una forma más saludable de cocinar puesto que ayuda a retener las vitaminas y nutrientes originales de los comestibles, mejorando de esta forma nuestra dieta. Lavar las secciones de la vaporera tras cocinar es simple puesto que cada parte puede ser lavada en un lavaplatos. Los tiempos de cocción y las funciones van a ser ciertos por la marca y el modelo de la vaporera.

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#Cocina para Principiantes #Mejores utensilios de Cocina

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cocinate · 4 years

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Algunas de las compras más destacables que hacemos para nuestras cocinas son artículos eléctricos usados para la elaboración de comestibles. Esta clase de adquisición es más comúnmente una inversión bien pensada e investigada, en parte debido al valor, pero además gracias a la obtención de la parte precisa de conjunto para la labor que usted necesita.

Estos aparatos fueron creados con el fin de hacer más simple el trabajo de elaboración de comestibles e elementos para cocinar y hornear y van a ser piezas de conjunto que se van a convertir en una parte importante de su rutina día tras día.

Hay tres superficies primordiales de la elaboración de alimentos: combinar, procesar y combinar. Aunque algunos aparatos tienen la posibilidad de llevar a cabo bastante más de una de estas tareas, comúnmente es preferible escoger una máquina específica para la labor que se necesita para conseguir los especiales resultados.

Mezcladores de alimentos

Un mezclador de comestibles es un elemento eléctrico de cocina muy importante. Pensado para combinar, batir, batir, crema y amasar, una batidora parado va a hacer todo el trabajo duro por ti. Con la capacidad de combinar enormes proporciones, una batidora además puede usarse para amasar masa o batir un merengue rápido y esponjoso. A pesar de que los diseños tienen la posibilidad de diferir entre los desarrolladores, el inicio de una batidora parado todavía es el mismo.

Un mecanismo accionado por engranajes hace girar una batidora o un batidor en una acción planetaria para un mezclado terminado, en tanto que la enorme cubeta de mezclado (normalmente de acero inoxidable o vidrio) permanece denegada en su lugar. Las batidoras parado están accesibles en una diversidad de tamaños – desde una compacta de 1,5 litros hasta una espaciosa de 6,9 litros – y van a tener un fuerte motor para amasar masas pesadas.

Algunas batidoras, tienen un centro de sujeción multiuso que la transforma en un centro culinario. Desde la construcción de sus propias salchichas hasta la preparación de su propia pasta, la gama de complementos accesibles agrega versatilidad a la batidora.

Si el espacio es un inconveniente, o si sólo tiene reducidas proporciones para combinar, una batidora manual es una aceptable opción, o un complemento, para una batidora parado. Una batidora manual es más económica que una batidora vertical y es impecable para batir crema, huevos, reducidas proporciones de masa para pasteles y salsas. Una aceptable batidora de mano debe tener una agilidad variable y un arranque despacio (para evadir salpicaduras).

Los complementos comúnmente tienen dentro batidoras, ganchos para masa y un accesorio para batir.

Procesadores de alimentos y mini picadoras

Un procesador de comestibles es posiblemente el más destacable todoterreno de todos los eléctricos de cocina de elaboración de alimentos. Un verdadero caballo de guerra en la cocina, un procesador de comestibles puede cortar, rebanar y rallar, de esta forma como llevar a cabo puré, combinar, amasar, batir y azotar. Espectacular si necesitas procesar verduras y frutas de manera regular.

Los procesadores de comestibles están accesibles en numerosos tamaños, por eso escoge uno correspondiente para el volumen de tu familia/necesidades de cocina y, si las finanzas lo aceptan, escoge un tamaño superior.

Generalmente, los procesadores de alimentos son simples de utilizar con controles simples de encendido, apagado y pulso. Los procesadores de comestibles Magimix se suministran con tazones de numerosos tamaños para tareas de procesamiento particulares, en tanto que otros sólo tienen un tazón de procesamiento.

Los complementos tienen dentro una cuchilla para picar, combinar, machacar y combinar y discos de rebanar/rallar de numerosos grosores. En relación del modelo, los complementos además tienen la posibilidad de integrar una cuchilla para la masa, un batidor de huevos y un kit para cortar en cubitos. Busca un procesador de alimentos con un tubo de nutrición ancho/grande o una tolva que te permita rebanar o desmenuzar trozos enormes o inclusive enteros de fruta y verdura.

Una mini picadora de alimentos es ideal para cortar, rebanar y batir comestibles más chicos, como picar una cebolla o batir una salsa o un aderezo. Como su nombre lo sugiere, un mini picador es una edición más chiquita del procesador de comestibles. Comunmente sólo se suministra con un accesorio de cuchilla y un fácil enlace de encendido/apagado, y es de gran ayuda como electrónico secundario cuando no se quiere pasar por el desarrollo de instalación y posterior limpieza del procesador de comestibles primordial.

Licuadoras

No hay que confundirla con un procesador de comestibles, una licuadora en su forma más elemental es una jarra con una cuchilla giratoria en la base. La configuración de las cuchillas y la jarra (que es más estrecha que la de un procesador de alimentos) hace un vórtice, atrayendo los elementos hacia las cuchillas para conseguir resultados suaves y sedosos.

Menos versátil que un procesador de comestibles, una licuadora de jarra es más correcta para llevar a cabo blitz y combinar revueltos, sopas, mantequillas de nueces y purés, aunque además se puede utilizar para machacar hielo y llevar a cabo salsas.

El manejo de una licuadora es subjetivamente sencillo: la mayor parte de las máquinas tienen un control de agilidad variable y un interruptor de encendido y apagado. Los modelos de más grande especificación van a tener programas preestablecidos para revueltos, sopas, etc. Algunos modelos inclusive traen una costumbre funcionalidad de autolimpieza.

Algunas de las batidoras de jarra más poderosos son tan poderosos que la agilidad de las cuchillas crea bastante energía para calentar la sopa mientras se mezcla. Algunas batidoras de jarra traen un tazón de mezcla agregada que además trabaja como un tazón de viaje, lo que facilita llevar a cabo un batido y disfrutarlo sobre la marcha.

Los complementos de las licuadoras tienen la posibilidad de integrar complementos de molino, tazas y vasos de viaje y tazones de mezcla.

Se usa una licuadora de mano (también popular como licuadora de palo o licuadora de inmersión) para combinar salsas, sopas y otros líquidos. En vez de tener una jarra para combinar, una licuadora de mano se puede ubicar en una cazuela o un envase, por lo cual es una aceptable opción si se tienen proporciones muy pequeñas o muy enormes para combinar.

Una fuerte batidora de mano de enorme capacidad va a ser lo bastante fuerte para combinar toda clase de comestibles como verduras, patatas y también carne cocida.

Aunque algunas veces tienen la posibilidad de ser incómodas y pesadas de utilizar a lo largo de ciclos extendidos, las batidoras de mano tienen la posibilidad de guardarse en un armario o cajón. Hay una más grande gama de complementos accesibles para las batidoras de mano que para las batidoras de jarra.

Entre ellos tienen la posibilidad de figurar diversos tipos de cuchillas para picar y machacar, complementos para batidoras, vasos y jarras para combinar que se tienen la posibilidad de conseguir como complementos complementarios o se venden como parte de un juego con la batidora de mano.

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#Cocina para Principiantes #Mejores utensilios de Cocina

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cocinate · 4 years

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Las herramientas de cocina se utilizan para preparar, hornear, cocinar y, en general, ayudar en una variedad de tareas en la cocina. Además de ser prácticos, las herramientas y utensilios están ahora diseñados para ser elegantes, encajando con una marca o gama en su hogar. Estas herramientas se han adaptado y mejorado a lo largo de los años para hacer la tarea más laboriosa más fácil y rápida con un mínimo de desorden y desperdicio. Saber para qué sirve una herramienta y obtener el máximo provecho de ella se reduce al conocimiento y al saber hacer.

Guía sobre Las Mejores Herramientas de Cocina

Corazonador de manzana Un corazonador de manzana o fruta está diseñado para cortar la fruta, quitando el núcleo y las pepitas en una sola pieza. Algunos de estos sacacorchos parecen un cuchillo, el mordisco en lugar de una hoja es una cuchilla de corte cilíndrico para atravesar el centro de la fruta. Otros despepitadores están diseñados para sacar el núcleo y cortar la fruta de una sola vez. Estos tendrán un diseño más plano con mangos de agarre para aplicar presión hacia abajo en las cuchillas verticales para sacar el núcleo y rebanar de una sola vez.

Las herramientas de mantequilla para usar con la mantequilla incluyen rizadores de mantequilla para crear rizos decorativos de mantequilla, y paletas y mantequeras de mantequilla para hacer su propia mantequilla en casa.

Abridor de latas Los abridores de latas varían desde modelos manuales hasta modelos eléctricos completamente automáticos. El abrelatas está sujeto a la lata y unas ruedas giratorias afiladas abren limpiamente la lata. La mayoría de los abridores de latas modernos quitan toda la parte superior de la lata dejando un borde relativamente seguro, aunque siempre se debe tener cuidado al abrir y quitar las tapas.

Tenedor de trinchar Los tenedores de trinchar se usan para ayudar a trinchar carnes frías y calientes. Están diseñados con puntas largas y afiladas para mantener la carne en su lugar mientras se corta y deben tener un mango fuerte y resistente. Los tenedores para trinchar están normalmente hechos de acero inoxidable para mayor fuerza y durabilidad.

Bailarín de frutas Un bailador de frutas se utiliza para raspar una sección de fruta, como el melón o la manzana en perfectas bolitas. La minúscula y redonda cuchara de metal corta la parte carnosa de la fruta y es perfecta para hacer macedonias de frutas frescas. Estas bolas de frutas se hacen más comúnmente de acero inoxidable para mayor resistencia.

Embudo Un embudo se utiliza para verter líquidos y granos en una pequeña abertura, como una botella o un frasco. El embudo puede ser de plástico o de metal y está disponible en una variedad de tamaños. Los embudos están disponibles en juegos de tamaños variados y pueden tener asas o un reborde para colgarlos en un estante para utensilios o un gancho.

Cuchillo de pomelo Un cuchillo de pomelo es un cuchillo con forma especial y dentado para cortar segmentos de la fruta. La punta del cuchillo gira ligeramente hacia adentro para permitir que el borde dentado corte, esto ayuda a pasar fácilmente por todo el segmento. Estos cuchillos también se pueden usar para naranjas y otros cítricos con segmentos.

Pala para helados Una pala para helados es una herramienta con un mango y una pala redondeada en la parte superior, algunos modelos también tienen una palanca que desliza una pequeña hoja roma debajo del helado para sacarlo de la pala. Estas cucharas tienen que ser muy resistentes ya que tienen que cortar en la comida congelada. También se pueden usar para servir otros postres helados como sorbete o incluso puré de patatas.

Abridor de jarras Tratar de abrir una jarra con la tapa atascada es uno de los problemas más molestos de la vida. Cuando la fuerza bruta por sí sola no sirve para nada, hay varios abridores de tarros que pueden ayudarte. Estos van desde simples hojas de goma que ofrecen un agarre seguro tanto al tarro como a la tapa (¡aún se necesitará algo de fuerza bruta!), hasta abridores que sujetan la tapa de forma segura mientras giras su larga asa para abrir la tapa.

Cucharón Un cucharón es una cuchara de mango largo con forma de pala para verter y servir guisos, cazuelas y sopas. El cucharón es fácil de usar ya que no es necesario girar para poder sacar una cucharada completa de comida antes de levantarlo. Estas cucharas están generalmente hechas de acero inoxidable o nylon, o incluso una combinación.

Machacador Un machacador se utiliza principalmente para el puré de patatas, pero también se puede utilizar para el colinabo, la zanahoria y otras verduras. Estos utensilios de mango largo tendrán una base plana con agujeros para apretar y aplastar la comida hervida y ablandada. Los trituradores están disponibles en nylon y metal.

Ablandador de carne Un ablandador de carne puede tener varias formas y tamaños y se utiliza para ablandar la carne antes de cocinarla. Tiene una forma similar a un mazo (y se usa de la misma manera) y tiene púas o protuberancias que golpean y ablandan la carne. El otro tipo de ablandador es similar a un gran sello con púas de metal en la parte inferior, que se empuja hacia abajo en la carne, lo que ayuda a romper las fibras sin aplastarlas.

Cuchillo de paleta Un cuchillo de paleta es un cuchillo plano y redondeado sin un borde afilado o dentado. Este tipo de cuchillo se utiliza para alisar y nivelar el glaseado de pasteles y postres. El cuchillo tendrá un mango de agarre firme y una hoja angular diseñada para la precisión.

Pincel de Pastelería Un pincel de pastelería se ve y trabaja de manera muy similar a un pincel ordinario. Se usa para glasear pasteles y tartas antes de cocinarlos y también puede usarse para untar carnes y otros alimentos mientras se asan o asan a la parrilla. Las cerdas pueden ser hechas de una variedad de materiales pero necesitan soportar la grasa y los aceites calientes sin derretirse. Por lo tanto, la silicona, natural o nylon son una buena elección junto con un buen agarre firme.

Los peladores pueden ser usados en una variedad de alimentos como vegetales y algunas frutas para remover la capa exterior de la piel. La hoja de doble filo permite la operación con la mano derecha o izquierda para golpes multidireccionales. Los pelados pasarán a través del pelador cayendo a la superficie. Algunos peladores pueden tener diferentes tipos de cuchillas para permitir que el pelador cree algunos pelados estilo triturador llamados Julienne.

Cortador de pizza Un cortador de pizza es una herramienta manual con una gran cuchilla circular para cortar la pizza en rodajas. Una alternativa a la versión con ruedas es el cortador de balancín. Este tiene una hoja ancha y curvada (similar a una mezzaluna) que se mece de un lado a otro para cortar la pizza. Tengan en cuenta la superficie en la que cortan la pizza, ya que podría ser raspada por la cuchilla del cortador de pizza.

Raspadores/espátulas Los raspadores están diseñados para sacar la mezcla o los ingredientes de un bol sin dejar ningún contenido. El borde blando curvado está diseñado para seguir los contornos del tazón para que no se deje nada. Una espátula es un utensilio de cocina muy versátil y se puede utilizar para incorporar los ingredientes juntos al hornear, o para levantar, mezclar y voltear cuando se está cocinando. Pueden estar hechas de madera, metal, plástico, silicona o una combinación de estos. Una cabeza de silicona con un mango de madera es una combinación particularmente buena ya que la silicona proporciona cierta flexibilidad, es resistente al calor y no daña las superficies antiadherentes.

Desnatador Un desnatador se utiliza comúnmente para eliminar la capa superior de líquidos o salsas. Tiene la forma de una gran cuchara plana con agujeros similares a un tamiz. Es ideal para eliminar los sólidos de los líquidos cocidos o los alimentos fritos del aceite.

Servidor de espaguetis Los servidores de espaguetis son utensilios de mango largo con una cuchara con agujeros y dedos al final. Se utiliza para sacar los espaguetis de la sartén, escurriéndolos en el proceso.

Protector contra salpicaduras Un protector contra salpicaduras es una gran malla redonda hecha de metal o plástico que se coloca sobre la parte superior de las woks y sartenes para evitar que el aceite caliente escupa al freír la comida. Se permite que el vapor y el calor escapen a través de la malla, pero el protector protegerá tus manos y brazos de cualquier salpicadura de aceite caliente y hará menos desorden alrededor de la cocina.

Cucharas Las cucharas de cocina vienen en una gran variedad de tamaños, estilos y materiales. Tradicionalmente hechas de madera, ahora pueden ser hechas de metal, nylon, silicona o una combinación de los anteriores. Generalmente se usan para agitar y mezclar, verter y servir, también hay variedades con ranuras que se usan para levantar y escurrir alimentos como las patatas.

Pinzas Las pinzas son un utensilio de dos puntas con un extremo articulado o con resortes, un poco como un par de pinzas gigantes. Se utilizan para dar vuelta y recoger la comida mientras se cocina y también se pueden utilizar para servir. Normalmente hechas de acero inoxidable, nylon o silicona, las cabezas son a menudo festoneadas para facilitar la recogida de objetos difíciles. Algunos modelos tienen un candado para mantener las pinzas cerradas durante el almacenamiento.

Las volteadoras son herramientas delgadas y anchas (ranuradas o planas) para deslizarse fácilmente debajo de los alimentos. Son ideales para voltear hamburguesas o levantar suavemente pescado o filetes de una sartén. El mango tiene un buen agarre y permite utilizar la herramienta a altas temperaturas. Fabricado en nylon o acero inoxidable o incluso una combinación.

Batidor Un batidor es una herramienta que se utiliza para batir y azotar los ingredientes juntos o añadir aire a una mezcla o líquido. Hay varios diseños disponibles, incluyendo el globo (ideal para batir crema y claras de huevo), plano (adecuado para salsas y salsas) y plano de bobina (vinagretas, etc.).

Una batidora rotativa se encuentra a medio camino entre una batidora de mano y una batidora eléctrica – se le proporciona la potencia girando una manija que se reduce a dos batidoras entrelazadas. Una batidora eléctrica hará todo el trabajo duro por ti, pero como es mucho más rápida que una batidora manual, ten cuidado de no batir demasiado la nata y las claras de huevo.

Zester Un zester es una forma rápida y fácil de quitar la cáscara de cualquier cítrico. Esta herramienta de mango corto estará hecha de un material fuerte como el acero inoxidable y debe tener un agarre firme y cómodo. Se deberá aplicar presión sobre los cítricos para que la cáscara pueda ser raspada de la fruta por la cabeza con los pequeños dientes dentados.

El soporte A se utilizará para apoyar un utensilio durante la cocción manteniendo la superficie de trabajo libre de suciedad y evitando la contaminación.

Materiales de los utensilios y herramientas de cocina

Acero inoxidable

El acero inoxidable es un material comúnmente utilizado para los utensilios y herramientas de cocina. Proporciona fuerza y longevidad, así como un atractivo acabado. Hay que tener cuidado cuando se usa en superficies antiadherentes.

Nylon

El nylon es un material típicamente resistente pero también tiene la flexibilidad necesaria para algunas tareas de cocina. Utilizado comúnmente en las cabezas de las herramientas y utensilios, el nylon es lo suficientemente suave como para ser utilizado en superficies antiadherentes y puede soportar temperaturas de hasta 400°F o 210°C.

Madera

Los utensilios de madera siguen siendo los favoritos en la cocina y no rayan las ollas y sartenes. La madera es resistente, no se rompe fácilmente y tiene una gran tolerancia al calor.

Silicona

La silicona se está volviendo cada vez más popular en la cocina moderna, no sólo porque se puede comprar en una variedad de colores divertidos, sino porque la tolerancia al calor de la silicona es sobresaliente sobre el nylon. La silicona también es resistente y no se tiñe como la madera. Debido a que la silicona es suave y flexible, está bien para usar en superficies antiadherentes.

Limpieza y almacenamiento de las herramientas de cocina

Limpieza de las herramientas de cocina

Cada utensilio o herramienta de cocina vendrá con un conjunto básico de directrices del fabricante para la limpieza de su producto, estas siempre deben ser seguidas para prolongar la vida de sus herramientas y utensilios. La limpieza con agua tibia y jabón será suficiente para la mayoría de los utensilios, aunque algunos pueden ser aptos para el lavavajillas.

Almacenamiento de las herramientas de cocina

Los contenedores o macetas de almacenamiento son ideales para mantener una selección de utensilios a mano sobre la encimera. Un estante colgante es otro método popular de almacenamiento, ya que muchos utensilios tienen ganchos u orificios incorporados. Cuidar bien las herramientas y los utensilios y almacenarlos responsablemente ayudará a prolongar su vida.

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#Cocina para Principiantes #Hacks de Cocina

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¿Quieres saber más sobre el material para repostería? Sigue leyendo.

La repostería ha pasado tradicionalmente de generación en generación dentro de las familias; los niños aprenden de sus padres a una edad temprana el disfrute y las habilidades necesarias para hacer pasteles y galletas. Muchas de las viejas técnicas y artículos de repostería fiables han estado en la familia durante años.

Hoy en día, sin embargo, algunos artículos de pastelería están diseñados para simplificar algunas de las técnicas y habilidades más difíciles que se requieren para crear obras maestras, y ahorrar tiempo en tareas que consumen mucho tiempo. Estos diseños modernos son bastante innovadores y requieren sólo una pequeña inversión para el material para repostería que se adapte a su estilo y a sus necesidades de horneado.

El Mejor Material para Repostería

Artículos para hornear

Platos para hornear Los platos para hornear vienen en una variedad de tamaños y son generalmente rectangulares, cuadrados o circulares. A menudo tienen mangos con forma en los lados para ayudar a levantarlos cuando se usan guantes de cocina. Los platos para hornear pueden usarse para una variedad de tareas, incluyendo hornear, asar e incluso servir en la mesa. Las lasañas, pasteles (dulces y salados) y gratinados pueden hacerse en un plato para hornear. Disponible en una variedad de materiales, incluyendo hierro fundido, gres, anodizado duro, acero al carbono y vidrio.

Lata de pastelería Una lata de pastelería normalmente tendrá forma redonda pero también están disponibles en formas cuadradas, rectangulares o novedosas. Algunos tienen una base suelta para poder sacar fácilmente la torta, mientras que otros tienen un collar con forma de resorte alrededor del molde que se expande, permitiendo que la torta se libere del molde. Los materiales del molde de la torta varían desde el anodizado de plata, anodizado duro, hasta el acero al carbono y la silicona, y en su mayoría tienen recubrimientos antiadherentes.

Lata de pan A diferencia de la lata de la torta, la lata de pan es generalmente sólo de forma rectangular y a veces tiene asas o agarraderas en cada extremo. Los materiales del molde incluyen anodizado de plata, anodizado duro y acero al carbono. Estos moldes también pueden tener una capa antiadherente para ayudar a liberar el pan del molde. Tradicionalmente los panes se hacen en este tipo de lata, pero también se pueden usar para terrinas y pasteles.

Cuenca de pudín Una cuenca de pudín es un recipiente profundo y redondeado con una base plana para la estabilidad, que a veces incluye una tapa. Las cuencas de pudín se utilizan generalmente para cocer al vapor postres como el pudín de Navidad y los pudines al vapor. Muchos cuencos de pudín están hechos de gres, pero también pueden ser de anodizado de plata, anodizado duro y plástico, y pueden utilizarse con seguridad en una olla a presión. Las palanganas de plástico también son adecuadas para su uso en el microondas.

Lata de pudín de Yorkshire Una lata de pudín de Yorkshire es una lata poco profunda normalmente con cuatro hendiduras circulares para cocinar la masa. Estas hendiduras son más grandes en diámetro que las que se encuentran en un molde normal, pero mucho menos profundas. Estos moldes no se pegan, así que la masa puede subir y salir fácilmente del molde. Normalmente están hechos de anodizado duro o acero al carbono para soportar las altas temperaturas necesarias para cocinar un exitoso Pudín de Yorkshire.

Bandeja de hornear Una bandeja de hornear es una bandeja muy poco profunda con una base delgada para hornear y normalmente tiene una superficie antiadherente. Las bandejas de hornear son comúnmente rectangulares para encajar en los estantes del horno, pero algunas pueden ser cuadradas. Una bandeja de hornear es similar a la bandeja de hornear pero sin los lados para facilitar la retirada de los productos horneados, puede haber un agarre o un pequeño labio en uno o dos lados de la hoja para evitar que se le resbale de la mano al sacarla del horno. Al igual que con otros utensilios de hornear, los materiales utilizados para las bandejas y las hojas incluyen anodizado de plata, anodizado duro y acero al carbono.

Flan/Quiche Tin Flan y quiche tins son latas redondas y poco profundas para hornear flanes y quiches. Los bordes de las latas están acanalados para la decoración y tendrán dos asas a cada lado de la lata. Como en los moldes para pasteles, algunos pueden tener bases sueltas que hacen que servir sea muy fácil, pero debido a la decoración estriada, esto puede hacer que el molde sea atractivo para llevarlo directamente a la mesa para servir a sus invitados. Los materiales para estos moldes incluyen anodizado de plata, anodizado duro y acero al carbono.

Mini Baking Mini bizcochos de cocina incluye mini tarta individual y moldes de pastel, moldes de magdalenas sueltas, paletas de pastel y mini moldes de pastel estriado. Se utilizan generalmente para una cocción más especializada y delicada, y presentan formas y patrones intrincados moldeados para un diseño específico. Estos moldes se fabrican con anodizado de plata, anodizado pesado o acero al carbono para soportar altas temperaturas.

Asadores y Estantes Los asadores se utilizan para asar carne y verduras en el horno y pueden ser cuadrados, rectangulares, ovalados o redondos. El asador puede tener un borde o un asa en cada extremo para facilitar su levantamiento. Una rejilla es un marco de alambre que se coloca dentro de la lata de asar, que permite que la comida se suspenda por encima del fondo de la lata permitiendo que los jugos y las grasas se escurran. Estos pueden variar de tamaño según el recipiente en el que se necesite encajar. Tanto el tostador como las rejillas pueden ser de acero anodizado duro o de acero al carbono. Otros materiales utilizados para los asadores incluyen el vidrio y el gres.

Bandeja para panecillos/muffins Similar a las latas de pudín de Yorkshire, la bandeja para panecillos/muffins tendrá hendiduras circulares adecuadas para las cajas de pasteles y bases de repostería, pero éstas serán más profundas con un diámetro menor. Ideal para hornear pasteles, magdalenas, tartas y otros artículos horneados. Estas bandejas serán antiadherentes pero pueden ser usadas con cajas de papel para panecillos o magdalenas. Estas bandejas están generalmente hechas de acero al carbono, anodizado duro o anodizado de plata. El número de sangrías puede variar entre cuatro y doce para hornear por lotes. Este tipo de bandejas también pueden venir en forma de moldes novedosos.

Anillos de comida Los anillos de comida son generalmente un artículo especializado, usado para preparar y servir alimentos gourmet en la cocina de presentación. Estos anillos suelen estar hechos de acero inoxidable, y son lo suficientemente flexibles para poder alejarse de la comida libremente. Se utilizan para alimentos refrigerados como pasteles de queso individuales y otros postres refrigerados o alimentos salados como el arroz o las patatas.

Latas de pastelería Este tipo de latas son variadas en diseño, forma y material y también muy versátiles en sus usos. Desde rectangulares, cuadradas y redondas hasta ovaladas y circulares. Algunas de las latas redondas son estriadas para su presentación. Perfecto para hacer pasteles, crumbles y pasteles caseros. Los materiales para estos productos incluyen esmalte, cerámica, vidrio, anodizado duro y acero al carbono.

Piedra de pizza para hornear

Bandejas y piedras para pizza Las bandejas y piedras para pizza normalmente tienen forma redonda, pero también hay diseños rectangulares. Las bandejas son delgadas con un borde o asas moldeadas para facilitar su manejo dentro y fuera del horno. Están diseñadas específicamente para dar a tu pizza una base agradable y crujiente. Las piedras para pizza funcionan de manera similar y son excelentes para servir tu pizza en la mesa, el calor retenido en la piedra también mantendrá tu pizza caliente. Las bandejas para pizza pueden estar hechas de hierro fundido o anodizadas duramente con piedras para pizza normalmente hechas de gres o materiales cerámicos.

Accesorios de repostería

Revestimientos para hornear Los revestimientos para hornear proporcionan una superficie antiadherente para hornear. Estos revestimientos antiadherentes se pueden usar para hornear, asar y cocinar. Los alimentos se desprenden fácilmente de la superficie y eso significa que se pasará menos tiempo lavándolos después de cocinar, ya que los revestimientos se limpian fácilmente a mano y muchos pueden lavarse en el lavavajillas. Algunos revestimientos para hornear vienen pre-cortados a tamaños específicos, otros vienen en un rollo para que usted los corte al tamaño deseado. La mayoría de los revestimientos son aptos para el horno hasta aprox. 260°C, pero compruebe las especificaciones y el uso de cada marca y las directrices de los fabricantes. Otro punto a tener en cuenta del material para repostería.

Cuernos de crema Los cuernos de crema se utilizan en el mundo de la panadería para crear intrincados pasteles y tortas de crema. Generalmente están hechos de acero inoxidable y se almacenan fácilmente dentro de cada uno para su conveniencia.

Plato de Soufflé Un plato de soufflé es un plato redondo con lados altos usado para hornear soufflés. Estos platos, hechos de cerámica, gres o vidrio, pueden soportar altas temperaturas de horno y se ven lo suficientemente bien para servir en la mesa.

Juegos para hornear Los juegos para hornear son una gran manera de construir su colección de utensilios para hornear. Los paquetes dobles de asadores y moldes para hornear son muy populares, pero también hay disponibles juegos completos que incluyen bandejas para hornear, moldes para pan y moldes para bizcochos.

Materiales de repostería

Acero inoxidable

El acero inoxidable es uno de los materiales más populares para muchos tipos de utensilios de cocina. El acabado del acero inoxidable es resistente al óxido y a los arañazos, y mantiene su aspecto a lo largo del tiempo, lo que lo convierte en un material muy duradero. El mejor acero inoxidable para utensilios de cocina es el 18/10 (18% de cromo, 10% de níquel), que ofrece un equilibrio óptimo de rendimiento, brillo y durabilidad. Algunos utensilios de cocina usan 18/8, que es perfectamente utilizable, pero no conserva su apariencia también.

Hierro fundido

El hierro fundido es una elección popular por su versatilidad y durabilidad. Aunque se considera difícil de mantener, si se sazona correctamente el utensilio para hornear antes de usarlo por primera vez y se limpia con cuidado, este tipo de utensilios para hornear son muy buenos para usar. Es bueno para la distribución de calor de larga duración y puede ser usado en una variedad de fuentes de cocción.

Hierro fundido esmaltado

El hierro fundido esmaltado tiene todos los beneficios del hierro fundido pero con la durabilidad de una capa de esmalte que elimina la necesidad de sazonar el horno. Además de los beneficios adicionales de la capa, el esmalte también hace que los utensilios para hornear sean más atractivos y se pueden comprar en una gama de colores.

Vidrio

Los artículos de vidrio para hornear son muy resistentes y versátiles para la mayoría de los platos. El vidrio conduce muy bien el calor, por lo que es ideal para asar y dorar. El vidrio también es muy resistente a la hora de limpiarlo, ya que puede estar en remojo durante horas sin dañar la superficie.

Cerámica

Al igual que el esmalte, los artículos de cerámica para hornear se pueden comprar por color para adaptarse a su colección. La cerámica genera calor más lentamente que otros utensilios para hornear, por lo que es ideal para recetas que necesitan un tiempo de horneado lento o largo. La ventaja añadida de los utensilios de cerámica para hornear es que el plato se puede presentar directamente del horno a la mesa gracias a los colores disponibles.

Anodizado duro

Las bandejas de anodizado duro son bandejas de aluminio que, durante su fabricación, han tenido un proceso que cambia la superficie natural en anodizado duro. Esto crea una superficie muy duradera que es resistente a los utensilios de limpieza abrasivos. Aunque son más pesados que otros materiales, los utensilios para hornear de anodizado duro son excelentes para la distribución uniforme del calor y por lo tanto cocinan los alimentos de manera uniforme. Este tipo de material para repostería duran mucho tiempo y no se dañan fácilmente.

Condimento

Para prolongar la vida de su bien invertido utensilio de hornear, materiales como el hierro fundido y el anodizado duro necesitan ser sazonados de la manera correcta. Cuando estén nuevos, retire todos los envases y asegúrese de que los utensilios para el horno estén limpios lavándolos suavemente en agua tibia y jabón y secándolos bien. Caliente suavemente el utensilio y frote cuidadosamente una pequeña cantidad de aceite de grado alimenticio sobre el utensilio, asegurándose de que toda la superficie esté cubierta. Deje que el utensilio para el horno se enfríe y frote el aceite de acceso. Esto debería sazonar su utensilio para el horno, protegiendo su superficie, y prolongando su vida. No es necesario repetir este proceso después de cada uso, pero se recomienda volver a sazonar ocasionalmente. Esta construcción gradual de la superficie proporciona una superficie antiadherente natural con el tiempo.

Limpieza y almacenamiento del material para repostería

Limpieza

Los artículos para hornear vendrán con los consejos de los fabricantes para el cuidado y la limpieza y seguir estas pautas extenderá la vida de su bien invertido utensilio para hornear. Acero inoxidable, hierro fundido, anodizado duro y esmalte, todos necesitan ser limpiados suavemente en agua jabonosa tibia con un utensilio de limpieza suave. Para las marcas o el despojo más difíciles no utilice lana de alambre, ya que esto sólo dañará la superficie de cocción. No deje los objetos en remojo durante horas, ya que esto corroerá gradualmente sus utensilios de cocina, excepto el vidrio y la cerámica. La mayoría de los utensilios de cocina son aptos para el lavavajillas, sin embargo, el uso prolongado reducirá la vida útil de los mismos, por lo que recomendamos NO ponerlos en el lavavajillas.

Almacenamiento

Algunos juegos de bandejas de hornear están diseñados para apilarse unos dentro de otros, pero tenga cuidado de no abollarlos o rayarlos al guardarlos. Intente no apilar demasiado el material para repostería, pero si tiene que hacerlo, asegúrese de que los objetos más pesados estén en la parte inferior.

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#Cocina para Principiantes

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cocinate · 4 years

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Seamos sinceros, los utensilios para beber juegan un papel muy sustancial en nuestras vidas, así sea la primera taza de café para comenzar la mañana, una bebida humectante a lo largo de el entrenamiento o un relajante vaso de vino en el final de la semana.

Con nuestros cada vez más ocupados estilos de vida, tomar una copa mientras se está de viaje es una alternativa habitual. Los artículos de bebida tienen que ser correctos para su propósito, además de tener un aspecto lindo o cuadrar en sus gamas que ya están, por eso empecemos desde el inicio e intentemos revelar los especiales artículos de bebida y complementos para su lugar de vida y estilo de vida.

Los Mejores utensilios para beber del año

Accesorios para el café y el té

Coladores de té

Los coladores de té se parecen a chicos tamices y se utilizan para colar el té que se hizo con hojas de té sueltas. Las pinzas para bolsas de té son pequeñas pinzas planas que se usan para exprimir y sacar las bolsas de té de la taza.

Filtro

Los filtros de café se utilizan cuando se enlista el café. Los posos de café fresco se colocan en el filtro y se arroja agua ardiente encima. El filtro facilita que el café colado se filtre mientras los posos están en el filtro. Algunos filtros están accesibles para tazas particulares de café, sentadas o encima de una taza.

Plantillas y agitadores

Los esténciles y agitadores se utilizan para hacer delicados patrones sobre la espuma del café con polvo de cacao. Estos patrones tienen la posibilidad de ser estacionales como los copos de nieve o en general como los patrones de las hojas. La coctelera es una lata con una tapa perforada donde se pone el polvo de cacao. Una ligera llamada de atención de la lata sobre la plantilla creará el patrón esperado.

Descalcificador

Los descalcificadores se usan para remover la cal de las calderas y las máquinas de café. Están accesibles con apariencia de pastillas o cápsulas para disolverse en la máquina o la tetera.

Cucharas y cucharones

Los apisonadores se usan para comprimir los posos de café en el portafiltro de café antes de hacerlo. Las cucharas se utilizan para medir el café para diferentes bebidas. Algunas cucharas y pisones se mezclan y tienen la posibilidad de usarse para llevar a cabo una diversidad de cafés diferentes.

Accesorios para el bar y el vino

Abridores de Botella

Los abridores de botellas vienen en una diversidad de diseños y procedimientos y se usan para remover los corchos de las botellas de vino y las tapas de las botellas de cerveza. Los estilos populares de sacacorchos tienen dentro el sacacorchos con alas y el amigo del camarero – estos necesitan un cierto esfuerzo del usuario para remover el corcho. Los abridores de palanca, los modelos “just turn” y los sacacorchos eléctricos necesitan menos esfuerzo pero por lo general son más caros de adquirir. Los modelos como el amigo del camarero y el sacacorchos alado además integran un abridor de corona en el diseño. Un cortador de papel aluminio se usa para remover el papel aluminio que cubre la parte de arriba de las botellas de vino. Otra vez esto se tiene dentro en algunos tipos de sacacorchos.

Bandeja de cubitos de hielo

Las bandejas de cubitos de hielo se usan, como su nombre sugiere, para llevar a cabo cubitos de hielo! Llénelas con agua y colóquelas en el congelador hasta que el agua se congele, entonces se tienen la posibilidad de agregar a sus bebidas preferidas para mantenerlas frías. Las bandejas de cubitos de hielo nivel comúnmente generan un cubo de manera cuadrada o cuadrado, pero hay muchas formas y tamaños noticiosos accesibles. Las bandejas de cubitos de hielo son primordialmente de plástico y están accesibles en una extensa selección de colores y diseños, además hay accesibles bandejas de silicona para hacer más simple la extracción de los cubitos de hielo.

Bombas de vino y tapones

Los tapones se utilizan para sostener el vino fresco a lo largo de numerosos días luego de que se haya abierto. Usados en grupo con una bomba para eliminar el oxígeno de la botella creará un sello hermético para proteger el gusto y la frescura del vino. Productos semejantes que crean un cierre hermético están accesibles para los vinos espumosos y el champán.

Enfriadores

Los enfriadores de botellas están accesibles en una diversidad de diseños. Los refrigeradores más usados son los cubos de doble pared que se tienen la posibilidad de enfriar antes de su uso, o los cubos que tienen la posibilidad de contener hielo. Otros refrigeradores tienen dentro mangas de neopreno que trabajan como trajes húmedos y mantienen la temperatura de la botella a lo largo de el más grande tiempo viable. Estas mangas son especiales para comidas al aire libre como picnics y barbacoas, puesto que son compactas, ligeras y pequeñas para guardar y empacar.

Cafeteras

Prensa Francesa

Esta clase de cafetería se detalla mejor como una jarra con un filtro y un émbolo. Los posos de café se colocan en el fondo de la jarra y se arroja agua ardiente en la parte de arriba. El émbolo y el filtro circular se colocan en la parte de arriba del café y luego de unos minutos de elaboración, el émbolo se presiona lentamente hacia abajo hasta que el filtro llegue al fondo. Este desarrollo atrapa el café suelto bajo el filtro, dejándolo libre para gozar del café recién prensado.

Filtros

Debido al desgaste con el tiempo, el filtro de malla de la cafetería va a tener que ser reemplazado ocasionalmente. Los filtros de reemplazo están accesibles, asi sea por sí solos o como parte de un grupo de tres piezas que tiene dentro los discos superiores e inferiores entre los que está la malla. El disco superior tiene dentro una bobina de resorte cerca del borde que crea resistencia cuando se sumerge el filtro.

Verter sobre la cafetera

El vertido sobre la cafetera es una manera opción de elaborar café fresco, la taza de filtro se ubica en la parte de arriba de la jarra redonda con los granos molidos dentro, se arroja sobre el agua ardiente y facilita que el café fresco gotee. El café fresco puede ser vertido de manera directa desde aquí.

Tazas / Jarras

Taza

Las tazas vienen en todas las formas y tamaños y tienen la posibilidad de ser hechas de gres, porcelana de hueso, esmalte y también vidrio. Por lo general son decorativas y comunmente pertenecen a un juego de vajilla a juego. Las tazas recientes son divertidas, brillantes y representan un tema en especial.

Taza y platillo

Una taza y un platillo habituales se usan para beber té. La taza y el platillo algunas veces vienen en grupo y se decoran según este estilo.

Taza de Espresso / Cappuccino

Un tazón de café espresso es una taza o taza y platillo en miniatura lo bastante grande como para contener uno o dos chupitos de café espresso. Un tazón de capuchino o una taza y platillo es bastante más importante para ordenar un enorme café espumoso.

Decantador / Tazas / Jarra

Decantador

Los decantadores se utilizan para exhibir y ser útil vinos y licores. Tienen un cuello angosto (a ocasiones con un tapón) y una enorme base bulbosa. Uno de los resultados positivos de decantar el vino es que lo airea dando permiso que respire. Se estima que este desarrollo optimización los sabores y aromas del vino.

Tazas

La tazas se utilizan para ser útil agua, cerveza u otras bebidas en la mesa. Los jarros están por lo general hechos de vidrio y tienen un pico muy generoso. Las tazas más pequeñas hechas de gres o acero inoxidable se van a usar para ser útil leche o crema con un postre.

Jarras

Las jarras se usan por lo general para ser útil una cantidad enorme de refrescos y se les puede agregar hielo, perfecto para una actividad social como una barbacoa o un picnic de verano.

Frasco

Frasco al vacío

Un frasco de vacío es un envase aislado que se usa para transportar bebidas, manteniéndolas calientes o frías a lo largo de largos ciclos de tiempo. El matraz se compone de una estructura exterior y un envase interior con un vacío hermético entre ellos. El vacío disminuye mayormente la transferencia de calor por convección o conducción, manteniendo de esta forma los líquidos calientes calientes y los líquidos fríos fríos. Perfecto para el té, el café, las sopas, etc. Perfecto para bebidas en movimiento puesto que la tapa se dobla con apariencia de taza. Utilizable en una extensa variedad de tamaños.

Tapa de comida

Las cápsulas de comida trabajan precisamente del mismo modo que un frasco al vacío tienen una abertura más extensa para aceptar que una cuchara o un tenedor saque de forma sencilla la comida para comer. Ideal para llevar el almuerzo al trabajo o para días de playa o un picnic de verano.

Botella de hidratación

Estas botellas están diseñadas para llevar agua y jugo para los deportes y otras ocupaciones. Con una costumbre correa de transporte, están diseñadas para personas en movimiento que desean seguir estando hidratadas. Estas botellas son por lo general visibles, por lo cual el contenido está siempre aparente. Los revueltos, las proteínas y los revueltos dietéticos además tienen la posibilidad de almacenarse y beberse en estas botellas, puesto que el pico de bebida tiende a ser de un tamaño generoso.

Jarra aislada

Estas jarras están diseñadas para contener una cantidad enorme de líquido como agua ardiente, té o café. El generoso tamaño es perfecto para atender a numerosas personas en las funcionalidades. Las jarras van a ser de doble pared con un vacío entre ellas para sostener el contenido ardiente caliente y el contenido frío frío.

Vasos

Tumblers

Los vasos vienen en todas las formas y tamaños, desde los vasos altos de prominente nivel, hasta los vasos cortos redondos de barril para bebidas frescas de verano con hielo y una rodaja o una cerveza fría con la barbacoa.

De doble pared

Estos vasos, algunas con asas, se usan primordialmente para los expresos y los cafés. El espacio de doble pared mantiene el café más ardiente por más tiempo mientras mantiene el exterior fresco al tacto. Los vasos de doble pared además son muy distinguidos y se ven realmente bien como parte de su ritual períodico de café.

Tankards

Estos son vasos enormes con un mango semejante al de una jarra de cerveza, pero con un estilo de vidrio. Vienen en numerosos tamaños y tienen la posibilidad de ser útil una cerveza fría o un enorme ponche fresco de verano. ¡La selección es suya!

Champán

Las copas de champán van desde platillos hasta flautas y son una atracción primordial en algún festividad. Los platillos de champán son vasos anchos, poco profundos y curvados que se sientan en la parte de arriba de tallos largos y altos, siempre lucen realmente bien para ser útil a los invitados. Los platillos de champán se tienen la posibilidad de apilar para hacer una fuente, desde la parte de arriba se arroja el champán hasta que fluye todo el sendero hacia abajo hasta que todos los vasos se llenan. Una atracción estrella. Otras copas de champán tienen dentro flautas que son largas, altas y delgadas.

Copas de chupito

Los vasos de chupito son así como suenan, un reducido vaso cilíndrico lo bastante grande para un chupito. Estos chupitos se asocian primordialmente con el tequila y el vodka. Los vasos de chupito además tienen la posibilidad de utilizarse para hacer recetas frías como chupitos de gelatina alcohólica o un aperitivo llamado amuse bouche y puede ser una enorme forma de ser útil un postre frío puesto que tienen la posibilidad de ser estilizados y servidos de manera culinaria.

Triturador

Molino eléctrico

Un molino eléctrico se usa para moler los granos de café frescos en un polvo fino para su uso en un filtro de café, cafetera o una máquina. Un molino eléctrico va a usar una cuchilla de acero inoxidable que va a girar a una agilidad precisa para moler finamente los granos en un aromático café recién molido. Una ventana de monitorización le dejará saber el curso o la finura que quiere para su café.

Molino manual

Un molinillo de café manual es semejante y algunas veces se le llama molino. El mango de giro manual para moler el café comunmente está en la parte de arriba, los granos se verterán y el mecanismo de molienda va a ser operado por el mango. Esto facilita vigilar mejor el nivel y el volumen del café molido. El molino manual va a tener un cajón o bandeja de obtenida en la base llamado tolva.

Infusor

Infusor de Té

Un infusor es un reducido objeto perforado usado para el té suelto, el infusor se llena con el té y se sumerge en agua ardiente para infundir el gusto del té en el agua. El diseño del infusor puede ser una bola redonda, con apariencia de huevo o un diseño reciente como un animal o un pez.

Infusor de agua

Se usa un infusor de agua para aromatizar el agua con fruta fría. Una cámara quitable puede llenarse con fruta que infundirá el agua otorgándole un gusto natural de agua de fruta.

Espuma de leche

Espumador de mano

Un espumador de mano se usa para espesar y espumar la leche, además se puede usar para espumar el chocolate ardiente y el café. El espumador de mano es motorizado y hace girar el mini-espumador en el radical muy ágil para batir la leche para la parte de arriba de las bebidas calientes o para un chocolate ardiente despacio.

Jarra de espumar

Una jarra para espumar es impecable para utilizar para espumar la leche gracias a su extenso pico. Esto provoca que sea más simple de verter puesto que la leche va a ser densa y vas a tener más control sobre esto. Algunas jarras para espumar traen su espumador como parte de la tapa. Al mover el émbolo de forma manual, el batidor de abajo va a girar para hacer la espuma.

La cafetera

Una cafetera de cocina tiene dos partes principales: la base tiene dentro el agua fría para la elaboración y la parte superior donde el café se enlista. Entre ámbas partes hay una taza donde el café molido va a estar que van a ser listo. Una vez puesto en el calor, el vapor empuja el agua hacia arriba por medio del café, por medio del filtro y dentro de la cafetera superior. Estas cafeteras son correctas para todas las placas de cocción, pero algunas tienen la posibilidad de excluir la inducción debido al material con el que están hechas, siempre revise las sugerencias del desarrollador.

Hervidor de agua

La tetera de la estufa se usa para hervir agua en una placa. Comunmente, de esta manera es como se hervía el agua para el té, el café y también para lavar antes de los días de la tetera eléctrica. La tetera se llena con agua fría y se ubica en la estufa. Cuando el agua se hierve, la tetera silbará por medio de un respiradero de vapor o una tapa para indicarlo. Estas calderas son correctas para todas las cocinas, pero algunas tienen la posibilidad de excluir la inducción debido al material con el que están hechas, compruebe siempre las sugerencias del desarrollador.

Almacenamiento

Azúcar / Café / Té

Las ollas de alojamiento para el té, el café y el azúcar vienen en una gama de estilos y materiales que encajan con el tema de su cocina. Los tarros de alojamiento tienen que tener una tapa segura y sellada para sostener la humedad fuera.

Té

Tetera

Para elaborar el té se usa una tetera, asi sea con bolsitas de té o con té suelto (se requiere un colador de té para atrapar las hojas sueltas cuando se vierte). Las teteras por lo general tienen un tamaño que es dependiente de la proporción de tazas que se tienen la posibilidad de elaborar, que van desde una taza hasta 12 tazas. Las teteras más importantes que se usan para el catering y los eventos van a tener un tamaño en litros.

Prensa de té

Una prensa de té es semejante a una cafetería de café en que el té, asi sea en bolsas o en hojas, se pone dentro de un filtro central y se deja descansar. El émbolo se presiona para mover el té al fondo del filtro, bloqueando el té y dando permiso que se vierta. Estas prensas de té se utilizan más frecuentemente para hojas de té o hierbas, pero las bolsas de té además tienen la posibilidad de utilizarse en la prensa.

Tazas de viaje

Taza de viaje

Un tazón de viaje se usa para llevar café o té para beber en el sendero. Estas tazas son por lo general altas y están recluidas o tienen doble pared para sostener sus bebidas calientes. La taza de viaje va a tener alguna clase de pico para beber y muchas tienen alguna clase de tapón para evadir derrames. Se debe tener precaución, puesto que aunque las tazas de viaje tienen la posibilidad de ser a prueba de derrames, tienen la posibilidad de continuar derramando líquidos calientes si no se mantienen en posición vertical.

Prensa de viajes

Una prensa de viajes es una cafetería que se puede utilizar en el sendero. La taza alta aislada, además de la tapa a prueba de fugas y el caño para beber, además tiene dentro un émbolo para remojar el café y el té frescos. La bebida recién prensada puede ser consumida de manera directa de la taza.

Limpieza y almacenamiento

Limpieza

Los artículos de bebida como tazas, tazones y platillos por lo general están bien para su uso en el lavavajillas, no obstante, siempre revise las directivas del desarrollador sobre esto, puesto que algunos tienen la posibilidad de no llevarse bien o los patrones y colores tienen la posibilidad de desvanecerse luego de un uso prolongado en el lavavajillas. Alternativamente, limpie delicadamente en agua ardiente y jabón.

Almacenamiento

Algunos artículos de bebida fueron creados con el fin de ser apilados, pero háganlo con precaución de no rayar ninguna región con patrones o colores. Los artículos delicados como la vajilla y el cristal tienen que manipularse con precaución y no tienen que almacenarse con otros artículos pesados o afilados que logren dañarlos o romperlos. Los artículos más voluminosos tienen que almacenarse por separado y no apilados donde logren perjudicar otros artículos delicados más chicos.

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#Cocina para Principiantes #Mejores utensilios de Cocina

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cocinate · 4 years

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A todo el mundo le encanta un postre o un dulce de vez en cuando y hay algunos grandes aparatos eléctricos de cocina para hacer su creación más fácil y rápida – desde las máquinas de hacer helados hasta las máquinas de hacer waffles. Esta guía sobre artículos de repostería describe algunos de los modelos más populares.

Lista de los Mejores Artículos de Repostería

Gofrera: Máquina para hacer gofres

Es increíblemente sencillo hacer tus propios gofres en casa con una gofrera eléctrica fácil de usar. Muchas de estas gofreras tienen control de temperatura ajustable para asegurar que tus gofres se cocinen bien. Perfecto para desayunos complacientes cubiertos con fruta y jarabe de arce o un sabroso postre acompañado de una gran bola de helado o de su cobertura favorita.

Fuentes de chocolate

Una fuente de chocolate es una fuente de tres niveles que crea una cascada de chocolate derretido. ¿Qué podría ser mejor que eso? Un verdadero placer de fiesta y postres divertidos para todas las ocasiones especiales, diferentes chocolates pueden ser utilizados en la fuente – la leche y el chocolate blanco son muy populares. El chocolate para esta máquina está disponible en bolsas. Añade algunos malvaviscos o fruta fresca a un palo, mantenlo debajo de la fuente de chocolate y ¡disfrútalo!

Helados y helados

Un heladero hará un helado fresco y natural a tu gusto. Los heladeros eléctricos vienen en dos variedades principales: con congelador incorporado o con congelación previa.

Los modelos con congelador incorporado tienden a ser más caros pero sólo tardan un mínimo de tiempo en pre-congelarse. A pesar de que tienen una mayor superficie, los heladeros eléctricos producen un acabado más suave y consistente y pueden hacer varios lotes de helado en un día.

Las heladeras eléctricas de congelación requieren un cierto grado de planificación anticipada ya que los tazones deben ser colocados en un congelador durante al menos 8 horas. En el lado positivo, pueden congelar el helado más rápido, ocupan menos espacio y cuestan menos que los modelos con congelador incorporado. Ambos tipos de heladeras eléctricas te dan el control sobre lo que entra en el helado y la mayoría de las veces, producen helados de mejor sabor que los comprados en la tienda.

Máquinas de algodón de azúcar

¿Recuerdas esos días de visitar una feria en una cálida tarde de verano y dirigirte directamente al puesto de los dulces? Bueno, ahora puedes hacer tu propio algodón de azúcar en casa con este otro tipo de artículo de repostería. Añadiendo sólo una cucharada de azúcar puedes empezar a hacer tu propio algodón. También puedes experimentar añadiendo tus propios colorantes y aromas.

Fabricante de palomitas de maíz

No hay nada mejor que un gran tazón de palomitas de maíz para masticar cuando veas tu película favorita o te das un atracón viendo la última serie imprescindible de Netflix. A diferencia de las palomitas de maíz que se compran en el cine, que son (a) ridículamente caras y (b) altas en grasas saturadas, los fabricantes de palomitas eléctricas utilizan aire caliente para hacer deliciosas palomitas esponjosas, que son naturalmente bajas en grasas y calorías, lo que las convierte en una gran alternativa a las patatas fritas, los dulces y los aperitivos que se compran en las tiendas. El único problema que tendrás es decidir entre saladas o dulces.

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#Hacks de Cocina

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cocinate · 4 years

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Saber cómo elegir la vajilla adecuada para la cocina o el comedor suele reconocerse como uno de los “toques finales”, convirtiendo el área en el punto focal de su hogar. Puede convertir el artículo mundano y funcional en una declaración de diseño, y puede complementar el diseño de su cocina o comedor para terminar un área en un espacio vital deseable.

La mesa del comedor es a menudo el único lugar donde toda la familia puede reunirse e interactuar cada día, y también será el centro de cualquier entretenimiento, por lo que tener un aspecto perfecto, con el nivel adecuado de accesorios y extras, marcará la diferencia.

La dificultad radica en que hay tantos artículos que pueden formar parte de esta categoría, que ¿dónde se traza la línea. Puedes estar agregando a una colección, o construyendo la tuya propia.

Los colores y los patrones pueden necesitar coincidir con la decoración, o puede ser que mostrar “la marca” sea todo lo que importa. Como el costo de estos accesorios ha bajado a lo largo de los años, mucha gente tiene dos juegos: una gama básica para el uso diario, y su “mejor de los domingos”, para ocasiones especiales.

¿Cómo elegir la mejor vajilla?

Los cuencos tienen muchos usos y funciones diferentes en la cocina y el comedor y vienen en muchos tamaños, estilos y diseños diferentes. Se pueden utilizar para cocinar u hornear, pero se usan principalmente para servir alimentos, desde cereales hasta postres. Según el material del que esté hecho el bol, pueden utilizarse para contener alimentos y líquidos calientes, mientras que otros sólo pueden utilizarse para alimentos fríos. Asimismo, algunos tazones pueden ser aptos para el horno y/o el microondas.

Platos de mantequilla Los platos de mantequilla son pequeños platos rectangulares o platos con una tapa profunda con su propio asa que cubrirá completamente un bloque de mantequilla. La mantequilla puede ser almacenada higiénicamente y mantenida a temperatura ambiente, facilitando su untado. Una mantequera puede formar parte de una colección, haciendo juego con su vajilla y otros artículos de mesa.

Soporte para tartas Fantástico para mostrar tus triunfos en la repostería casera, un soporte para tartas es el centro de mesa perfecto para una fiesta de té o una celebración. Un soporte para pasteles puede usarse como base para tu pastel cuando lo decores, pero generalmente se usan para exhibir y servir tu pastel. Algunos diseños vienen con una tapa abovedada para que el pastel se pueda guardar in situ. Otros son escalonados (normalmente dos o tres niveles) para exhibir golosinas o sándwiches más pequeños. Los niveles están unidos entre sí por tallos de metal que pueden ser desatornillados cuando se almacena el soporte para pasteles.

Tazas y tazones Las tazas de té y los platillos son una parte importante del té británico de la tarde. Las mejores tazas de té están hechas de porcelana, ya que se cree que realzan el sabor del té. Las tazas de café están disponibles en una gama de estilos y diseños dependiendo del tipo de café que te guste, siendo las tazas de expreso las más pequeñas. Las tazas de café con leche tienden a ser altas y estrechas y las tazas de capuchino se parecen a una taza de té pero normalmente son más grandes con una superficie más amplia. Generalmente están hechas de cerámica, pero también pueden ser de vidrio (a menudo son de doble pared para mantener el contenido caliente durante más tiempo y para proteger las manos). Las tazas vienen en una gran variedad de estilos y tamaños y tienden a tener forma de barril con un gran mango. Son adecuadas para todo tipo de bebidas: té, café, chocolate caliente, etc.

Cubiertos Los cubiertos pueden ser una elección muy personal; tienen que sentirse bien en la mano, ser funcionales y, con suerte, complementar la decoración de la mesa. Vienen en una variedad de diseños, diseños parroquiales tradicionales, diseños modernos contemporáneos, y diferentes acabados metálicos y colores. Todo el mundo utiliza cuchillos, tenedores y cucharas, pero hay tipos de cubiertos con diseños específicos para atender a casi cualquier comida, desde cuchillos de pescado, hasta tenedores de pastelería, y muchos más. Los buenos cubiertos están generalmente hechos de acero inoxidable 18/10, que ofrece la mejor combinación de durabilidad y apariencia, pero también pueden tener enchapado en plata, mangos de plástico y varios otros materiales. Los cubiertos se compran a menudo en juegos, ya sea en cajas de madera de cantina o sin ellas, pero también pueden ser comprados como piezas individuales para construir su juego perfecto.

Tazas para huevos Las tazas para huevos se usan para servir y comer huevos cocidos. El diseño tradicional de una huevera es una taza básica con una base acampanada para mayor estabilidad. Los diseños modernos incluyen mini cubos o cubetas. Se usan para sostener el huevo mientras se come, evitando que se quemen los dedos en la cáscara caliente. Se pueden comprar individualmente o como un juego de vajilla.

Calentador de alimentos Los calentadores de alimentos son placas de metal con perforaciones estampadas en la superficie, debajo de las cuales se colocan velas de té para proporcionar una llama para calentar el plato. Vienen en diferentes tamaños, lo que permite colocar más platos en la parte superior para mantener calientes los platos caseros y las comidas para llevar mientras se sirven.

Barco de salsa / Jarra Los barcos de salsa se utilizan para servir la salsa en la mesa. Puede ser de acero inoxidable o de gres, que son buenos materiales para retener el calor. Con una forma similar a la de un barco, un extremo tendrá un gran asa, el otro un pico ancho ideal para verter la salsa espesa, salsas o crema. A veces vienen con su propio platillo para atrapar cualquier goteo. Una jarra de salsa se utiliza para el mismo propósito pero, como su nombre indica, tiene forma de jarra. Algunas están aisladas y tienen tapas para mantener la salsa caliente.

Jarra de Leche / Crema Las jarras de leche o crema pueden tener cualquier forma o tamaño pero todas tendrán un pico vertedor y la mayoría tendrán un asa. Estas jarras pueden ser compradas por separado o como parte de una colección de vajilla. Generalmente hechas de un material cerámico, también están disponibles en acero inoxidable.

Platos Los platos son uno de los principales artículos de una colección de vajilla. Hay muchos estilos diferentes de platos, que pueden ser redondos, cuadrados u ovalados y decorados o estampados como parte de la colección. Los platos más grandes se usan para las comidas principales mientras que los más pequeños se usan para el pan y la mantequilla. Los más grandes son los platos para servir, o platos “cargadores”.

Los “Ramekins” Los “Ramekins” son pequeños platos redondos usados para hornear platos individuales. Sus lados rectos son perfectos para hacer soufflés, ya que permiten que la mezcla se eleve para crear postres ligeros y esponjosos. También se utilizan para otro postre clásico: la crème brûlée. Debido a que tienen que soportar un calor extremo, los moldes están normalmente hechos de gres de vidrio a prueba de calor. Estos pequeños platos también tienen varios otros usos – son excelentes para el trabajo de preparación en la cocina y también pueden ser usados para servir bocadillos y salsas.

Tazón de ensalada Los tazones de ensalada se utilizan para servir ensaladas en la mesa. Más grandes que un tazón estándar, tienen lados redondeados y poco profundos, lo que facilita la extracción de la ensalada. Los tazones para ensalada normalmente están hechos de cerámica y pueden ser bastante decorativos. Algunos se hacen de madera con servidores de ensalada de madera a juego. Las ensaladeras pueden ser una característica colorida para un menú de almuerzo, ya que el gran tazón con una ensalada de colores brillantes en él se destacan en la mesa.

Molinos de sal, pimienta, hierbas y especias Los molinos de sal y pimienta se utilizan para añadir condimentos a la comida. Hay muchos estilos diferentes para elegir, desde los tradicionales hasta los modernos. Los molinos de sal y pimienta son una sola cosa, el mecanismo de molienda. Los molinos de sal tendrán un mecanismo de molienda de plástico, o idealmente de cerámica (nunca de acero, ya que la sal lo corroe). Se utilizan para moler trozos grandes de sal marina en granos más pequeños, liberando más superficie de sal para sazonar mejor la comida. Los molinos de pimienta y especias tendrán un mecanismo de acero al carbono, o idealmente de cerámica. Una vez más, y más importante para la pimienta y las especias, aplastan los granos de pimienta para liberar un sabor fresco, añadiendo una dimensión de condimento que la pimienta pre-molida no puede duplicar. Los molinos de pimienta son buenos para las especias y los pimientos secos. Ambos tipos de molino pueden ajustarse para permitir una molienda fina o gruesa según sus necesidades. Hay nuevas versiones de estos molinos, a menudo llamados molinos de chile, que funcionan con pimientos y especias frescas, con un mayor contenido de humedad. Estos tienen un mecanismo de rallado de acero al carbono, que es muy fino, y ralla en lugar de moler, dando los mejores aromas y sabores a su condimento.

Potes de Salsa y Mermelada Los potes de condimentos para salsas y mermeladas son pequeños potes tubulares, generalmente con una tapa para mantener el contenido fresco. Algunos vienen con una cuchara para servir o en el caso de la miel, un cucharón. Muchos de ellos son muy decorativos o con un patrón para alegrar cualquier mesa.

Almacenamiento Los tarros y contenedores de almacenamiento son perfectos para mantener secos elementos como el azúcar, el té, el café y la harina. Los contenedores de diferentes tamaños pueden ser transparentes o de color y estar hechos de gres, cerámica, plástico o metal. La mayoría de los recipientes tienen una tapa hermética sellada para mantener la frescura y también pueden utilizarse para contener alimentos secos como pasta y arroz.

Cuenca o tazón de azúcar Una cuenca o tazón de azúcar es una forma encantadora de presentar y almacenar el azúcar. Estas pequeñas palanganas acomodan una pequeña cantidad de azúcar y una cuchara para servir. Disponibles en acero inoxidable o en gres, pueden ser decorados y estampados de forma intrincada para que coincidan con su colección o como un artículo independiente y normalmente vienen con una tapa.

Alfombras de mesa y posavasos Las alfombras de mesa y los posavasos normalmente vienen en juegos de 4 o 6. Por lo general, tienen los frentes laminados limpios y los respaldos de corcho para proteger su mesa o superficie de trabajo de los arañazos y los daños del calor. Otros materiales incluyen pizarra, ratán y corcho.

Bandejas Hay muchos tipos diferentes de bandejas, pero su principal propósito es transportar comida y bebida o como receptáculo para almacenar pequeños artículos. Las bandejas estándar tendrán dos asas (a menudo incorporadas en el borde levantado de la bandeja) y pueden ser de forma rectangular, cuadrada o redonda. Pueden ser de plástico, melamina, esmalte o madera y a menudo formarán parte de una colección para hacer juego con los salvamanteles y el posavasos. Otras variaciones de la bandeja incluyen una bandeja de regazo que tiene una base acolchada – ¡ideal para comer en la cena de la TV! La bandeja para sándwiches es más pequeña que la bandeja estándar, ideal para una taza y un plato. La bandeja de baratijas es la más pequeña del grupo y es genial para guardar pequeños aperitivos.

Compota / Compota / Bon Bon Una compota (o compa) es un tazón o plato con patas que se utiliza para servir la comida. El nombre se remonta a la era victoriana, cuando un postre de frutas cocinadas en almíbar llamado compota, estaba de moda. Normalmente hecho de vidrio o cerámica, tiene un borde acampanado para facilitar el servicio de los mismos. Los tazones de bizcocho tienen un diseño similar, pero con lados verticales. Un “bon bon jar” es un frasco de vidrio con una tapa originalmente diseñada para almacenar “bons bons”, pero puede ser usado para almacenar una variedad de diferentes alimentos o productos.

Jarrón Un jarrón es un recipiente sin asa que se utiliza para exhibir flores y ramos. Normalmente hecho de vidrio, algunos jarrones son de color o decorados con patrones en la superficie. Los jarrones más pequeños pueden sentarse en la mesa para acomodar un pequeño ramillete de flores.

Limpieza y almacenamiento de la vajilla

Limpieza de la vajilla

La vajilla, como platos y tazones, generalmente está bien para su uso en el lavavajillas, sin embargo, siempre revise las directrices del fabricante al respecto, ya que algunos pueden no desgastarse bien o los patrones y colores pueden desvanecerse después de un uso prolongado en el lavavajillas. Alternativamente, limpie suavemente en agua caliente y jabón.

Almacenamiento de la vajilla

La vajilla se puede apilar, pero hay que tener cuidado de no rascar ninguna zona con dibujos o colores. Los artículos delicados como la vajilla y el cristal deben manipularse con cuidado y no deben almacenarse con otros artículos pesados o afilados que puedan dañarlos o romperlos. Los artículos más voluminosos deben almacenarse por separado y no apilados donde puedan dañar otros artículos delicados más pequeños.

La vajilla y el microondas

La mayoría de la cerámica, el gres, la porcelana y la vajilla está perfectamente bien para el uso del microondas. Sin embargo, cualquier patrón o diseño que incorpore un elemento metálico o un resalte no será adecuado. Compruebe siempre las recomendaciones del fabricante antes de su uso.

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