co-jesc-przepisy-biedronka
Jesteś tym, co jesz!
50 posts
Don't wanna be here? Send us removal request.
Last Seen Blogs
ohwowowwhat
Angsty Teen
irishandian
Irish and Ian
deadpancito
ÐeadCast
quehecke
quehecke
fwoomfwooshfwoom
*lightsaber noises*
Text
CUKINIE FASZEROWANE TUŃCZYKIEM
SKŁADNIKI
4 duże cukinie
1 kromka chleba typu włoskiego
100 ml mleka
3 łyżki oliwy z oliwek
1 drobno posiekana cebula
1 puszka filetów z tuńczyka w oliwie z oliwek
1 opakowanie ricotty
2 jajka
100 g startego sera Grana Padano
3 łyżki bułki tartej
sól, pieprz
kilka listków świeżej rukwi wodnej
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Cukinie obgotuj w osolonym wrzątku przez mniej więcej 10 minut, tak aby zachowały jędrność. Pozostaw je do ostudzenia.
Kromkę chleba porwij na kawałki i zanurz w mleku.
Na patelni rozgrzej oliwę i na małym ogniu zeszklij cebulę.
Ostudzone cukinie przekrój wzdłuż, wydrąż z nich miąższ i podsmaż z cebulą, następnie przełóż do miski. Dodaj chleb odciśnięty z mleka, ricottę, tuńczyka i jajka. Wszystko razem zmiksuj. Do masy dodaj ser, sól i pieprz, wymieszaj i wypełnij nią wydrążone cukinie.
Ułóż je w żaroodpornym naczyniu nasmarowanym oliwą, na wierzchu posyp bułką tartą. Cukinię wstaw na 10-12 minut do piekarnika nagrzanego do 250 C. Po upieczeniu odczekaj 5 minut i podawaj z świeżą rukwią.
Smacznego!
0 notes
Text
GRILLOWANA DORADA
SKŁADNIKI
2 świeże dorady patroszone
oliwa z oliwek
1 łyżka mąki
2 posiekane ząbki czosnku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 cytryna pokrojona w półplasterki
świeży koperek
świeża pietruszka
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Dorady natrzyj od środka i na zewnątrz solą. Za pomocą ostrego noża zrób w skórze z obu stron płytkie nacięcia. Osusz dorady papierowym ręcznikiem i posmaruj odrobiną oliwy. Smaż z obu stron na dużym ogniu na dobrze rozgrzanej patelni grillowej (można je upiec także na grillu). Kiedy ryby się zrumienią, oprósz je z obu stron mąką, w razie potrzeby dolej oliwy i smaż dodatkowe 5 minut z każdej strony, aż mięso będzie usmażone. Dorady ułóż na półmisku, posyp czosnkiem i natką pietruszki. Podawaj z kawałkami cytryny. Posyp posiekanym koperkiem i pietruszką.
Smacznego!
0 notes
Text
BANANY W MLECZKU KOKOSOWYM
SKŁADNIKI
2 puszki mleczka kokosowego
20 g cukru trzcinowego
1 puszka liczi w syropie odsączonych i przekrojonych na pół
3 pomarańcze
6 twardych bananów pokrojonych w grube plastry
100 g orzechów arachidowych lekko pokruszonych
4 gałązki świeżej mięty
sól morska
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
W rondelku, często mieszając, zagotuj mleczko kokosowe. Dodaj cukier oraz szczyptę soli i gotuj około 20 minut, tak by mleko lekko zgęstniało. Do gotującego się mleka dodaj banany i owoce liczi. Deser przełóż do salaterek, udekoruj orzeszkami, listkami mięty i cząstkami pomarańczy.
Smacznego!
0 notes
Text
BEFSZTYK FLORENCKI
SKŁADNIKI
1 stek wołowy
250 g makaronu spaghetti
3 łyżki oliwy z oliwek
250 g pieczarek, większe przekrojone na pół
1 opakowanie szpinaku baby
1 opakowanie sera gorgonzola
1 łyżeczka rozmarynu
sól, pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Makaron ugotuj Al dente w osolonej wodzie.
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy i podsmaż na niej przez 5 minut pieczarki. Dopraw je solą oraz pieprzem i dodaj liście szpinaku. Wymieszaj i zdejmij z ognia, po czym dodaj pokruszoną gorgonzolę.
Dobrze rozgrzaną patelnię grillową posmaruj oliwą. Smaż na niej stek, po 2 minuty z każdej strony. Usmażone mięso dopraw solą, pieprzem i rozmarynem.
Odcedzony makaron wymieszaj z resztą oliwy. Mięso podawaj z makaronem i pieczarkami ze szpinakiem.
Smacznego!
0 notes
Text
POLICZKI WOŁOWE
SKŁADNIKI
1 opakowanie policzków wołowych Wolno Gotowane
kilka pomidorków cherry
kilka liści sałaty
sól, pieprz
świeży rozmaryn
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Rozgrzej piekarnik do 200 C. Policzki przygotuj zgodnie z instrukcją. Podawaj z pomidorkami, liśćmi sałaty i świeżym rozmarynem.
Smacznego!
0 notes
Text
TARTA ZE SZPINAKIEM I RICOTTĄ
SKŁADNIKI
1 opakowanie mrożonego szpinaku, uprzednio rozmrożonego i odciśniętego z nadmiaru wody
100 g startego parmezanu
300 g serka typu ricotta
3 jajka
2 opakowania ciasta francuskiego
sól, pieprz
kilka listków świeżego szpinaku do dekoracji
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
W misce wymieszaj szpinak, ricottę, parmezan, 2 całe jajka i jedno żółtko (białko zostaw), sól i pieprz.
Formę wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie umieść jeden płat ciasta francuskiego, na nim rozłóż farsz ze szpinaku. Przykryj go drugim płatem ciasta, zaginając nadmiar ciasta do środka, tak aby farsz nie wypłynął.
Nakłuj powierzchnię ciasta widelcem i posmaruj białkiem jajka. Piecz na złoty kolor w piekarniku rozgrzanym do 180 C przez mniej więcej 30 minut.
Smacznego!
0 notes
Text
KULKI WIEPRZOWO-WOŁOWE
SKŁADNIKI
500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej i wołowiny
mały kawałek świeżego imbiru, obrany i drobno pokrojony
1 łodyga trawy cytrynowej drobno pokrojonej
1 drobno posiekana papryczka chilli
1 łyżka sezamu łuskanego
4 łyżki cebulki zapiekanej
4 posiekane gałązki świeżej kolendry
1 limonka
1 jajko
1 świeży ogórek (ok. 150g) pokrojony w cienkie paseczki
1/2 pokrojonej cebuli dymki
8 listków świeżej mięty
100 ml tajskiego słodkiego sosu chilli
sól morska
pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Mięso przełóż do plastikowej miski. Dodaj imbir, trawę cytrynową, chilli, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką. Następnie dodaj sezam i zapiekaną cebulkę, kolendrę, a pod koniec wyrabiania masy - sok z połowy limonki i jajko. Mokrymi rękoma uformuj nieduże kuleczki i odkładaj je na blaszkę wylożoną papierem do pieczenia. Kuleczki wstaw na 8 minut do piekarnika nagrzanego do 200 C.
Z ogórka, dymki i listków mięty przygotuj sałatkę. Skrop ją sokiem z limonki i oprósz świeżo zmielonym pieprzem. Kulki mięsne podawaj z sałatką i słodkim sosem chilli.
Smacznego!
0 notes
Text
TRUSKAWKI ZAPIEKANE
SKŁADNIKI
KRUSZONKA:
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki wyłuskanych orzechów włoskich
1/3 szklanki brązowego cukru
50 g zimnego masła
szczypta soli
OWOCE:
200 g rabarbaru
300 g truskawek
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżki cukru
cukier puder
listki mięty
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Przygotuj kruszonkę: orzechy zmiksuj na mąkę orzechową. Wymieszaj ręcznie wszystkie składniki w misce. Uformuj dwa wałeczki, włóż je na 30 minut do zamrażalnika.
Piekarnik rozgrzej do 180 C.
Rabarbar obierz i przytnij zdrewniałe końcówki. Następnie pokrój w centymetrowe kawałki.
Truskawki obierz z szypułek, pokrój na ćwiartki. Owoce wymieszaj z mąką ziemniaczaną, dwoma rodzajami cukru.
Przełóż do małych naczynek do zapiekania. Schłodzoną kruszonkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, na wierzch owoców.
Zapiekaj przez mniej więcej 45 minut. Przed podaniem posyp cukrem pudrem i listkami mięty.
Smacznego!
0 notes
Text
MINESTRONE Z PESTO
SKŁADNIKI
60 g boczku pokrojonego w słupki
3 łyżki oliwy z oliwek
1 posiekana cebula
2 posiekane ząbki czosnku
1 łodyga selera naciowego pokrojona w cienkie plasterki
4 łyżki sosu typu arrabiata
1 marchewka pokrojona w półplasterki
1 ziemniak pokrojony w kostkę
pół poszatkowanej białej kapusty
1 cukinia pokrojona w kostkę
1,5 l bulionu drobiowego
100 g makaronu nitki lub innego drobnego
250 g fasoli konserwowej
150 g groszku konserwowego
6 łyżeczek pesto
kilka listków świeżej pietruszki
sól
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Boczek zarumień na rozgrzanej oliwie. Dodaj cebulę, czosnek oraz seler naciowy. Smaż na średnim ogniu przez mniej więcej 5 minut, a następnie dodaj sos Arrabiata. Przykryj i duś na małym ogniu, w międzyczasie dodaj pokrojoną marchew i ziemniaka, a następnie kapustę i cukinię, wymieszaj. Gotuj wszystko pod przykryciem przez 8-10 minut, po czym wlej gorący bulion. Kiedy ponownie zawrze, dodaj makaron, odsączony groszek i fasolę. Dopraw solą i gotuj przez kilka minut, aż makaron będzie Al dente. Zupę rozlej do misek. Na środku każdej z nich umieść łyżkę pesto. Ozdób listkami świeżej pietruszki.
Smacznego!
0 notes
Text
PLACKI OWSIANE
SKŁADNIKI
250 g płatków owsianych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
50 g mlecznej czekolady
1 łyżka Kakao
2 jajka
250 ml mleka
2 łyżki masła
1 łyżka oleju
szczypta soli
POLEWA:
50 g czekolady
1 łyżka masła
2 łyżki mleka
KRĄŻKI BANANOWE:
2 banany
3 łyżki miodu
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Czekoladę rozpuść w mikrofalówce lub kąpieli wodnej, wymieszaj z 2 łyżkami masła i podziel na 2 części. Czekoladę do polania wymieszaj dodatkowo z mlekiem i trzymaj w cieple, by nie stężała.
Płatki owsiane rozdrobnij blenderem, dodaj proszek do pieczenia, cukier, sól, kakao i wymieszaj. Dodaj jajka, mleko, czekoladę i wszystko zmiksuj lub wymieszaj trzepaczką. Ciasto powinno być gęste i delikatnie spływać z łyżki.
Na patelni rozgrzej miód. Kiedy zacznie się gotować, dodaj pokrojone w plastry banany i smaż je do zarumienienia z obu stron.
Na oddzielnej patelni rozgrzej masło z olejem i nakładaj porcje ciasta tak, aby z każdej uformował się placuszek. Smaż po kilka placków naraz z obu stron na rumiano. Podawaj z bananami, polane czekoladą.
Smacznego!
0 notes
Text
CHRUPIĄCY DORSZ Z CYTRYNOWA-MIĘTOWYM AIOLI
SKŁADNIKI
100 ml zimnej wody gazowanej
150 g mąki pszennej
250 g świeżego fileta z dorsza
sól, pieprz
szczypta kurkumy
0,5 l oleju roślinnego do smażenia
SOS:
2 utarte ząbki czosnku
żółtko
200 ml oliwy
sok i skórka z 1 limonki
1 łyżka wrzątku
3 łyżki posiekanej mięty
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Do miski włóż żółtko, czosnek oraz sok i skórkę z limonki. Zacznij małym strumieniem wlewać oliwę, cały czas mieszając. Kiedy konsystencja będzie jednolita i oliwą nie będzie się oddzielać, dodaj wrzątek, miętę oraz dopraw solą i pieprzem.
Z ryby zdejmij skórę podziel na niewielkie kawałki o wielkości 3 x 3 cm. Osusz papierowym ręcznikiem, dopraw solą i pieprzem.
Z wody gazowanej, mąki i kurkumy przygotuj płynne ciasto. Kawałki dorsza zanurz w cieście, smaż na rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru. Gotowe kawałki układaj na kratce lub papierowym ręczniku.
Smacznego!
0 notes
Text
MUFFINY Z PARMEZANEM I PIETRUSZKĄ
SKŁADNIKI
250 g mąki pszennej
200 ml mleka
2 jajka
200 g pomidorów pokrojonych w kostkę
1 pęczek drobno posiekanej natki pietruszki
70 g startego parmezanu
50 ml oleju rzepakowego
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
sól, pieprz
świeża pietruszka
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Jaja wbij do miski. Dolej mleko i olej, zblenduj. Do przygotowanej mieszaniny dodaj pomidory, natkę i parmezan, wymieszaj. Dopraw całość solą i pieprzem.
W drugiej misce połącz suche składniki: mąkę, sodę, proszek do pieczenia. Suche składniki wsyp do mokrych i wymieszaj.
Masę nałóż do papilotek i wstaw do pieca nagrzanego do 175 C. Piecz około 25 minut.
Smacznego!
0 notes
Text
KURCZAK TYMIANKOWO-CYTRYNOWY
SKŁADNIKI
1 kurczak
sok i skórka otarta z 1 cytryny
3 ząbki czosnku
3-4 gałązki świeżego tymianku
2 łyżki oliwy
1 łyżka miodu
1 łyżeczka musztardy dijon
1 łyżeczka soli
2 cytryny
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
W moździerzu (można go zastąpić blenderem) utrzyj na pastę posiekany czosnek z solą. Dodaj połowę tymianku utartego w rękach. Wlej oliwę, miód, musztardę, sok i skórkę z cytryny, ucieraj do uzyskania gładkiej masy. W żaroodpornym naczyniu natrzyj kurczaka z marynatą, obłóż połówkami cytryny i gałązkami tymianku. Piecz 80 minut w 180 C.
Smacznego!
0 notes
Text
SAJGONKI Z KURCZAKIEM I KOLENDRĄ
SKŁADNIKI
200 g filetów z piersi kurczaka
20 g czerwonej pasty curry
10 ml sosu sojowego jasnego
100 g oleju kokosowego
50 g makaronu ryżowego
20 g miksu sałat
20 g młodego imbiru różowego pokrojonego w drobną kostkę
50 g świeżego ogórka pokrojonego w paseczki
50 g papryki pokrojonej w paseczki
5 g świeżej kolendry
50 g kiełków soi w słonej zalewie
15 ml oleju sezamowego surowego
sól, pieprz
listki świeżej kolendry
papier ryżowy
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Pierś kurczaka przekrój wzdłuż na pół i przełóż do miski. Dodaj pastę curry, sos sojowy, sól i pieprz, wymieszaj. Smaż na oleju kokosowym po 5 minut z każdej strony. Po przestygnieciu pokrój w paski.
Makaron ryżowy namocz w zimnej wodzie (ok. 30 minut), odsącz i wrzuć do wrzątku. Gotuj 1 minutę, a następnie odcedź.
Z mieszanki sałat, imbiru, ogórka, papryki, kiełków i listków kolendry przygotuj sałatkę. Wszystkie składniki dokl wymieszaj i skrop olejem sezamowym.
Papier ryżowy, najlepiej 2 płaty jednocześnie, włóż na 1 minutę do zimnej wody, a gdy zmięknie, delikatnie go wyjmij. Ułóż na nim przygotowaną sałatę, kurczaka i makaron. Zwiń w roladkę, zawijając górną i dolną krawędź do środka. Przekrój na pół, posyp listkami kolendry.
Smacznego!
0 notes
Text
KURCZAK W SOSIE CYTRYNOWYM
SKŁADNIKI
1 kurczak
4 łyżki oliwy z oliwek
2 cytryny
1 łyżka miodu
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka rumianku
6 posiekanych ząbków czosnku
1 kostka bulionu
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
sól, pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Kurczaka podziel na części, natrzyj solą. Oliwę wymieszaj z ziołami, miodem, czosnkiem oraz startą skórką i sokiem z 1 cytryny. Powstałą marynatą polej kurczaka. Przykryj i odstaw w chłodne miejsce na kilka godzin lub na noc.
Kawałki kurczaka dokładnie odsącz z marynaty, (marynatę zachowaj), ułóż na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 C. Piecz przez 40 minut, w połowie pieczenia przewróć na drugą stronę.
Skrobię dokładnie wymieszaj ze 100 ml wody, a następnie połącz z marynatą. Dodaj rozdrobnioną kostkę bulionową i gotuj na wolnym ogniu, mieszając aż sos zgęstnieje. Tak przygotowanym sosem polej kurczaka i wstaw go do piekarnika na kolejne 10 minut.
Gotowe danie podaj z tymiankiem oraz drugą cytryną pokrojoną w cząstki.
Smacznego!
0 notes
Text
OKOŃ ZAPIEKANY ZE SZPINAKIEM
SKŁADNIKI
1 cały okoń morski
4 zmiażdżone ząbki czosnku
sok z 1 cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula pokrojona w talarki
200 g pokrojonego w krążki pora
1 opakowanie szpinaku baby
3 łyżki majonezu
sól, pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Rybę wyfiletuj, dopraw solą, pieprzem, czosnkiem i sokiem z cytryny. Na rozgrzanej 1 łyżce oliwy zeszklij cebulę i pora. Dodaj szpinak, wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem. Warzywa wyłóż do żaroodpornego naczynia, a na pustej już patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy. Szybko obsmaż na niej z obydwu stron filety, po czym umieść je w żaroodpornym naczyniu na warzywach. Posmaruj majonezem i zapiekaj przez 6 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 C z włączoną funkcją grilla.
Smacznego!
0 notes
Text
ŻEBERKA WIEPRZOWE Z FRYTKAMI
SKŁADNIKI
2 opakowania żeberek wieprzowych Wolno Gotowane
1 kg batatów
2 łyżki oliwy z oliwek
sól
ostra papryka w proszku
1/3 łyżeczki cynamonu
świeży rozmaryn
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Rozgrzej piekarnik do 180 C. Bataty umyj, osusz i pokrój w równe frytki. Skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Wstaw do piekarnika. Po wyjęciu oprósz cynamonem. Żeberka przygotuj zgodnie z instrukcją. Podawaj razem z frytkami z batatów i świeżym rozmarynem.
Smacznego!
0 notes