For the first time in three years, I had dinner at my favorite bistro.

The volume of the appetizer platter was huge and excellent!

In the late-twentieth-century home, wooden decks are often used for outdoor living and to extend the house into the landscape.

The Naturally Elegant Home, 1992

~ Green and Gold ~

pretending i don't have a bistro huddy fancast idea for ruby rn..

will i further explain? kind of... i feel like ruby is pretty enough to get away with being a bitch outside the kitchen !

waiting

ANDRÉ KERTÉSZ - BISTRO, PARIS 1930

my dream threesome is nico and ruby from bistro buddy

Bistro Huddy fans wya!?

美味しいご飯と素敵な旅

2023年7月5日、まちのバル＋ビストロShuvalにお邪魔。

Paris

Photo: Dieter Krehbiel

The Los Angeles House, 1995

I MADE A BISTRO HUDDY OC

Le gage de solidité d'un positionnement, d'une marque, d'un produit, d'un business-model, est l'abondance de clientèle anglo-saxonne. Exemple dans la restauration à Paris : quel est l'indice infaillible qui marquait le potentiel du nouveau marché du bistro-cantine modèle "Bouillon" début 2000? C'était la soudaine abondance de clients anglo-australo-américains. Le référencement tardif de Chartier dans les guides de voyage anglo-saxons fit exploser l'affluence. Les premiers bouillons parisiens remontent à 1860. Chartier fondé en 1896 était la seule enseigne du genre encore existante début 2000, c'est-à-dire que cette cantine a mis 110 années pour percer vraiment la glace et voir la floraison en 15 ans des nouvelles cantines populaires: Chartier Montparnasse et Chartier Gare de l'Est, Bouillon Pigalle, Bouillon République, Brasserie des Prés, Brasserie Dubillot, Bellanger… Et leurs versions bistronomies plus pointues Le Baratin, L'Ami Jean, Le Comptoir, Quedubon, Le Verre volé, le Repaire de Cartouche, Racines et surtout Le bistro Paul Bert. Ce modèle va désormais s'exporter dans le monde entier. Au moment de la généralisation des pizzerias dans les années 80 si propice au "déjeuner de trente minutes chrono", la cuisine française a souffert de cette image statufiée Bocuse, Escoffier, Le Bec Fin. Nous n'avons jamais mangé de "canard à l'orange et au sang" et n'en voulons à aucun prix. C'est cette cuisine proudhonnienne populaire toute d'intelligence, de vitesse et de simplicité qui rendra justice au pays. Le Français met longtemps à comprendre qui il est par rapport aux autres, mais quand il le comprend et reste loyal il rencontre de beaux succès.

Tous à la plage !

Affiche 🖍🖌 de l'époque où la baignade dans la Marne était populaire... avant 1970

Source : Musée de Nogent-sur-Marne

Bel après-midi 👋

Photo by Volkan Vardar