#サツマイモ | Explore Tumblr Posts and Blogs

hufuf · 6 months

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Hilda picked up a roasted sweet potato but it was too hot to handle with bare hand

For サツマイモの日 / Sweet Potatoes Day

#drawing #illustration #イラスト #ヒルダの冒険 #hilda #hilda the series #サツマイモ

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utagejp · 5 months

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仏さまとぜんざい

〜風の谷農苑にて〜

仏教には、素晴らしいを意味する善哉(よきかな/ぜんざい)という言葉があり、ぜんざいを食べた僧侶が、あまりのおいしさに善哉と叫んだ事が、ぜんざいの由来の１つとされます。今朝は小豆(新豆)を砂糖、塩、水で丁寧に炊き、蒸した完熟サツマイモと和える〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#ぜんざい #善哉 #風の谷農苑 #大地の宴 #zenzai #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

#ぜんざい #サツマイモ #大地の宴 #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

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nostalblue · 1 year

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あんのういも

にもかかわらず新たなサツマイモ品種を育ててみる事になったのは、未知の味への興味や栽培への好奇心であることに違いないが、それが目の前に安価で置かれていたというのが決定打である。それでも多少の自制心が機能し、一度抱えた複数の品種はレジ前で一品種になった。あれもこれもと手を出して植え場所に困ったり忙しさを助長するのはヤバイだろと、老い始めた脳が過去の多大なる失敗経験を理由に介入したからだ（笑）。

選んだ品種は「安納芋（あんのういも）」。当地ではこれまでずっと「紅あずま」を栽培してきたのだけれども、味や食感がかなり違うらしい。とりあえずは他の芋類と同様に暖かい室内で冬越しさせ、春先に種芋を畝に植えた。寒の戻りもあり発芽は遅かったけれど、初夏の頃になれば上の写真のように蔓を出し葉が茂った。ちなみに同じタイミングで植えた「紅あずま」より発芽も早く生育の勢いも良かった。

種芋から育った蔓はある程度の長さになったら切り、畝に植え付ける。畝は「夏ばたけ」にある毎年サツマイモを育てている専用の場所で、ここにはもう何年も肥料を入れていないので草もロクに生えないほど（でもサツマイモは育つのよ）。ただ前年までの「地這栽培」ではなく、今年は「立体栽培」を試すため事前に支柱を立て園芸ネットを張った。ちなみに写真でネットの左側が「安納芋」、右側が「紅あずま」。植え付け直後に強烈な日射しに襲われ葉が萎びている箇所もあるが、サツマイモの蔓が強靱なのは毎年育ててきて理解しているので全然動じない。初めての時は慌てたけどね～（笑）。むしろ近くにある梅の木から散発的に投下される「梅の実爆弾」のほうが気になるわぁ。

蔓の植え付けから一月半の状況。天候不良もあって遅れ気味ではあるけれど、まずまず順調に蔓を伸ばしている。

芋蔓は「蔓」とは言うものの、ウリ科野菜のような「髭蔓」とは違い自らネット掴んで登っていってくれるわけではない。なので蔓がある程度伸びてくるたびに人間がネットに沿わして行かなくてはならないのだが、幸いなことにサツマイモの蔓は程良い柔軟性と張りがあって、ネットのラインに巻き付けてやるのは容易。意図を汲んで素直に受け入れるとても良い子だ。トマトにもその姿勢をぜひ見習ってもらいたい（笑）。これまでのように地這いで育てる場合は植え付け後ほぼ放任なので、それに比べれば手間は増えるが（蔓返し作業は要らなくなるけどね）、地面の占有率が減り土地を有効に利用出来るメリットは大きい。また株元部分がスッキリとするので暗部を隠れて移動するネズミ被害の軽減も期待できそうだ。

秋が深まり涼しくなってくると蔓の成長は鈍化する。最終的な蔓の高さは株によって差があるけれど、ネット高さ1.8mを大幅に超えるような状態にはなっていない。当てずっぽで設置したけどなんとなく都合良く収まった感じ��その年の天候によって状況は変わってくるだろうけどね。

葉が黄化してきたので、一部を試し掘り。安納芋（写真ネット手前）はまずまずの収穫だ。それに比べ従来の紅あずま（写真ネット外側）は近年にない不作！垂直に栽培すると成長ホルモンが降りやすいとかで収量が上がると巷で言われ、最低でも昨年同等の成果は得られるだろうと思っていたのでちょっと拍子抜け。ただ動画サイトでは今期のサツマイモ不作が多く報告されているので、雨の多い天候が全国的に影響した可能性が高い。そんな中での安納芋の成果は立派で、天候が良ければさらに豊作だったのかもしれない。勿論逆になる可能性もあるけど。

収穫した安納芋を調理する。とりあえずすぐ食べてみたかったので圧力鍋を使って高速蒸し（笑）。兎にも角にも、第一印象は橙色を帯びた独特の黄色。紅あずまもそれなりに黄色くなるが、これを見ちゃうとむしろ白っぽく感じてしまう。食感については、安納芋を「しっとり」とか「粘質」、紅あずまを「ほくほく」とか「粉質」と巷では表現するが、私もそれに異議はない。風味はその見た目通り、安納芋の方が濃厚だ。収穫直後に短時間で調理した割には程良く甘みも乗っている。追熟期間を充分にとり、もっとじっくりと時間をかけて加熱調理すれば相当甘くなると予想されるが、先述のとおり甘過ぎるのも問題なので早々に消費していくことにしよう。

ちなみに紫系のサツマイモは他の品種と比べ糖度が低めだと聞く。主食代わりに常食できるレベルならそれもまた魅力的だ。もし安く入手できるならその栽培も試してみたいが。。。そのためにはまずスペースを確保しないとね（悩）。

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sei5517 · 1 year

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ごちそうさまでした｡お腹ぽんぽこりんでした｡ #竜田揚げ #Karaage #karaagechicken #牛肉 #Beef #Viandebovine #辛子明太子 #からしめんたいこ #karashimentaiko #ちりめんじゃこ #dried youngsardines #海苔 #のり #Nori #米 #Rice #ricebowl #Riz #サツマイモ #薩摩芋 #Sweetpotato #Patatedouce https://www.instagram.com/p/Cl2N7ScSbgI/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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nezbun · 25 days

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サツマイモ

A4 キャンソン　透明水彩

#サツマイモ #紅はるか #透明水彩

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otanpopo · 8 months

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サツマイモ。今年は収穫が楽しみです。The sweet potato of the earth. grow up! （撮影2023年7月／Taken in July 2023）

#おたんぽぽ村 #無農薬野菜 #無農薬 #農作業 #サツマイモ #Homemade vegetables #Pesticide free vegetables

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otokudesu · 8 months

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"ダイエット中でも罪悪感なし！ヘルシーおやつレシピ集"

皆さん、こんにちは！ダイエット中でも罪悪感なしで楽しめるヘルシーおやつのレシピをご紹介します。 1. バナナとナッツのフローズンヨーグルトまずは、バナナとナッツのフローズンヨーグルトから始めましょう。これは、甘さ控えめでヘルシーなおやつです。まず、バナナを一本用意します。それをスライスにし、冷凍します。次に、無糖のヨーグルトと一緒にミキサーにかけます。最後に、お好みのナッツをトッピングして完成です！ 2. さつまいものスティック次に、さつまいものスティックです。これは、ビタミン豊富で満腹感も得られるおやつです。まず、さつまいもをスティック状に切ります。それをオーブンで焼きます。焼き色がついたら、お好みのスパイスを振って完成です！ 3. チアシードプリン次に、チアシードプリンです。これは、オメガ3脂肪酸が豊富で、ダイエットに最適なおやつです。…

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#おやつ #さつまいも #アボガド #サツマイモ #ダイエット #チアシード #バナナ #プリン #ヨーグルト #美味しい #話題

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amao1984 · 1 year

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訪問看護で焼き芋屋さん？！ @liencreate.miroku @mitsuimo.factory サツマイモてこんなに甘いんでしたけ(*´ー｀*) #ケア元気 #足立区 #五反野 #介護 #ケアマネ #介護支援専門員 #元気 #仕事　 #福祉　 #ケアマネジャー　　 #毎日投稿 #アダチラブ #居宅介護支援事業所 #さつまいも #サツマイモ #訪問看護 #standfm でInstagramの投稿内容について簡単に補足していますヾ(๑╹◡╹)ﾉ" https://stand.fm/channels/609bdc45b82bc5e1f3d7cc21 https://www.instagram.com/p/CoCegfhr4IN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#ケア元気 #足立区 #五反野 #介護 #ケアマネ #介護支援専門員 #元気 #仕事 #福祉 #ケアマネジャー #毎日投稿 #アダチラブ #居宅介護支援事業所 #さつまいも #サツマイモ #訪問看護 #standfm

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hi-forest-camp · 1 year

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またまた今週も作ってしまった。地元、下市田3区の芋掘りで頂いてきたサツマイモを材料に、ベイクドチーズケーキ。これも地産地消だよね。 #チーズケーキ #ベイクドチーズケーキ #bakedcheesecake #さつまいも #sweetpotato #さつまいもレシピ #スイーツ好きな人と繋がりたい #甘いもの大好き #手作りスイーツ #sweets #スイーツ #cooking #おいもスイーツ #期間限定 #秋の味覚 #天高く馬肥ゆる秋 #サツマイモ #さつま芋 #焼き芋 #焼芋 #やきいも #焼きいも #お菓子 #菓子 #手作りお菓子 #さつまいものお菓子 #書籍 #ものづくり #パティシエ #地産地消 https://www.instagram.com/p/ClvTKR6rzIy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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gilles1974 · 1 year

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. 七沢の畑で農作業なう . 今日は厚木市が支援する里山保全活動「里山マルチライブプラン」‥ではなく、七沢里山を守る会としての活動を行いました。畝をマルチングフィルムで覆い、玉ねぎとのらぼう菜の苗を植え付け。初冬の寒い中でしたが、ご指導いただきながら楽しく作業させていただきました。あとは畑のメンテナンスをするだけで、来年の夏頃には収穫できるできるそう。楽しみです。 . 作業後は前回に続いてごほうび。サツマイモと2種類のサトイモをいただきました。参加するモチベーション、また上がっちゃうなぁ😆 . #七沢里山づくりの会 #厚木 #七沢 #広沢寺 #温泉 #神奈川 #冬 #畑 #里山 #環境 #社会貢献 #農業 #畝 #苗 #マルチ #マルチングフィルム #玉ねぎ #のらぼう菜 #サツマイモ #さといも #里芋 #ボランティア #sdgs #生物多様性 #カメラ #写真 #写真好きな人と繋がりたい #農業が好きな人と繋がりたい #niceatsugi #厚木らぼ (広沢寺温泉) https://www.instagram.com/p/CltGwo2LoGy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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otona77mtb · 1 year

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ダーリンが作ったサツマイモのオヤツ♪ バターの香りとしっとりした食感で美味かった❣️季節だねぇ #もやつ #サツマイモ https://www.instagram.com/p/ClLxfqwShUd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#もやつ #サツマイモ

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utagejp · 9 months

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簡単旨い‼ホットケーキミックスで

🍠サツマイモのフリッター

サツマイモは、抗ガン作用が期待とされるガングリオシドが多く、ビタミンC、ビタミンE、β-カロテンもタップリで、生活習慣病予防に効果的なのだとか。今朝はオリーブ油で、薄切りしたサツマイモを、ホットケーキミックスと水1:1にくぐらせ、カリッと揚げ、メイプルシロップ〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#サツマイモ #フリッター #ホットケーキミックス #農人たち #松井宏之 #大地の宴 #sweetpotato #tempura

#maplesyrup #daichinoutage #utage_jp #taro #japan

#サツマイモ #フリッター #ホットケーキミックス #メイプルシロップ #大地の宴 #daichinoutage #tokyo #japan

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fuujikun · 1 year

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さつまいも収穫

今年はイノシシにほとんどやられずにサツマイモを収穫。

品種はたぶんシルクスイート。ちょっと若かったかな。

#サツマイモ #シルクスイート

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rieaccordion-garden · 1 year

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6月25日　#サツマイモナガイモと同様、サツマイモもスーパーの見切り品の中に、頃合の良いものを見つけました。どれだけ放置していたのか、芋の先に芽が出ていて、きっと誰も買わないだろう状態でした。けれど私には宝にしか見えません。いそいそと購入し、庭の数カ所に突き刺しておきました。そう突き刺すのです。細長いサツマイモを縦にして、むぎゅっと土に押し付ける感じです。これで植え付けは完了。気温が高くなれば、そのうちに芽が出て、紫がかった緑色の葉がたくさん出てきます。20センチほどに伸びたら、先端から切って苗を取り、他の場所に植え付けます。これできっと次のサツマイモができるはずです。実は去年も同じように土に突き刺しておきました。しかし、苗取りはせず、そのままで放置でももしかしたら芋が出来やしないかと淡い期待をいただいていました。ツルは５メートルほどに伸び、それはまあとても元気だったのですが、残念ながら芋はできませんでした。ツルばかりが伸びるツルボケ状態になったということでしょう。放置して育つかの実験は完了したので、今年は苗取りをして育てるという王道の方法で試してみます。さて、この庭に芋はできるのでしょうか？できるといいなあ！ #きょうの庭図鑑 https://www.instagram.com/p/Cf_nVHcPBab/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#サツマイモ #きょうの庭図鑑

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kristal-kassi · 1 year

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サツマイモ「紅はるか」収穫! 無事収穫できました👍 最近うちの北側の山の上でイノシシ被害が多発してて、ついにうちの周りにも出没し始め、近所の畑がたくさん荒らされる緊急事態😱 昨夜犬の散歩中に近所のおばさんから聞いた話では昨日の早朝におばさん家の前をイノシシが2頭歩いてたそうな😱 早くイモ掘らないと食べられちゃうよっ!てことで今朝急いで掘りました💦 イノシシが普通にいる地域だけど、こんなに近くの畑が荒らされるのはおばさん的にも何十年住んで初めてらしい柵とか作らなきゃいかんくなるのか😂 #サツマイモ #紅はるか #畑仕事 #畑のある暮らし (パワーストーンアクセサリー Kristal-Kassi) https://www.instagram.com/p/CkFZqPXSLZP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#サツマイモ #紅はるか #畑仕事 #畑のある暮らし

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sei5517 · 2 years

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#さつまいもドスイートポテト #sweetpotato #サツマイモ #薩摩芋 #ミスタードーナツ #MisterDonut https://www.instagram.com/p/CjJfshRP0Id/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#さつまいもドスイートポテト #sweetpotato #サツマイモ #薩摩芋 #ミスタードーナツ #misterdonut

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