#Talego
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Frases hechas, refranes, sentencias, aforismos, reflexiones, dimes y diretes...
#Frases hechas refranes sentencias aforismos reflexiones dimes y diretes...#¿Historias cortas para no dormir y no tener pesadillas? ¡Caray que Tropa!#El tiempo en el Talego de Argel le afectó más de la cuenta
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@Emma1492is
El juez García Castellón, que lleva el caso Kitchen, impide el acceso a los chat que implican a Rajoy y Cospedal en delitos criminales. Por si no lo sabes éste es el juez García Castellón, que se está dedicando a librar del talego a los suyos del PP. Que rule.
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Introducción :
Los quesos de rancho son productos de origen animal que llevan un largo proceso para poder llegar a la mesa de los coemzales, como la apartada de los becerros de las vacas desde un dia antes, preparar las tinas y recipientes para depositar la leche o donde se va ordeñar, tambien explicare los pasos de como lazar,pialar,amantar para que las vacas den la leche,ademas tambien explicar las diferentes precentaciones en las que se puede hacer el queso ya sea salado o sin sal, fresco o seco, molido o sin moler y demas, asi como tambien mostrar las diferiencias y similitudes que tienen entre las diferentes personas que elaboran los quesos en los ranchos.
Te explicare cuales son los utensilios, herramientas e ingredientes necesarios para poder hacer queso., así como también se presentare las diferentes razas de ganado apto para la leche en la zona en que vivo, e incluso hablaremos de la alimentación del ganado.
Como primer paso o primera acción es en la tarde dirigirse a los potreros donde pastan las vacas y los becerros juntos, para arrearlos al corral donde se separan y se dejan encerrados a las crías y se sueltan las vacas para que sigan pastando durante el resto de la tarde y noche.
A la mañana siguiente nuevamente encerramos las vacas en el corral.
Tenemos limpios y colgados los botes donde estaremos juntando la leche, estos los colocaremos en un lugar donde no estorben, las vacas no los tumben ni les entre basura o tierra que se pueda esparcir.
Lazamos una vaca y se junta contra un poste o muro del corral y se asegura que no se mueva, después se le amarran las patas con un pial para evitar que nos patee o nos tire la leche al m omento de ordeñarla.
Los becerros están aparte en la becerrera.
Una vez que las vacas ya esta bien sujeta dejamos salir el becerro para que amamante y estimule a la vaca a producir la leche o como decimos en el rancho para que baje la leche.
Una ves que las chiches de la vaca se ponen gruesas y duras se retira el becerro para que no estorbe y poder ordeñar.
Se procede a la ordeña de forma manual.
Cuando se termina de ordeñar la vaca se suelta de cabeza y patas y también al becerro para que se coma una parte de la leche que se le deja en la vaca.
Y se vacía la leche de la tina a los botes para ordeñar a la siguiente vaca y así sucesivamente el mismo procedimiento con todas las vacas .
Ya que se hayan ordeñado todas las vacas y que los botes estén llenos se llevan a la cocina para ser colada la leche pasándola por una manta hacia otro bote, esto para quitarle pelos de las vacas o impurezas que pueda llevar la leche.
Una vez colada se pasa a lo siguiente que es cuajar la leche, en este caso se usa cuajo industrial, la cantidad depende tambien de la cantidad de leche.
Se menea con una cuchara para que se mescle el cuajo por todo el recipiente y se mescle con toda la leche.
Se deja reposar para que el cuajo haga su función y así se deja por lo menos media hora, ya cuando esta bien cuajada y parece tipo gelatina se comienza a cortar con la cuchara para que comience a soltar el suero y sea mas fácil exprimirla, en el rancho a este proceso le llamamos quebrar la cuajada.
Una ves que ya se meneo bien la cuchara dentro del recipiente ( bien quebrada la cuajada) se vacía a un talego para ser exprimida aplanándola con las manos haciendo fricción con el metate.
Cuando a la cuajada queda bien exprimida que se le ha sacado la mayor cantidad posible de suero se vacía del talego a un recipiente para agregarle un poco de sal al gusto, aquí ya la cuajada tiene consistencia grumosa arenosa.
Después se pasa por el molino para que la cuajada salga de consistencia polvosa y húmeda de tal manera que se pueda amasar ya en este punto deja de ser cuajada y se convierte en queso.
En el tepistate donde en el paso anterior salió la cuajada ya echa queso, se le da una amasada con las manos a una porción calculando que sea un queso para que quede firme y no se desborone.
La cantidad del queso amasado se pone dentro del molde o aro para los quesos y se presiona con la punta de los dedos y la palma de la mano para comprimirlo y quede bien firme y apretado de tal manera que cuando se desmolde no pierda su forma, se parta o se desborone.
Se retira el aro o molde, quedando un queso perfectamente redondo firme.
Por ultimo el queso se envuelve en papel encerado para que le escurra el poco casi nada de suero que le quedo y así nuestro queso queda listo para la venta.
Por la calidad, sabor y duración este queso se conserva en buen estado sin necesidad de refrigeración y es ideal para transportar a otros lugares es por esto que los quesos de rancho incluso se envían para estados unidos a nuestros amigos, conocidos y familiares paisanos.
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Este fullero llamado Antonio López Pérez, de pinta española. Y dueño jefe de las empresas AIG y WINCIS. Las usa pa' embaucar, timar, engañar a otras empresas a nivel internacional. Este malandro dejó en la lona a más de una familia que laboró en su nómina chimba. Nosotros no vamos a dar papaya hasta verlo en el talego por todo el daño y billete que nos tiene. Este man tiene orden de aprehensión en Panamá porque tiene una deuda de más de 300 mil dólares, aquí en Colombia con sus empresas que usa pa' engrupir clientes y su nómina fufa, que revisen, busquen la supuesta nómina de estas empresas y entrevisten a los supuestos empleados. Busquen contratos laborales y su legalidad y verán que todo siempre fue y es un chanchullo y un fraude.
Este fullero nos debe a nosotros y a otros proveedores, trabajos realizados desde hace 4 años.
Los invitamos a investigar todo lo que estamos diciendo Y NO HAGAN NEGOCIOS CON ESTE PILLO. En mi caso mis hijos se vieron jodidos porque este maldito nunca me pagó y conocemos otros casos similares. Estamos en eso de contactar a las autoridades españolas pa' pasarles todas las pruebas que tenemos, que muestran la corrupción y la lavada de billete en la que este estafador está metido.
Los que tengan algo que aportar como prueba, por favor mándenlo al correo [email protected] con el Asunto: APORTE y los que en vez de eso, quieran pruebas de sus embustes y cuentas que nunca pagó manden correo con el Asunto: MUESTRAME, hasta que logremos que este man esté tras las rejas no habrá paz.
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Una persona que no está dispuesta a pasar ni un solo día en la cárcel por la causa de la independencia de Cataluña es alguien a quien yo comprendo perfectamente... Puigdemont no puede dejar de pronunciar la palabra 'independencia' que en algún momento muy temprano interiorizó... ¿Pero pasar ni que sea un único y solitario día en el talego por desfigurar España? Ni de broma. Olvídense de lo que dice y fíjense solo en lo que hace. Puigdemont actúa teniendo muy claro que solo los locos o los tontos pisarían la cárcel por la independencia de Cataluña... consigue además pactar la amnistía para aquellos que, a diferencia de él, se habían dejado pillar... una vida entera exiliado en un país de la Unión Europea en pleno siglo XXI es infinitamente mejor que un solo día en una cárcel donde sea. En el fondo Puigdemont es, como todos los pícaros... no hay signo más inequívoco de que Puigdemont ha aceptado su vulgar derrota política que su regreso a Cataluña como un vulgar cabeza de lista que se presenta a unas anodinas, felices y vulgares elecciones autonómicas (Pau Luque)
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La mujer del saco IV
El cuerpo de la víctima está dispuesto de manera que las extremidades no se marquen en el exterior del talego, en la cabeza y en las rodillas tenía el cadáver arrolladas varias ropas. De la boca de la víctima salía un trozo largo de pañuelo, tan fuertemente oprimido por los dientes que el Dr. Roca, tuvo que usar un aparato quirúrgico para abrirla y extraer un gran pedazo de tela en el que se hallaban envueltos algunos vellones de lana oscura.
El resto del cuerpo no presentaba lesiones aparentes, salvo una contusión en la región nasal. Parecía claro que la muerte se había producido por asfixia.
Toca identificarla, recordemos que era 1.892, no existian los medios que hay ahora, ni huellas, ni Documentos de identidad, ni ADN, ni Instagram. Además, en la acción de romper la mándibula para extraer el pañuelo, la cara ha sido parcialmente desfigurada, de manera que reconocerla, piensan, no va a ser un trabajo sencillo. El juez ordena exponer parcialmente el cadáver, dejando la cara a la vista, dispone que pasen por delante los viandantes que al lugar se habían acercado a curiosear, se estima que unos 2.500.
Juan Fraile, encargado de la tienda de comestibles de la que hablamos antes, ese hombre que tantos aguardientes le había servido a la vecina fiadora, al pasar por delante, exclamó "¡Esa es mi vecina, la Sra. Ramona!" Un agente de policía le pide que se acerque para asegurarse y Juan se reafirma.
Rápidamente la noticia se extiende por el barrio y se presentan en el lugar, primero el nieto José, después el tío Bautista. José llega en primera instancia y reconoce a su abuela, rompiendo en lágrimas. Estando el muchacho respondiendo a las preguntas del juez aparece su tío Bautista, que también reconoce a su madre, así pues, cadáver legalmente identificado.
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Num dia quente de verão acabei por ir almoçar às Amoreiras ao Restaurante Talego (típico saco de pão Alentejano) uma bela sopa de cação, e fiquei apaixonado por aquela casa, após um “orgasmo” gastronómico. Logo após a primeira colherada naquela sopa, entrei em delírio, fechei os olhos e imaginei o…
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Não tenho só 5 gatinhos para dar. Tenho 8 gatos para dar. 5 gatinhos e 3 gatos.
Os gatos adultos desta casa andam doidos de todo. Não é que andam todos picuinhas com a comida! Também vos está a acontecer o mesmo com os vossos felinos?
Antes comiam ração seca na boa. De uma marca relativamente em conta. E. Adoravam. Depois deixaram de comer essa ração. E não me venham dizer que é não dar mais nada que eles acabam por comer. Isso não acontece. Deixei os pobres coitados só com essa ração vários dias e não lhe tocavam.
Comprei uma marca mais xpto de ração seca. A mesma coisa.
Outra marca ainda mais xpto. Idem aspas aspas.
Passei à ração húmida. Ao início era a felicidade total. Agora. Lambem o molho se muito.
Comprei patê. Aquelas embalagens pequenas. Ao início cum caneco. Devoravam. Agora. Cheiram e deixam.
Isto não é de levar uma pessoa à loucura. Preocupa-me em especial a senhora dona Amélia. Por estar a amamentar cinco talegos (como dizia a minha avó). E. Que. Na foto está a lançar-me todo o ódio das suas entranhas só com o olhar.
O que é que eu faço com estas criaturas? Donos e donas de gatos. Preciso das vossas dicas e sugestões.
#mymommyisapsycho
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Desconocía esta historia, he dado con esta película de Netflix por un gif en Twitter (de, quizás el único gag cómico con gracia de verdad):
Rick Sr. (McConaughey) es un vendedor de armas de Detroit que tiene un hijo Rick Jr.(Merritt) y una hija Down que es adicta a la droga.
Por azares del destino y debido a que su padre trafica y modifica armas en el sótano de su casa, el FBI se planta en el hogar de esta desestructurada familia con la intención de pillar a Rick Senior, el cual es bastante básico como padre y como ser humano y como buen analfabeto disfuncional no le tiene miedo ni a la poli ni al FBI. Rick Junior que es un poco pillín y un pelín piltrafilla y le gusta más el dinero que a un tonto un lápiz decide colaborar con el FBI a cambio de remuneración económica y salvarle un poco el culo a su padre.
Cuestión que se dedica a comprar y vender droga (que le proporciona el FBI) y ha hacer contactos hasta que ayuda a la pasma a meter a la peña chunga en el talego, pero, como ya nos ha enseñado la vida, a los peces gordos de verdad no los meten en la cárcel solo a negros y a pobres. Por lo que cuando pillan a Rick Jr. con 8 gramos de cocaina va para adelante. Eso también significa que la policia y el FBI les da la espalda y ni trato ni nada. Cadena perpetua cárcel, 0 responsabilidad para el FBI y 0 remordimientos de conciencia. después de “ayudarles” durante 3 años.
Entre medias Rick Jr. tiene una hija con una compañera de instituto, rescata a su hermana y la encierra para que pueda dejar las drogas, le traicionan los que creía sus amigos, le meten un tiro en el estómago, ayuda a su padre con su negocio, pero, sobre todo, la caga mucho.
Así es como Rick Jr. pasa desde los 17 hasta los 53 años (30 añitos) en la cárcel por hacerse el listo con la pasma, por hacer un trato sin garantías y por ser un blanco en un barrio de negros (como Eminem pero sin el rap).
Se supone que quiere enseñarte una lección de vida, pero solo se parece a otra historia de gente pobre, de barrios pobres, siendo traicionada profundamente. Que esté basado en una historia real solo vale para que intente que crees vínculos con personajes que son bastante planos.
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Curiosidades Históricas
Casamento de Antigamente
No âmbito do nosso Projeto DAC do Núcleo Escolar da Fajarda - 1º ciclo, continua-se a aprender coisas novas sobre as tradições da localidade.
Recebemos alguns idosos do Centro de Dia que nos vieram falar sobre os casamentos de antigamente. Muitas foram as perguntas que lhes fizemos! Nenhuma ficou sem resposta, tal era o entusiasmo com que recordavam os tempos antigos. Deixamos algumas respostas que nos deram:
“Só os noivos e os padrinhos iam à igreja.”
“Casávamos ao domingo e na terça-feira tínhamos que devolver os fatos de casamento, porque eram alugados.”
“Os padrinhos traziam um talego com amêndoas e rebuçados, que espalhavam pelas mesas e as crianças corriam a apanhar o que caía ao chão.”
“No dia do casamento, os convidados almoçavam na casa da noiva e jantavam na casa do noivo.”
Ficámos a saber que é tudo tão diferente de agora…
Projeto “Cidadãos para o Futuro – Cultivar Memórias e Semear Tradições” - As professoras: Paula Brito, Dora Oliveira e Laura Silva.
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Arturo Perez Reverte - 1
Arturo Perez Reverte – 1
El bar de Zenda
Muerto en intento de fuga
30 May 2020
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ARTURO PÉREZ-REVERTE
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Tengo un amigo que es funcionario de prisiones, o sea, boquera del talego. Y un día, hace algún tiempo, me invitó a tomar un café y puso encima de la mesa un paquete de viejas fichas de cartulina de los años cuarenta.
—Échate un vistazo a esto —me dijo.
Y se lo eché.
Resulta que mi amigo había estado…
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¿De dónde viene el dicho “Aquí hay gato encerrado”?
¿De dónde viene el dicho “Aquí hay gato encerrado”?
Todos sabemos que la palabra “gato” se refiere un felino doméstico de cabeza redonda, lengua áspera, patas cortas y pelaje abundante. Sin embargo, acorde a la RAE, esta palabra significa: “bolso o talego en que se guardaba el dinero”. Esta definición nos ayudará a comprender la famosa expresión de “gato encerrado”.
Es común que utilizamos esta frase para indicar que hay algo que no sabemos y que…
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PLATO NUEVO. Tomasita, la muchacha que nos ayudaba en la casa cuando era niño, decía que yo no me sabía estar quieto. Y es que siempre estoy o cocinando o publicando mamadas en las redes. Hoy se me antojó hacer un plato nuevo para la Fonda. Yo cocino unas veces para mi casa -que es la mía- y otras para la Fonda. Y de estos últimos platos a veces los pongo como especiales de la semana y, si la receta está muy cabrona, se queda en el menú. Tal es el caso de el platillo que voy a presentar hoy: pollo en mole de chile pasado. Este es un ingrediente típico de Chihuahua y es, en mi mejor y nunca humilde opinión, un ingrediente hiper chingón y poco valorado fuera de su región. He trabajado mucho con este material y confeccioné un molito que está para sobarse el occipucio y el talego. El pollo va bañado con el mole y acompañado con brócoli capeado. Termino con un trazo de crema y cilantro. Va con tortillas. Es la mamada. Y lo mejor es que se queda en la carta, para siempre. Márquele a Chela al teléfono-whatsapp 8119577070 y dígale que va por el molito de chile pasado. Le recuerdo que estamos sobre la calle de Manuel González 115, entre Vasconcelos y Garza Ayala, en el centro de San Pedro. #guisosvergas #cocinamexicana #cocinaregional #cocinanorteña #chilepasado #chihuahua #pollito https://www.instagram.com/p/CkeI4UhuHlR/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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liado, falsificar, empeñarse, chungo, mohín, gafe, estropearse, churruscar, anca, pellejo, talego, chiri, tazón, magdalena, chillar, flipar, enrollar, pésame, soberbia, reguero, pulmonía, sulfurarse, ‘caballo’ - la heroína, tópica, talego, espabilarse,
apiadarse, fumetear, quinqui, misionera, fregar, capucha, moldeador, maniática, manga, presa, picores, perdularia, mandil, papeleo, despacho, glande, coño, géiser, cutis, acogedora, gitano, escrúpulos, restaurarse, niñera, cleptómana, apuro, prótesis,
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¡Semos peligrosos! (Uséase Makinavaja 2)
¡Semos peligrosos! (Uséase Makinavaja 2)
Nada más salir del talego, Maki va a buscar a su amigo Popeye, ahora reciclado en banquero. Juntos rescatan al abuelo de una peligrosa forma de “ruleta rusa” que se juega en el asilo, y deciden tomarse unas vacaciones en la playa. Un grupo de sudaméricanos que roban coches en las gasolineras, se llevará al abuelo secuestrado. Pero ese no será el único secuestro. Habrá persecuciones, ciegos de la…
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