#金目鯛 | Explore Tumblr Posts and Blogs

mensgohan · 18 days

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2024.4.5

◯メニュー

金目鯛の煮付け、針生姜、新ワカメ、椎茸、豆腐

ホタルイカ

ごはん

#晩ごはん #dinner #金目鯛 #煮付け #煮魚 #生姜 #椎茸 #わかめ #豆腐 #ホタルイカ

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pix4japan · 10 months

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Old Red Snapper Restaurant

Location: Amimoto Kinmesen Shouryū, Shimoda, Shizuoka Prefecture, Japan Timestamp: 16:20 on June 6, 2023

Amimoto Kinmesen Shouryu was a quintessential Japanese-style seafood restaurant renowned for its red snapper dishes.

In this shot, my eyes are drawn to the faded wooden sign perched in the upper-right corner. Once vibrant and radiant, it has now succumbed to the passage of time, its hues of bright natural tones fading such that we can no longer discern the characters etched upon it.

The centerpiece of this establishment is its large red snapper situated on the right and an even larger wooden snapper on the left that once displayed the menu and prices.

Situated a mere 30 meters (approximately 98 ft) from Shimoda Port, Amimoto Kinmesen Shouryu held an advantage in procuring the freshest catch for their dishes.

Regrettably, the doors of this once-thriving establishment have been permanently shuttered. While details surrounding its closure remain unclear, my guess is that the ever-declining demographics of Japan may have played a role.

Seeking better opportunities, many younger adults have flocked to metropolitan areas in search of steady employment and higher wages leaving behind their rural hometowns and forsaking the family businesses that once thrived.

The demise of this restaurant and so many family-run businesses like it cause me to feel a sense of loss. Nevertheless, I am grateful for the opportunity I had nearly 40 years ago to experience Shimoda’s vibrant mood when prosperity abounded, and the spirit of a bright future infused most every corner of Japan.

Checkout the Pix4Japan blog for historical references, source material, further reading, and geotagged locations:

https://www.pix4japan.com/blog/20230606-shimoda-city

Fujifilm X100V (23 mm) with 5% diffusion filter ISO 1250 for 1/250 sec. at ƒ/2.0 Astia/Soft film simulation

#ストリートスナップ #静岡県 #下田市 #金目鯛 #red snapper #seafood #restaurant #Shimoda #Shizuoka Prefecture #Japan #street photography #pix4japan

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sirokurousagi · 1 year

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パスタセット ¥1,280 前菜 ¥1,000 デザート ¥400 #宮崎グルメ #宮崎ランチ #宮崎イタリアン #宮崎市 #リガトーニ #金目鯛 #いちごのティラミス #ショートパスタ https://www.instagram.com/p/CmVdOfQJfpV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#宮崎グルメ #宮崎ランチ #宮崎イタリアン #宮崎市 #リガトーニ #金目鯛 #いちごのティラミス #ショートパスタ

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lovelikerock7 · 2 years

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#静岡グルメ #焼津グルメ #静岡ランチ #焼津ランチ #懐石料理 #懐石 #かつお #美味しい #美味しいもの #黒む#静岡グルメ #焼津グルメ #静岡ランチ #焼津ランチ #懐石料理 #懐石 #美味しい #美味しいもの #稚鮎 #鮎ごはん #金目鯛 #茶懐石温石 (茶懐石温石) https://www.instagram.com/p/CgdH_sThAea/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#静岡グルメ #焼津グルメ #静岡ランチ #焼津ランチ #懐石料理 #懐石 #かつお #美味しい #美味しいもの #黒む #稚鮎 #鮎ごはん #金目鯛 #茶懐石温石

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arakawalily · 1 year

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伊豆今井浜温泉　今井荘のディナー編❗️ 金目鯛のお刺身、炙り、塩焼き、煮付けという、金目鯛フルコースがすごく贅沢な会席料理でした桜花藤会席コース食前酒　梅酒先付　レフォール　芽葱、蛸桜煮　　　黄身寄せ新丈、数の子、　　　焼き海老、白和などお造り　鮪、金目鯛、甘エビ、カ　　　ンパチ、アオリイカ台の物　鮑の酒蒸し焼き物　金目鯛の塩焼き蒸し物　うなぎの道明寺蒸し強い肴　国産黒毛和牛しゃぶしゃぶ大皿　金目鯛煮付けお食事　静岡県産銀シャリ釜炊き汁物　赤だし水もの　桜餅とフルーツ本当に素晴らしい会席料理にすっかり感動いたしました❗️ 新鮮魚介料理❗️金目鯛を4種の調理法でいただく贅沢❗️ 炊き立て釜飯ご飯に、金目鯛の煮汁をかけていただくご飯がまた、最高でした❣️鮑がプリンプリン❗️和牛もトロトロでした❗️🐃 #今井荘#伊豆今井浜温泉#今井浜海岸 #今井浜#荒川リリー#金目鯛の煮付け #金目鯛 (伊豆今井浜温泉今井荘) https://www.instagram.com/p/Cp_LkjTye3I/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#今井荘 #伊豆今井浜温泉 #今井浜海岸 #今井浜 #荒川リリー #金目鯛の煮付け #金目鯛

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kjs-life · 1 year

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Dinner #Alfonsino #Summit #Sliced #Sashimi #Boiled #Roasted #Delicious 夜ごはん #金目鯛 #サミット #捌いた #刺身 #湯引き #炙り #美味し (Yokohama) https://www.instagram.com/p/Cp467fUvATr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#alfonsino #summit #sliced #sashimi #boiled #roasted #delicious #金目鯛 #サミット #捌いた #刺身 #湯引き #炙り #美味し

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makoici40181206 · 1 year

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3月7日火曜日のちょいと立ち寄り……激混み立飲み刺身専門店・今年初？ジョッキからプラカップに変わってた［ニックネーム］金宮レモンサワー金目鯛、鰯・ #ばんごはん #晩御飯 #晩ご飯 #ごはん #ごはん日記 #魚 #魚スタグラム #刺身 #金目鯛 #鰯 #イワシ #激混み #立飲み #刺身専門店 #レモンサワー #和食 #料理 #写真 #グルメ#うまい #yummy #横浜 2023 (横浜駅西口) https://www.instagram.com/p/Cpm4gMhyY__/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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sei5517 · 1 year

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キンメダイ､うまい｡ #北京ダック #北京烤鴨 #Pekingduck #鴨 #Duck #Canard #キンメダイ #金目鯛 #Splendidalfonsino https://www.instagram.com/p/Cpmz_70S2hJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#北京ダック #北京烤鴨 #pekingduck #鴨 #duck #canard #キンメダイ #金目鯛 #splendidalfonsino

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yukariluna · 1 year

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お腹いっぱいになるの分かっていてもお出汁が美味し過ぎてやめられない @ichiyoshi_kinme #キンメしゃぶしゃぶ #金目鯛 #しゃぶしゃぶ #一吉 #江之浦 #刺し盛り #お腹いっぱい #翌日また食べたくなる #お出汁が美味し過ぎる件 #ご馳走さまでした #kinme #shabushabu #seafood #sashimi #japanese #enoura #petitrip #美味しい関係 #プチトリップ #大人の遠足 #電車旅 (at 磯料理一吉丸) https://www.instagram.com/p/CplmvdZvdXZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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hotandcoolramen · 1 year

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限定金目鯛のらぁめん ~戸田塩~ #つけめんやDots #清水町 #笑顔があふれここちよく住み続けたくなるまち #大盛り #大盛無料 #下田金目鯛 #金目鯛 #魚介豚骨 #戸田塩 #麺 #ラーメン #らーめん #一日一麺 #ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #ramen #noodle #noodles #NoRamenNoLife #EverydayRamen #ThankGodItsRamen #LocalGuides #tankensurujapan #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #instanoodle #instanoodles #foodstagram (つけめん屋 Dots) https://www.instagram.com/p/CneJFJsyfvP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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choco322 · 1 year

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昨日のディナー🍴 ・ #ありがとう #gotoeat #魚真 #魚真渋谷・ #刺し盛り #もちろんビール #あん肝 #生牡蠣 #白子天ぷら #ブリカマ #もちろんやるよね #お刺身追加 #金目鯛 #赤貝 #本鮪 #そんなに好きか金目鯛🤣 #鯵 #撮り忘れ #大人の焼きそば・ #顔バレしてたな😂 #今年もよろしくお願いします 🙏 #美味しゅうございました ♡ #Japanesefood #instafood #instafoodie #foodgasm #yummy #foodstagram #foodporn #dinner (渋谷魚真) https://www.instagram.com/p/Cnaem-Py6-B/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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mensgohan · 11 months

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2023.6.3

◯メニュー

メバルと金目鯛の煮付け

豆腐

ごはん

#晩ごはん #dinner #煮魚 #煮付け #めばる #金目鯛 #豆腐

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ijimamasato · 1 year

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#金目鯛 https://www.instagram.com/p/Cm0BoB1Pp7u/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#金目鯛

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sirokurousagi · 1 year

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パスタセット ¥1,280 前菜 ¥1,000 デザート ¥400 #宮崎グルメ #宮崎ランチ #宮崎イタリアン #宮崎市 #リガトーニ #金目鯛 #いちごのティラミス #ショートパスタ https://www.instagram.com/p/CmVc3wPpG1o/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#宮崎グルメ #宮崎ランチ #宮崎イタリアン #宮崎市 #リガトーニ #金目鯛 #いちごのティラミス #ショートパスタ

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ryo-tommy · 1 year

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𝑳𝒊𝒇𝒆 𝒊𝒔 𝑩𝒆𝒂𝒖𝒕𝒊𝒇𝒖𝒍伊豆稲取へ行ってきました。 30代になると、ご飯を美味しく食べたいという欲求が増大し、惜しみない探究心をあなたに授けます事うけあいです😹 . #ryotomie #伊豆稲取 #稲取温泉 #まえだ苑 #かもめ食堂 #金目鯛 #魚八寿し #本鰆 #河津　#河津七滝 #川端康成 #踊り子号 #伊豆の踊り子 #izu #shizuokaprefecture #travelphotography #travelingjapan #japantravel #sushilovers (Izu Inatori) https://www.instagram.com/p/CmfuSc0S2h_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#ryotomie #伊豆稲取 #稲取温泉 #まえだ苑 #かもめ食堂 #金目鯛 #魚八寿し #本鰆 #河津 #河津七滝 #川端康成 #踊り子号 #伊豆の踊り子 #izu #shizuokaprefecture #travelphotography #travelingjapan #japantravel #sushilovers

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arakawalily · 1 year

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伊豆今井浜温泉　今井荘のディナー編❗️ 金目鯛のお刺身、炙り、塩焼き��煮付けという、金目鯛フルコースがすごく贅沢な会席料理でした桜花藤会席コース食前酒　梅酒先付　レフォール　芽葱、蛸桜煮　　　黄身寄せ新丈、数の子、　　　焼き海老、白和などお造り　鮪、金目鯛、甘エビ、カ　　　ンパチ、アオリイカ台の物　鮑の酒蒸し焼き物　金目鯛の塩焼き蒸し物　うなぎの道明寺蒸し強い肴　国産黒毛和牛しゃぶしゃぶ大皿　金目鯛煮付けお食事　静岡県産銀シャリ釜炊き汁物　赤だし水もの　桜餅とフルーツ本当に素晴らしい会席料理にすっかり感動いたしました❗️ 新鮮魚介料理❗️金目鯛を4種の調理法でいただく贅沢❗️ 炊き立て釜飯ご飯に、金目鯛の煮汁をかけていただくご飯がまた、最高でした❣️鮑がプリンプリン❗️和牛もトロトロでした❗️🐃 #今井荘#伊豆今井浜温泉#今井浜海岸 #今井浜#荒川リリー#金目鯛の煮付け #金目鯛 (伊豆今井浜温泉今井荘) https://www.instagram.com/p/Cp_LBmaSuv-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#今井荘 #伊豆今井浜温泉 #今井浜海岸 #今井浜 #荒川リリー #金目鯛の煮付け #金目鯛

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